用于制備濃縮咖啡的超級自動咖啡制備機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及用于持續(xù)地制備濃縮咖啡并且能夠事先選擇期望的濃縮咖啡的數(shù)量與類型的超級自動咖啡制備機。
【背景技術(shù)】
[0002]當前用于制備濃縮咖啡的專業(yè)咖啡制備機是手動的與超級自動類型的，并且任何類型的咖啡制備機基本包括含有通過水源供給的并且至少附接到一個加熱煮具以便產(chǎn)生熱水與蒸汽的水循環(huán)回路的柜子，其中通過在預(yù)設(shè)等級的恒溫調(diào)節(jié)控制水加熱與蒸汽溫度，通過循環(huán)泵與流量調(diào)節(jié)閥連接所述煮具，沖泡單元包括首先將咖啡粉引入到其中的沖泡室，所述單元通過出口管與下面的收集容器連通，從而使得在煮具中或者在交換器中加熱到預(yù)設(shè)與恒定溫度的水通過循環(huán)回路循環(huán)，并且經(jīng)過容納在沖泡室中的一定劑量的咖啡粉，獲得濃縮咖啡，然后通過達到下面容器的出口管供給濃縮咖啡。
[0003]收集在容器中的濃縮咖啡還可以與牛奶混合并且可能利用熱蒸汽進一步被加熱。
[0004]在這些類型的咖啡制備機中，在可以是分離或者包含在咖啡制備機中的傳統(tǒng)類型的適當研磨器中事先研磨咖啡豆，以便提供咖啡粉以將其引入到咖啡制備機的相關(guān)沖泡單元中。
[0005]特別地，手動咖啡制備機設(shè)有適用于可移除方式的、在機器的相關(guān)沖泡單元下面的至少一個過濾器保持元件，并且包括設(shè)有過濾器且附接到由操作者抓握的細長支撐把手的杯狀容器，并且在沖泡周期之前將期望數(shù)量的咖啡粉手動地引入到由酒吧服務(wù)員用作沖泡室的所述杯狀容器中，在將過濾器保持元件施加在沖泡單元下方以前所述咖啡粉被手動地按壓到過濾杯中，并且然后開始沖泡周期，其中加熱的水經(jīng)過研磨與按壓的咖啡以及過濾器網(wǎng)孔，由此獲得濃縮咖啡，在用于濃縮的最佳壓力下將濃縮咖啡供給到下面容器中。
[0006]然后，在沖泡完成以后，將過濾器保持元件從咖啡制備機移除并且將使用過的豆莢從杯子排出，通過晃動或者輕微敲擊過濾器保持元件以去除用過的豆莢，然后將其排放到特定收集容器中。
[0007]通過這些類型的咖啡制備機，因此能夠獲得高質(zhì)量與味道的濃縮咖啡，在杯子中通過適當壓力研磨咖啡豆與按壓咖啡粉，并且如果必要的話，根據(jù)經(jīng)驗以最佳方式調(diào)節(jié)壓力以及用于沖泡步驟中的水溫，由此獲得具有高度令人滿意的濃縮咖啡。
[0008]過濾器保持件可以立即用于新的沖泡周期，其中將其它劑量的咖啡粉引入到過濾器保持件以便制備另一濃縮咖啡，并且在此情形中，由于熱傳導(dǎo)，過濾器保持件保持熱的并且允許通過較短加熱時間以及由此較低加熱能量以最佳方式獲得沖泡周期。
[0009]這些類型的機器特別地適于在餐館、酒吧與類似營業(yè)場所使用，因為它們根據(jù)單個使用者的需求以高生產(chǎn)率制備與供給高質(zhì)量濃縮咖啡。
[0010]與這些手動咖啡制備機不同，當前使用的超級自動咖啡制備機通過實現(xiàn)的幾個部件部分制造并且以略微不同的方式起作用，以允許連續(xù)制備濃縮咖啡。特別地，在這些超級自動咖啡制備機中，研磨器通常并入到機器本身中并且與豎直缸體連通，該豎直缸體容納由機器的電機控制并且可從下降位置移動到升高位置以及從升高位置移動到下降位置的豎直滑動的活塞。所述活塞與安裝到機器的煮具的熱水管連通并且用作按壓器與浸煮器，同時缸體設(shè)有咖啡粉劑量的收集杯。當活塞移動到高的位置時，收集杯位于與研磨器出口管連通的位置中，并且當使用者選擇一杯咖啡時，研磨器被自動地致動并且將一定劑量咖啡粉引入到收集杯中。接著，活塞自動并且逐漸地朝向含有所述劑量的咖啡粉的杯子下降，使得當活塞位于完全下降位置時，通過獨立于待獲得的濃縮咖啡的質(zhì)量的恒定壓力將所述劑量的咖啡粉按壓相應(yīng)的沖擊座上。然后，通過具有一定劑量咖啡的活塞，將熱水引入通過插入在熱水管中的電磁閥的自動開口，隨后熱水通過咖啡粉并且獲得一杯濃縮咖啡，然后通過管子將該濃縮咖啡供給到下面的收集容器。當沖泡完成時，熱水電磁閥自動地閉合并且活塞再次移動到高的位置，與圓柱形杯子配合的排出器布置在此高的位置處，使得在所述位置處，所述排出器對用過的豆莢動作，使其排出并且使其排放到相關(guān)收集容器中。此機器由此準備用于以相同操作順序執(zhí)行的隨后的沖泡周期。
[0011]通常來說，溶液存在于自動機器中，其中活塞與缸體的移動是相反的。
