本實用新型涉及蒸汽設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種蒸箱。

背景技術(shù)：

蒸箱包括電蒸爐、電蒸箱、燃汽爐、燃汽箱等，蒸箱是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來的用電熱蒸汽或燃汽加熱原理來直接清蒸各種美食或無聊的蒸汽設(shè)備，在人們的日常生活中到處可見，在廚房、食堂、飯店、各種食品加工企業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。

目前，普通蒸箱蒸制食品或物料時，蒸汽腔多為一個整體，加熱時間長，水蒸汽的量過多，食品或物料的含水量過高，影響食品口感及物料的品質(zhì)。并且由于加熱時間過長，造成浪費(fèi)能源。

目前，市場上的蒸箱只能進(jìn)行食品或物料的蒸制過程，功能較為單一，且一旦蒸汽發(fā)生裝置停止運(yùn)轉(zhuǎn)，食品或物料會迅速冷卻，保溫效果較差。

綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)中的蒸箱成本高，不能滿足市場需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實用新型要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供了一種蒸箱，包括安裝有排汽裝置的蒸汽室和置于所述蒸汽室下方的蒸汽發(fā)生室，所述蒸汽室的底部開有蒸汽溢出口；所述蒸汽溢出口裝有蓋，所述蓋用于打開和閉合所述蒸汽溢出口；所述蒸汽發(fā)生室的下方設(shè)有加熱室。

在某些實施方式中，所述蒸汽室內(nèi)設(shè)有壓力檢測裝置。

在某些實施方式中，所述蒸汽室和所述加熱室均設(shè)有溫度檢測裝置。

在某些實施方式中，還包括控制系統(tǒng)；所述壓力檢測裝置與所述控制系統(tǒng)連接。

在某些實施方式中，所述排汽裝置與所述控制系統(tǒng)連接。

在某些實施方式中，所述排汽裝置裝有壓力控制閥。

在某些實施方式中，所述蒸汽室內(nèi)設(shè)有蒸屜；所述蒸汽室的內(nèi)壁設(shè)有插裝所述蒸屜的凹槽。

在某些實施方式中，所述蒸箱還包括加熱器和蒸汽傳送裝置，以及連通所述蒸汽發(fā)生室的補(bǔ)水系統(tǒng)；所述加熱器加熱所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)的水；所述蒸汽傳送裝置將所述蒸汽發(fā)生室產(chǎn)生的蒸汽傳送至所述蒸汽室。

在某些實施方式中，所述蒸汽傳送裝置為風(fēng)扇。

在某些實施方式中，所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有水位監(jiān)測裝置。

基于上述技術(shù)方案，本實用新型提供的蒸箱有益效果是：

本實用新型蒸箱的包括蒸汽室和置于所述蒸汽室下方的加熱室。蒸汽室的底部具有蒸汽溢出口，該蒸汽溢出口可以使得蒸汽進(jìn)入蒸汽室內(nèi)，蒸制食品或物料。同時，加熱室也可烹煮食品或物料。當(dāng)蒸汽室內(nèi)的食物或物料蒸好后，關(guān)閉蒸汽溢出口。加熱裝置繼續(xù)為加熱室提供熱能，烹煮食品或物料，此時，蒸汽室不再通入蒸汽，仍可較好的保持一定溫度。該蒸箱結(jié)構(gòu)簡單，烹煮食品或物料的同時，保持了蒸汽室內(nèi)的溫度，避免了能源的浪費(fèi)。并且，在不通入蒸汽的情況下，有效的避免通入大量蒸汽導(dǎo)致食品或物料含水量過高，從而保持了蒸汽室內(nèi)食品的口感或物料的品質(zhì)。

附圖說明

應(yīng)當(dāng)理解的是，以下附圖僅示出了本實用新型的某些實施例，因此不應(yīng)被看作是對范圍的限定，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他相關(guān)的附圖。

圖1為本實用新型蒸箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型蒸箱的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)號說明：

