本發(fā)明涉及廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于蒸烤設(shè)備的水箱組件。本發(fā)明還涉及一種蒸烤設(shè)備及其控制方法。

背景技術(shù)：

在利用高溫對食物進(jìn)行蒸制或烤制的過程中，如果能適時(shí)地向用于蒸制或烤制食物的空間(可統(tǒng)稱為蒸烤空間)中加入蒸汽，則能夠改善食物的口感，例如可以使烤制的食物不至于太干等等。因此，現(xiàn)有技術(shù)中出現(xiàn)了帶蒸汽功能的烤箱，如組合烤箱等，以實(shí)現(xiàn)在烤制過程中加入蒸汽的目的。為了實(shí)現(xiàn)這一功能，需要在烤箱中增加一套水箱組件，并在開始烤制之前向水箱組件中注入清水，并利用這些清水來產(chǎn)生必要的蒸汽。

然而，現(xiàn)有技術(shù)的這類烤箱中，普遍存在的問題在于，向水箱組件中注水以及從水箱組件中回收殘余的水時(shí)操作不便，特別是在烤制過程結(jié)束后難以回收殘余的水，容易導(dǎo)致下次使用烤箱進(jìn)行烤制時(shí)使用了不新鮮的水。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

基于上述現(xiàn)狀，本發(fā)明的主要目的在于提供一種用于蒸烤設(shè)備的水箱組件、蒸烤設(shè)備及其控制方法，能夠有效解決向水箱組件中注水困難及回收水箱組件中的水困難的問題，避免蒸烤設(shè)備重復(fù)使用不新鮮的水。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種用于蒸烤設(shè)備的水箱組件，所述蒸烤設(shè)備具有蒸汽發(fā)生器，所述水箱組件包括水箱、儲水盒和水泵組件，其中，所述水箱用于向所述儲水盒中注水以及回收所述儲水盒中的水，所述儲水盒用于存儲水并向所述蒸汽發(fā)生器供應(yīng)水，所述水泵組件用于將水從所述水箱中泵入所述儲水盒中和從所述儲水盒中泵入所述水箱中。

優(yōu)選地，所述水泵組件包括第一水泵和第二水泵，其中，所述第一水泵用于將水從所述水箱中泵入所述儲水盒中，所述第二水泵用于將水從所述儲水盒中泵入所述水箱中。

優(yōu)選地，所述水箱連接有第一導(dǎo)水管，所述第一水泵的入水口和所述第二水泵的出水口均與所述第一導(dǎo)水管相通。

優(yōu)選地，所述水箱的安裝位置高于所述儲水盒的安裝位置。

優(yōu)選地，所述水箱組件還包括均壓管，所述均壓管的一端與所述儲水盒相連，所述均壓管的另一端與外界大氣相通。

一種蒸烤設(shè)備，具有蒸汽發(fā)生器，還包括前面所述的水箱組件，其中，所述水箱組件中的儲水盒與所述蒸汽發(fā)生器相連。

優(yōu)選地，所述水箱設(shè)置在所述蒸烤設(shè)備的上部。

優(yōu)選地，所述蒸烤設(shè)備還包括頂部散熱風(fēng)機(jī)和散熱風(fēng)道構(gòu)件，所述頂部散熱風(fēng)機(jī)和所述散熱風(fēng)道構(gòu)件并排地設(shè)置在所述水箱的后方。

