本實(shí)用新型涉及一種開蛋器，屬于廚房工具領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一；在烹飪過(guò)程中，普遍使用手持雞蛋敲破蛋殼的方式打雞蛋，并用手從破開處將雞蛋拉成兩半從而使內(nèi)部的蛋液流出，這種打蛋方式效率較低，而且手上會(huì)沾染蛋液，需要清洗；此外，雞蛋殼表面會(huì)沾染雞糞和各種臟物及細(xì)菌，這些臟物和細(xì)菌在手動(dòng)打蛋過(guò)程中不可避免的會(huì)沾染在手上，還會(huì)污染蛋液，非常不衛(wèi)生，重則會(huì)加強(qiáng)人感染禽流感的可能性，而且有的人對(duì)這些臟物和細(xì)菌過(guò)敏?，F(xiàn)有的打蛋器很少，而且普遍自動(dòng)化程度低，效率低，需要用手接觸雞蛋。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種開蛋器；該開蛋器不需用手接觸雞蛋，避免了雙手觸及蛋殼表面的臟物和細(xì)菌，而且自動(dòng)化程度高，打蛋效率高。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：

一種開蛋器，包括開蛋組件；所述開蛋組件包括并排設(shè)置且側(cè)面相對(duì)的第一開蛋剪、與第一開蛋剪聯(lián)動(dòng)開合的第二開蛋剪以及撐開機(jī)構(gòu)；所述第一開蛋剪包括中部相互鉸接的第一開剪右臂和第一開剪左臂；所述第二開蛋剪包括中部相互鉸接的第二開剪右臂和第二開剪左臂；所述撐開機(jī)構(gòu)為一設(shè)置在第一開剪左臂和第二開剪左臂外側(cè)端面上的第一連桿機(jī)構(gòu)，包括第一連桿和第二連桿；所述第一連桿的一端鉸接在第二開剪左臂下端面上；所述第二連桿的中部鉸接在第一開剪左臂下端面上；所述第一連桿的另一端與第二連桿的一端鉸接；通過(guò)推動(dòng)第二連桿的另一端使第二開剪左臂相對(duì)第一開剪左臂張開以撐開蛋殼。

其中，所述第一開剪右臂和第二開剪右臂通過(guò)一第一彈性裝置連接。

其中，第一開蛋剪和第二開蛋剪上均設(shè)置有破蛋齒。

其中，還包括夾蛋組件；所述夾蛋組件包括設(shè)置在第一開蛋剪前側(cè)的第一夾蛋剪和設(shè)置在第二開蛋剪后側(cè)的第二夾蛋剪，第一夾蛋剪 和第二夾蛋剪相互聯(lián)動(dòng)開合。

其中，所述第一夾蛋剪與第一開蛋剪共用轉(zhuǎn)動(dòng)軸；所述第二夾蛋剪與第二開蛋剪共用轉(zhuǎn)動(dòng)軸；所述第一夾蛋剪和第二夾蛋剪上設(shè)置有雞蛋包條，第一夾蛋剪和第二夾蛋剪分別由第一開蛋剪和第二開蛋剪帶動(dòng)張開；所述第一夾蛋剪和第二夾蛋剪分別由一分別設(shè)置在第一夾蛋剪和第二夾蛋剪的剪軸上的扭簧驅(qū)動(dòng)閉合。

其中，在所述第一夾蛋剪 或第二夾蛋剪上還設(shè)置有防止夾蛋剪過(guò)度夾緊的止動(dòng)裝置。

其中，止動(dòng)裝置包括一止動(dòng)板和止動(dòng)塊，二者分別設(shè)置在夾蛋剪的兩臂上；止動(dòng)塊由第一開蛋剪通過(guò)一第二連桿機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)偏轉(zhuǎn)并與止動(dòng)板卡合。

其中，還包括攪蛋裝置；所述攪蛋裝置包括一可插入雞蛋內(nèi)攪動(dòng)的攪蛋針和驅(qū)動(dòng)攪蛋針的驅(qū)動(dòng)裝置。

本實(shí)用新型具有如下有益效果：

1、本實(shí)用新型一種開蛋器，該開蛋器不需用手接觸雞蛋，避免了雙手觸及蛋殼表面的臟物和細(xì)菌，而且自動(dòng)化程度高，打蛋效率高。

2、本實(shí)用新型一種開蛋器設(shè)置有開蛋組件，破蛋效率高，在破開蛋殼后可以撐開蛋殼，讓蛋液流出，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，功能穩(wěn)定。

