汽鍋及烹飪器具的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及廚房電器領域，更具體而言，涉及一種汽鍋及一種烹飪器具。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發(fā)展，利用汽鍋加熱食物越來越普遍，汽鍋加熱是通過大量高溫蒸汽進入鍋內形成微壓，并將高溫蒸汽壓入食物內來實現(xiàn)食物的蒸煮烹飪。
[0003]但是，如圖1至圖2所示，目前汽鍋加熱存在兩個問題:一、汽鍋內部的蒸汽沒有良好的循環(huán)流動，從而影響了食物加熱的速度以及均勻性；二、由于汽鍋的鍋蓋與外界環(huán)境接觸，所以鍋蓋的溫度比蒸汽的溫度低，當蒸汽遇到鍋蓋時會在鍋蓋表面形成冷凝水，冷凝水滴落到食物上會影響食物的口感。
[0004]因此，如何設計出一種既能引導蒸汽循環(huán)又能實現(xiàn)冷凝水回流的汽鍋及烹飪器具成為目前亟待解決的問題。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型正是基于上述問題，提出了一種既能引導蒸汽循環(huán)又能實現(xiàn)冷凝水回流的汽鍋。
[0006]本實用新型的再一個目的在于，提供一種含有該汽鍋的烹飪器具。
[0007]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型第一方面實施例提供了一種汽鍋，用于烹飪器具，包括:汽鍋本體，所述汽鍋本體的中部設置有與所述汽鍋本體的底壁連通的蒸汽通道；鍋蓋，蓋裝在所述汽鍋本體上，且所述鍋蓋的下表面的中部向所述蒸汽通道方向延伸形成凸起部，其中，所述鍋蓋的下表面上的冷凝水匯集至所述凸起部處、并落入所述蒸汽通道中。
[0008]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，通過在汽鍋本體的中部設置與其相連通的蒸汽通道，可以使水蒸汽通過該蒸汽通道進入到汽鍋本體內，且在汽鍋本體上端蓋裝鍋蓋，可以使得汽鍋本體與鍋蓋形成半密封狀態(tài)，從而有效的降低了蒸汽泄漏的量，實現(xiàn)了對食物的快速加熱。但是，在加熱過程中，由于鍋蓋與外界環(huán)境直接接觸，所以會導致鍋蓋的溫度低于水蒸汽的溫度，當水蒸汽接觸到鍋蓋時，會在鍋蓋的內表面形成冷凝水，冷凝水滴落到食物上，會影響食物的口感。因此，在鍋蓋的中部還設置有一向蒸汽通道的方向延伸的凸起部，該凸起部可以實現(xiàn)冷凝水的回流，避免冷凝水滴落到食物上，具體地，該凸起部的高度低于汽鍋內表面的高度，所以使得凸起部與汽鍋內表面形成高度差，從而可以使汽鍋內表面上的冷凝水流向凸起部，且由于凸起部位于蒸汽通道的正上方，進而使冷凝水從凸起部通過蒸汽通道流回內鍋中，實現(xiàn)冷凝水的回流。
[0009]另外，根據(jù)本實用新型上述實施例提供的汽鍋還具有如下附加技術特征:
[0010]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述凸起部的周圍向所述鍋蓋的上表面方向凹陷形成凹陷部，所述凹陷部與所述凸起部平滑連接。
[0011]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，通過在凸起部的周圍設置向鍋蓋上表面方向凹陷的凹陷部，可以使鍋蓋的內表面各個位置的高度不同，且由于凹陷部向鍋蓋上表面凹陷，所以使凹陷部從邊沿向凸起部延伸時高度依次降低，從而可以使鍋蓋內表面上的冷凝水沿凹陷部從高到低流向凸起部，實現(xiàn)冷凝水的回流。其中，凹陷部與凸起部平滑連接不僅可以減小冷凝水在凹陷部與凸起部連接處的流動阻力，保證冷凝水順利地從凹陷部流到凸起部，而且還可以提高凹陷部與凸起部的連接強度，進而提高了鍋蓋的整體強度。
[0012]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述凹陷部的頂端距所述凸起部的底端的距離與所述汽鍋半徑的比值大于2/3。
[0013]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，由于冷凝水只能沿凹陷部從高向低流動，因此，只有在凹陷部最高點與凸起部最低點之間形成的冷凝水才能回流到凸起部，所以只有凹陷部的頂端距凸起部的底端具有一定距離，才可以保證大量冷凝水回流向凸起部，優(yōu)選地，凹陷部的頂端距所述凸起部的底端的距離與所述汽鍋半徑的比值大于2/3，這樣可以提高回流的冷凝水的量，進而提高冷凝水的回流效果。
[0014]根據(jù)本實用新型的一個實施例，凸起部為弧形凸起部，所述凹陷部為弧形凹陷部。
[0015]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，凸起部為弧形凸起部以及凹陷部為弧形凹陷部，一方面可以減少冷凝水在凸起部以及凹陷部流動的阻力，從而保證了冷凝水可以順利地從凹陷部流到凸起部以及從凸起部滴落到進氣通道內，提高了冷凝水的回流效果；另一方面，水蒸汽在向上運動碰撞到鍋蓋內表面時，弧形表面較水平表面會產生較大的反彈角，從而可以增大水蒸汽在汽鍋本體內部的覆蓋范圍，提高了加熱的速度和均勻性。
[0016]另外，凸起部和凹陷部為弧形形狀可以起良好的導流作用，從而當水蒸汽進入汽鍋本體時，可以引導水蒸汽沿凸起部的弧形表面以及凹陷部的弧形表面流向汽鍋本體的內部，且汽鍋本體的側壁、底壁以及蒸汽通道也為弧形形狀，從而可以使水蒸汽沿汽鍋本體的內表面形成循環(huán)流動，進而有效提高了加熱的速度和均勻性。
[0017]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述鍋蓋的外周向所述凸起部中心方向延伸時所述凹陷部的水平高度逐漸降低。
[0018]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，把凹陷部的水平高度設置成自鍋蓋的外周向所述凸起部中心方向延伸逐漸降低，可進一步地使更多的冷凝水滴到蒸汽通道內。
