專利名稱：便攜式燒烤器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種燒烤器，更具體地說，涉及一種改進(jìn)了的能滿意地?zé)靖鞣N食物的燒烤器。它通過在加熱件之間豎直安放一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架來得到燒烤各種食物的最佳狀態(tài)。
背景技術(shù)：
在這里用到的詞語“燒烤器”(也被稱為brazier，broiler或者rotisserie)是指一種燒烤用具，使用這個(gè)用具時(shí)，被加工的食物放在安裝于熱源前面的金屬格架或烤架或轉(zhuǎn)動(dòng)的燒烤叉上，使食物直接暴露于輻射熱源前。
為了以不同方式燒烤各種食物，消費(fèi)者要相應(yīng)地購買不同的燒烤用具，每種用具只專用于燒烤一種所希望的食物。這種做法一來不方便，二來花費(fèi)較大。
另外，如果要燒烤一種很厚的肉塊或很厚的肉切片，典型的方法是在燒烤過程中讓肉來回翻動(dòng)，使它的兩面都能暴露在單一的熱源前，讓肉均勻地?zé)?。此外，為了燒烤體積較大的肉塊，長時(shí)間以來人們都是使用轉(zhuǎn)動(dòng)的燒烤叉，例如一個(gè)攜帶式電熱輪轉(zhuǎn)烤肉器，在熱源前轉(zhuǎn)動(dòng)肉，以便于均勻地?zé)?。然而它的使用受到限制，而且也不太方便。最近，人們采用了一種使用旋轉(zhuǎn)臺(tái)的燒烤系統(tǒng)。它能夠均勻地?zé)倔w積較大的肉塊。然而，在這種情況下，由于肉是放在由翻轉(zhuǎn)臺(tái)所支撐的托盤里，在燒烤時(shí)肉里的脂肪不能被有效地除掉。
更進(jìn)一步地說，已知的燒烤設(shè)備相對(duì)來說比較重，同時(shí)體積也較大，因此不便于攜帶。而且，在燒烤時(shí)，往食物上涂抹油和調(diào)味汁有時(shí)也比較困難。此外，在燒烤肉的過程中，從肉中燒灼出的脂肪和油脂會(huì)濺在燒烤用具內(nèi)的各處地方，這樣會(huì)使得內(nèi)部很贓，并且產(chǎn)生煙霧。
發(fā)明概要因此，本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種燒烤器，它能克服傳統(tǒng)燒烤用具所遇到的問題。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種改進(jìn)了的燒烤器，通過在加熱件之間豎直安裝一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架來得到最適合的燒烤狀態(tài)，滿意地?zé)靖鞣N食物。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種改進(jìn)了的燒烤器，它包括一個(gè)放置在燒烤室底部的儲(chǔ)油盤，用來接住在燒烤時(shí)從食物上落下的碎屑、油脂以及液汁，從而防止了由于油脂燃燒而產(chǎn)生的煙霧。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種改進(jìn)的燒烤器，它能在燒烤魚、肉和其他這樣的食物時(shí)很好地除掉油脂和油。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種便攜式的燒烤器，使之在燒烤時(shí)能夠方便地涂抹油和調(diào)味汁。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種便攜式的燒烤器，它包括一個(gè)燒烤裝置和一個(gè)可插入此裝置并可拆卸的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架，從而使清洗變得容易。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，提供了一種改進(jìn)了的燒烤器，它包含一個(gè)帶豎直燒烤室的燒烤裝置、安放在燒烤室兩側(cè)并相互對(duì)著的加熱裝置、一個(gè)用來放置食物的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架以及用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架使之能在加熱室內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)的裝置。轉(zhuǎn)動(dòng)烤架可以插入燒烤室內(nèi)，以便于能夠豎直地安放在加熱裝置之間。
在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，根據(jù)本發(fā)明，燒烤器的燒烤裝置包含有一個(gè)與下箱體相連接的上箱體，它們之間是可拆分的；一個(gè)圍在上下箱體內(nèi)的主框架，并在其內(nèi)限定了一個(gè)豎直燒烤室；放置在主框架內(nèi)并處在燒烤室每一側(cè)上的加熱件；裝在主框架上的被驅(qū)動(dòng)馬達(dá)所驅(qū)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)部分；一個(gè)與加熱件和驅(qū)動(dòng)馬達(dá)有電氣連接的定時(shí)器，用來設(shè)置其運(yùn)行時(shí)間；一個(gè)與定時(shí)器有電氣相連并被定時(shí)器所操縱的螺旋管；以及一個(gè)與螺旋管協(xié)同作用的升降機(jī)構(gòu)，它可以在燒烤室內(nèi)豎直運(yùn)動(dòng)，用來升降轉(zhuǎn)動(dòng)烤架。
另外，根據(jù)本發(fā)明燒烤器的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架包含一對(duì)帶一個(gè)手柄并由鉸鏈互相連接起來的可疊合的外框架；一對(duì)固定輪圈，它可轉(zhuǎn)動(dòng)地與外框架相連，并可由驅(qū)動(dòng)部分傳送來的驅(qū)動(dòng)力所轉(zhuǎn)動(dòng)；以及固定在每個(gè)固定輪圈上的金屬網(wǎng)格架，這種固定是可拆的，網(wǎng)格架用來在這之間夾住要燒烤的食物。