3、本實(shí)用新型一種開蛋器設(shè)置有夾蛋組件，用于夾持雞蛋，可以增加破蛋過(guò)程中雞蛋的穩(wěn)定性，防止雞蛋滑脫。

4、本實(shí)用新型一種開蛋器設(shè)置有攪蛋裝置，可以在開蛋過(guò)程中對(duì)蛋液進(jìn)行攪拌，減少蛋液在蛋殼內(nèi)的留存，減少浪費(fèi)。

5、本實(shí)用新型一種開蛋器的夾蛋組件可以在夾住雞蛋后對(duì)雞蛋不再施加更多的夾緊力，防止夾碎雞蛋，對(duì)于不同尺寸的雞蛋，還可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)夾蛋組件夾合的止動(dòng)位置。

6、本實(shí)用新型一種開蛋器的第一握持部與第二握持部向同一側(cè)彎折一定角度，方便握持，在握持方便的同時(shí)保障夾蛋組件和開蛋組件向下，方便夾取雞蛋。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一種開蛋器的主視示意圖；

圖2為本實(shí)用新型一種開蛋器拆掉撐開機(jī)構(gòu)后沿橫條軸向兩邊掰開后的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型一種開蛋器的側(cè)視示意圖；

圖4為圖1中攪蛋裝置翻轉(zhuǎn)后攪蛋針插入雞蛋的位置示意圖；

圖5為第一開蛋剪的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6為第二開蛋剪的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7為第一夾蛋剪的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖8為第二夾蛋剪的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖9為止動(dòng)塊、止動(dòng)板組件的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中附圖標(biāo)記表示為：

1-開蛋組件、11-第一開蛋剪、111-第一開剪右臂、112-第一開剪左臂、113-第一破蛋右齒、114-第一握持部、115-第一橫條、116-第一破蛋左齒、117-第二握持部、118-第一擋片、12-第二開蛋剪、121-第二開剪右臂、122-第二開剪左臂、123-第二破蛋右齒、124-第二橫條、125-橫條軸、126-第一扭簧、127-第二破蛋左齒、131-第一連桿、132-第二連桿、133-推桿、134-推部、135-第二扭簧、2-夾蛋組件、21-第一夾蛋剪、211-第三扭簧、212-第一夾剪右臂、213-第一夾剪左臂、214-第一雞蛋包條、215-第二雞蛋包條、216-第二擋片、217-第三擋片、22-第二夾蛋剪、221-第七扭簧、222-第二夾剪右臂、223-第二夾剪左臂、224-第三雞蛋包條、225-第四雞蛋包條、226-第四擋片、227-第五擋片、23-第一轉(zhuǎn)動(dòng)軸、24-第二轉(zhuǎn)動(dòng)軸、3-攪蛋裝置、31-第一翻桿、32-第二翻桿、33-偏心桿、34-攪蛋針、35-重力球、41-止動(dòng)塊、42-止動(dòng)齒、43-第三連桿、44-第四連桿、45-第三扭簧、46-第四扭簧、47-第五扭簧、48-止動(dòng)板、49-卡齒。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。

如圖1-3所示，一種開蛋器，包括用于破開蛋殼并將蛋殼向兩邊撐開的開蛋組件1和并排設(shè)置在開蛋組件1兩側(cè)的用于夾住雞蛋的夾蛋組件2。

所述開蛋組件1包括并排設(shè)置的第一開蛋剪11、第二開蛋剪12以及撐開機(jī)構(gòu)；所述第一開蛋剪11的側(cè)面與第二開蛋剪12的側(cè)面相對(duì)設(shè)置且聯(lián)動(dòng)開合。

如圖2、5所示，所述第一開蛋剪11包括中部相互鉸接的第一開剪右臂111和第一開剪左臂112。

所述第一開剪右臂111一端端部設(shè)置有的第一破蛋右齒113，另一端設(shè)置有第一握持部114，一側(cè)面設(shè)置有的第一橫條115；優(yōu)選的，所述第一橫條115的數(shù)量為兩個(gè)，且相互平行間隔設(shè)置；所述第一破蛋右齒113表面包覆有不銹鋼，提高第一破蛋右齒113的硬度，便于破開蛋殼。