[0019]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述鍋蓋的下表面上設置有導水槽，所述導水槽從所述鍋蓋的下表面的邊沿處向所述凸起部延伸，以使所述鍋蓋的下表面上形成的冷凝水匯集至所述凸起部處。
[0020]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，導水槽具有良好的導流作用，可以引導冷凝水快速地流入到凸起部，避免冷凝水在鍋蓋內表面積累過多而滴落到食物上，從而影響了食物的口感。
[0021]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述鍋蓋的下表面的外邊沿處設置有支撐部，所述汽鍋本體的內側壁的上端部設置有凸臺，其中，所述支撐部與所述凸臺相配合以使所述鍋蓋蓋裝在所述汽鍋本體上。
[0022]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，通過在鍋蓋的下表面的外邊沿處設置支撐部，并使其與汽鍋本體的內側壁上端設置的凸臺相配合從而使鍋蓋蓋裝在汽鍋本體上，不僅可以保證汽鍋本體內部的密封性，而且還可以合理地利用汽鍋本體的內側壁，從而減少了汽鍋占用的體積空間，節(jié)約了成本。
[0023]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述鍋蓋的上表面的中部設置有把手。
[0024]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，通過在鍋蓋的上表面的中部位置設置把手，不僅可以使鍋蓋取放方便，提高了汽鍋的實用性，而且還可以防止與鍋蓋接觸造成燙傷，從而提高了汽鍋使用的安全性。
[0025]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述汽鍋本體為陶瓷汽鍋。
[0026]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，該汽鍋本體為陶瓷鍋，這是由于陶瓷材料具有蓄熱和受熱均勻的作用，通過使用該陶瓷汽鍋加熱食物，不僅可以提高熱量的利用率，而且還能夠使食物加熱的更加均勻。
[0027]本實用新型第二方面的實施例提供了一種烹飪器具，包括:內鍋；以及上述任一項所述的汽鍋，所述汽鍋安裝在所述內鍋中，且所述汽鍋的外壁與所述內鍋的內壁之間形成加熱腔室。
[0028]根據(jù)本實用新型的實施例的烹飪器具，汽鍋安裝在內鍋中，具體地，內鍋的內側壁上端設置有凸臺，汽鍋的上端設置有外翻邊結構，通過凸臺與外翻邊結構的配合不僅可以減少烹飪器具的占用體積，而且還可以保證汽鍋與內鍋的密封性，從而在汽鍋的外壁與內鍋的內壁之間形成密閉的加熱腔室，進而實現(xiàn)食物的快速加熱，提高了加熱效率。
[0029]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述烹飪器具為電飯煲、電蒸鍋或電壓力鍋。
[0030]本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述部分中給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。
【附圖說明】
[0031]本實用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0032]圖1是現(xiàn)有技術中烹飪器具結構的剖視示意圖；
[0033]圖2是現(xiàn)有技術中汽鍋結構的剖視示意圖；
[0034]圖3是根據(jù)本實用新型一個實施例的烹飪器具結構的剖視示意圖；
[0035]圖4是根據(jù)本實用新型一個實施例的鍋蓋結構的剖視示意圖；
[0036]圖5是根據(jù)本實用新型一個實施例的鍋蓋結構的側視示意圖；
[0037]圖6是根據(jù)本實用新型一個實施例的汽鍋結構的剖視示意圖。
[0038]其中，圖3至圖6中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為:
[0039]I烹飪器具，11內鍋，12汽鍋本體，13鍋蓋，131凸起部，132把手，133導水槽，134支撐部，14蒸汽通道。
【具體實施方式】
[0040]為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優(yōu)點，下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進行進一步的詳細描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0041]在下面的描述中闡述了很多具體細節(jié)以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實施，因此，本實用新型的保護范圍并不受下面公開的具體實施例的限制。
[0042]下面參照圖3至圖6描述根據(jù)本實用新型的一個實施例提供的汽鍋。
[0043]如圖3所示，圖中實線箭頭所指的方向為冷凝水回流方向，本實用新型第一方面實施例提供了一種汽鍋，用于烹飪器具1，包括:汽鍋本體12，所述汽鍋本體12的中部設置有與所述汽鍋本體12的底壁連通的蒸汽通道14 ;鍋蓋13，蓋裝在所述汽鍋本體12上，且所述鍋蓋13的下表面的中部向所述蒸汽通道14方向延伸形成凸起部131，其中，所述鍋蓋13的下表面上的冷凝水匯集至所述凸起部131處、并落入所述蒸汽通道14中。
[0044]根據(jù)本實用新型的實施例的汽鍋，通過在汽鍋本體12的中部設置與其相連通的蒸汽通道14，可以使水蒸汽通過該蒸汽通道14進入到汽鍋本體12內，且在汽鍋本體12上端蓋裝鍋蓋13，可以使得汽鍋本體12與鍋蓋13形成半密封狀態(tài)，從而有效的降低了蒸汽泄漏的量，實現(xiàn)了對食物的快速加熱。但是，在加熱過程中，由于鍋蓋13與外界環(huán)境直接接觸，所以會導致鍋蓋13的溫度低于水蒸汽的溫度，且當水蒸汽接觸到鍋蓋13時，會在鍋蓋13的內表面形成冷凝水，冷凝水滴落到食物上，會影響食物的口感。因此，在鍋蓋13的中部還設置有