飲料分配機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種適用于分配飲料和某些食品的家用方法和機器，更具體地說涉及一種(自動)分配機，其由插入機器中的儲筒的內(nèi)容物快速地制備飲料產(chǎn)品，所述飲料產(chǎn)品包含難以溶解的固體配料(成分)，且更具體地說，包含凍干的水果(果類)或者蔬菜配料和/或凍干的水果或蔬菜汁。這是家用飲料分配機領(lǐng)域中先前從未涉及到的新技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]如何通過使用榨汁機或者混合器由新鮮配料生產(chǎn)出諸如果汁和水果冰沙的冷飲是已知的。然而，由于所述產(chǎn)品接觸機器的部件，所述機器在每次使用后需要相當大量的清洗工作。此外，新鮮配料具有非常有限的儲藏壽命。
[0003]已知通過使熱水流過容納咖啡渣或者可調(diào)制飲料的其他物質(zhì)的儲筒來調(diào)制咖啡和茶的多種機器。這些機器更易于維護，但是可以使用的配料有限。在例如包括PTL 0001:US 7097074 B (KRAFT FOODS R&D INC).2006-08-29 的許多專利文件中描述了TASSMO(注冊商標)機。該系統(tǒng)使用具有箔密封(件)的實質(zhì)上剛性的儲筒，所述箔密封(件)可以被刺穿，以便產(chǎn)生允許水沿著旋繞路徑經(jīng)過容納在儲筒內(nèi)的飲料配料的入口。飲料于是可以被直接排放到接收器中。
[0004]BEVYZ(商標)制造了一種多重飲料自動售貨機的實例。該機器使用呈由箔蓋密封的容納類似果汁濃縮物或者調(diào)料混合物的液體配料的剛性儲筒形式的膜盒。例如在PTL0002:EP 2430955 A (MDS GLOBAL HOLDING LTD).2012-03-21 中描述的分配機被設(shè)計成能夠壓縮膜盒的底部，以便在加水的同時將所述內(nèi)容物噴射到容器中。
[0005]還已知使用柔性(撓性)儲筒制備飲料的機器。從1984年以來已經(jīng)在市場上出現(xiàn)的一種所述系統(tǒng)以FLAVIA(注冊商標)商標供給并且使用容納諸如茶或者咖啡的飲料配料的柔性儲筒和紙過濾器。儲筒具有塑料噴嘴，該塑料噴嘴允許其被夾持到機器中，以便使水穿過儲筒并且從儲筒的出口直接分配飲料。
[0006]在PTL 0003:US 2004025701 A (COLSTON).2004-02-12 中描述了作為上述類型機器的變型的另一種咖啡調(diào)制機。其將儲筒保持在夾緊件中。夾緊件為具有可動壁的空腔。在圖4的實施例中，提出在壓力下振動保持容納咖啡渣的小袋的夾緊件的可動區(qū)域，以便攪拌配料或者將液體泵送通過小袋。該公開內(nèi)容的焦點在于調(diào)制咖啡或者茶。該方案不適用于由凍干的水果或蔬菜配料制備飲料。所設(shè)想的這類“攪拌”暗示比本發(fā)明設(shè)想的方案在一定程度上更平靜和受控。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]提供一種可以按要求快速且方便地使固體凍干配料重構(gòu)(復(fù)原)的機器將是有用的。冷凍干燥獨特地保存新鮮配料的風味和維生素含量。在再水化之后，凍干的橙汁可具有例如為通常零售的果汁的200%以上的維生素C含量。冷凍干燥使果汁或者思慕雪(果昔)飲料的體積和重量減小5至9倍，從而便利于用于消費者和整個供應(yīng)鏈的儲藏和運輸。如果凍干的配料是真空包裝的，則其可以在環(huán)境溫度下儲藏數(shù)年。不同風味的凍干配料的混合物的使用提供了多種多樣出售產(chǎn)品的可能性。
[0008]然而，如上所述的各系統(tǒng)中沒有一個適用于由凍干的水果或蔬菜配料制備飲料。雖然例如凍干的咖啡料液可以被順利地溶解于沸水中，但是凍干的水果或蔬菜配料的再水化不是直接進行的，特別是如果需要冷飲時更是如此。僅僅將水加入到這些配料中往往導(dǎo)致產(chǎn)生不溶的膠結(jié)物，其抵抗進一步的完全再水化和均質(zhì)化、阻塞過濾器并且很難從儲筒中分配出來。
[0009]摶術(shù)問題