所述第一開剪左臂112一端設(shè)置有第一破蛋左齒116，另一端設(shè)置有第二握持部117；所述第一破蛋右齒113與第一破蛋左齒116相對(duì)設(shè)置，形成鋸齒夾口，同樣，第一破蛋左齒116表面也包覆有不銹鋼；第二握持部117根部下端面還固定有向側(cè)邊延伸用于帶動(dòng)相鄰第二開蛋剪12的一臂運(yùn)動(dòng)的第一擋片118。

如圖3所示，所述第一握持部114與第二握持部117夾角為35-80度，且第一開剪右臂111基本垂直于水平面布置，這樣在正常手位的握持第一握持部114和第二握持部117的情況下，便于夾取雞蛋。

如圖6所示，所述第二開蛋剪12包括中部相互鉸接的第二開剪右臂121和第二開剪左臂122。

如2、3、6所示，所述第二開剪右臂121一端設(shè)置有第二破蛋右齒123，一側(cè)面對(duì)應(yīng)第一橫條115設(shè)置有第二橫條124；優(yōu)選的，所述第二橫條124的數(shù)量也為兩個(gè)，且相互平行間隔設(shè)置；所述第一開剪右臂111和第二開剪右臂121通過(guò)一第一彈性裝置連接；本實(shí)施例中，所述第一彈性裝置包括橫條軸125和第一扭簧126；橫條軸125貫穿第一橫條115和第二橫條124；第一扭簧126套設(shè)在橫條軸125上；第一橫條115與第二橫條124通過(guò)橫條軸125和第一扭簧126彈力轉(zhuǎn)動(dòng)連接；如此實(shí)現(xiàn)兩個(gè)并排設(shè)置的第一開蛋剪11和第二開蛋剪12之間可張開一定的角度。

所述第二開剪左臂122一端設(shè)置有第二破蛋左齒127，另一端抵靠在第一擋片118上；如此，第一開剪左臂112的張開運(yùn)動(dòng)通過(guò)第一擋片118傳遞給第二開剪左臂122，使第二開剪左臂122跟隨張開。

所述撐開機(jī)構(gòu)調(diào)節(jié)第一開蛋剪11和第二開蛋剪12之間的間距以撐開蛋殼。本實(shí)施例中，所述撐開機(jī)構(gòu)為一第一連桿機(jī)構(gòu)，主要包括第一連桿131和第二連桿132；所述第一連桿131一端鉸接在第二開剪左臂122外側(cè)上，第一連桿131另一端與第二連桿132一端鉸接；所述第二連桿132的中部鉸接在第一開剪左臂112外側(cè)上；所述撐開機(jī)構(gòu)還包括推桿133、推部134以及第二扭簧135；第二連桿132與第一開剪左臂112通過(guò)設(shè)置在兩者鉸接處的第二扭簧135彈力轉(zhuǎn)動(dòng)連接；第二連桿132的另一端與推桿133的一端鉸接；所述推桿133位于第一握持部114和第二握持部117附近；所述推桿133的另一端還設(shè)置有推部134；手指推動(dòng)推部134，推桿133即帶動(dòng)第二連桿132以第二連桿132與第一開剪左臂112的鉸接處為轉(zhuǎn)動(dòng)中心轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第一連桿131偏移，實(shí)現(xiàn)第二開剪左臂122與第一開剪左臂112的相對(duì)撐開，從而使第一開蛋剪11和第二開蛋剪12以橫條軸125為轉(zhuǎn)動(dòng)中心張開一定的角度，并在外力撤銷后利用第一扭簧126回位。

如圖2、7所示，所述夾蛋組件2包括并排設(shè)置在第一開蛋剪11前側(cè)的第一夾蛋剪21和并排設(shè)置在第二開蛋剪12后側(cè)的第二夾蛋剪22；所述第一夾蛋剪21的側(cè)面與第一開蛋剪11的側(cè)面相對(duì)設(shè)置；所述第二夾蛋剪22的側(cè)面與第二開蛋剪12的側(cè)面相對(duì)設(shè)置；第一夾蛋剪21和第二夾蛋剪22分別由第一開蛋剪11和第二開蛋剪12帶動(dòng)張開；所述第一夾蛋剪21和第二夾蛋剪22分別由一扭簧驅(qū)動(dòng)閉合。