具體實施方式

為了更清楚地說明本實用新型的技術(shù)方案，下面結(jié)合具體實施例及圖1、圖2對本實用新型的權(quán)利要求做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，可以理解的是，以下附圖僅示出了本實用新型的某些實施例，因此不應(yīng)被看作是對范圍的限定，任何人在本實用新型權(quán)利要求范圍內(nèi)所做的有限次的修改，仍在本實用新型的權(quán)利要求范圍之內(nèi)。

在本實用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語“長度”、“寬度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。

此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本實用新型的描述中，“多個”的含義是兩個或兩個以上，除非另有明確具體的限定。

在本實用新型中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等術(shù)語應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通或兩個元件的相互作用關(guān)系。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。

實施例1

參見圖1，本實用新型提供了一種蒸箱1，包括安裝有排汽裝置114的蒸汽室11和置于所述蒸汽室11下方的蒸汽發(fā)生室12，所述蒸汽室11的底部開有蒸汽溢出口111；所述蒸汽溢出口111裝有蓋112，所述蓋112用于打開和閉合所述蒸汽溢出口111；所述蒸汽發(fā)生室12的下方設(shè)有加熱室13。

上述，所述蒸箱1不僅設(shè)有蒸汽室11，并且還設(shè)有置于所述蒸汽室11下方的加熱室13。蒸汽室11的底部設(shè)有供蒸汽通入的蒸汽溢出口111。當(dāng)該蒸箱1放在加熱裝置上時，蒸汽發(fā)生室12產(chǎn)生的蒸汽由該蒸汽溢出口111可以使得蒸汽進(jìn)入蒸汽室11內(nèi)，蒸制食品或物料。同時，加熱裝置也為所述的加熱室13提供熱能，加熱室13可以進(jìn)行食品或物料的烹煮。

可以理解的是，蒸汽室11內(nèi)的食物或物料蒸好后，關(guān)閉蒸汽溢出口111。加熱裝置繼續(xù)為加熱室13提供熱能，烹煮食品或物料，此時，蒸汽室11不再通入蒸汽，仍可較好的保持一定溫度。該蒸箱1結(jié)構(gòu)簡單，烹煮食品或物料的同時，保持了蒸汽室11內(nèi)的溫度，避免了能源的浪費(fèi)。并且，在不通入蒸汽的情況下，有效的避免通入大量蒸汽導(dǎo)致食品或物料含水量過高，從而保持了蒸汽室11內(nèi)食品的口感或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例1中，所述蒸汽室11內(nèi)設(shè)有壓力檢測裝置14。

上述，壓力檢測裝置14是用來測量汽體或液體壓力的工業(yè)自動化裝置，該壓力檢測裝置14可以是壓力表或壓力計。壓力檢測裝置14按工作原理分為液柱式、彈性式、負(fù)荷式和電測式等類型。壓力檢測裝置14可以保證蒸汽室11內(nèi)的壓力在一定范圍內(nèi)，同時，確保了該蒸箱1的安全性。

在本實用新型實施例1中，所述蒸汽室11和所述加熱室13均設(shè)有溫度檢測裝置15。

上述，溫度檢測裝置15，是測溫儀器的總稱，可以準(zhǔn)確的判斷和測量溫度。利用固體、液體、汽體受溫度的影響而熱脹冷縮等的現(xiàn)象為設(shè)計的依據(jù)。有煤油溫度計、酒精溫度計、水銀溫度計、汽體溫度計、電阻溫度計、溫差電偶溫度計。

該溫度檢測裝置15用來檢測并及時調(diào)節(jié)蒸汽室11和加熱室13內(nèi)的溫度，避免食品或物料因溫度過高或過低，或保溫時間較短而品質(zhì)下降。

在本實用新型實施例1中，還包括控制系統(tǒng)16；所述壓力檢測裝置14與所述控制系統(tǒng)16連接。

上述，該控制系統(tǒng)16可根據(jù)壓力檢測裝置14檢測到的壓力值調(diào)節(jié)蒸汽室11內(nèi)的壓力大小。保證蒸汽室11內(nèi)的壓力符合要求，從而有效的確保了食品或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例1中，所述排汽裝置114與所述控制系統(tǒng)16連接。