[0010]本發(fā)明旨在解決使干的產(chǎn)品(制品)水化和/或復(fù)原成溶液的問題，其優(yōu)選在適用于在家中根據(jù)需要使用的、例如30至60秒的時間范圍內(nèi)使用冷卻水，并且以如下方式使用，以使得產(chǎn)品全部容納在儲筒內(nèi)并且不會接觸分配機器。
_1] 技術(shù)方案
[0012]本發(fā)明認識到可以通過應(yīng)用作用于儲筒的外部或者從所述外部作用以便有力(劇烈)地攪拌內(nèi)容物并且從而通過機械作用溶解大部分內(nèi)容物的方法來最佳地解決所述問題。有力地攪拌的目的在于迅速并且高效地使凍干的配料再水化和均質(zhì)化。
[0013]因此，本發(fā)明提供了一種由容納在密封的柔性(撓性)儲筒內(nèi)的干配料生產(chǎn)飲料的方法，其包括破壞密封以引入水加料，其特征在于，配料包括凍干的水果或蔬菜配料和/或凍干的水果或蔬菜汁，并且所述方法包括使用作用于儲筒的外部或者從所述外部作用以有力地攪拌儲筒內(nèi)的配料與水而在低靜水壓力下生產(chǎn)飲料的機構(gòu)。
[0014]水加料優(yōu)選至少與配料具有相等的體積，并且儲筒可擴張，以便配料和水能夠自由和松散地移動并且無序(混亂)和任意地混合，從而在操縱作用下以無規(guī)律的方式在儲筒內(nèi)上下移動。若干水加料可以順序地經(jīng)過儲筒，以提供期望的飲料。儲筒內(nèi)部中的配料處于典型地小于I至10千帕的過壓的低靜水壓力下。這與以下機器形成顯著對比，其中在所述機器中，在配料處于顯著超過大氣壓、例如9巴的壓力下生產(chǎn)出意式濃咖啡。例如，COLSTON提議在I巴下調(diào)制常規(guī)茶并且在5至15巴下調(diào)制意式濃咖啡，并且所述發(fā)明的一個主要目的在于為柔性儲筒提供支撐件，以能夠承受所述壓力。
[0015]本發(fā)明還提供一種如所附權(quán)利要求中描述的機器和儲筒設(shè)計，以便利于本發(fā)明的方法。
_6] 有利效果
[0017]所述難以利用水溶解或者重構(gòu)的配料在低靜水壓力下的有力攪拌解決了形成膠結(jié)物的問題。儲筒的設(shè)計還可以通過使用在其設(shè)有隆脊、波紋、丘瘆形突起或者凹窩的表面上運動的輥子促進有力攪拌，所述表面可在操作期間被壓縮并且將突然爆開或者急速返回釋放形狀，從而將任何配料結(jié)塊或者聚結(jié)物拋回到水中，以增加儲筒內(nèi)部的攪拌和無序的混合運動。
[0018]讀者將理解儲筒內(nèi)的低靜水壓力是指可由于機器運行的結(jié)果而在儲筒中出現(xiàn)的過壓。該過壓小于一個大氣壓的過壓并且可能為顯著更低的靜水壓力。這消除了儲筒爆裂的風險以及避免了配料不必要的凝固或壓實。
【附圖說明】
[0019]為了可以更好地理解本發(fā)明，現(xiàn)在將參照附圖僅以舉例方式描述一些實施例，其中:
[0020]圖1是使用直線型輥子運動攪拌儲筒中的配料的本發(fā)明的第一實施例的前側(cè)平面圖；
[0021]圖2是圖1的機器的側(cè)視圖；
[0022]圖3是使用旋轉(zhuǎn)運動的第二實施例的前側(cè)平面圖；
[0023]圖4是使用槳式混合器的第三實施例的側(cè)視圖；
[0024]圖5是使用電磁驅(qū)動式混合器的第四實施例的側(cè)視圖；
[0025]圖6是使用超聲攪拌的第五實施例的側(cè)視圖；
[0026]圖7是類似于第一實施例但圖解了使用波狀儲筒的效果的第六實施例的側(cè)視圖；以及
[0027]圖8顯示了用于儲筒的主表面的兩種設(shè)計的平面圖、側(cè)視圖和透視圖。
【具體實施方式】
[0028]現(xiàn)在將參照圖1和圖2描述用于分配飲料的家用機器的第一實施例。術(shù)語飲料用于表示機器的產(chǎn)品。所述術(shù)語意欲涵蓋所生產(chǎn)的任何產(chǎn)品，無論其為諸如思慕雪的傳統(tǒng)飲料或可以由凍干配料制成的諸如湯、調(diào)味料、嬰兒食品等的其他液體產(chǎn)品。
[0029]飲料分配器機器具有帶供水連接件4的外殼。理想地，所述機器被連接至永久水源，但是其也可以如同典型家用咖啡過濾機的情況那樣包含當需要時由使用者填滿的貯水槽。外殼限定出用于接收柔性儲筒或者袋狀件12的接收器。外殼上設(shè)有具有用于啟動和停止飲料制備循環(huán)的開關(guān)的控制面板。所述面板可能還允許使用者選擇不同的程序?？梢栽趦ν驳慕邮掌魃显O(shè)置