1.蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，包括：蒸菜盤、儲氣筒、氣壓傳感器、排氣控制器、排氣電磁閥；所述蒸菜盤的邊緣開設(shè)蒸汽排氣孔；所述儲氣筒與所述蒸菜盤的底部固定連接，所述儲氣筒的底部開設(shè)出氣口；所述出氣口處設(shè)置排氣電磁閥；所述氣壓傳感器設(shè)置于蒸菜盤的盤面上，對蒸菜盤盤面的壓力值進(jìn)行采集，輸出端與排氣控制器的輸入端連接，向所述排氣控制器發(fā)送蒸菜盤的盤面壓力值，所述排氣控制器的輸出端與所述排氣電磁閥的控制端連接，當(dāng)所述盤面壓力值超過設(shè)定壓力值時，驅(qū)動所述排氣電磁閥開啟。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，還包括：及升降罩籠，所述蒸菜盤的中部設(shè)置蒸汽排放管，邊緣開設(shè)蒸汽回收孔；所述升降罩籠包括：罩體及升降裝置；所述升降裝置的升降端與所述罩體的頂部連接，所述升降罩籠的罩體設(shè)置于所述蒸菜盤的頂部，當(dāng)所述升降裝置的升降端伸出時，帶動罩體罩在蒸菜盤的上部。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸汽排放管為一個，設(shè)置于所述蒸菜盤的中心；所述蒸汽排放管為多個，圍繞所述蒸菜盤的中心位置均勻設(shè)置。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸菜盤包括：蒸菜托盤；所述蒸菜托盤的中心位置開設(shè)托盤凹槽；所述蒸菜托盤與所述托盤凹槽的形狀相應(yīng)，固定連接于所述托盤凹槽的內(nèi)部，固定連接于所述托盤凹槽的槽內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸菜托盤的材料為鋁或銅。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸菜盤的邊緣設(shè)置蒸汽冷凝環(huán)槽；所述蒸汽回收孔設(shè)置于所述蒸汽冷凝環(huán)槽中。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸汽冷凝環(huán)槽的外圈槽口開設(shè)圓倒角。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蒸菜裝置的排氣系統(tǒng)，其特征在于，所述罩體的罩口邊緣形狀為圓形，所述圓形與所述蒸汽冷凝環(huán)槽的直徑相應(yīng)，使所述罩體扣裝于所述蒸汽冷凝環(huán)槽中。