根據(jù)本發(fā)明燒烤器的目的是，燒烤那些當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架在加熱件之間通過由驅(qū)動(dòng)部分傳遞來的驅(qū)動(dòng)力轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)能被它的金屬網(wǎng)格架夾住的食物。
圖的簡要描述

圖1是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的透視圖，表示了從燒烤裝置上卸下來的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架；圖2是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的豎直剖面圖；圖3是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器沿圖2中III-III剖切的部分剖面圖；圖4是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器第一個(gè)實(shí)施例的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的透視圖；圖5是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架，沿圖4中V-V剖切的俯視剖面圖；圖6是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的燒烤器的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的分解透視圖；圖7是一個(gè)根據(jù)圖4的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架中鉸鏈部分的詳細(xì)分解透視圖；圖8A-8C表示了圖7中鉸鏈部分的組裝過程的剖面圖；以及圖9是一個(gè)根據(jù)本發(fā)明所述的第二個(gè)實(shí)施例的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的剖面圖。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的方法參照?qǐng)D1，這里表示了按照本發(fā)明燒烤器的第一個(gè)實(shí)施例。如圖所示，此燒烤器包括有一燒烤裝置100和一個(gè)可插入此燒烤裝置100的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200。
燒烤裝置100具有上箱體102，此箱體有朝上的中心開口101。下箱體103承載著這個(gè)上箱體102，而且其中心有一個(gè)抽屜狀的儲(chǔ)油盤104，此盤可在下箱體103的底部內(nèi)滑動(dòng)。上箱體102和下箱體103圍成一個(gè)主框架110，此框架具有的底壁和側(cè)壁限定了一個(gè)朝上和朝下開口的豎直燒烤室111。燒烤室111的底部開口通向儲(chǔ)油盤104。
上箱體102上有一個(gè)操作控制面板120，此面板上有許多與此燒烤器的操作有關(guān)的部件，例如開關(guān)和計(jì)時(shí)器。上箱體102上還有一個(gè)觀察窗105，用來在燒烤時(shí)觀察燒烤室111的內(nèi)部。在上箱體102中并處于操作控制面板120與觀察窗105之間有一個(gè)豎直的狹長導(dǎo)向槽106，用來對(duì)下面將介紹的升降機(jī)構(gòu)的控制鈕145進(jìn)行導(dǎo)向。
參照?qǐng)D2和圖3，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130安裝在主框架110的預(yù)定部位，例如裝在其一個(gè)側(cè)壁的外面，而驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的軸131通過主框架110伸入到燒烤室111的內(nèi)部。驅(qū)動(dòng)齒輪132裝在由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130動(dòng)的馬達(dá)軸131上。此外，一個(gè)空轉(zhuǎn)齒輪133裝在燒烤室111的一個(gè)側(cè)壁上的一預(yù)定部位而且與驅(qū)動(dòng)齒輪132分開一個(gè)預(yù)定的距離。
一對(duì)用來引導(dǎo)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200插入和抽出的導(dǎo)向槽112和112′裝在主框架110上，它們?cè)跓臼?11各自的側(cè)壁上互相對(duì)著。一對(duì)加熱能量反射部件113和113′安裝在主框架110中形成的相應(yīng)的向外凹陷的部分，它們?cè)跓臼覂?nèi)互相反向地對(duì)著并靠近導(dǎo)向槽112和112′。圓柱形的電輻射加熱元件114和114′可以是可拆卸的并安裝在反射部件113和113′中間，而加熱元件114和114′的兩端可以固定在主框架110上。輻射加熱元件114和114′最好是遠(yuǎn)紅外射線型加熱器，然而也可以使用線圈狀的電阻元件或其他適當(dāng)?shù)臒居脽嵩础?br> 升降機(jī)構(gòu)140裝在主框架110上并處在燒烤室111的外邊，用來在燒烤室111中提升和降低轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200。升降機(jī)構(gòu)140包含有一對(duì)平行安置的導(dǎo)向桿141和141′，它們豎直地固定在主框架110上。線圈狀壓縮彈簧142和142′分別套在導(dǎo)向桿141和141′的下部。升降部件143安裝在導(dǎo)向桿141和141′上，以便可沿著導(dǎo)向桿在彈簧142和142′的上方豎直運(yùn)動(dòng)。在升降部件143的下部有一制動(dòng)器144，其功能下面將介紹。通過導(dǎo)向槽106而伸出的控制鈕145加接在升降部件143的外側(cè)部分上，并且在上箱體102中的導(dǎo)向槽106的限位內(nèi)運(yùn)動(dòng)，以使得升降部件143沿著導(dǎo)向桿141和141′豎直運(yùn)動(dòng)。
