技術(shù)總結(jié)
本實用新型涉及灶具，尤其涉及一種導(dǎo)流蓄熱炒鍋。其包括弧形鍋底，其特征在于，在所述弧形鍋底的中部均布有翹翅板，所述翹翅板沿鍋底的徑向呈輻射狀排布，沿鍋底的周向呈環(huán)形布置；所述翹翅板的至少一邊與所述鍋底一體連接。在所述鍋底上還設(shè)有多圈隔焰環(huán)，多圈所述隔焰環(huán)同心設(shè)置，所述隔焰環(huán)上設(shè)有通孔或缺口。所述翹翅板的最外端還設(shè)有擋火圈，所述擋火圈上均布有通孔或缺口。其有益效果是：每個有翹翅板形成一個單體的蓄熱空間，多個翹翅板整體上形成了立體的蓄熱層；這同時也對商用爐灶集中的大火力起到了分解均化作用，從而使鍋底受熱均勻，并在鍋底形成立體的加熱溫度場。

技術(shù)研發(fā)人員：趙頌
受保護的技術(shù)使用者：煙臺眾德環(huán)保設(shè)備科技有限公司
文檔號碼：201620731922
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.12
技術(shù)公布日：2017.05.03