1.一種溫度感測(cè)裝置，用于具有內(nèi)鍋的烹飪器具，所述內(nèi)鍋具有雙層鍋壁區(qū)，所述雙層鍋壁區(qū)包括外層鍋壁和內(nèi)層鍋壁，所述外層鍋壁和所述內(nèi)層鍋壁之間形成有封閉空腔，所述封閉空腔中設(shè)置有能夠傳熱的介質(zhì)，其特征在于，包括：
感溫元件，所述感溫元件用于感測(cè)所述介質(zhì)的溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述感溫元件由熱電偶、NTC、PTC或雙金屬片制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述感溫元件直接接觸所述介質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述感溫元件設(shè)有絕緣保護(hù)層，所述絕緣保護(hù)層由隔熱材料制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述溫度感測(cè)裝置包括用于容納所述感溫元件的外殼，所述外殼直接接觸所述介質(zhì)，所述感溫元件通過所述外殼感測(cè)所述介質(zhì)的溫度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述感溫元件固定設(shè)置于內(nèi)鍋。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述溫度感測(cè)裝置包括第一信號(hào)傳輸端和第二信號(hào)傳輸端，所述第一信號(hào)傳輸端與所述感溫元件電連接，以獲得并傳遞來自所述感溫元件的信號(hào)，所述第二信號(hào)傳輸端用于接收來自所述第一信號(hào)傳輸端傳遞的信號(hào)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述第一信號(hào)傳輸端和所述第二信號(hào)傳輸端的連接方式為可分離的電連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述第一信號(hào)傳輸端和所述第二信號(hào)傳輸端為彼此間可分離的耦合器、端子或觸點(diǎn)。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述第一信號(hào)傳輸端和所述第二信號(hào)傳輸端不接觸，所述第二信號(hào)傳輸端無線地接收所述第一信號(hào)傳輸端發(fā)出的信號(hào)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述感溫元 件和所述第一信號(hào)傳輸端設(shè)置在所述封閉空腔內(nèi)。
12.根據(jù)權(quán)利要求7所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述溫度感測(cè)裝置包括固定盒，所述固定盒與所述內(nèi)鍋固定地連接。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述固定盒由橡膠、硅膠、塑膠或金屬制成。
14.根據(jù)權(quán)利要求12所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述固定盒為把手。
15.根據(jù)權(quán)利要求12所述的溫度感測(cè)裝置，其特征在于，所述溫度感測(cè)裝置設(shè)置有用于密封所述感溫元件和/或所述第一信號(hào)傳輸端的密封裝置。
16.一種烹飪器具，其特征在于，包括：
煲體，所述煲體包括內(nèi)鍋和加熱裝置，所述內(nèi)鍋可取出地設(shè)置于所述煲體內(nèi)，所述內(nèi)鍋具有雙層鍋壁區(qū)，所述雙層鍋壁區(qū)包括外層鍋壁和內(nèi)層鍋壁，所述外層鍋壁和所述內(nèi)層鍋壁之間形成有封閉空腔，所述封閉空腔中設(shè)置有能夠傳熱的介質(zhì)；以及
根據(jù)權(quán)利要求1至15中的任一項(xiàng)所述的溫度感測(cè)裝置。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪器具，其特征在于，還包括蓋體，所述蓋體可蓋合地設(shè)置于所述煲體之上。
18.根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪器具，其特征在于，所述內(nèi)鍋具有非受熱部和面對(duì)加熱裝置的受熱部，所述雙層鍋壁區(qū)至少部分地位于所述非受熱部。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的烹飪器具，其特征在于，所述外層鍋壁設(shè)置有通孔，所述感溫元件設(shè)置在所述通孔處。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的烹飪器具，其特征在于，所述感溫元件延伸穿過所述通孔并至少部分地位于所述封閉空腔內(nèi)。
21.根據(jù)權(quán)利要求19所述的烹飪器具，其特征在于，所述內(nèi)鍋還包括第一連接件，所述第一連接件位于所述通孔處，所述第一連接件具有與所述封閉空腔連通的孔，所述感溫元件向內(nèi)延伸穿過所述孔。
22.根據(jù)權(quán)利要求18所述的烹飪器具，其特征在于，所述感溫元件設(shè)有絕緣保護(hù)層，所述絕緣保護(hù)層由隔熱材料制成。
23.根據(jù)權(quán)利要求18所述的烹飪器具，其特征在于，所述溫度 感測(cè)裝置包括用于容納所述感溫元件的外殼，所述外殼直接接觸所述介質(zhì)，所述感溫元件通過所述外殼感測(cè)所述介質(zhì)的溫度。
24.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹飪器具，其特征在于，所述溫度感測(cè)裝置包括第一信號(hào)傳輸端和第二信號(hào)傳輸端，所述第一信號(hào)傳輸端與所述感溫元件電連接，以獲得并傳遞來自所述感溫元件的信號(hào)，所述第二信號(hào)傳輸端用于接收來自所述第一信號(hào)傳輸端傳遞的信號(hào)，并且，所述第二信號(hào)傳輸端設(shè)置在所述煲體內(nèi)或所述蓋體內(nèi)。