此外，升降部件143具有一對(duì)向外伸出的臂146和146′，這對(duì)臂能與升降部件143一起運(yùn)動(dòng)，用來在燒烤室111中承托著轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200上升和下降。臂146和146′的外端通過主框架100上的槽向內(nèi)伸進(jìn)燒烤室111的內(nèi)部。
電磁線圈150裝在主框架110外側(cè)壁的下部并處在升降機(jī)構(gòu)140的下面，它包含一個(gè)卡口件151，用來在升降部件143的下降運(yùn)動(dòng)中卡住此部件143的制動(dòng)件144，以保持升降部件143逆著彈簧142和142′的力量而處于其完全下降了的狀態(tài)。在主框架110上的適當(dāng)位置裝有一個(gè)或一對(duì)電開關(guān)115和115′，用來打開/關(guān)閉輻射加熱元件114和114′以及驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的電源。開關(guān)115和115′安排得在升降部件143沿導(dǎo)向桿141和141′下降時(shí)而動(dòng)作，而且最好是杠桿形式的限位開關(guān)，其位置能正好是在達(dá)到升降部件143完全降下了的位置而動(dòng)作。當(dāng)升降部件143下降時(shí)，正是在這一位置時(shí)制動(dòng)件144被卡口件151所卡住。
處于上箱體102上的操作控制面板120包含有一個(gè)指示燈121，用于當(dāng)電源開關(guān)115和115′由升降機(jī)構(gòu)140的升降部件143所動(dòng)作時(shí)指示出電源的狀態(tài)；以及一個(gè)臨時(shí)停止開關(guān)，用來臨時(shí)打開/關(guān)閉電源，以允許從燒烤室111中取出轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200，例如可以對(duì)正在燒烤的食品進(jìn)行涂油或調(diào)味汁。
操作控制面板120包含一個(gè)計(jì)時(shí)器123，用來設(shè)置輻射加熱元件114和114′以及驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的工作時(shí)間；還包含有一個(gè)溫度控制器124，用來控制輻射加熱元件114和114′的加熱量。這里的計(jì)時(shí)器123最好是裝備有適當(dāng)?shù)膱?bào)警裝置，用來在過了預(yù)設(shè)時(shí)間間隔后，發(fā)出引人注意的報(bào)警聲。
在主框架110上的導(dǎo)向槽112′的底部并在與裝有驅(qū)動(dòng)齒輪132及空轉(zhuǎn)齒輪133的側(cè)壁相對(duì)著的燒烤室111的側(cè)壁上，最好有一個(gè)半圓形的導(dǎo)向面，用來可轉(zhuǎn)動(dòng)地承載轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的一個(gè)驅(qū)動(dòng)齒輪，或者是在與驅(qū)動(dòng)齒輪132和空轉(zhuǎn)齒輪133相應(yīng)的位置上可以裝一對(duì)空轉(zhuǎn)齒輪。
驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的轉(zhuǎn)動(dòng)速度最好是在3—4轉(zhuǎn)/分的范圍內(nèi)，然而這個(gè)范圍并不局限于此。此外，溫度控制器124的溫度范圍最好是能有四個(gè)控制擋，例如80℃，100℃，150℃和200℃。上箱體102最好是能從下箱體103及主框架110上拆卸下來，以方便對(duì)燒烤室111內(nèi)部進(jìn)行清洗。上下箱體102、103以及主框架110可由衛(wèi)生食品服務(wù)行業(yè)應(yīng)用的合適材料制成，并且能夠經(jīng)受住可能遇到的燒烤溫度和條件。
現(xiàn)在參考圖4和5，能夠插入主體100的燒烤室111中的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200包含一對(duì)鉸接的環(huán)形外框架220和220′，而且還有一個(gè)伸出的由一對(duì)相應(yīng)的手柄部件211和212組成的手柄部分210。圓形的固定輪圈230和230′可轉(zhuǎn)動(dòng)地與相應(yīng)的外框架220和220′接合，相應(yīng)的金屬絲網(wǎng)格架232和232′鋪在每個(gè)固定輪圈230和230′上。
在每個(gè)外框架220和220′的外圓周表面上有許多通孔221和221′，用于通過它們使油脂和食物碎屑掉入燒烤室111下面的儲(chǔ)油盤104內(nèi)。此外，在一個(gè)或兩個(gè)外框架220、220′的外園周邊部可以安裝幾個(gè)向外伸出的有適當(dāng)長度的象金屬環(huán)這樣的支承支架222，以使轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200能直立在平的表面上。
如圖4和5表示的那樣，外框架220和220′可以折疊在一起，而且它們是由鉸鏈240以樞軸的方式相互連接。如圖7詳細(xì)表明的那樣，鉸鏈240包含有分別固定在外框架220和220′的外圓周表面上的鉸鏈部件241和242。中間鉸鏈件243用來把鉸鏈部件241和242以樞軸連在一起。一個(gè)固定鉸鏈軸244，例如由配對(duì)的上下兩個(gè)帶螺紋的半軸組成，可以插入相配的鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243的排成一直線的軸孔中，用來把鉸鏈部件241與中間鉸鏈件243的一邊可轉(zhuǎn)動(dòng)地連接起來。繞著鉸鏈軸244并在鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243之間至少安裝一個(gè)扭力彈簧245，用來對(duì)鉸鏈部件241和中間鉸鏈部件243提供一預(yù)定的張開的扭力。
