一種家用燒烤器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚具，特別涉及一種用于烤熟食物的家用燒烤器。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的韓式料理，基本是在商業(yè)性食肆里進(jìn)行消費(fèi)的或者戶外進(jìn)行燒烤，主要是利用加熱器具和烤盤的形式實(shí)現(xiàn)，一般的加熱器具基本可以分為兩種實(shí)現(xiàn)方式，一是傳統(tǒng)的明火，比如煤氣爐，木炭；一是鹵素管加熱；前者加熱方式采取的空氣對(duì)流方式，后者的加熱方式是空氣對(duì)流和熱輻射的方式；到目前為止，我們還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)在烤爐中采用直接導(dǎo)熱的方式。
[0003]對(duì)于采用空氣對(duì)流方式進(jìn)行烹調(diào)的烤爐，一般在烤爐內(nèi)設(shè)有一或多個(gè)加熱器(例如炭盆)，通過(guò)加熱器加熱空氣，然后利用空氣的對(duì)流將熱量傳遞至烹調(diào)食品上。然而，由于在空氣傳遞熱量的過(guò)程中，必然存在熱效率不高的問(wèn)題，同時(shí)不可避免會(huì)出現(xiàn)靠近加熱器的空氣溫度較高，而遠(yuǎn)離加熱器的空氣溫度較低的缺陷，常常會(huì)導(dǎo)致烤爐不能高效和均勻地烹調(diào)食品，并且還會(huì)產(chǎn)生大量的油煙和灰塵，還有炭燃燒不充分，產(chǎn)生的有害氣體如一氧化碳CO和煙霧，既損害了消費(fèi)者的健康，同時(shí)也嚴(yán)重污染了環(huán)境。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中國(guó)專利申請(qǐng)CN201410398574.9公開了一種燒烤爐，包括底座，以及放置在底座上方的機(jī)殼，機(jī)殼為中空結(jié)構(gòu)、且于其上方放置有托架，托架內(nèi)放置有炭盤；所述的底座上設(shè)置有一個(gè)或一個(gè)以上的風(fēng)扇；所述的燒烤爐對(duì)應(yīng)風(fēng)扇設(shè)置有一個(gè)或一個(gè)以上的風(fēng)道，風(fēng)道為傾斜彎曲設(shè)置、且與燒烤爐的縱向形成一定的夾角，所述托架的上方還放置有燒烤架或燒烤盤。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)中國(guó)專利CN201420460777.1公開了本發(fā)明公開了一種多功能烤爐，包含烤爐外殼、煤炭用加熱爐具、烤板放置架和烤板；烤爐外殼的內(nèi)部中間放置有煤炭用加熱爐具，烤爐外殼內(nèi)側(cè)的上部設(shè)置有烤板放置架，煤炭用加熱爐具設(shè)置在烤板放置架的中間，烤板放置架的上部放置有烤板。所述的煤炭用加熱爐具包含加熱爐具外殼和擋網(wǎng)，擋網(wǎng)通過(guò)加熱爐具外殼內(nèi)側(cè)下部的擋網(wǎng)卡槽卡接在加熱爐具外殼內(nèi)側(cè)下部。所述的烤板放置架的上側(cè)邊緣均勻設(shè)置有數(shù)個(gè)排風(fēng)口，烤板放置架的下側(cè)邊緣向內(nèi)彎折形成漏油槽。