上述，該控制系統(tǒng)16可根據(jù)壓力檢測裝置14檢測到的壓力值，有排汽裝置114調(diào)節(jié)蒸汽室11內(nèi)的壓力大小。保證蒸汽室11內(nèi)的壓力符合要求，從而有效的確保了食品或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例1中，所述排汽裝置114裝有壓力控制閥1141。

上述，壓力控制閥1141是制壓力的閥的總稱。包括安全閥、溢流閥、減壓閥和順序閥。

優(yōu)選地，壓力控制閥1141為安全閥。

安全閥是啟閉件受外力作用下處于常閉狀態(tài)，當(dāng)設(shè)備或管道內(nèi)的介質(zhì)壓力升高超過規(guī)定值時，通過向系統(tǒng)外排放介質(zhì)來防止管道或設(shè)備內(nèi)介質(zhì)壓力超過規(guī)定數(shù)值的特殊閥門。安全閥屬于自動閥類，主要用于鍋爐、壓力容器和管道上，控制壓力不超過規(guī)定值，對人身安全和設(shè)備運(yùn)行起重要保護(hù)作用。

在本實用新型實施例1中，所述蒸汽室11內(nèi)設(shè)有蒸屜；所述蒸汽室11的內(nèi)壁設(shè)有插裝所述蒸屜的凹槽113。

上述，插裝所述蒸屜的凹槽113，用于固定所述蒸屜，可以理解的是，該凹槽113可以有若干個。當(dāng)然凹槽113可以與所述蒸汽室11的內(nèi)壁可拆卸的連接，根據(jù)實際情況，拆裝合適數(shù)量的凹槽113，以滿足需要。

在本實用新型實施例1中，所述蒸汽傳送裝置18為風(fēng)扇。

在本實用新型實施例1中，所述蒸汽發(fā)生室12內(nèi)設(shè)有水位監(jiān)測裝置。

實施例2

參見圖2，本實用新型提供了一種蒸箱1，包括安裝有排汽裝置114的蒸汽室11和置于所述蒸汽室11下方的蒸汽發(fā)生室12，所述蒸汽室11的底部開有蒸汽溢出口111；所述蒸汽溢出口111裝有蓋112，所述蓋112用于打開和閉合所述蒸汽溢出口111；所述蒸汽發(fā)生室12的下方設(shè)有加熱室13。

上述，所述蒸箱1不僅設(shè)有蒸汽室11，并且還設(shè)有置于所述蒸汽室11下方的加熱室13。蒸汽室11的底部設(shè)有供蒸汽通入的蒸汽溢出口111。當(dāng)該蒸箱1放在加熱裝置上時，蒸汽發(fā)生室12產(chǎn)生的蒸汽由該蒸汽溢出口111可以使得蒸汽進(jìn)入蒸汽室11內(nèi)，蒸制食品或物料。同時，加熱裝置也為所述的加熱室13提供熱能，加熱室13可以進(jìn)行食品或物料的烹煮。

可以理解的是，蒸汽室11內(nèi)的食物或物料蒸好后，關(guān)閉蒸汽溢出口111。加熱裝置繼續(xù)為加熱室13提供熱能，烹煮食品或物料，此時，蒸汽室11不再通入蒸汽，仍可較好的保持一定溫度。該蒸箱1結(jié)構(gòu)簡單，烹煮食品或物料的同時，保持了蒸汽室11內(nèi)的溫度，避免了能源的浪費(fèi)。并且，在不通入蒸汽的情況下，有效的避免通入大量蒸汽導(dǎo)致食品或物料含水量過高，從而保持了蒸汽室11內(nèi)食品的口感或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例2中，所述蒸汽室11內(nèi)設(shè)有壓力檢測裝置14。

上述，壓力檢測裝置14是用來測量汽體或液體壓力的工業(yè)自動化裝置，該壓力檢測裝置14可以是壓力表或壓力計。壓力檢測裝置14按工作原理分為液柱式、彈性式、負(fù)荷式和電測式等類型。壓力檢測裝置14可以保證蒸汽室11內(nèi)的壓力在一定范圍內(nèi)，同時，確保了該蒸箱1的安全性。