可移動(dòng)的鉸鏈軸246把中間鉸鏈部件243的另一邊與鉸鏈部件242可轉(zhuǎn)動(dòng)地并可卸開地連接起來。可移動(dòng)的鉸鏈軸246可在中間鉸鏈部件243的另一邊的排成一直線的軸孔中滑動(dòng)。彈簧247套在可移動(dòng)鉸鏈軸246直徑小的一端，這一端穿過中間鉸鏈件243中直徑減小的上部軸孔，然后與一個(gè)端螺帽248以螺紋連接。彈簧247在中間鉸鏈部件中向下推動(dòng)可運(yùn)動(dòng)鉸鏈軸246，使得大直徑部分246b部分地伸進(jìn)對(duì)成一直線的軸孔之間形成的間隙，而鉸鏈部件242的卡勾就裝配在此間隙中?？梢苿?dòng)鉸鏈軸246有小直徑部分246a和大直徑部分246b，它們沿著此軸間隔分布而且可在中間鉸鏈部件243中逆著彈簧247的力做直線移動(dòng)。
鉸鏈部件242具有一些排成一直線的軸孔，它們朝著鉸鏈部件242的外邊緣有一窄的開242a，其寬度比可移動(dòng)鉸鏈軸246上的小直徑部分246a的寬度大，而比此可移動(dòng)鉸鏈軸246的大直徑部分246b小，以使得在與其對(duì)正時(shí)允許可移動(dòng)鉸鏈軸246的小直徑部分246a進(jìn)入此開口。鉸鏈的工作情況下面還要介紹。
再參照?qǐng)D4和5，手柄部分210包含有一個(gè)鎖緊部件250，用來把手柄件211和212疊合起來夾緊，以使轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的外框架220和220′鎖緊在一起。位于與外框架220相連接的手柄件211上有一個(gè)固定槽211a，用于可滑動(dòng)地容納鎖緊件250，位于與另一個(gè)外框架200′連接的另一個(gè)手柄件212上有一個(gè)帶勾的孔212a。鎖緊件250的外側(cè)有一個(gè)凸起251，它可以對(duì)鎖緊件進(jìn)行操縱，而其內(nèi)側(cè)有一個(gè)固定尖勾252，用來與手柄件212的帶勾的開孔212a滑動(dòng)地卡緊。鎖緊件250的一端還有一個(gè)掛勾件253，可滑動(dòng)地插入手柄件211上固定槽211a端部的一個(gè)凹口中，而且鎖緊件250在固定槽211a另一端并壓在鎖緊件250另一端的彈簧254的力的作用下被推向此凹口。
不用上述鎖緊機(jī)構(gòu)250，也可以使用其它有更簡單結(jié)構(gòu)的適當(dāng)形式的鎖緊機(jī)構(gòu)，例如，在一邊的手柄件上安裝一個(gè)環(huán)。
很容易理解，轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200各個(gè)可迭合的半片在結(jié)構(gòu)上相同是有好處的，也就是說，除了上述固定在它上面的手柄部件和鉸鏈部件外，可相互為鏡象，因此在下文中，參照?qǐng)D4—6，只描述轉(zhuǎn)動(dòng)烤架一邊的結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)。
外框架220有一多肋的十字形骨架224架在其外邊上，此支架的中心部分有一個(gè)轂盤孔223。在此轂盤孔223中裝有一個(gè)軸襯225。
固定輪圈230的直徑比外框架220的直徑稍小一些，因而可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)地被容納在外框架中。支承架231架在此固定輪圈230的內(nèi)部。金屬網(wǎng)格架232固定在此固定輪圈230的內(nèi)部，例如，可以是可拆卸地用夾子等(未表示出)與固定輪圈230上的支承架231相連，以方便把它取下來清洗。
在支承架231的中心部分與格架232相對(duì)著的地方裝有由260表示的轉(zhuǎn)動(dòng)部件。此轉(zhuǎn)動(dòng)部件260包含有在里端與固定輪圈230的支承架231相接的固定軸263，這個(gè)固定軸263在其外端具有一個(gè)方形的驅(qū)動(dòng)凸緣262而且其中有一個(gè)中心孔眼261?？招膱A柱狀可運(yùn)動(dòng)件266的主體可轉(zhuǎn)動(dòng)地穿過轂盤223上的軸襯225，而且此可運(yùn)動(dòng)件266在里端具有一個(gè)帶凸緣的內(nèi)端，在方口外端有外部螺紋264，而方形接受孔265用于滑動(dòng)地接受固定軸263的驅(qū)動(dòng)凸緣262，方形接受孔265的里端孔徑有所減小，以便既允許固定軸263的主體能自由地通過方形接受孔而又能阻擋住固定軸263的驅(qū)動(dòng)凸緣262，這正如圖5可以看到的一樣。
在固定軸263的孔眼261中插入一個(gè)線圈狀彈簧267，用來給可運(yùn)動(dòng)件266提供一推動(dòng)力，以推頂固定軸263，隨后推頂固定輪圈230和金屬網(wǎng)格架232。帽狀齒輪268與可運(yùn)動(dòng)件266端部外面的螺紋264相連接以封閉孔眼265，因此而抓住了彈簧267的外端并把轉(zhuǎn)動(dòng)件260固定在轂盤223中。齒輪268與驅(qū)動(dòng)齒輪132以及處于燒烤室111的一個(gè)側(cè)壁上的空轉(zhuǎn)齒輪133是可以嚙合的，而且也可在燒烤室111相反一邊上的導(dǎo)向槽112的底部的半圓形導(dǎo)向表面中轉(zhuǎn)動(dòng)。
