技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型提出的煙熏烤箱，支撐板位于箱本體內(nèi)，其將箱本體內(nèi)腔分割成上部的電氣腔和下部的熏烤腔；支撐板上設(shè)有第一齒輪、多個(gè)與第一齒輪相嚙合的第二齒輪；電機(jī)輸出軸驅(qū)動(dòng)連接有第一轉(zhuǎn)軸，第一轉(zhuǎn)軸套裝在第一齒輪上，第二齒輪上套裝有第二轉(zhuǎn)軸，第二轉(zhuǎn)軸貫穿支撐板并伸入熏烤腔內(nèi)，第一轉(zhuǎn)軸和/或第二轉(zhuǎn)軸端部設(shè)有夾頭；熏烤腔內(nèi)設(shè)有多個(gè)噴頭，其底部盛裝有熏料以及浸沒(méi)熏料的水分，噴頭靠近夾頭設(shè)置，其進(jìn)液口通過(guò)吸液管伸入熏烤腔液面下方，吸液管上設(shè)有吸液泵；箱本體上還設(shè)有加熱機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型提出的煙熏烤箱，升溫速度快，穩(wěn)定持續(xù)，過(guò)程無(wú)明火產(chǎn)生，安全可靠，待熏烤物更易入味，生熟均一，口感佳。

技術(shù)研發(fā)人員：高雪晶
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津鮮野食品科技有限公司
文檔號(hào)碼：201621245928
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.21
技術(shù)公布日：2017.10.17