1.鍋蓋，包括用于蓋合鍋體的鍋蓋本體、控制裝置和設(shè)于所述鍋蓋本體上的殺菌模組，所述殺菌模組包括與所述控制裝置電連接的紫外LED燈；其特征在于：所述紫外LED燈的出光側(cè)設(shè)有用于將紫外光導(dǎo)向所述殺菌模組的出光前端的導(dǎo)光柱。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋蓋，其特征在于：還包括遮擋模組，所述遮擋模組包括活動(dòng)設(shè)于所述鍋蓋本體上的遮擋件，所述遮擋件能夠運(yùn)動(dòng)以封閉或打開所述殺菌模組的出光側(cè)與所述鍋體之間的光通道。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鍋蓋，其特征在于：所述遮擋模組還包括設(shè)于所述鍋蓋本體上且與所述控制裝置電連接的第一驅(qū)動(dòng)裝置，所述第一驅(qū)動(dòng)裝置與所述遮擋件連接；所述第一驅(qū)動(dòng)裝置在所述控制裝置的控制下，驅(qū)動(dòng)所述遮擋件運(yùn)動(dòng)以封閉或打開所述殺菌模組的出光側(cè)與所述鍋體之間的光通道。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的鍋蓋，其特征在于：所述殺菌模組還包括設(shè)于所述鍋蓋本體上且與所述控制裝置電連接的第二驅(qū)動(dòng)裝置，所述第二驅(qū)動(dòng)裝置與所述紫外LED燈連接；所述第二驅(qū)動(dòng)裝置在所述控制裝置的控制下，驅(qū)動(dòng)所述紫外LED燈移動(dòng)以增大或減小其與所述鍋體的內(nèi)底部的距離。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的鍋蓋，其特征在于：所述第一驅(qū)動(dòng)裝置和所述第二驅(qū)動(dòng)裝置各采用一個(gè)電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸與相應(yīng)的所述遮擋件或所述紫外LED燈連接，或者
所述第一驅(qū)動(dòng)裝置和所述第二驅(qū)動(dòng)裝置集成于一個(gè)雙輸出的電機(jī)上，且所述電機(jī)的一個(gè)輸出軸與所述遮擋件連接，另一個(gè)輸出軸與所述紫外LED燈連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鍋蓋，其特征在于：所述殺菌模組包括設(shè)于所述鍋蓋本體上的密閉的殺菌外殼，所述紫外LED燈和所述電機(jī)均設(shè)于該殺菌外殼內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的鍋蓋，其特征在于：所述雙輸出的電機(jī)的兩個(gè)輸出軸位于電機(jī)相對(duì)的兩側(cè)上；所述遮擋模組還包括連接件，所述鍋蓋本體上設(shè)有限制所述連接件轉(zhuǎn)動(dòng)的第一限位結(jié)構(gòu)，所述連接件的一端與所述電機(jī)的第一輸出軸連接，另一端與所述遮擋件固定；所述殺菌外殼上設(shè)有限制所述紫外LED燈轉(zhuǎn)動(dòng)的第二限位結(jié)構(gòu)，所述紫外LED燈與所述電機(jī)的第二輸出軸連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的鍋蓋，其特征在于：所述殺菌外殼包括防護(hù)殼和可拆卸設(shè)于所述防護(hù)殼的出光開口上的紫外透光件，所述紫外透光件和所述防護(hù)殼之間設(shè)有密封結(jié)構(gòu)，所述導(dǎo)光柱設(shè)置在所述紫外透光件的出光側(cè)上。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的鍋蓋，其特征在于：所述殺菌外殼內(nèi)設(shè)有用于支撐紫外LED燈的紫外支撐件和用于支撐所述電機(jī)的電機(jī)支撐件，所述電機(jī)支撐件與所述紫外透光件位于所述紫外支撐件的相對(duì)的兩側(cè)；所述電機(jī)設(shè)于所述電機(jī)支撐板與所述紫外支撐件之間，所述紫外LED燈設(shè)于所述紫外支撐件和所述紫外透光件之間。
