1.一種適合放置和挑選烤肉串的裝置，所述裝置包括圓形盤體（8）、盤沿（6）和環(huán)形底座（7），所述圓形盤體（8）與盤沿（6）之間呈一體結構，所述環(huán)形底座（7）焊接固定在圓形盤體（8）的下端；
其特征在于：所述圓形盤體（8）的中央向上凸起形成套筒（9），所述套筒（9）的上端中央設有圓通孔（5），支撐桿（4）的底部向下插入套筒（9）內，支撐桿（4）的下端與圓形盤體（8）的下端齊平，支撐桿（4）的外徑端與軸承（10）的內徑緊配合，所述軸承（10）的外徑端與套筒（9）的內徑緊配合；
所述的支撐桿（4）的上端設有一體成型的圓臺（3）；
所述的圓臺（3）的外壁周圈設有6-12根呈輻射狀排列的均布的圓管（1），所述圓管（1）的一端與圓臺（3）的外壁之間焊接固定，圓管（1）的長度尺寸設為10-20cm，圓管（1）的內徑設為1.5-2.5cm；
所述的圓臺（3）的上端設有深達支撐桿（4）的下部的圓凹孔（2），所述圓凹孔（2）的深度尺寸設為10-15cm,內徑3-5cm。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種適合放置和挑選烤肉串的裝置，其特征在于，所述圓形盤體（8）、盤沿（6）、環(huán)形底座（7）、支撐桿（4）、圓臺（3）和圓管（1）的材質為不銹鋼。