本實用新型涉及一種烤爐，具體是一種無煙隔火傳熱燒烤爐。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，人們對吃方面已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)菜式，他們喜歡追求美味新穎的菜款?，F(xiàn)在南方人逐漸流行一種以立式烘烤食材的烹飪方法，可烘烤的食材包括家禽、魚類等；當中以烘烤雞最為出名，其不但美味，而且上菜時食材是以站立的方式上菜，即與烘烤時的姿態(tài)相同，因此，南方人以“棟企雞”來命名這一道菜。立式烘烤可使雞表面周圍烘烤均勻，皮脆肉嫩；食用時，人們可親自使用工具或徒手將肉撕下來食用，食用方法新穎，因此，該菜式深受廣大群眾歡迎。但市場上現(xiàn)在沒有專門烹制該菜式的設備，在家很難烹制，所以人們?nèi)绻胂碛眠@美味的食物，側(cè)必須到餐飲店。因此，有必要制造一用于烹制該菜式的設備，以便人們可以在家烹制美食。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術存在的不足，而提供一種設計簡單，結(jié)構(gòu)合理，使用安全，可立式烘烤食材、并以食材站立的方式上菜的無煙隔火傳熱燒烤爐，本烤爐體積小巧，適合普通家庭使用。

本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的：

一種無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：包括爐體，及設置于爐體內(nèi)的烤盤和燃氣管；烤盤用于立式放置待烘烤的食材，烤盤拆卸式設置于爐體內(nèi)；燃氣管連通有進氣口，進氣口上設置有控制組件，燃氣經(jīng)過控制組件進入進氣口，燃氣管至少部分環(huán)形包圍于烤盤周側(cè)，且對應烤盤周側(cè)設有若干出氣孔，燃氣管上對應出氣孔設置有點火裝置，該點火裝置連接控制組件。烤盤以立式固定食材，使食材實現(xiàn)立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盤和食材同時取出，并上菜，本立式的烘烤技術可使食材表面受熱烘烤均勻，達到外脆內(nèi)嫩的口感，且其立式的上菜方式帶來了嶄新的就餐體現(xiàn)，廣受歡迎。

所述爐體包括外爐壁，該外爐壁內(nèi)外式分布有內(nèi)爐腔和外爐腔，內(nèi)爐腔為上開口的腔室，外爐腔為上下開口的腔室，烤盤設置于內(nèi)爐腔內(nèi)，燃氣管設置于外爐腔內(nèi)?？颈P與燃氣管不在同一腔室，避免食材受到明火作用，導致燒焦，外爐腔產(chǎn)生的熱傳遞到內(nèi)爐腔內(nèi)，使食材實現(xiàn)烘烤。

所述爐體還包括套筒狀的內(nèi)爐壁，其拆卸式設置于內(nèi)爐腔內(nèi)，烤盤拆卸式設置于內(nèi)爐壁內(nèi)。烘烤過程中，食材油脂難免會有外濺，通過設置內(nèi)爐壁，有效防止油脂落在內(nèi)爐腔的內(nèi)壁上，內(nèi)爐壁的可拆卸結(jié)構(gòu)，方便清洗。

所述內(nèi)爐腔開口處設有臺階結(jié)構(gòu)，臺階結(jié)構(gòu)上支承有爐蓋，該爐蓋啟閉內(nèi)爐腔的開口。

所述外爐壁底部設置有底座，底座上設有若干連通外爐腔的通孔，外爐腔通過通孔接通外界，為燃氣的充分燃燒及時提供足夠的氧氣。

所述底座和/或爐體上設置有控制盒組件，所述進氣口延伸出爐體與控制組件連接，控制盒組件包覆控制組件，控制盒組件可有效保護控制組件，同時使外形更加美觀。

所述控制盒組件包括相互裝配的主殼體和一個以上蓋體，主殼體和/或至少一蓋體固定于底座和/或爐體上，使控制盒組件固定于底座和/或爐體上。

所述燃氣管設置一根以上，該燃氣管由一環(huán)形管體和一線性管體組成，出氣孔設置于環(huán)形管體上，線性管體一端與環(huán)形管體連通、另一端連通進氣口，根據(jù)火力需求，可設置不同數(shù)量的燃氣管，以滿足不同需要。

