專利名稱：刀具改良結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是關(guān)于一種刀具改良結(jié)構(gòu)，更具體而言，是藉于刀具的刀身表面，成型有具高、低落差的區(qū)塊，使刀具進(jìn)行食物切割時，具有良好的切割分離效果。
在使用刀具切割食物的經(jīng)驗上，當(dāng)會遇到刀片表面與被切割物(片)貼合、粘合(類似真空狀態(tài))，使被切割物無法如預(yù)期的平整切離，并跟著刀面下移而向下拖移，導(dǎo)致被切割物呈破裂狀而刀身表面則殘留有被切割物的狀況，例如以一般刀具進(jìn)行蕃茄、肉類等之切割時，都會有此狀況發(fā)生，為了解決上述刀具使用的困擾，市面上發(fā)展出在刀面開設(shè)有凹溝或通孔，使刀具進(jìn)行食物切割時，空氣得以透過刀面上的凹溝或通孔而進(jìn)入刀面與被切割物，使被切割物較不會與刀面緊貼合或粘合，被切割物亦較不會因此而破碎不平整；該上述于刀具開設(shè)凹溝或通孔結(jié)構(gòu)，雖然可以改善被切割物與刀面緊貼合的困擾，但是畢竟該凹溝或通孔的開設(shè)并非全面，亦即，凹溝或通孔僅僅位于刀面的局部，使得未設(shè)有凹溝或通孔的刀面與被切割物接觸時，仍有上述被切割物與刀面貼合的狀況；然而，若是在刀面上開設(shè)過多的凹溝或通孔，則反而會增加被切割物鉤制殘留于刀面的機(jī)會；由此可見，常知的刀具結(jié)構(gòu)并不能真正解決刀面與被切割物貼合的狀況，而有進(jìn)一步改良的必要，使該刀具得以具有全面性的切離效果；本實用新型的主要目的是在于提供一種刀具改良結(jié)構(gòu)，藉蝕刻技術(shù)于刀具的刀身表面，成型具有高、低落差的紋路區(qū)塊，使刀具進(jìn)行食物切割時，具有良好的切割分離效果。
本實用新型的次一目的是在于提供一種刀具改良結(jié)構(gòu)，藉蝕刻技術(shù)于刀具的刀身表面，成型具有蝕刻紋路，該紋路具有刀身美化效果，而對于商品的行銷而言，亦相對增添美觀優(yōu)勢。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種刀具改良結(jié)構(gòu)，其主要是于刀具的刀身表面成型有紋路，該紋路是為具高、低落差的不同區(qū)塊所構(gòu)成。該紋路可成型于刀身的雙面。該紋路的高、低區(qū)塊，是可為不規(guī)則型態(tài)的區(qū)塊。
綜上所述，本實用新型的實施例所揭露的構(gòu)造，由于操作實施時，藉蝕刻技術(shù)于刀具的刀身表面，成型具有高、低落差的紋路區(qū)塊，使刀具進(jìn)行食物切割時，具有良好的切割分離效果，再者，該蝕刻紋路具有刀身美化效果，而對于商品的行銷而言，亦相對增添美觀優(yōu)勢，所以，本實用新型具有產(chǎn)業(yè)的可利用性應(yīng)已無庸置疑。


圖1是本實用新型刀具立體圖。
圖2是
圖1刀具進(jìn)行切割作業(yè)的剖視示意圖。
圖3是本實用新型另一實施例的正視圖。
圖號部分10．刀具 11．刀身 12．刀柄
13．紋路131．高區(qū)塊 132．低區(qū)塊20．被切割物關(guān)于本實用新型為達(dá)成上述目的，所采用的技術(shù)、手段及其它的功效，現(xiàn)舉一較佳可行實施例并配合圖式詳細(xì)說明如后，相信本實用新型上述的目的、特征及其它的優(yōu)點，當(dāng)可由之得一深入而具體的了解；請參閱
圖1、圖2所示，本實用新型實施例所提供的一種刀具改良結(jié)構(gòu)，其主要是由刀具10所構(gòu)成；該刀具10，是可為一般具有刀身11及刀柄12，本實用新型特別于刀身11雙面的表面成型有不規(guī)則紋路13，該紋路13是以具高、低落差的不同區(qū)塊所構(gòu)成。
事實上，該刀面上的不規(guī)則紋路13，是可藉金屬蝕刻技術(shù)成型，使該金屬刀身11表面得以全面成型具有不規(guī)則的高區(qū)塊131(未蝕部)及低區(qū)塊132(蝕部)；該以蝕刻技術(shù)作為刀身11表面紋路13的成型，可符合產(chǎn)業(yè)界大量生產(chǎn)、加工省時簡便、加工成本低等經(jīng)濟(jì)要求；值得注意的是，本實用新型的紋路13是全面性成型于刀身11，所以，本實用新型刀具10進(jìn)行被切割物20的切割時，刀身11全面均得以具有良好的空氣導(dǎo)引效果，亦即，外界空氣得以透過紋路13其高、低區(qū)塊131、132所形成的落差，順利進(jìn)入刀面與被切割物20，使被切割物20不會與刀面貼合或粘合，而以相當(dāng)平整的型態(tài)切離；另一方面，該刀身11表面是蝕刻成型有紋路13，相較于一般平滑的刀身11表面而言，具有較佳的刀身11美化效果，而對于商品的行銷而言，亦相對具有較佳的美觀優(yōu)勢；換言之，本實用新型結(jié)構(gòu)得以兼具有實用及外觀優(yōu)美的雙重效果。
再者本實用新型刀具10結(jié)構(gòu)，不僅可適用于如
圖1的一般切割刀具10，更可適用于奶油刀等特殊刀具10(如圖3所示)，亦得以具有良好的切割分離效果。
權(quán)利要求1．一種刀具改良結(jié)構(gòu)，其主要是于刀具的刀身表面成型有紋路，該紋路是為具高、低落差的不同區(qū)塊所構(gòu)成。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具改良結(jié)構(gòu)，其特征在于該紋路可成型于刀身的雙面。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述的刀具改良結(jié)構(gòu)，其特征在于該紋路的高、低區(qū)塊，是可為不規(guī)則型態(tài)的區(qū)塊。
專利摘要本實用新型是關(guān)于一種刀具改良結(jié)構(gòu),其主要是在于改良常用刀具切割食物時,刀身表面會與被切割物貼合,使被切割物無法如預(yù)期的平整切離,并跟著刀面下移而向下拖移,導(dǎo)致被切割物呈破裂狀而刀片表面則殘留有被切割物的狀況;因此,本實用新型藉蝕刻技術(shù)于刀具的刀身表面,成型具有高、低落差的紋路區(qū)塊,使刀具進(jìn)行食物切割時,具有良好的切割分離效果,再者,該蝕刻紋路具有刀身美化效果,而對于商品的行銷而言,亦相對增添美觀優(yōu)勢,所以,本實用新型結(jié)構(gòu)得以兼具有實用及外觀優(yōu)美的雙重效果。
文檔編號B26B3/02GK2458131SQ0120159
公開日2001年11月7日 申請日期2001年1月19日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月19日
發(fā)明者楊進(jìn)成 申請人:楊進(jìn)成