1.一種用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，包括刀具本體(1)，所述的刀具本體(1)通過(guò)固定座(2)固定在刀柄(3)上，所述的刀具本體(1)的下端插入到刀柄(3)中，所述的固定座(2)上開(kāi)有供刀具本體(1)的下端插入的固定孔，所述的固定孔與刀具本體(1)的下端相配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的刀具本體(1)呈L型，所述的刀具本體(1)的刀頭(4)的兩面設(shè)有切削面(5)，所述的刀頭(4)的上邊沿形成上刀刃(6)，刀頭(4)的下邊沿形成下刀刃(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的上刀刃(6)和下刀刃(7)匯于一點(diǎn)形成刀尖(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的上刀刃(6)為弧形邊，所述的下刀刃(7)為水平邊。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的刀具本體(1)包括豎直設(shè)置的固定部(9)和切削部(10)，所述的固定部(9)和切削部(10)之間呈L型設(shè)置，所述的固定部(9)和切削部(10)的邊部弧形相接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的切削面(5)和固定部(9)表面之間相接形成傾斜設(shè)置的過(guò)渡線(xiàn)(11)，所述的過(guò)渡線(xiàn)(11)與水平線(xiàn)之間的夾角為45-60°。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的過(guò)渡線(xiàn)(11)向固定部(9)方向傾斜。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的固定座(2)為柱形筒狀體，所述的柱形筒狀體的下端敞口，柱形筒狀體的上端開(kāi)設(shè)固定孔。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的刀柄(3)包括柱形體，所述的柱形體的直徑大于固定座(2)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9中任意一項(xiàng)所述的用于鮮核桃剝皮的刀具，其特征在于，所述的固定座(2)由不銹鋼材料制成。