一種餐飲用油炸機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種餐飲烹飪設(shè)備,具體是一種餐飲用油炸機。
【背景技術(shù)】
[0002]目前,在人們的日常飲食當中經(jīng)常會使用食用油經(jīng)高溫對各類食品進行油炸加工,由于油炸食品芬香酥脆,因此備受消費者青睞。而隨著人們生活水平的提高,各類的油炸小食品在消費市場中已占有很大的份額,逐漸成為了小零食銷售中的主打性食品。但是,在食品的油炸過程中會不斷的落入食品碎末,例如裹粉的豆類食品,而小斷散落在油槽內(nèi)的食品碎末經(jīng)過高溫油液的反復(fù)油炸將會變質(zhì),從而污染油液,最終使油炸食品產(chǎn)生健康衛(wèi)生問題。另一方面,由于食物是需要在高溫的油液中進行油炸,人們將食物撈起時無可避免的需要接觸高溫,這樣,對人們的人身安全造成威脅,安全系數(shù)低。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種操作方便,安全可靠,提高油炸效率的餐飲用油炸機,以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的,本實用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種餐飲用油炸機,包括機架、電熱管和上蓋;所述電熱管安裝在控制箱上;所述控制箱的上端設(shè)置有帶有螺栓的螺紋通孔,控制箱通過螺栓固定在機架上;所述螺栓緊固在機架的固定凸起上;所述控制箱的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板;所述機架底部設(shè)置有U型腔體,電熱管通入U型腔體內(nèi);所述機架中部設(shè)置有油腔,機架的側(cè)壁上固定焊接有立柱,立柱上套設(shè)有滑套,滑套在立柱上沿豎直方向上滑動,滑套的上方設(shè)有彈簧,彈簧的下端固定在滑套上,上端固定在位于立柱頂部的凸起上,在滑套的側(cè)壁上安裝有固定螺栓,在滑套的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿,調(diào)節(jié)桿上滑動連接有滑動塊,滑動塊的下端鉸接有上蓋,上蓋為倒置的圓錐結(jié)構(gòu),上蓋位于油腔的上方,在上蓋內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤,掛鉤上掛有連桿,連桿包括有兩段,在兩段之間設(shè)有軸承,所述連桿的下方固定有網(wǎng)籃,在網(wǎng)籃的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉;所述上蓋的內(nèi)部還安裝有照明燈。
[0006]進一步的:所述網(wǎng)籃的材質(zhì)為不銹鋼。
[0007]進一步的:所述攪拌葉為矩形板狀結(jié)構(gòu)。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本實用新型的有益效果是:本實用新型結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,安全可靠,通過網(wǎng)籃可以將食物保護殘渣撈出,不會使殘渣留在油腔內(nèi),保證油液的衛(wèi)生,食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸,通過上蓋的提升將食物取出,操作上較安全,提尚油炸效率,從而提尚生廣。
【附圖說明】
[0009]圖1為一種餐飲用油炸機的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中:1-機架,2-油腔,3-控制箱,4-電熱管,5-控制面板,6-上蓋,7_螺栓,8-固定凸起,9-調(diào)節(jié)桿,10-滑動塊,11-立柱,12-滑套,13-固定螺栓,14-彈簧,15-凸起,16-照明燈,17-掛鉤,18-軸承,19-連桿,20-網(wǎng)籃,21-攪拌葉。
【具體實施方式】
[0011]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖,對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例,而不是全部的實施例?;诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本實用新型保護的范圍。
[0012]請參閱圖,本實用新型實施例中,一種餐飲用油炸機,包括機架1、電熱管4和上蓋6;所述電熱管4安裝在控制箱3上;所述控制箱3的上端設(shè)置有帶有螺栓7的螺紋通孔,控制箱3通過螺栓7固定在機架I上;所述螺栓7緊固在機架I的固定凸起8上,固定凸起8起固定螺栓7及限制控制箱3與機架I接觸的作用;所述控制箱3的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板5;所述機架I底部設(shè)置有U型腔體,電熱管4通入U型腔體內(nèi);所述機架I中部設(shè)置有油腔2,機架I的側(cè)壁上固定焊接有立柱11,立柱11上套設(shè)有滑套12,滑套12在立柱11上沿豎直方向上滑動,滑套12的上方設(shè)有彈簧14,彈簧14的下端固定在滑套12上,上端固定在位于立柱11頂部的凸起15上,對滑套12起到向上拉動的作用,在滑套12的側(cè)壁上安裝有固定螺栓13,對滑套12起到固定作用,在滑套12的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿9,調(diào)節(jié)桿9上滑動連接有滑動塊10,滑動塊10的下端鉸接有上蓋6,上蓋6為倒置的圓錐結(jié)構(gòu),上蓋6位于油腔2的上方,在上蓋6內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤17,掛鉤17上掛有連桿19,連桿19包括有兩段,在兩段之間設(shè)有軸承18,使連桿19的下段與上段發(fā)生相對轉(zhuǎn)動,所述連桿19的下方固定有網(wǎng)籃20,網(wǎng)籃20的材質(zhì)為不銹鋼,在網(wǎng)籃20的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉21,攪拌葉21為矩形板狀結(jié)構(gòu),使網(wǎng)籃20在轉(zhuǎn)動的過程中撥動內(nèi)部的食品;所述上蓋6的內(nèi)部還安裝有照明燈16。