[0012]然而，由此實現(xiàn)的超級自動濃縮咖啡制備機不允許濃縮咖啡制備機具有手動機器的將要獲得的相同的質(zhì)量特性，因為對于單劑量與雙倍劑量來說圓柱狀杯子是相同的以及在排出各豆莢以后杯子未被精確地清洗，因此使各周期的咖啡殘余量與新劑量的新咖啡粉混合，并且獲得此劑量咖啡的非最佳沖泡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0013]本發(fā)明的目的是實現(xiàn)新型咖啡制備機，從而在沒有與當前超級自動咖啡制備機相關(guān)的問題并且與如通過當前手動濃縮咖啡制備機獲得的咖啡具有相同質(zhì)量特征的情況下，獲得濃縮咖啡的連續(xù)制造。
[0014]通過大量描述的構(gòu)造特征，通過特別地參照此專利的所附權(quán)利要求實現(xiàn)了此超級自動咖啡制備機。
【附圖說明】
[0015]通過下面的示例性與非限定描述并且參照附圖本發(fā)明將變得更加顯而易見，其中:
[0016]圖1示出了當前咖啡制備機的多個部件的示意圖；
[0017]圖2、圖3和圖4示出了移動到操作周期的三個步驟中的圖1的咖啡制備機。
[0018]參照所述附圖，示出了與本發(fā)明相應(yīng)的用于持續(xù)地制備濃縮咖啡并且能夠事先選擇期望的濃縮咖啡的數(shù)量與類型的超級自動咖啡制備機。
【具體實施方式】
[0019]特別地，在圖1中示意性地示出的包含在箱狀柜子I中的考慮之中的咖啡制備機的不同部件，其包括:細長豎直活塞2，其以此方式可控制并且用于將要描述的從升高位置到下降位置以及從下降位置到升高位置的功能；以及過濾器保持元件3，其布置在豎直位置2的固定位置處，并且沿著豎直方向與所述活塞隔開，所述過濾器保持元件包括通過由操作者抓握的細長把手5固定與支撐的杯狀容器4，并且設(shè)有設(shè)計為容納一定劑量咖啡粉的穿孔過濾器6，所述過濾器保持元件由固定到機器的適時恒溫附接元件7支撐，使得在過濾器保持元件3的操作位置中，杯狀容器4定位在與豎直活塞2的下部符合的位置中?；钊?還可以在水平或者不同傾斜的位置中布置在機器中。通過存在傳感器7’檢查過濾器保持元件3在附接元件7中的正確定位。
[0020]機器的其它部件包括:至少研磨器的容器8，待研磨的咖啡豆事先引入到容器8中，然后如描述地進行研磨，以便每次獲得單劑量的咖啡；至少水加熱煮具9，其適配有外部水源10并且設(shè)有適時恒溫加熱元件11，以便將水進行加熱并且在預(yù)設(shè)加熱溫度下產(chǎn)生蒸汽；以及循環(huán)泵12 ;流量控制閥13 ;以及用于操作周期選擇的并入到應(yīng)用在機器的外部前面部分上的控制平面15的一系列按鈕14，所述按鈕用于打開與關(guān)閉所述不同的電子部件并且用于選擇將要在機器中執(zhí)行的不同的操作周期?？Х戎苽錂C還包括傳統(tǒng)類型的電控單元16，其通過供電網(wǎng)絡(luò)提供動力并且與加熱元件11、泵12、優(yōu)選地實現(xiàn)為電磁閥的閥13，并且還與選擇按鈕14可操作地連接，使得基于通過按鈕14相應(yīng)選擇的操作周期，所述控制單元16記憶此周期并且控制機器的電子部件，以促使執(zhí)行所述操作周期。
[0021]所述活塞2在內(nèi)部設(shè)有用于所述活塞全部高度的中心與豎直管子17，所述管子設(shè)有向上延伸超過活塞2的上部的并且通過電磁閥13與煮具9結(jié)合的上端，通過所述電控單元16來控制電磁閥13的閉合與打開。繼而，管子17的下端打開并且在活塞2的適時恒溫頭部18處終止，從而當控制電磁閥13打開并且通過電控單元16致動與控制循環(huán)泵12時，通過管子17，使容納在煮具9中的熱水僅在沖泡周期過程中循環(huán)。
[0022]此外，所述活塞2通過適當?shù)臋C動裝置19沿著豎直方向從其升高與下降位置中的一個移動到另一個，機動裝置優(yōu)選地包括連接到電控單元16并且由電控單元16控制的電機，但是其還可以包括液壓或氣動電機或者通過所述電控單元16控制的其它適當?shù)膫鹘y(tǒng)類型的機動裝置。活塞2的頭部18形成為適于穿孔過濾器6的室20，當所述活塞2移動到完全下降位置中時，每次將一定劑量咖啡粉引入到室20中，由此在開始沖泡步驟以前按壓此劑量的咖啡。
[0023]有利地，在活塞2的頭部18中，還固定至少一個彈性墊圈21，其比所述頭部寬并且適于在活塞的下降位置處對杯狀容器4提供密封，從而其在機器操作周期的沖泡步驟過程中它不透氣地密封室20。
[0024]研磨器的咖啡豆容器8實現(xiàn)為具有諸如容納用于制備不同劑量濃