[0006]上述兩種公開的烤爐結(jié)構(gòu)采用烤盤和烤爐分離，具有如下不足:它們需要借助熱量傳遞路徑(即空氣對(duì)流和熱輻射)實(shí)現(xiàn)對(duì)烤盤中的食料的加熱，其在能量的利用上存在損耗，使得加熱效率不高；同時(shí)也存在漏油和受熱不均等現(xiàn)象；依現(xiàn)有技術(shù)中的燒烤設(shè)備還無(wú)法從根本上解決熱效率不高的問(wèn)題，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生產(chǎn)成本高，還是無(wú)法滿足用戶的使用要求；有必要進(jìn)行革命性的技術(shù)改進(jìn)，以使目前只能在餐館等專業(yè)場(chǎng)所使用的烤爐成為千萬(wàn)家庭便捷使用的標(biāo)準(zhǔn)家用電器之一一一家用燒烤器。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]鑒于上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種熱效率更高、更環(huán)保、更突出健康的家用燒烤器。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供的一種家用燒烤器，包括烤盤、底座和與電源相連的控制電路裝置，所述烤盤置于底座之上，所述烤盤包括底部密閉截面呈拱形的盤體及嵌設(shè)在盤體底部呈彎曲狀的電熱管；所述盤體底部上表面分布有的導(dǎo)油槽并在所述導(dǎo)油槽末端與盤體形成環(huán)形下凹的儲(chǔ)油槽，所述盤體底部下表面具有與所述電熱管相配的安裝槽；所述盤體一體成型。
[0009]上述烤盤采用這種加熱一體設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)及采用的加熱方式，改變了以往燒烤爐的加熱方式及烤盤和加熱器分離的現(xiàn)有技術(shù)特征，采用盤體一體成型及直接加熱的方式進(jìn)行燒烤，使得熱效率更高、更環(huán)保，這種烤盤結(jié)構(gòu)使得這種燒烤器變成一種便捷實(shí)用時(shí)尚的家用電器。
[0010]進(jìn)一步的，所述家用燒烤器還包括一儲(chǔ)油盒，所述儲(chǔ)油盒可移動(dòng)地設(shè)置在烤盤外偵牝所述儲(chǔ)油槽下面設(shè)有一導(dǎo)油結(jié)構(gòu)，通過(guò)所述導(dǎo)油結(jié)構(gòu)把儲(chǔ)油槽中的多余油導(dǎo)到儲(chǔ)油盒里去。
[0011]上述導(dǎo)油結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在儲(chǔ)油槽下面通孔及安裝在通孔下端的導(dǎo)油管，直接將儲(chǔ)油槽中的多余油導(dǎo)到儲(chǔ)油盒里去。
[0012]進(jìn)一步的，所述烤盤還包括一隔熱層，所述隔熱層固定在所述盤體底部且包覆所述電熱管。
[0013]進(jìn)一步的，所述底座包括大身和底蓋，所述烤盤下端還設(shè)有一圈凸箍，所述凸箍嵌設(shè)在大身之上，所述底蓋扣設(shè)在大身的底部；
[0014]進(jìn)一步的，還包括一連接件和一支架，所述連接件設(shè)置在烤盤與底座連接部分的外周；所述大身內(nèi)腔中間具有一環(huán)形凸臺(tái)；所述烤盤和底座，通過(guò)設(shè)置在盤體底部的短螺釘、卡設(shè)環(huán)形凸臺(tái)的支架、螺母，長(zhǎng)螺釘、底蓋及螺母固定在大身上下兩端。
[0015]上述連接件和大身還起到的美觀的作用，其中，連接件將大身和烤盤接茬隱蔽在連接件下，同時(shí)在連接件上可以設(shè)計(jì)一些修飾紋路或者圖案。
[0016]進(jìn)一步的，所述盤體具有一中央部分的平底部、一由平底部向外向下呈一定角度同心設(shè)置的傾斜部和一由傾斜部的外緣向上延伸的上延部，所述傾斜部上均勻地分布有導(dǎo)油槽，所述上延部邊沿設(shè)有和一對(duì)烤盤提手一鴨嘴緣。
[0017]上述盤體包含平底部、傾斜部和上延部三個(gè)部分，該結(jié)構(gòu)可以進(jìn)行燒烤不同的食物時(shí)，平底部可以煎烤雞蛋和烙餅；帶導(dǎo)油槽的延伸部食物本身產(chǎn)生的水分、油等其他物質(zhì)是自上而下流動(dòng)，進(jìn)行燒烤不同的食物。