具體的，所述第一夾蛋剪21包括中部通過(guò)一第三扭簧211相互彈力鉸接的第一夾剪右臂212和第一夾剪左臂213；所述第一夾剪右臂212和第一夾剪左臂213的鉸接以及第一開剪右臂111和第一開剪左臂112的鉸接共用一第一轉(zhuǎn)動(dòng)軸23；所述第一夾剪右臂212一端設(shè)置有多個(gè)第一雞蛋包條214，用于包夾雞蛋，另一端設(shè)置有第二擋片216；第一開剪右臂111打開時(shí)可抵靠在第二擋片216上，如此可使第一開剪右臂111通過(guò)第二擋片216帶動(dòng)第一夾剪右臂212張開。

所述第一夾剪左臂213一端設(shè)置有多個(gè)第二雞蛋包條215，所述第一夾蛋包條214與第二雞蛋包條215鏡像設(shè)置；所述第一夾剪左臂213的另一端設(shè)置有第三擋片217；第一開剪左臂112打開時(shí)可抵靠在第三擋片217上，第一開剪左臂112通過(guò)第三擋片217帶動(dòng)第一夾剪左臂213張開。

如圖2、8所示，所述第二夾蛋剪22包括中部通過(guò)一第七扭簧221相互彈力鉸接的第二夾剪右臂222和第二夾剪左臂223；所述第二夾剪右臂222和第二夾剪左臂223的鉸接以及第二開剪右臂121和第二開剪左臂122的鉸接共用一第二轉(zhuǎn)動(dòng)軸24；所述第二夾剪右臂222一端設(shè)置有多個(gè)第三雞蛋包條224，用于包夾雞蛋，另一端設(shè)置有第四擋片226；

所述第二夾剪左臂223一端設(shè)置有多個(gè)第四雞蛋包條225，另一端設(shè)置有第五擋片227；所述第三雞蛋包條224和第四雞蛋包條225鏡像設(shè)置；所述第二開剪右臂121的另一端抵靠在第四擋片226上，第二開剪右臂121張開時(shí)通過(guò)第四擋片226使第二夾剪右臂222跟隨張開；所述第二開剪左臂122的另一端抵靠在第五擋片227上，第二開剪左臂122張開時(shí)通過(guò)第五擋片227使第二夾剪左臂223跟隨張開。

如圖2、7、9所示，在所述第一夾蛋剪21上還設(shè)置有防止夾蛋剪過(guò)度夾緊的止動(dòng)裝置；止動(dòng)裝置包括設(shè)置在第一夾蛋剪21一臂上的止動(dòng)板48和轉(zhuǎn)動(dòng)連接在第一夾蛋剪21另一臂上的止動(dòng)塊41；止動(dòng)塊41由第一開蛋剪11通過(guò)一第二連桿機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)偏轉(zhuǎn)并與止動(dòng)板48卡合；所述止動(dòng)塊41一端設(shè)置右弧形的止動(dòng)齒42；所述止動(dòng)板48上設(shè)置與止動(dòng)齒42配合的卡齒49；所述第二連桿機(jī)構(gòu)包括第三連桿43、第四連桿44、第三扭簧45、第四扭簧46以及第五扭簧47；止動(dòng)塊41鉸接在在第一夾剪右臂212上；第三連桿43鉸接在止動(dòng)塊41的另一端；第三連桿43的另一端與第四連桿44的一端鉸接，第四連桿44的另一端與第一握持部114固定連接；第三扭簧45、第四扭簧46以及第五扭簧47分別設(shè)置在止動(dòng)塊41與第一夾剪右臂212的鉸接處，止動(dòng)塊41與第三連桿43的鉸接處以及第三連桿43與第四連桿44的鉸接處。

