本實用實用新型為提供一種蒸爐改良結構，尤其是指一種節(jié)能及有效散熱的蒸爐改良結構。

背景技術：

依據(jù)食物調(diào)理的方式不同，其調(diào)理的設備也有所不同，在此針對蒸爐這個設備來進行說明。

現(xiàn)有技術中的蒸爐，主要可分為兩個區(qū)域，食物放置區(qū)(即蒸爐內(nèi)及架子的區(qū)域)及蒸氣產(chǎn)生結構區(qū)，而現(xiàn)有技術中的蒸氣產(chǎn)生結構區(qū)，就是將水加熱后產(chǎn)生高溫蒸氣，使蒸氣作用于食物放置區(qū)來達到蒸煮的目的。

現(xiàn)有技術中的加熱手段，考慮到價格及便利性，采用了用火燒來加熱的手段，而這樣的做法，是將外部導進的冷水完全加溫后才能產(chǎn)生蒸氣，而這樣所要提升的溫距就十分高，例如常溫水20℃，而變化至水蒸氣需要到100℃，如此可明確得知溫距為80℃，而當這個溫距越大，就代表越耗能。

另一方面，用火燒的方式來加熱水時，將會間接提升工作區(qū)的溫度，為了保持蒸氣產(chǎn)生結構區(qū)的正常，勢必需要將工作區(qū)的溫度控制于一個合理范圍內(nèi)，現(xiàn)有技術中的作法是將工作區(qū)的熱直接排出，而直接排出的溫度十分的高，如稍有不慎將會導致燙傷。

如此即可明確的知道，現(xiàn)有技術中蒸爐有著兩個問題，即為耗能及散熱問題，為了解決上述現(xiàn)有技術的問題與缺失，本領域急需一種新的科學技術來解決這一現(xiàn)狀。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術問題是：針對現(xiàn)有技術中關于蒸爐耗能及散熱等技術問題，提供一種節(jié)能及有效散熱的蒸爐改良結構。

一種蒸爐改良結構，其特征是：包括

一預熱管路，所述預熱管路一端與外部水源連接并供水進入；

一預熱箱體，所述預熱管路穿設；

一導氣風扇，設于所述預熱箱體一側處，所述導氣風扇將燃燒鍋爐后的廢熱氣抽進所述預熱箱體內(nèi)，使所述廢熱氣對預熱管路內(nèi)的水進行熱交換；

一中繼水箱，其連接預熱管路的另一端并收集預熱過的水，且所述中繼水箱與鍋爐連接將預熱過的水導入其中；及

一導氣管，其兩端分別連接于鍋爐及所述中繼水箱，所述導氣管將鍋爐內(nèi)的蒸氣導引至所述中繼水箱內(nèi)，透過蒸氣的溫度來對中繼水箱內(nèi)的水進行保溫。

其中，所述預熱管路以繞行的方式結合于所述預熱箱體上；

其中，所述預熱箱體與一排氣管路連通，將所述進行熱交換完的廢熱氣排出。

其中，所述鍋爐受一燃燒爐的火焰燃燒，并對所述鍋爐內(nèi)的水加溫。

其中，所述鍋爐內(nèi)的水燃燒后產(chǎn)生蒸氣，蒸氣作用于蒸爐的食品放置區(qū)。

其中，所述中繼水箱設置一泄壓閥，所述泄壓閥位于所述導氣管及所述中繼水箱之間，當來至所述鍋爐的蒸氣過大時，所述泄壓閥將自動將過大的蒸氣壓力泄出，保持所述中繼水箱內(nèi)的壓力平衡。

所述蒸爐于外側面一處設有一控制面板，所述控制面板供使用者進行操作使用。

其中，所述蒸爐于食品放置區(qū)的外側面上設至有一導風組件，透過所述導風組件對所述食品放置區(qū)進行氣體交換達到溫度控制目的。

本實用新型帶來的有益效果為：相較于現(xiàn)有技術，本實用新型提供的一種蒸爐改良結構，實現(xiàn)節(jié)能及有效散熱作用。

附圖說明

以下結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步的說明：

圖1為本實用實用新型較佳實施例的蒸爐立體圖。

圖2為本實用實用新型較佳實施例的蒸爐結構方塊示意圖。

圖3為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖一。

圖4為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖二。

圖5為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖三。

圖中：1-食品放置區(qū)、11-控制面板、12-導風組件、2-加熱結構區(qū)、21-預熱管路、22-預熱箱體、221-排氣管路、23-導氣風扇、24-鍋爐、241-燃燒爐、25-中繼水箱、251-泄壓閥、26-導氣管。