上述實(shí)施例中，固定輪圈230和230′是借助于轉(zhuǎn)動(dòng)件260和260′與外框架220和220′相連接，在此實(shí)施例中，燒烤的食物是放在金屬網(wǎng)格架232和232′之間，而且在外框架220和220′折合起來時(shí)會(huì)由線圈狀彈簧267和267′的壓力而牢固地夾在中間?？梢岳斫猓D(zhuǎn)動(dòng)烤架200中因此可以容納不同尺寸和厚度的食物，而且，即使是轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200豎直取向，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200插在燒烤室中，要燒烤的食物夾在格架232和232′之間，同時(shí)在外框架230和230′中的固定框架231和231′由通過齒輪268和268′傳遞的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的驅(qū)動(dòng)力的作用而轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，彈簧267和267′作用在承載格架232和232′的固定輪圈231和231′上的夾力，可牢固地夾住食物來燒烤。
參照?qǐng)D9，這里表示了按照本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架結(jié)構(gòu)。如圖9所示，導(dǎo)向槽321和321′處在外框架320和320′的內(nèi)圓周表面上，而且相應(yīng)的固定輪圈330和330′的內(nèi)邊緣分別可轉(zhuǎn)動(dòng)地處在其中。金屬網(wǎng)格架340和340′分別用一些按一定間隔分布并支撐在它們之間的線圈狀壓縮彈簧333和333′懸掛在固定輪圈330和330′中。能與驅(qū)動(dòng)齒輪132(圖1)嚙合的相應(yīng)齒輪332和332′在中心處與固定輪圈330和330′的支承架331和331′相連接。
可以發(fā)現(xiàn)，按照這種可供選擇的結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200中可以容易而牢靠地容納形狀不規(guī)則的食物，這是因?yàn)楦鶕?jù)其中食物的厚度，多個(gè)彈簧333和333′的推動(dòng)力可適當(dāng)不同程度地直接分配給格架340和340′，而且此格架可以相互稍微在固定輪圈330和330′中偏離，因而在燒烤厚度或長度顯著不同的不規(guī)則形狀食物，例如雞腿時(shí)，可以牢固地夾住食物。
現(xiàn)在介紹按照本發(fā)明的燒烤器的操作過程。
當(dāng)開始燒烤所希望的食物時(shí)，可以打開轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200使要燒烤的食物放在格架232和232′之間，再把支撐著格架232和232′的外框架230、230′通過鉸鏈240折合在一起。然后利用鎖緊裝置250把手柄件211和212緊固到一起。這時(shí)格架232和232′在轉(zhuǎn)動(dòng)部件260和260′的線圈狀彈簧267和267′的作用下向外移動(dòng)與食物厚度相應(yīng)的一段距離，使得被燒烤的食物牢靠地固定在格架232和232′之間。
接著，把轉(zhuǎn)動(dòng)的烤架200通過燒烤裝置100的開口101插入燒烤室111內(nèi)，同時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的齒輪286和286′被沿著燒烤室111兩邊側(cè)壁上的導(dǎo)向槽112和112′所引導(dǎo)。降低烤架200，直到轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200與伸入到燒烤室111內(nèi)部的升降裝置140的臂146和146′相接觸為止。
在這種狀態(tài)下，如果向下推動(dòng)升降裝置140的控制按鈕145時(shí)，升降機(jī)構(gòu)140的升降件143就會(huì)被向下推動(dòng)，直到它最后使電源開關(guān)115和115′的杠桿動(dòng)作，把開關(guān)115和115′合上，也就是說，把開關(guān)115和115′接通，同時(shí)，在它沿導(dǎo)向桿141和141′下降時(shí)，也向下壓彈簧142和142′，直到它的制動(dòng)器144被電磁線圈150的卡口件151卡住。轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200支撐在升降件143的臂146和146′上，也會(huì)隨著下降直到齒輪268和268′分別與驅(qū)動(dòng)及空轉(zhuǎn)齒輪132、133相嚙合和支撐在燒烤室側(cè)邊的半圓形導(dǎo)向表面上，然后，升降件會(huì)繼續(xù)下降到完全下降的位置，在這個(gè)位置上，開關(guān)將動(dòng)作，而且電磁線圈卡口件151將卡住制動(dòng)器144，在這一點(diǎn)上，升降裝置140的臂146和146′離開轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200并在其下方。
轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200一邊的齒輪268或268′就會(huì)與安裝在燒烤室111一個(gè)側(cè)壁上的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的齒輪132以及空轉(zhuǎn)齒輪133嚙合，其另一邊的齒輪268或268′支撐在導(dǎo)向槽112的半圓形的導(dǎo)向溝中。
在轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200完全插入主體裝置100的燒烤室111中的情況下，根據(jù)要燒烤食物的種類，用戶對(duì)處于上箱體102的操作控制面板120上的定時(shí)器132和溫度控制器124進(jìn)行控制，以設(shè)定燒烤時(shí)間和從加熱元件114和114′所輻射熱的強(qiáng)度。這就使得加熱元件114和114′和驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130同時(shí)運(yùn)作。驅(qū)動(dòng)馬達(dá)130的驅(qū)動(dòng)力通過驅(qū)動(dòng)齒輪132傳遞給轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的轉(zhuǎn)動(dòng)件260和260′的齒輪268和268′，于是裝有格架232和232′的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的固定框架230和230′就被轉(zhuǎn)動(dòng)，接著，在格架221和221′之間夾著的食物就暴露在從輻射元件114和114′輻射出的熱中，并被其烤燒。可以發(fā)現(xiàn)，在轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的這一個(gè)插入位置，轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200的手柄210和/或鉸鏈240支撐在燒烤裝置100的槽形開口110中，以抵抗施加在外框架220和220′上的作用，因此在固定框架230和230′被驅(qū)動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，能保持外框架220和220′的穩(wěn)定。
在燒烤食物時(shí)，由食物可能產(chǎn)生的油脂或其他碎屑通過處于外框架220和220′中的通孔221和221′而進(jìn)入燒烤室111底部的儲(chǔ)油盤104中，因此可以有效地消除食物和燒烤室中油脂和碎屑，而且不會(huì)產(chǎn)生來自食物的煙霧。
在燒烤中，用戶可以通過觀察窗口105觀察食物來監(jiān)視食物的燒烤情況。
在任何時(shí)間想向正在燒烤的食物上澆油或調(diào)味汁或者想臨時(shí)中止燒烤操作時(shí)，用戶可按動(dòng)位于操作控制面板120上的臨時(shí)中止開關(guān)122，向其供電的電源就被斷開，而且電磁線圈150的卡口件151會(huì)從升降機(jī)構(gòu)140的升降件143上的制動(dòng)器144上脫離開來。然后升降件143在線圈狀彈簧142和142′的恢復(fù)力的作用下而升高，直到其臂146和146′又一次開始接觸并支承著轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200，這就允許通過升降機(jī)構(gòu)的鈕145把燒烤室111中的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200提升起來，或者甚至可以通過抓住手柄210把它從燒烤室111中取出來，因此就可方便地在燒烤中對(duì)食物進(jìn)行涂油或涂調(diào)味汁。
當(dāng)過了計(jì)時(shí)器123所設(shè)定的燒烤時(shí)間時(shí)，計(jì)時(shí)器123就會(huì)使與其有電氣連接的電磁線圈150動(dòng)作，從而使電磁線圈150的卡口件151橫向移動(dòng)并因此而松開升降件143的制動(dòng)件144，于是升降件143與其臂146和146′一起在線圈狀彈簧142和142′恢復(fù)力的作用下而升高起來。由于升降件143提升起來了，升降件143就松開電源開關(guān)115和115′的杠桿以關(guān)閉電源。然后，支撐在升降機(jī)構(gòu)140上的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架200向上朝著燒烤室111的頂部彈射，使得用戶可以知道燒烤過程完成了。此外，在燒烤過程完成以后，計(jì)時(shí)器123會(huì)發(fā)出警報(bào)，向用戶指出所設(shè)燒烤的時(shí)間已經(jīng)完成。
在燒烤過程完成以后，用戶想清洗燒烤器時(shí)，和圖7和圖8a到8c所表示的那樣，用戶可按動(dòng)連接中間鉸鏈件243和鉸鏈件242一邊的可移動(dòng)鉸鏈軸246的頂端，使得可移動(dòng)鉸鏈軸246的小直徑的部分246a與鉸鏈件212(應(yīng)為242-譯者)的軸孔邊上的開口242a對(duì)齊，于是中間鉸鏈件243就能與鉸鏈件242分離開來。如果要分離支撐著格架232和232′的固定輪圈230和230′和外框架220和220′，就得松開與轉(zhuǎn)動(dòng)件260的驅(qū)動(dòng)件266連接的齒輪268，然后把格架232和232′固定到固定輪圈230和230′上的夾子也松開，這就方便了有關(guān)元件的清洗。儲(chǔ)油盤104可從下箱體103中取出，從而對(duì)收集在儲(chǔ)油盤104中的油脂和碎屑可以容易地進(jìn)行處理。
如前所述，按照本發(fā)明的燒烤器通過對(duì)加熱元件向食物輻射的熱量以及轉(zhuǎn)動(dòng)烤架轉(zhuǎn)動(dòng)速度的控制，以此來改變燒烤條件，從而易于達(dá)到不同形式的食物的最佳燒烤條件。這就使得各種食物可以按照其特性來進(jìn)行燒烤。
由于肉或其他含脂肪與油這樣的食物可以轉(zhuǎn)動(dòng)著并靠近輻射加熱元件而燒烤，食物中所含的脂肪就可以從食物中除去，因此會(huì)得到含脂肪量少的燒烤食物。而且用戶可以隨時(shí)方便地從加熱室取出轉(zhuǎn)動(dòng)烤架而對(duì)所烤食物涂油和調(diào)味汁。
此外，由于提供了一個(gè)豎直的燒烤室而且烤架是豎直地放在其中，按照本發(fā)明的這個(gè)燒烤器有利于制造得重量輕，體積小，從而易于搬動(dòng)操縱，它使用了容易拆卸的部件，這也使得清洗和保養(yǎng)容易。
權(quán)利要求
1.一種燒烤器，它包含有一個(gè)至少在其上端開口并在其內(nèi)部有一個(gè)豎直燒烤室的燒烤裝置；放置在燒烤室每側(cè)用夾向內(nèi)部輻射燒烤熱能的加熱裝置；用來夾住食物的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置，它可以通過燒烤裝置的頂端插入使之位于燒烤室內(nèi)，并豎直地放置于加熱裝置之間；以及用來使轉(zhuǎn)動(dòng)烤架在燒烤室內(nèi)繞水平軸轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置。