所述烤盤包括盤體和支架，支架立式設置于盤體中部，以立式撐起食材；支架頂部還設有提孔，用戶通過帶鉤的工具作用提孔，即可實現(xiàn)對烤盤的提取和放置。

本實用新型的有益效果如下：

1.爐體內(nèi)通過設置烤盤可立式放置食材，實現(xiàn)立式烘烤的烹制效果，通過烤盤可提拿食材，且烤盤和食材同時上菜，帶來了嶄新的就餐體現(xiàn)；

2.燃氣管包圍烤盤周側(cè)，可對食材進行360°全方位的烘烤，使食材表面烘烤均勻，提高口感；

3.為方便清洗，外爐壁內(nèi)設置可拆卸的內(nèi)爐壁，有效防止外爐壁內(nèi)壁受油脂污染，油脂落在外爐壁上，定期對外爐壁進行清洗即可；

4.燃氣管由環(huán)形管體和線性管體組成，使燃氣可均勻分布，確保環(huán)形火圈的均勻性，提高烘烤效果；

5.燃氣管可根據(jù)需要上下設置一根以上，提高熱效率，滿足不同需要。

附圖說明

圖1為本實用新型第一實施例的分解圖。

圖2為本實用新型第一實施例工作時的剖視圖。

圖3為本實用新型第一實施例中外爐壁的剖視圖。

圖4為本實用新型第一實施例中烘烤雞的上菜狀態(tài)圖。

圖5為本實用新型第一實施例中烘烤魚的上菜狀態(tài)圖。

圖6為本實用新型第二實施例工作時的剖視圖。

圖7為本實用新型第一實施例中燃氣管的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。

第一實施例

參見圖1-圖5，本無煙隔火傳熱燒烤爐，包括爐體，及設置于爐體內(nèi)的烤盤2和燃氣管5；烤盤2用于立式放置待烘烤的食材a，烤盤2拆卸式設置于爐體內(nèi)；燃氣管5連通有進氣口501，進氣口501上設置有控制組件8，燃氣經(jīng)過控制組件8進入進氣口501，燃氣管5有部分環(huán)形包圍手烤盤2周側(cè)，且對應烤盤2周側(cè)設有若干出氣孔502，燃氣管5上對應出氣孔502設置有點火裝置10，該點火裝置10連接控制組件8。烤盤2以立式固定食材a，使食材a實現(xiàn)立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盤2和食材a可同時取出，并上菜，本立式的烘烤技術可使食材a表面受熱烘烤均勻，達到外脆內(nèi)嫩的口感，且其立式的上菜方式帶來了嶄新的就餐體現(xiàn)，廣受歡迎。

進一步地，參見圖3，所述爐體包括外爐壁4，該外爐壁4內(nèi)外式分布有內(nèi)爐腔401和外爐腔402，內(nèi)爐腔401為上開口的腔室，外爐腔402為上下開口的腔室，烤盤2設置于內(nèi)爐腔401內(nèi)，燃氣管5設置于外爐腔402內(nèi)?？颈P2與燃氣管5不在同一腔室，避免食材a受到明火作用，導致燒焦，外爐腔402產(chǎn)生的熱傳遞到內(nèi)爐腔401內(nèi)，使食材a實現(xiàn)烘烤，利用熱量烘烤，其不但可提高烘烤效果，而且有效確保使用安全。

進一步地，所述爐體還包括套筒狀的內(nèi)爐壁3，其拆卸式設置于內(nèi)爐腔401內(nèi)，烤盤2拆卸式設置于內(nèi)爐壁3內(nèi)。烘烤過程中，食材a油脂難免會有外濺，通過設置內(nèi)爐壁3，有效防止油脂落在內(nèi)爐腔401的內(nèi)壁上，長時間使用，可通過內(nèi)爐壁3的可拆卸結(jié)構(gòu)，方便拆卸和清洗。

進一步地，所述內(nèi)爐腔401開口處設有臺階結(jié)構(gòu)403，臺階結(jié)構(gòu)403上支承有帶提手的爐蓋1，該爐蓋1啟閉內(nèi)爐腔401的開口，烘烤工作時，爐蓋1封閉內(nèi)爐腔401開口，使其內(nèi)腔形成封閉，進一步提高烘烤效果。

進一步地，所述外爐壁4底部設置有底座6，底座6上環(huán)形均布有若干連通外爐腔402的通孔601，外爐腔402通過通孔601接通外界，為燃氣的充分燃燒及時提供足夠的氧氣。

進一步地，所述底座6上固定有控制盒組件，所述進氣口501延伸出爐體與控制組件8連接，控制盒組件包覆控制組件8，控制盒組件可有效保護控制組件8，同時使外形更加美觀。

進一步地，所述控制盒組件包括相互裝配的主殼體9、第一蓋體7和第二蓋體7’，第一蓋體7和第二蓋體7’分別裝配于主殼體9底部的前側(cè)和后側(cè)，其中，第一蓋體7固定于底座6上，使控制盒組件整體固定于底座6上，第二蓋體7’可單獨拆卸，方便維護。

進一步地，所述控制組件8上設置有用于調(diào)節(jié)燃氣大小的閥門、用于啟動點火裝置10的點火開關、用于連接燃氣源的接口和用于連接進氣口501的接口，其中閥門和點火開關分別外露于控制盒組件，方便操作。

進一步地，所述燃氣管5設置一根，該燃氣管5由一環(huán)形管體和一線性管體組成，出氣孔502設置于環(huán)形管體上，線性管體一端與環(huán)形管體連通、另一端連通進氣口501，該結(jié)構(gòu)可使燃氣均勻分布，提高火圈的均勻性，使烘烤效果更好。

進一步地，所述烤盤2包括盤體201和支架202，支架202立式設置于盤體201中部，以立式撐起食材；支架202頂部還設有提孔，用戶通過帶鉤的工具12作用提孔，即可實現(xiàn)對烤盤2的提取和放置。烘烤雞的上菜方式如圖4所示，烘烤魚的上菜方式如圖5所示。

第二實施例

參見圖6-圖7，本無煙隔火傳熱燒烤爐，其不同于第一實施例之處在于：所述燃氣管5上下設置兩根，本結(jié)構(gòu)可提高熱效率，有效縮短烘烤時間。

其他未述部分同第一實施例，這里不再分析說明。

上述為本實用新型的優(yōu)選方案，顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本領域的技術人員應該了解本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。