優(yōu)選地，用于連接所述泵組件和所述水箱的管路布置在所述頂部散熱風(fēng)機(jī)和所述散熱風(fēng)道構(gòu)件之間。

優(yōu)選地，所述水箱可拆卸地安裝在所述蒸烤設(shè)備中。

優(yōu)選地，所述水泵組件布置在所述頂部散熱風(fēng)機(jī)的后方。

優(yōu)選地，所述儲水盒和所述蒸汽發(fā)生器并排地布置在所述蒸烤設(shè)備的后部。

優(yōu)選地，所述蒸烤設(shè)備的后部設(shè)置有變壓器，所述蒸汽發(fā)生器布置在所述變壓器的下方。

優(yōu)選地，所述蒸烤設(shè)備為烤箱或蒸箱。

一種用于前面所述的蒸烤設(shè)備的控制方法，包括步驟：

在開始蒸烤前，向水箱中注水，并控制所述水泵組件將水從所述水箱中泵入所述儲水盒中；

在完成蒸烤后，控制所述水泵組件將水從所述儲水盒中泵入所述水箱中，以回收殘余的水。

本發(fā)明的水箱組件中，水泵組件可以在水箱和儲水盒之間進(jìn)行雙向泵送，因此，無論水箱和儲水盒的相對位置如何布置，以及二者之間的管路如何布置，都能夠方便地將水從水箱輸送到儲水盒，同時(shí)也能夠方便地將水從儲水盒輸送回水箱以便進(jìn)行回收清理，從而為相應(yīng)的蒸烤設(shè)備提供健康、清潔的用水。

附圖說明

以下將參照附圖對根據(jù)本發(fā)明的水箱組件及蒸烤設(shè)備的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述。圖中：

圖1為根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式的水箱組件的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中虛線框內(nèi)部分的放大視圖，用箭頭示出了注水時(shí)的水流方向；

圖3為圖1中虛線框內(nèi)部分的放大視圖，用箭頭示出了回收殘余水時(shí)的水流方向；

圖4為根據(jù)本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式的蒸烤設(shè)備的局部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明的上下文中使用了“上”、“下”、“前”、“后”等方位語，需要說明的是，這些方位語描述的是當(dāng)觀察者正面面對蒸烤設(shè)備時(shí)的實(shí)際方位，例如，靠近觀察者的方向?yàn)榍埃h(yuǎn)離觀察者的方向?yàn)楹蟆?/p>

針對現(xiàn)有技術(shù)的帶蒸汽功能的烤箱在注水、回收殘余的水方面存在的問題，本發(fā)明的第一方面提供了一種用于蒸烤設(shè)備的水箱組件，以解決上述問題，其中，該蒸烤設(shè)備具有蒸汽發(fā)生器。

具體地，如圖1所示，本發(fā)明的水箱組件包括水箱1、儲水盒2和水泵組件。其中，所述水箱1用于向所述儲水盒2中注水以及回收所述儲水盒2中的水，所述儲水盒2用于存儲水并向所述蒸汽發(fā)生器供應(yīng)水，所述水泵組件用于將水從所述水箱1中泵入所述儲水盒2中和從所述儲水盒2中泵入所述水箱1中。

顯然，為了實(shí)現(xiàn)水泵組件的功能，本發(fā)明的水箱組件還可以包括連接在水箱1、儲水盒2、水泵組件之間的管路，這些管路可以以各種合適的方式進(jìn)行連接。

由于水泵組件可實(shí)現(xiàn)在注水端(即水箱)和儲水端(即儲水盒)之間雙向泵送，因此，無論注水端和儲水端的位置如何布置，以及二者之間的管路如何布置，都能夠方便地將水從注水端輸送到儲水端，同時(shí)也能夠方便地將水從儲水端輸送回注水端以便于回收，從而很好地解決現(xiàn)有技術(shù)中所存在的注水和回收殘余水的難題。

特別地，由于本發(fā)明的水箱組件能夠方便地回收殘余的水，使得水箱組件能夠得到及時(shí)清理，從而為相應(yīng)的蒸烤設(shè)備提供健康、清潔的用水。

優(yōu)選地，如圖1所示，所述水泵組件包括第一水泵3和第二水泵4，其中，所述第一水泵3用于將水從所述水箱1中泵入所述儲水盒2中，所述第二水泵4用于將水從所述儲水盒2中泵入所述水箱1中。

例如，在向水箱組件中注水時(shí)，可將水注入水箱1中，然后由第一水泵3將水箱1中的水輸送到儲水盒2中，水流方向如圖2所示。而在回收水箱組件中的殘余的水時(shí)，可由第二水泵4將儲水盒2中的水輸送到水箱1中，水流方向如圖3所示，進(jìn)而，殘余的水可經(jīng)水箱1排出。容易理解的是，當(dāng)?shù)谝凰?工作、第二水泵4不工作時(shí)，第二水泵4呈截止?fàn)顟B(tài)，因而，水只能在第一水泵3的作用下從水箱1中流到儲水盒2中；反之，當(dāng)?shù)诙?工作、第一水泵3不工作時(shí)，第一水泵3呈截止?fàn)顟B(tài)，水只能在第二水泵4的作用下從儲水盒2中流到水箱1中。

