1.一種鍋具，包括底鍋(1)和設(shè)置于所述底鍋(1)內(nèi)的罩體(2)，所述罩體(2)的第一端(21)設(shè)有孔(23)，所述罩體(2)的第二端(22)為一開口，其特征在于，所述底鍋(1)的底壁(12)上設(shè)有限位凸臺(tái)(11)，所述限位凸臺(tái)(11)圍設(shè)形成一容置空間(13)，當(dāng)所述罩體(2)正向放置時(shí)，所述罩體(2)的第一端(21)位于所述容置空間(13)內(nèi)；當(dāng)所述罩體(2)反向放置時(shí)，所述限位凸臺(tái)(11)位于所述罩體(2)的第二端(22)的開口內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，還包括：
蒸鍋(3)，所述蒸鍋(3)中央設(shè)有第一出汽口(31)；或者，
蒸盤(4)，所述蒸盤(4)中央設(shè)有第二出汽口(41)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述容置空間(13)的面積大于或等于所述鍋具被加熱區(qū)域的面積。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述限位凸臺(tái)(11)高于所述底鍋(1)底部4-8mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述限位凸臺(tái)(11)為圓環(huán)狀，所述罩體(2)的截面為圓。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鍋具，其特征在于，所述第二端(22)的開口的直徑大于所述限位凸臺(tái)(11)的外徑3-5mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鍋具，其特征在于，所述開口為喇叭狀開口。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述孔(23)的孔徑為2.5-5mm。