[0018]進(jìn)一步的，所述家用燒烤器還包括一溫控器及一具有斷電保護(hù)功能的過(guò)熱保護(hù)裝置，所述溫控器用以測(cè)量控制所述盤體的溫度，所述溫控器及過(guò)熱保護(hù)裝置與所述控制電路裝置連接。所述過(guò)熱保護(hù)裝置為溫度保險(xiǎn)。
[0019]上述溫控器及過(guò)熱保護(hù)裝置主要檢測(cè)烤盤的溫度，防止食物出現(xiàn)燒焦或干燒。
[0020]進(jìn)一步的，還包括一爐蓋，所述爐蓋與烤盤配合扣合，所述爐蓋上設(shè)有爐蓋提手。
[0021]進(jìn)一步的，所述盤體為鑄鐵澆注或者鋁材壓鑄而成；或者采取其他方式制成
[0022]根據(jù)本實(shí)用新型的另一發(fā)明目的，本實(shí)用新型提供了一種家用燒烤器，包括:烤盤、底座、與電源相連的控制電路裝置、儲(chǔ)油盒、連接件和爐蓋，所述烤盤置于底座之上，所述烤盤包括底部密閉截面呈拱形的盤體及嵌設(shè)在盤體底部呈彎曲狀的電熱管；所述盤體底部上表面分布有的導(dǎo)油槽并在所述導(dǎo)油槽末端與盤體形成環(huán)形下凹的儲(chǔ)油槽，所述盤體底部下表面具有與所述電熱管相配的安裝槽；所述盤體具有一平底部、一傾斜部和一上延部，所述傾斜部上均勻地分布有導(dǎo)油槽，所述上延部邊沿設(shè)有和一對(duì)烤盤提手一鴨嘴緣；所述烤盤還包括一隔熱層，所述隔熱層固定在所述盤體底部且包覆所述電熱管；所述儲(chǔ)油盒可移動(dòng)地設(shè)置在烤盤外側(cè)，所述儲(chǔ)油槽下面設(shè)有一導(dǎo)油結(jié)構(gòu)，通過(guò)所述導(dǎo)油結(jié)構(gòu)把儲(chǔ)油槽中的多余油導(dǎo)到儲(chǔ)油盒里去；所述底座包括大身和底蓋，所述烤盤下端還設(shè)有一圈凸箍，所述凸箍嵌設(shè)在大身之上，所述底蓋扣設(shè)在大身的底部；所述連接件設(shè)置在烤盤與底座連接部分的外周；所述大身內(nèi)腔中間具有一環(huán)形凸臺(tái)；所述烤盤和底座，通過(guò)設(shè)置在盤體底部的短螺釘、卡設(shè)環(huán)形凸臺(tái)的支架、螺母，長(zhǎng)螺釘、底蓋及螺母固定在大身上下兩端；還包括一溫控器及一具有斷電保護(hù)功能的過(guò)熱保護(hù)裝置，所述溫控器用以測(cè)量控制所述盤體的溫度，所述溫控器及過(guò)熱保護(hù)裝置與所述控制電路裝置連接；所述爐蓋與烤盤配合扣合，所述爐蓋上設(shè)有爐蓋提手；所述盤體一體成型。
[0023]本實(shí)用新型中的烤盤一體成型及采用的加熱方式本實(shí)用新型的主要發(fā)明點(diǎn)，從根本上改變了現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，采用更為合理的加熱的方式，即直接加熱方式，大大提供了熱效率，實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的革新和改變了人民的飲食方式，把韓式料理搬回家里進(jìn)行，使料理變得更為方便，變成了普通家庭里的家常料理，使得人人都可操作，進(jìn)而也對(duì)人們餐飲理念進(jìn)行了創(chuàng)新。
[0024]相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的燒烤器具有如下有益效果。本實(shí)用新型的燒烤器所采用的電熱管能夠?qū)崃靠焖偾彝耆貍鬟f給烤盤中的食料，其能量利用率高；并且，這種電熱管在停止供電之后再釋放的熱量很少，從而可以準(zhǔn)確且及時(shí)地控制食料的溫度。第二，本實(shí)用新型的燒烤器中的烤盤一體成型，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用便捷，易標(biāo)準(zhǔn)化。因而，本實(shí)用新型的燒