通過設(shè)置兩個水泵分別完成注水和回收水的過程，使控制過程較為簡單，且成本較低。

為了容易排出水箱1中的水，可以采取多種不同的結(jié)構(gòu)形式。例如，水箱1可以設(shè)置成可拆卸結(jié)構(gòu)，從而拆下水箱1便可以將其中的水倒掉。又例如，可以在水箱的側(cè)面或底面處設(shè)置排水口，并在排水口處設(shè)置開關(guān)元件(如堵頭或開關(guān)閥等)，從而在打開開關(guān)元件時(shí)，便可以將水箱1中的水排放掉。

替代地，水泵組件也可以采用雙向水泵，從而通過控制一個水泵的正反轉(zhuǎn)來分別完成注水和回收水的過程。

為了實(shí)現(xiàn)水泵的預(yù)定功能，可以在每個水泵與水箱、儲水盒之間均設(shè)置導(dǎo)水管。優(yōu)選地，所述水箱1連接有第一導(dǎo)水管5，所述第一水泵3的入水口和所述第二水泵4的出水口均與所述第一導(dǎo)水管5相通，也即，本優(yōu)選實(shí)施方式中，第一導(dǎo)水管5被設(shè)置成在注水和回收水的兩個過程中共用。通過這種設(shè)置，使得水箱1僅需要連接一根導(dǎo)水管即可，從而使水箱1的連接結(jié)構(gòu)相對簡單，例如便于將水箱設(shè)置成可拆卸結(jié)構(gòu)，以方便傾倒所回收的水。

在如圖1所示的優(yōu)選實(shí)施方式中，第一水泵3的出水口經(jīng)由第二導(dǎo)水管6連通至第一導(dǎo)水管5，第一水泵3的出水口則經(jīng)由第三導(dǎo)水管7連接所述儲水盒2；第二水泵4的入水口經(jīng)由第四導(dǎo)水管8連接所述儲水盒2，第二水泵4的出水口直接連通第一導(dǎo)水管5或者連通第二導(dǎo)水管6。

如前所述，水箱1和儲水盒2的相對位置關(guān)系不影響本發(fā)明的水箱組件的功能，然而，優(yōu)選地，所述水箱1的安裝位置高于所述儲水盒2的安裝位置，并且水箱1的安裝位置盡可能高。一般而言，在泵送的水量相等的情況下，從高處向低處泵送相比于從低處向高處泵送所耗費(fèi)的電能要少。本發(fā)明的水箱組件在日常使用中，由于注水的量總是會多于回收水的量，因此，上述優(yōu)選設(shè)置使得水量較大的注水過程為從高處向低處泵送水，這可以降低注水過程中所耗費(fèi)的電能，從而有利于降低相應(yīng)的蒸烤設(shè)備的整體能耗。

如圖1所示，優(yōu)選地，所述水箱組件還包括均壓管9，所述均壓管9的一端與所述儲水盒2相連，所述均壓管9的另一端與外界大氣相通。由此，在注水、回收水、以及向蒸汽發(fā)生器中供應(yīng)水的過程中，無論儲水盒2中的實(shí)際水量如何變化，儲水盒2內(nèi)部的壓力始終能夠保持恒定，避免因壓力變化而阻礙水的輸送。容易想到的是，均壓管9的另一端的位置應(yīng)盡可能高，以避免儲水盒2中的水過多時(shí)經(jīng)均壓管9溢出。

另外容易理解的是，儲水盒2應(yīng)設(shè)置成密閉容器，例如包括盒體和盒蓋，盒蓋密封地蓋在盒體上，相應(yīng)的導(dǎo)水管7、8和均壓管9密封地穿過盒蓋而與盒內(nèi)空間保持相通。這樣，當(dāng)在相應(yīng)的蒸烤設(shè)備中布置本發(fā)明的水箱組件時(shí)，可以將儲水盒2安置在不可見的位置處，而不必?fù)?dān)心注水過多導(dǎo)致水從儲水盒2中溢出。