在本實用新型實施例2中，所述蒸汽室11和所述加熱室13均設(shè)有溫度檢測裝置15。

上述，溫度檢測裝置15，是測溫儀器的總稱，可以準(zhǔn)確的判斷和測量溫度。利用固體、液體、汽體受溫度的影響而熱脹冷縮等的現(xiàn)象為設(shè)計的依據(jù)。有煤油溫度計、酒精溫度計、水銀溫度計、汽體溫度計、電阻溫度計、溫差電偶溫度計。

該溫度檢測裝置15用來檢測并及時調(diào)節(jié)蒸汽室11和加熱室13內(nèi)的溫度，避免食品或物料因溫度過高或過低，或保溫時間較短而品質(zhì)下降。

在本實用新型實施例2中，還包括控制系統(tǒng)16；所述壓力檢測裝置14與所述控制系統(tǒng)16連接。

上述，該控制系統(tǒng)16可根據(jù)壓力檢測裝置14檢測到的壓力值調(diào)節(jié)蒸汽室11內(nèi)的壓力大小。保證蒸汽室11內(nèi)的壓力符合要求，從而有效的確保了食品或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例2中，所述排汽裝置114與所述控制系統(tǒng)16連接。

上述，該控制系統(tǒng)16可根據(jù)壓力檢測裝置14檢測到的壓力值，有排汽裝置114調(diào)節(jié)蒸汽室11內(nèi)的壓力大小。保證蒸汽室11內(nèi)的壓力符合要求，從而有效的確保了食品或物料的品質(zhì)。

在本實用新型實施例2中，所述排汽裝置114裝有壓力控制閥1141。

上述，壓力控制閥1141是制壓力的閥的總稱。包括安全閥、溢流閥、減壓閥和順序閥。

優(yōu)選地，壓力控制閥1141為安全閥。

安全閥是啟閉件受外力作用下處于常閉狀態(tài)，當(dāng)設(shè)備或管道內(nèi)的介質(zhì)壓力升高超過規(guī)定值時，通過向系統(tǒng)外排放介質(zhì)來防止管道或設(shè)備內(nèi)介質(zhì)壓力超過規(guī)定數(shù)值的特殊閥門。安全閥屬于自動閥類，主要用于鍋爐、壓力容器和管道上，控制壓力不超過規(guī)定值，對人身安全和設(shè)備運(yùn)行起重要保護(hù)作用。

在本實用新型實施例2中，所述蒸汽室11內(nèi)設(shè)有蒸屜；所述蒸汽室11的內(nèi)壁設(shè)有插裝所述蒸屜的凹槽113。

上述，插裝所述蒸屜的凹槽113，用于固定所述蒸屜，可以理解的是，該凹槽113可以有若干個。當(dāng)然凹槽113可以與所述蒸汽室11的內(nèi)壁可拆卸的連接，根據(jù)實際情況，拆裝合適數(shù)量的凹槽113，以滿足需要。

在本實用新型實施例2中，所述蒸箱1還包括加熱器17和蒸汽傳送裝置18，以及連通所述蒸汽發(fā)生室12的補(bǔ)水系統(tǒng)19；所述加熱器17加熱所述蒸汽發(fā)生室12內(nèi)的水；所述蒸汽傳送裝置18將所述蒸汽發(fā)生室12產(chǎn)生的蒸汽傳送至所述蒸汽室11。

上述，所述補(bǔ)水系統(tǒng)19可向所述蒸汽發(fā)生室12內(nèi)補(bǔ)充水，供蒸汽發(fā)生室12產(chǎn)生蒸汽。所述加熱器17則加熱所述蒸汽發(fā)生室12內(nèi)的水，產(chǎn)生大量水蒸氣，并由蒸汽傳送裝置18傳送至蒸汽室11內(nèi)。

在本實用新型實施例2中，所述蒸汽傳送裝置18為風(fēng)扇。

在本實用新型實施例2中，所述蒸汽發(fā)生室12內(nèi)設(shè)有水位監(jiān)測裝置。

以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。