2.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤裝置包含有一個(gè)至少在其頂端開口的外箱體；以及一個(gè)被該外箱體圍住的主框架，其內(nèi)由側(cè)壁限定出該豎直燒烤室。
3.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該驅(qū)動(dòng)裝置包含有一個(gè)驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，它安置在燒烤室的一個(gè)側(cè)面上。
4.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該驅(qū)動(dòng)馬達(dá)包含有一個(gè)驅(qū)動(dòng)齒輪，用以旋轉(zhuǎn)方式驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置。
5.按照權(quán)利要求1的燒烤器，它還包含有一個(gè)在燒烤裝置內(nèi)可豎直移動(dòng)的升降裝置，用來升高或降低燒烤室內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架。
6.按照權(quán)利要求5的燒烤器，其特征是在燒烤裝置中有一電磁線圈，它包含有一個(gè)制動(dòng)器用來在升降裝置到達(dá)降下來的位置時(shí)抓住此升降裝置，這種抓住也可松開。
7.按照權(quán)利要求5的燒烤器，其特征是升降裝置包含有一對(duì)固定在燒烤裝置主框架上的導(dǎo)向桿；一個(gè)沿著導(dǎo)向桿可向上、向下運(yùn)動(dòng)的升降件，它有一個(gè)卡口件用來同電磁線圈的制動(dòng)器(應(yīng)為卡口件-譯者)相鉤接；用來推動(dòng)升降件向上移動(dòng)的彈簧裝置；伸出燒烤裝置外的操作鈕；以及從升降件伸入燒烤室內(nèi)的臂，用來支持在它上面的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置。
8.按照權(quán)利要求7的燒烤器，其特征是燒烤裝置包含有可由升降件的運(yùn)動(dòng)而操作的電氣開關(guān)，用來控制供給加熱裝置和驅(qū)動(dòng)裝置的電源。
9.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是該外箱體包含一個(gè)觀察窗，用來通過它觀察燒烤狀態(tài)。
10.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是該外箱體包含一塊操作控制面板，它上面的控制裝置用來控制燒烤器的燒烤操作。
11.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個(gè)指示燈，用來指示燒烤器的運(yùn)行狀態(tài)。
12.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個(gè)定時(shí)器，用來設(shè)置加熱裝置和驅(qū)動(dòng)裝置的運(yùn)行時(shí)間。
13.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個(gè)溫度控制器，用來控制加熱裝置的加熱量。
14.按照權(quán)利要求10的燒烤器，其特征是該操作控制面板包含一個(gè)停止開關(guān)，用來暫時(shí)停止燒烤器的運(yùn)行。
15.按照權(quán)利要求2的燒烤器，其特征是在燒烤室下面，在該外箱體底部包含有一個(gè)可取出的儲(chǔ)油盤。
16.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤室包含有在其兩個(gè)側(cè)面上的導(dǎo)向裝置用來導(dǎo)引其內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的方向。
17.按照權(quán)利要求4的燒烤器，其特征是該燒烤室在其一側(cè)面包含有離開驅(qū)動(dòng)裝置的驅(qū)動(dòng)齒輪一定距離的一個(gè)空轉(zhuǎn)齒輪。
18.按照權(quán)利要求17的燒烤器，其特征是該燒烤室在其另一側(cè)面包含有一對(duì)與此空轉(zhuǎn)齒輪和驅(qū)動(dòng)齒輪相協(xié)同作用的空轉(zhuǎn)齒輪。
19.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤室包含有在其兩側(cè)的反射裝置，用來反射加熱裝置輻射出來的熱。
20.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該加熱裝置是一個(gè)遠(yuǎn)紅外射線加熱器。
21.按照權(quán)利要求1的燒烤器，其特征是該燒烤架裝置包含有一對(duì)外框架；固定在外框架上用來使該外框架折疊到一起的鉸鏈裝置；一個(gè)可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在每個(gè)外框架中的輪圈，它帶有一個(gè)由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的齒輪；一個(gè)架在每個(gè)輪圈內(nèi)邊緣上的格架，用來在里面固定食物；以及在外框架折疊到一起時(shí)向里相互推動(dòng)相應(yīng)格架的裝置。
22.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是至少有一個(gè)該外框架具有向外伸出的支撐裝置，用來支撐該轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置，使其能夠直立。