本發(fā)明的第二方面還提供了一種蒸烤設(shè)備，如烤箱、蒸箱等，如圖4所示，該蒸烤設(shè)備具有蒸汽發(fā)生器11，并且還包括本發(fā)明前面所述的水箱組件，其中，所述水箱組件中的儲水盒2與所述蒸汽發(fā)生器11相連，例如經(jīng)由導(dǎo)水管相連。例如，蒸汽發(fā)生器11可以利用加熱的方式產(chǎn)生蒸汽，例如通過水泵(未示出)從儲水盒2中吸取一定量的水并形成蒸汽，進(jìn)而通過排汽管12將蒸汽送入蒸烤設(shè)備的內(nèi)部蒸烤空間中。

由此，本發(fā)明的蒸烤設(shè)備可方便地向其蒸烤空間中供應(yīng)蒸汽，以改善所加工的食物的口感。特別地，由于本發(fā)明的水箱組件能夠方便地進(jìn)行注水和回收殘余的水，使得本發(fā)明的蒸烤設(shè)備還具有操作方便、用戶體驗(yàn)好等優(yōu)點(diǎn)，特別是不會導(dǎo)致在蒸烤過程中使用了不新鮮的水，從而保證了食物的健康性和清潔性。

優(yōu)選地，如圖4所示，當(dāng)蒸烤設(shè)備中設(shè)置本發(fā)明所提供的水箱組件時(shí)，所述水箱1可以設(shè)置在所述蒸烤設(shè)備的上部，從而滿足水箱1的位置盡可能高的要求，且優(yōu)選設(shè)置在蒸烤設(shè)備的前部，例如顯露于蒸烤設(shè)備的前機(jī)殼或前面板上從而方便用戶操作。

如圖4所示，所述蒸烤設(shè)備還包括頂部散熱風(fēng)機(jī)13和散熱風(fēng)道構(gòu)件14，其中，散熱風(fēng)道構(gòu)件14內(nèi)部安裝有對散熱要求高的元器件，借助于單獨(dú)設(shè)置在散熱風(fēng)道構(gòu)件14中的風(fēng)機(jī)進(jìn)行獨(dú)立散熱，而頂部散熱風(fēng)機(jī)13則用于對位于蒸烤設(shè)備頂部的、且位于散熱風(fēng)道構(gòu)件14外部的元器件進(jìn)行散熱。為了合理利用蒸烤設(shè)備內(nèi)部的有限空間，不增大蒸烤設(shè)備的整體尺寸，所述頂部散熱風(fēng)機(jī)13和所述散熱風(fēng)道構(gòu)件14并排地設(shè)置在所述水箱1的后方，散熱風(fēng)道構(gòu)件14的長度方向與蒸烤設(shè)備的前后方向一致。

優(yōu)選地，用于連接所述泵組件和所述水箱1的管路布置在所述頂部散熱風(fēng)機(jī)13和所述散熱風(fēng)道構(gòu)件14之間。例如，第一導(dǎo)水管5布置在所述頂部散熱風(fēng)機(jī)13和所述散熱風(fēng)道構(gòu)件14之間的空隙中，從而進(jìn)一步合理利用空間。

優(yōu)選地，所述水箱1可拆卸地安裝在所述蒸烤設(shè)備中，以方便傾倒其中的殘余的水。例如，水箱1可以以滑動方式(如類似于抽屜結(jié)構(gòu))安裝在蒸烤設(shè)備中，從而在注水時(shí)可以將水箱1抽出一定的距離，在排水時(shí)則可以將水箱1完全抽出。

優(yōu)選地，如圖4所示，所述水泵組件(圖示的實(shí)施方式中，為第一水泵3和第二水泵4)同樣布置在所述蒸烤設(shè)備的上部，例如布置在所述頂部散熱風(fēng)機(jī)13的后方，進(jìn)一步達(dá)到合理利用空間的目的。