具體實施方式

請參閱圖1，為本實用實用新型較佳實施例的蒸爐立體圖，由圖中可看出，蒸爐可分為兩個區(qū)域，食品放置區(qū)1及加熱結構區(qū)2，食物放置區(qū)1即蒸爐內(nèi)及架子的區(qū)域，而加熱結構區(qū)2則是將水加熱后產(chǎn)生高溫蒸氣，使蒸氣作用于食物放置區(qū)1，加熱結構區(qū)2為了要能正常工作，會與外部水源及燃料連接，此外，圖中可以看到蒸爐的外箱體上有一個控制面板11，于圖示中位于較下方的部位，其位置可根據(jù)使用上的順手度任意設計，而控制面板11的功能主要是提供一個給使用者方便操作及得知當前蒸爐工作狀態(tài)的操作部，其功能則是根據(jù)使用需求來進行設計；此外，在蒸爐的食物放置區(qū)1外側壁面上，還有著導風組件12，在本實施例中導風組件12是采用風扇，因有些食品完成一定時間的蒸氣加熱后，進行冷卻會讓食用上有更佳的表現(xiàn)，但單純將食物放置區(qū)1開啟(抽屜式或開門式)，其內(nèi)部的高溫蒸氣會優(yōu)先排出(因內(nèi)部壓力較大)，如此食物放置區(qū)1依然無法有效的進行降溫，而透過導風組件12進行強制換氣，如透過兩個風扇進行一進一出的方式，快速的將內(nèi)部蒸氣排出并將外部冷空氣抽入，來達到食物放置區(qū)1溫度控制目的，進而讓食品的風位口感更佳。

請參閱圖2，為本實用實用新型較佳實施例的蒸爐結構方塊圖，由圖中可以看出，預熱管路21一端與外部水源連接，并于預熱箱體22內(nèi)繞行，增加再預熱箱體22內(nèi)的受熱面積，預熱箱體22于一端處設有導氣風扇23，并于另一端與排氣管路221連接，預熱管路21的另一端與中繼水箱25連通，中繼水箱25又透過導管于鍋爐24連通，而鍋爐24的外部與一燃燒爐241位置對應配合，使燃燒爐241所產(chǎn)生的熱可以作用于鍋爐24上，而鍋爐24與中繼水箱25之間具有一導氣管，用以傳導蒸氣，中繼水箱設置一泄壓閥，位于導氣管及中繼水箱之間，作為泄出壓力的機構。

請參閱圖3，為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖一，外部水源會由預熱管路21處流入，此時的水溫偏低(即為冷水)，當冷水通過預熱箱體22時，預熱箱體22上的導氣風扇23將會將燃燒爐241所產(chǎn)生的廢熱氣強制導引進預熱箱體22內(nèi)，使預熱箱體22具有一定的溫度，預熱箱體22內(nèi)的冷水將會與預熱箱體22內(nèi)的廢熱氣進行熱交換(即為冷水吸收了廢熱氣的高溫)，此時預熱箱體22內(nèi)的冷水將會受熱轉變?yōu)闇厮?，而預熱箱體22內(nèi)的廢熱氣溫度也會下降，當中降低溫度的廢熱氣將由排氣管路221排出箱體外，達成有效散熱的功效，為了便于了解水流溫度及走向，虛線代表冷水，實線代表溫水，而箭頭代表水流方向。

請參閱圖4，為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖二，之后溫水將會隨著預熱管路21進入中繼水箱25內(nèi)，溫水將會保存于內(nèi)，當鍋爐24需要補充水來轉換為蒸氣時，就會由中繼水箱25處直接補充，因為中繼水箱25內(nèi)的水溫溫度較高，鍋爐24受到燃燒爐241加熱的時間將可較短，加速水由液體轉變?yōu)闅怏w的時間，當燃燒的時間縮短時，就可以降低燃料的損耗，達到節(jié)能的功效。

請參閱5，為本實用實用新型較佳實施例的工作流向示意圖三，鍋爐24內(nèi)的水收熱后，轉化為大量的蒸氣，而這些蒸氣主要作用于食品放置區(qū)1，達到食物蒸煮的目的，而視情況的，透過管路的轉換將過剩的蒸氣轉移進行保溫利用，具體來說，蒸氣將會透過導氣管26進入中繼水箱25內(nèi)，而這些蒸氣將會對中繼水箱25內(nèi)的水產(chǎn)生保溫的效果，來確保進入鍋爐24內(nèi)的水不會回歸至常溫(回到冷水狀態(tài))，然而這樣的結構是將大量的蒸氣導引至較小空間的中繼水箱25內(nèi)，為了避免壓力過大所產(chǎn)生的爆炸問題，當壓力過大時將會透過泄壓閥251將多余的蒸氣(壓力)泄出，來確保整體安全。

由上述的說明即可得知，本實用實用新型的結構設計，其目的就是在于熱的有效利用，透過預熱管路21、預熱箱體22及導氣風扇23的配合，有效利用廢熱氣來將水先行預熱，鍋爐24不需要由冷水開始升溫，可由溫水來進行升溫，如此即可得知，水要加溫轉換至蒸氣的溫距縮小了，就可以減少燃料的使用，達到節(jié)能的目的。

另一方面，要排出的廢熱氣，在預熱箱體22內(nèi)與預熱管路21內(nèi)的冷水進行熱交換，這樣的做法不但降低了排出的熱氣溫度，也間接的提升了水溫，同時間達到了節(jié)能及散熱安全的優(yōu)點。

而過剩的蒸氣，又透過了導氣管26再次回收到預熱箱體22內(nèi)，來對預熱箱體22內(nèi)的溫水進行保溫，達到能源最大化的利用，為了顧慮到其安全性，當壓力過大時，將會自動透過泄壓閥251將壓力直接排出，確保整體的安全。