10.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鍋蓋，其特征在于：所述鍋蓋本體包括可拆卸連接的外蓋和內(nèi)蓋，所述殺菌模組可拆卸設(shè)于所述內(nèi)蓋和所述外蓋之間；所述內(nèi)蓋上設(shè)有殺菌開口，所述遮擋件能夠運(yùn)動(dòng)以蓋合或打開所述殺菌開口；所述遮擋件設(shè)于所述殺菌開口的靠近所述鍋體的內(nèi)底部的一側(cè)或設(shè)于所述殺菌開口的遠(yuǎn)離所述鍋體的內(nèi)底部的一側(cè)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的鍋蓋，其特征在于：所述殺菌模組蓋合所述殺菌開口的遠(yuǎn)離所述鍋體的內(nèi)底部的一側(cè)，所述遮擋件設(shè)于所述殺菌開口的靠近所述鍋體的內(nèi)底部的一側(cè)。
12.根據(jù)權(quán)利要求10所述的鍋蓋，其特征在于：所述外蓋包括可拆卸連接的上蓋和下蓋，所述內(nèi)蓋緊固于所述上蓋上、所述下蓋上、或所述上蓋和所述下蓋之間；所述殺菌模組設(shè)于所述上蓋和所述內(nèi)蓋之間。
13.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鍋蓋，其特征在于：所述第一驅(qū)動(dòng)裝置上設(shè)有齒輪，所述遮擋件上設(shè)有與所述齒輪嚙合的齒條。
14.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鍋蓋，其特征在于：所述鍋蓋本體上設(shè)有用于監(jiān)測鍋內(nèi)溫度的溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述控制裝置連接，所述控制裝置根據(jù)溫度傳感器反饋的溫度控制所述紫外LED燈和/或所述遮擋模組工作。
15.鍋，其特征在于：包括鍋體和權(quán)利要求1-14中任一項(xiàng)所述的鍋蓋，所述鍋蓋本體設(shè)于所述鍋體上以蓋合所述鍋體。
16.鍋，包括鍋體、鍋蓋、殺菌模組、保溫模塊和控制裝置，所述保溫模塊與所述控制裝置電連接，所述鍋蓋包括用于蓋合所述鍋體的鍋蓋本體，所述殺菌模組設(shè)于所述鍋蓋本體上，所述殺菌模組包括與所述控制裝置電連接的紫外LED燈，其特征在于：所述紫外LED燈的出光側(cè)設(shè)有用于將紫外光導(dǎo)向所述殺菌模組的出光前端的導(dǎo)光柱；所述鍋還包括遮擋模組，所述遮擋模組包括活動(dòng)設(shè)于所述鍋蓋本體上的遮擋件，所述遮擋件能夠運(yùn)動(dòng)以封閉或打開所述殺菌模組的出光側(cè)與所述鍋體之間的光通道；所述控制裝置設(shè)于所述鍋體和/或所述鍋蓋本體上；
所述控制裝置根據(jù)所述保溫模塊反饋的溫度控制所述紫外LED燈和/或所述遮擋模組工作，或者
所述鍋蓋本體上和/或所述鍋體上設(shè)有用于監(jiān)測所述鍋內(nèi)溫度的溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述控制裝置電連接，所述控制裝置根據(jù)所述溫度傳感器反饋的溫度控制所述紫外LED燈和/或所述遮擋模組的工作。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的鍋，其特征在于：所述還包括預(yù)約模塊，所述預(yù)約模塊與所述控制裝置電連接。
18.鍋內(nèi)食物保鮮方法，其特征在于：包括如下步驟：
S1、煮制食物過程中，保持遮擋件蓋合，殺菌模組的出光側(cè)和鍋體之間的光通道封閉；
S2、結(jié)束煮制食物后，鍋內(nèi)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)的殺菌溫度時(shí)，遮擋件打開，殺菌模組的出光側(cè)和鍋體之間的光通道打開，控制裝置控制紫外LED燈開啟，所述紫外LED燈發(fā)出紫外光經(jīng)導(dǎo)光柱傳輸，穿過殺菌模組的出光側(cè)而照射到鍋體內(nèi)食物。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的鍋內(nèi)食物保鮮方法，其特征在于：還包括如下步驟：
S3、預(yù)約煮制食物的過程中，遮擋件打開，所述控制裝置控制所述紫外LED燈發(fā)出紫外光經(jīng)導(dǎo)光柱傳輸，穿過殺菌模組的出光側(cè)而照射到鍋體內(nèi)食物。