優(yōu)選地，如圖4所示，所述蒸烤設(shè)備包括位于蒸烤空間上方的上隔板10，所述水泵組件(如第一水泵3和第二水泵4)、頂部散熱風(fēng)機(jī)13、散熱風(fēng)道構(gòu)件14均固定在所述上隔板10上。為便于布置管路，上隔板10上還設(shè)有過孔，所述第三導(dǎo)水管7和第四導(dǎo)水管8均穿過所述過孔而連接儲水盒2。而均壓管9則不穿過所述過孔，而是繞過上隔板10的邊緣，一端連接儲水盒2，另一端例如連接至所述頂部散熱風(fēng)機(jī)13而與外界大氣保持相通。

通過上述設(shè)置，本發(fā)明的蒸烤設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)頂部空間占用的最小化，例如，頂部空間的占用量由厚度最大的部件(如散熱風(fēng)道構(gòu)件14)決定，而水箱組件不會導(dǎo)致頂部空間的占用量增大，從而在蒸烤設(shè)備的整體高度一定的情況下，可以使蒸烤空間的容積最大。

優(yōu)選地，為了實(shí)現(xiàn)儲水盒2的安裝位置低于水箱1的安裝位置，如圖4所示，所述儲水盒2可以設(shè)置在所述蒸烤設(shè)備的后部，例如安裝在蒸烤設(shè)備的底板上。并且優(yōu)選地，所述儲水盒2和所述蒸汽發(fā)生器11并排地布置在所述蒸烤設(shè)備的后部，例如均固定在蒸烤設(shè)備的底板上，當(dāng)采用這種布置方式時(shí)，可以在儲水盒2的側(cè)壁上設(shè)置導(dǎo)水管與蒸汽發(fā)生器相連，以減少管路的長度及空間占用量。

優(yōu)選地，如圖4所示，所述蒸烤設(shè)備的后部還設(shè)置有變壓器15，所述蒸汽發(fā)生器11布置在所述變壓器15的下方，而儲水盒2的上方不再布置有其他部件，從而可使第三導(dǎo)水管7、第四導(dǎo)水管8以及均壓管9方便地自儲水盒2向上徑直延伸，既方便布置管路，又能減少管路的長度和空間占用量。特別地，由于變壓器15的體積相對較大，其往往決定著蒸烤設(shè)備的后部空間占用量，在這種情況下，將蒸汽發(fā)生器11和儲水盒2布置在蒸烤設(shè)備的后部，也不會額外增大蒸烤設(shè)備的后部空間占用量，從而在蒸烤設(shè)備的前后尺寸一定的情況下，能夠保證蒸烤空間的最大化。

本發(fā)明的第三方面還提供了一種用于前面所述的蒸烤設(shè)備的控制方法，包括步驟：

在開始蒸烤前，向水箱1中注水，并控制所述水泵組件將水從所述水箱1中泵入所述儲水盒2中；

在完成蒸烤后，控制所述水泵組件將水從所述儲水盒2中泵入所述水箱1中，以回收殘余的水。

當(dāng)需要使用蒸汽功能時(shí)，可控制所述蒸汽發(fā)生器11產(chǎn)生蒸汽，并將蒸汽送入蒸烤設(shè)備的內(nèi)部蒸烤空間中。

優(yōu)選地，在注水的步驟中，控制所述第一水泵3工作，而控制所述第二水泵4不工作。而在回收殘余的水的步驟中，控制所述第二水泵4工作，而控制所述第一水泵3不工作。通過單獨(dú)控制兩個水泵中的僅一個工作，可以方便地實(shí)現(xiàn)注水和回收水的過程。

本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解的是，在不沖突的前提下，上述各優(yōu)選方案可以自由地組合、疊加。

應(yīng)當(dāng)理解，上述的實(shí)施方式僅是示例性的，而非限制性的，在不偏離本發(fā)明的基本原理的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以針對上述細(xì)節(jié)做出的各種明顯的或等同的修改或替換，都將包含于本發(fā)明的權(quán)利要求范圍內(nèi)。