[0013]使用時,松開固定螺栓13,使彈簧14向上拉動上蓋6,從而使上蓋6脫落油腔2的上端,對油腔2內(nèi)加入油液,食物放置在網(wǎng)籃20內(nèi),向下拉動調(diào)節(jié)桿9,使上蓋6蓋在油腔2上,通過固定螺栓13使其高度不變,啟動電熱管4對油腔2內(nèi)進行加熱,在加熱到一定時間后,操作人員手動推動上蓋6,使其左右移動,從而帶動內(nèi)部的網(wǎng)籃20左右移動,在移動過程中網(wǎng)籃20也能夠繞連桿19轉(zhuǎn)動,將內(nèi)部的食物撥動,使油炸均勻,油炸結(jié)束后,松開固定螺栓13,使上蓋6上移,從而將網(wǎng)籃20向上拉起,便可以快速取出食物。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,安全可靠,通過網(wǎng)籃可以將食物保護殘渣撈出,不會使殘渣留在油腔內(nèi),保證油液的衛(wèi)生,食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸,通過上蓋的提升將食物取出,操作上較安全,提尚油炸效率,從而提尚生廣。
[0014]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言,顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié),而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下,能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此,無論從哪一點來看,均應(yīng)將實施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本實用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定,因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0015]此外,應(yīng)當理解,雖然本說明書按照實施方式加以描述,但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案,說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見,本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體,各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合,形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種餐飲用油炸機,包括機架(I)、電熱管(4)和上蓋(6);其特征在于:所述電熱管(4)安裝在控制箱(3)上;所述控制箱(3)的上端設(shè)置有帶有螺栓(7)的螺紋通孔,控制箱(3)通過螺栓(7)固定在機架(I)上;所述螺栓(7)緊固在機架(I)的固定凸起(8)上;所述控制箱(3)的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板(5);所述機架(I)底部設(shè)置有U型腔體,電熱管(4)通入U型腔體內(nèi);所述機架(I)中部設(shè)置有油腔(2),機架(I)的側(cè)壁上固定焊接有立柱(11),立柱(11)上套設(shè)有滑套(12),滑套(12)在立柱(11)上沿豎直方向上滑動,滑套(12)的上方設(shè)有彈簧(14),彈簧(14)的下端固定在滑套(12)上,上端固定在位于立柱(11)頂部的凸起(15)上,在滑套(12)的側(cè)壁上安裝有固定螺栓(13),在滑套(12)的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿(9 ),調(diào)節(jié)桿(9 )上滑動連接有滑動塊(1 ),滑動塊(1 )的下端鉸接有上蓋(6 ),上蓋(6)為倒置的圓錐結(jié)構(gòu),上蓋(6)位于油腔(2)的上方,在上蓋(6)內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤(17),掛鉤(17)上掛有連桿(19),連桿(19)包括有兩段,在兩段之間設(shè)有軸承(18),所述連桿(19)的下方固定有網(wǎng)籃(20),在網(wǎng)籃(20)的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉(21);所述上蓋(6)的內(nèi)部還安裝有照明燈(16)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲用油炸機,其特征在于:所述網(wǎng)籃(20)的材質(zhì)為不銹鋼。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲用油炸機,其特征在于:所述攪拌葉(21)為矩形板狀結(jié)構(gòu)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種餐飲用油炸機,包括機架、電熱管和上蓋;所述電熱管安裝在控制箱上;所述機架底部設(shè)置有U型腔體,電熱管通入U型腔體內(nèi);所述機架中部設(shè)置有油腔,立柱上套設(shè)有滑套,滑套的上方設(shè)有彈簧,調(diào)節(jié)桿上滑動連接有滑動塊,在上蓋內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤,掛鉤上掛有連桿,連桿包括有兩段,在兩段之間設(shè)有軸承,所述連桿的下方固定有網(wǎng)籃,在網(wǎng)籃的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,安全可靠,通過網(wǎng)籃可以將食物保護殘渣撈出,不會使殘渣留在油腔內(nèi),保證油液的衛(wèi)生,食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸,通過上蓋的提升將食物取出,操作上較安全,提高油炸效率,從而提高生產(chǎn)。
【IPC分類】A47J37/12
【公開號】CN205267924
【申請?zhí)枴緾N201521106960
【發(fā)明人】鄧興梅
【申請人】鄧興梅
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月28日