所述止動(dòng)板48對(duì)應(yīng)止動(dòng)塊41設(shè)置在第一夾剪左臂213上；所述卡齒49配合止動(dòng)齒42設(shè)置在止動(dòng)板48上；由于，第一開蛋剪11和第二開蛋剪12對(duì)第一夾蛋剪21和第二夾蛋剪22的聯(lián)動(dòng)作用只有在張開時(shí)才有，而在閉合時(shí)則沒有，因此，當(dāng)?shù)谝粖A蛋剪21和第二夾蛋剪22在夾住雞蛋后，繼續(xù)通過(guò)握緊第一握持部114和第二握持部117不僅可以使第一開蛋剪11和第二開蛋剪12閉合破蛋，而且第一握持部114還會(huì)帶動(dòng)第四連桿44轉(zhuǎn)動(dòng)，第四連桿44帶動(dòng)第三連桿43轉(zhuǎn)動(dòng)，第三連桿43帶動(dòng)止動(dòng)塊41轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使止動(dòng)齒42與卡齒49嚙合，使第一夾蛋剪21和第二夾蛋剪22對(duì)雞蛋不再施加更多的夾緊力，防止夾碎雞蛋，如此對(duì)于不同尺寸的雞蛋，該止動(dòng)裝置還可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)第一夾剪左臂213與第一夾剪右臂212夾合的止動(dòng)位置。

如圖1、3、4所示，所述開蛋器還包括攪蛋裝置3；所述攪蛋裝置3包括一可插入雞蛋內(nèi)攪動(dòng)的攪蛋針34和驅(qū)動(dòng)攪蛋針34的驅(qū)動(dòng)裝置；本實(shí)施例中，所述驅(qū)動(dòng)裝置包括第一翻桿31、第二翻桿32、偏心桿33以及重力球35；所述第一翻桿31一端與橫條軸125轉(zhuǎn)動(dòng)連接，另一端與第二翻桿32一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接；所述攪蛋針34垂直穿透第二翻桿32并與第二翻桿32轉(zhuǎn)動(dòng)連接；所述偏心桿33一端鉸接在第二翻桿32，另一端并與攪蛋針34固定連接；所述重力球35固定在偏心桿33另一端并懸空；用手撥動(dòng)第一翻桿31使其沿橫條軸125向第一夾蛋剪21側(cè)面轉(zhuǎn)動(dòng)，第二翻桿32在重力作用下向下轉(zhuǎn)動(dòng)，攪蛋針34從第一夾蛋剪21側(cè)面空隙插入雞蛋內(nèi)部，同時(shí)，重力球35在重力和撞擊力作用下帶著偏心桿33擺動(dòng)，從而帶動(dòng)攪蛋針34轉(zhuǎn)動(dòng)，起到攪蛋的作用。

本實(shí)用新型的工作原理：

在使用過(guò)程中，用手通過(guò)第一握持部114和第二握持部117張開第一開蛋剪11，由于聯(lián)動(dòng)作用，第二開蛋剪12、第一夾蛋剪21以及第二夾蛋剪22同步張開，雞蛋嵌入后，施加握力夾住雞蛋后，第一夾蛋剪21和第二夾蛋剪22首先夾住雞蛋的兩邊，這時(shí)繼續(xù)施加握力，第一開剪右臂111依次帶動(dòng)第四連桿44、第三連桿43和止動(dòng)塊41轉(zhuǎn)動(dòng)，使止動(dòng)塊41上的止動(dòng)齒42與止動(dòng)板48上的卡齒49卡合，如此，夾蛋組件2不再對(duì)雞蛋施加更多的夾緊力；

這時(shí)繼續(xù)施加握力，第一開蛋剪11和第二開蛋剪12破開蛋殼；

用手撥動(dòng)第一翻桿31使其沿橫條軸125向第一夾蛋剪21側(cè)面轉(zhuǎn)動(dòng)，第二翻桿32在重力作用下向下轉(zhuǎn)動(dòng)，攪蛋針34從第一夾蛋剪21側(cè)面空隙插入雞蛋內(nèi)部，同時(shí)，重力球35在重力和撞擊力作用下帶著偏心桿33擺動(dòng)，從而帶動(dòng)攪蛋針34轉(zhuǎn)動(dòng)，起到攪蛋的作用；

用手指按下推桿133；推桿133帶動(dòng)第二連桿132轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)第一連桿131偏移，從而使第一開蛋剪11和第二開蛋剪12以橫條軸125為轉(zhuǎn)動(dòng)中心張開一定的角度，致使蛋殼被撐開，蛋液流出。

以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說(shuō)明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。