23.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每個(gè)該框架上都打有一些通孔。
24.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是鉸鏈裝置包含有固定在轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置的每個(gè)相應(yīng)外框架上的第一和第二鉸鏈件；一個(gè)用來可以樞軸方式來連接該第一和第二鉸鏈件的中間鉸鏈件；一個(gè)用來可以樞軸方式來連接第一鉸鏈件和中間鉸鏈件的固定鉸鏈軸；一個(gè)套在該固定鉸鏈軸上的扭力彈簧，用來把第一鉸鏈件和中間鉸鏈件推開；以及一個(gè)可移動(dòng)的鉸鏈軸，用來以可拆卸的樞軸方式連接中間鉸鏈件和第二鉸鏈件。
25.按照權(quán)利要求24的燒烤器，其特征是該可移動(dòng)鉸鏈軸處在中間鉸鏈件內(nèi)，并可做直線運(yùn)動(dòng)，同時(shí)它的外圓周部位有直徑大的部分和直徑小的部分，二者沿著軸交替地分布，該軸的小直徑部分可插入第二鉸鏈件上的軸孔。
26.按照權(quán)利要求25的燒烤器，其特征是在第二鉸鏈件的外邊緣有一些開口的軸孔，開口的寬度比可移動(dòng)鉸鏈軸的小直徑部分大，而比其大直徑部分小。
27.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每一個(gè)輪圈都包含有一個(gè)支撐框架，在其中心安裝有該驅(qū)動(dòng)齒輪，該輪圈與處在該外框架內(nèi)圓周表面上的導(dǎo)向槽相連，而且每個(gè)格架被許多裝在它們中間的線圈狀的彈簧所支撐。
28.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是每個(gè)輪圈都是通過轉(zhuǎn)動(dòng)裝置而掛連在相應(yīng)的外框架上。
29.按照權(quán)利要求28的燒烤器，其特征是該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包含有一個(gè)固定在輪圈的支承架上的固定軸，其中心有一個(gè)孔眼，其端部的外面有一驅(qū)動(dòng)凸緣；一個(gè)圓柱狀空心可移動(dòng)件，其端部的外表面上有螺紋部分，并有一接受孔，用來在其中滑動(dòng)地接受固定軸，此可移動(dòng)件轉(zhuǎn)動(dòng)地與外框架所聯(lián)系；一個(gè)處在固定軸孔和可移動(dòng)件的接受孔中的線圈狀彈簧；以及一個(gè)與圓柱狀空心可移動(dòng)件的螺紋部分相連的驅(qū)動(dòng)齒輪。
30.按照權(quán)利要求29的燒烤器，其特征是該外框架包含有一個(gè)中心帶有轂盤的框架，用來轉(zhuǎn)動(dòng)地與轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的可移動(dòng)件相連。
31.按照權(quán)利要求30的燒烤器，其特征是該轂盤包含有一個(gè)軸襯，用來在其內(nèi)接受轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的可移動(dòng)件。
32.按照權(quán)利要求21的燒烤器，其特征是該轉(zhuǎn)動(dòng)烤架裝置包含有手柄裝置。
33.按照權(quán)利要求32的燒烤器，其特征是該手柄裝置包含有第一和第二手柄件，它們固定在各自的外框架上，該手柄件還包含有鎖緊裝置用來把第一和第二手柄件鎖緊到一起，以保持轉(zhuǎn)動(dòng)燒烤裝置的外框架的折疊狀態(tài)。
34.按照權(quán)利要求33的燒烤器，其特征是該鎖緊裝置是一個(gè)固定在一個(gè)把手件上的環(huán)。
35.按照權(quán)利要求33的燒烤器，其特征是該鎖緊裝置包含有一個(gè)處在第一手柄件上的帶鉤的孔；一個(gè)可滑動(dòng)地插入第二個(gè)手柄件的孔中的抓鉤件，它的一個(gè)側(cè)邊上有一個(gè)凸起，在其另一邊上有一掛鉤裝置，用來鉤住帶鉤的孔；以及一個(gè)用來把掛鉤件推向帶鉤的孔的彈簧裝置。
全文摘要
一種能燒烤各種食物的燒烤器，夾住食物的轉(zhuǎn)動(dòng)烤架豎直地放在燒烤室中加熱元件之間，并在加熱元件之間轉(zhuǎn)動(dòng)，因而可以達(dá)到最佳的燒烤狀態(tài)。此燒烤器包含有一個(gè)燒烤裝置和一個(gè)可插入此燒烤裝置中的轉(zhuǎn)動(dòng)燒架。此燒烤裝置有一個(gè)外箱體，它帶有長的頂部開口和在其底部可取出的儲(chǔ)油盤；一個(gè)由外箱體圍成的主框架，其底壁和側(cè)壁限定了一個(gè)頂部開口的豎直燒烤室；位于燒烤室兩側(cè)的加熱元件；帶一個(gè)伸入到燒烤室內(nèi)部的驅(qū)動(dòng)齒輪的驅(qū)動(dòng)部分；由電磁線圈可松開的升降機(jī)構(gòu)，用來在燒烤室中升降轉(zhuǎn)動(dòng)烤架；轉(zhuǎn)動(dòng)烤架包含有一對(duì)帶手柄的以樞軸連接的外框架；轉(zhuǎn)動(dòng)地連接在每個(gè)外框架中的固定輪圈，它有一齒輪用來與驅(qū)動(dòng)部分的驅(qū)動(dòng)齒輪相嚙合；以及固定在每個(gè)固定輪圈上的金屬網(wǎng)格架，用來夾住食物。當(dāng)以樞軸連接的外框架折疊起來并在手柄處鎖緊時(shí)，食物被牢靠地夾在此框架之間。轉(zhuǎn)動(dòng)烤架可豎直地插入燒烤裝置內(nèi)并下降到燒烤室中，在燒烤室中，驅(qū)動(dòng)齒輪驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤架的齒輪，使食物在加熱件之間轉(zhuǎn)動(dòng)，以此對(duì)食物進(jìn)行燒烤。
文檔編號(hào)A47J37/07GK1128942SQ95190458
公開日1996年8月14日 申請(qǐng)日期1995年4月8日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月11日
發(fā)明者B·H·安 申請(qǐng)人:新永株式會(huì)社