本實(shí)用新型涉及對(duì)蝦加工領(lǐng)域，具體是一種螺旋式對(duì)蝦開背裝置。

背景技術(shù)：

對(duì)蝦是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海味食品，不僅是世界最大產(chǎn)量的蝦種之一，而且受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。國(guó)外對(duì)蝦機(jī)械化加工歷史悠久，美國(guó)、丹麥、德國(guó)等都進(jìn)行了對(duì)蝦自動(dòng)化加工設(shè)備的研制。目前市場(chǎng)上存在的對(duì)蝦加工設(shè)備主要有對(duì)蝦去頭裝置、對(duì)蝦開背裝置、對(duì)蝦分級(jí)裝置、自動(dòng)對(duì)蝦剝殼機(jī)械等，但因?yàn)樵O(shè)備的復(fù)雜龐大和成本高，不利于人們?cè)谌粘Ｉ钪械膶?shí)際應(yīng)用，大型復(fù)雜的設(shè)備難以應(yīng)用于人們的餐桌上，缺乏實(shí)用性。目前，絕大多數(shù)情況下人們都會(huì)選擇手工剝蝦，但對(duì)蝦的外殼堅(jiān)韌，且光滑，人們?cè)趧兾r過程中不僅容易破壞蝦仁的美感與質(zhì)感，更容易被蝦殼劃傷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型擬解決的技術(shù)問題是，提供一種螺旋式對(duì)蝦開背裝置。該裝置不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低，而且在不損傷蝦仁的前提下能將對(duì)蝦的外殼輕松劃開，方便快捷實(shí)用，操作簡(jiǎn)便。

本實(shí)用新型解決所述技術(shù)問題的技術(shù)方案是，提供一種螺旋式對(duì)蝦開背裝置，其特征在于該裝置包括手動(dòng)開關(guān)、夾具和刀具；所述手動(dòng)開關(guān)與夾具連接為一體；所述夾具包括夾具主體和夾具螺旋線；夾具主體的形狀與對(duì)蝦死亡后身體向內(nèi)彎曲的形狀相配合；所述夾具螺旋線間隔安裝在夾具主體的外表面上，相鄰兩條夾具螺旋線之間的距離與對(duì)蝦的寬度相配合，夾具螺旋線的高度與對(duì)蝦的厚度相配合；刀具的形狀為軸向中空的圓柱體，中空部分與夾具主體相配合；所述刀具的內(nèi)表面間隔安裝有刀具螺旋線，位于相鄰兩條夾具螺旋線正中間，與夾具螺旋線配合。

夾具主體的形狀為圓柱體，夾具主體的圓柱體側(cè)面與對(duì)蝦死亡后身體向內(nèi)彎曲的形狀相配合。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型有益效果在于：該裝置不僅結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低，而且在不損傷蝦仁的前提下能將對(duì)蝦的外殼輕松劃開，方便快捷實(shí)用，操作簡(jiǎn)便。同時(shí)，可以設(shè)計(jì)多條夾具螺旋線和刀具螺旋線，實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)一次對(duì)多只對(duì)蝦開背，提高剝蝦效率。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型螺旋式對(duì)蝦開背裝置一種實(shí)施例的整體結(jié)構(gòu)內(nèi)部視圖；(圖中1、手動(dòng)開關(guān)；2、夾具；3、刀具；21、夾具螺旋線；22、夾具主體；31、刀具螺旋線)

具體實(shí)施方式

下面給出本實(shí)用新型的具體實(shí)施例。具體實(shí)施例僅用于進(jìn)一步詳細(xì)說明本實(shí)用新型，不限制本申請(qǐng)權(quán)利要求的保護(hù)范圍。

本實(shí)用新型提供了一種螺旋式對(duì)蝦開背裝置(參見圖1，簡(jiǎn)稱裝置)，包括手動(dòng)開關(guān)1、夾具2和刀具3；所述手動(dòng)開關(guān)1與夾具2連接為一體，擰動(dòng)手動(dòng)開關(guān)1時(shí)，夾具2隨手動(dòng)開關(guān)1一起轉(zhuǎn)動(dòng)；所述夾具2包括夾具主體22和夾具螺旋線21；所述夾具主體22的形狀能夠與對(duì)蝦死亡后身體向內(nèi)彎曲的形狀相配合；所述夾具螺旋線21間隔安裝在夾具主體22的外表面上，相鄰兩條夾具螺旋線21之間的距離與對(duì)蝦的寬度相配合，夾具螺旋線21的高度與對(duì)蝦的厚度相配合，這樣設(shè)計(jì)使得對(duì)蝦能夠安放在兩條夾具螺旋線21中間，對(duì)對(duì)蝦起到夾持的作用；所述刀具3的形狀為軸向中空的圓柱體，中空部分與夾具主體22相配合；所述刀具3的內(nèi)表面間隔安裝有刀具螺旋線31，位于相鄰兩條夾具螺旋線21正中間，與夾具螺旋線21配合完成對(duì)蝦的切殼工作。

本實(shí)用新型的工作原理和工作流程是：對(duì)蝦死亡后身體向內(nèi)彎曲，背部完全裸露在外，呈現(xiàn)出一定的弧度。將對(duì)蝦放置在兩條相鄰?qiáng)A具螺旋線21之間，彎曲的一側(cè)夾具主體22的形狀相配合，對(duì)蝦完全加持在兩條相鄰?qiáng)A具螺旋線21之間，對(duì)蝦背部完全裸露在外。將刀具3的刀具螺旋線31移動(dòng)到相鄰兩條夾具螺旋線21正中間，擰動(dòng)手動(dòng)開關(guān)1，夾具2隨手動(dòng)開關(guān)1一起轉(zhuǎn)動(dòng)，刀具螺旋線31與夾具螺旋線21相互配合，在相對(duì)運(yùn)動(dòng)過程中，刀具3將對(duì)蝦背部劃開，露出蝦仁，完成對(duì)蝦開背的工作。

本實(shí)用新型未述及之處適用于現(xiàn)有技術(shù)。