技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種食品加工裝置，具體涉及一種制作漿飲食品的加工方法及裝置。一種純研磨的漿飲食品加工裝置，包含有研磨桶、研磨頭、驅(qū)動(dòng)限位桿、裝置殼架，研磨桶固定于裝置殼架上，研磨頭置于研磨桶內(nèi)并連接驅(qū)動(dòng)限位桿，驅(qū)動(dòng)限位桿連接裝置殼架，研磨桶的內(nèi)部為空腔(Z)，研磨頭在空腔(Z)內(nèi)做圓周運(yùn)動(dòng)，研磨頭與研磨桶的鄰接間隙構(gòu)成主研磨腔（B），主研磨腔（B）的最小體積由驅(qū)動(dòng)限位桿調(diào)整，研磨頭設(shè)有延伸出研磨桶的延伸段，延伸段與研磨桶間空腔構(gòu)成集料腔，驅(qū)動(dòng)限位桿設(shè)有動(dòng)力源，動(dòng)力源設(shè)于研磨頭與驅(qū)動(dòng)限位桿的連接點(diǎn)上直接驅(qū)動(dòng)、或通過驅(qū)動(dòng)限位桿間接驅(qū)動(dòng)研磨頭工作，驅(qū)動(dòng)限位桿、動(dòng)力源及其連接件均與空腔(Z)隔離。本發(fā)明的裝置通過將動(dòng)力側(cè)的設(shè)備與所加工食品完全隔離，并采取純粹研磨的方式制作漿飲，不給食品帶進(jìn)設(shè)備因素的污染，且獲得的漿飲更細(xì)膩、無渣。

技術(shù)研發(fā)人員：管華明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海洛瓷動(dòng)力科技有限公司
文檔號碼：201610924735
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.30
技術(shù)公布日：2017.01.11