本發(fā)明涉及用于配制燒煮飲料的方法和裝置。

背景技術(shù)：

ep1937118公開用于配制沏泡飲料（aufgussgetr?nkes）的裝置，在其中沏泡槽和用于生產(chǎn)沏泡飲料、尤其茶的膠囊以熱水來沏泡。在排出所述沏泡飲料之后在移除所述膠囊之前，將清潔劑引入到所述沏泡槽中。雖然所述膠囊負(fù)責(zé)一定地密封所述沏泡槽，然而注射清潔劑導(dǎo)致如下問題，即在所述沏泡槽的出口處沒有純的清洗液體存在、而是源自所述膠囊的沏泡飲料的剩余物。由此至少在所述沏泡槽的下部的區(qū)域中，清潔結(jié)果是不能令人滿意的。

在ep2159167中公開了用于制造燒煮飲料的裝置。為了所述燒煮過程，所述膠囊在背側(cè)面處被刺破，并且此后液體通過針被注射到所述膠囊中，所述液體此后能夠通過在所述膠囊的一側(cè)處的篩流動(dòng)到所述燒煮腔室中。所述燒煮裝置能夠很大程度上無壓力地工作并且也能夠用于生產(chǎn)茶。在所述燒煮之后能夠清洗所述燒煮裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因此，本發(fā)明的任務(wù)是，提供用于配制燒煮飲料的方法和裝置，其實(shí)現(xiàn)有效的操縱并且其中，清洗結(jié)果得到改善。

所述任務(wù)利用具有權(quán)利要求1的特征的方法和具有權(quán)利要求6的特征的裝置來解決。

在根據(jù)本發(fā)明的方法中，首先將膠囊定位在所述燒煮腔室的側(cè)向的開口處并且此后在所述燒煮腔室中配制飲料，所述飲料如有可能在一定的、例如多于30秒的浸泡時(shí)間之后在所述燒煮腔室的下側(cè)面處輸出到容器中。接下來使得所述膠囊從所述側(cè)向的開口離開并且清洗所述燒煮腔室。由此保證，沒有源自所述膠囊的剩余物在清洗過程時(shí)污染所述燒煮腔室。雖然在移除所述膠囊之后，所述側(cè)向的開口會(huì)至少部分地由清洗液體所通過，然而所述側(cè)向的開口能夠布置在收集槽之上，從而溢出的清洗液體在那兒被收集并且沒有呈現(xiàn)出問題。此外，清潔結(jié)果得到改善，因?yàn)樗瞿z囊直接地在所述燒煮過程之后、在清洗之前自動(dòng)被投出并且所述清洗液體沒有被所述膠囊的內(nèi)含物質(zhì)的剩余物所玷污。清潔此外能夠直接地在燒煮過程之后進(jìn)行，這正好在燒煮茶的情況下是有利的，以便避免干燥。

根據(jù)本發(fā)明，在所述燒煮過程之后所述燒煮腔室與注入管接頭一起移動(dòng)，以便使得所述注入管接頭從在用于填充所述容器的通過部之上的注入位置運(yùn)動(dòng)到在導(dǎo)引元件之上的清洗位置中，以便此后清洗所述燒煮腔室。由此保證，所述清洗液體碰到所述導(dǎo)引元件上并且能夠從那兒被導(dǎo)出到收集盆中并且由此在所述容器中的燒煮飲料不會(huì)被玷污。

優(yōu)選地，在清洗時(shí)使用所加熱的水，其通過上部的入口引入到所述燒煮腔室中。由此所述燒煮腔室的內(nèi)空間的全部的壁能夠以清洗液體來潤濕，從而所有以茶潤濕的構(gòu)件得到清洗。

在另一設(shè)計(jì)方案中，在所述燒煮過程之后使得所述燒煮腔室相對(duì)于用于所述膠囊的投入井移動(dòng)，以便使得所述膠囊投下到收集槽中。在移動(dòng)時(shí)當(dāng)所述膠囊可能附著在所述燒煮腔室的密封件處時(shí)，則所述膠囊會(huì)抵靠止擋部運(yùn)動(dòng)。由此保證在所述清洗過程之前可靠地移除所述膠囊。

在根據(jù)本發(fā)明的裝置中，在所述燒煮腔室處設(shè)置有入口用于導(dǎo)入熱水以及出口，其中，在所述入口處設(shè)置有噴嘴，所述噴嘴帶有多個(gè)在周緣上分布的開口。由此能夠通過所述噴嘴不僅導(dǎo)入熱水以用于導(dǎo)入所述燒煮過程，而且也導(dǎo)入熱水以用于清洗過程。所述入口能夠由此也用于清洗，其中，在所述噴嘴處在所述周緣上分布的開口負(fù)責(zé)，使得朝所述燒煮腔室的內(nèi)空間的壁面型地、尤其全面地得到潤濕。這通過所述燒煮腔室的拋物線形的上部的區(qū)域還得到加強(qiáng)并且實(shí)現(xiàn)非常好的清洗結(jié)果。此外，清洗液體噴入在所述側(cè)向的開口之上僅僅在所述側(cè)向的開口處引起小的清洗液體損失，因?yàn)榍逑匆后w膜的一部分圍繞所述開口周圍流動(dòng)。

為了所述燒煮腔室移動(dòng)而設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、尤其是帶有主軸驅(qū)動(dòng)的電馬達(dá)，以便能夠使得所述燒煮腔室在燒煮位置、投入位置和清洗位置之間移動(dòng)。

優(yōu)選地，所述噴嘴以尖端突出到所述燒煮腔室的內(nèi)空間中并且能夠具有多個(gè)在所述周緣上分布的開口，從而清洗液體通過所述噴嘴的開口能夠沿不同的方向注射到所述燒煮腔室中。所述噴嘴在此優(yōu)選地布置在所述燒煮腔室的上部的入口處，而在所述燒煮腔室的下側(cè)面處設(shè)置有能夠切換的閥，以便能夠控制在所述燒煮腔室之內(nèi)的燒煮時(shí)間。

對(duì)于燒煮茶而言，所述燒煮腔室的容積能夠是所述膠囊的容積的至少兩倍、尤其至少四倍。所述燒煮腔室在沒有膠囊的情況下的容積例如能夠處于在0.1l至1l、優(yōu)選地0.15l至0.7l之間的范圍中。

優(yōu)選地，為所述燒煮腔室的移動(dòng)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、尤其是帶有主軸驅(qū)動(dòng)的電馬達(dá)，以便使得所述燒煮腔室能夠在燒煮位置、投入位置和清洗位置之間移動(dòng)。

附圖說明

本發(fā)明在下面按照實(shí)施例參考附上的附圖更詳細(xì)地闡述。其中：

圖1示出用于配制燒煮飲料的裝置的透視的視圖；

圖2示出圖1的裝置在沒有殼體情況下的透視的視圖；

圖3示出圖1的裝置在沒有殼體情況下在投入所述膠囊之前的剖面圖；

圖4示出圖1的裝置在沒有殼體情況下在投入所述膠囊時(shí)的剖面圖；

圖5示出圖1的裝置在膠囊位于所述燒煮位置中的剖面圖；

圖6示出圖1的裝置在投出所述膠囊之后在清洗位置中的剖面圖；

圖7示出圖1的裝置的燒煮腔室在膠囊位于所述燒煮位置中的透視的細(xì)節(jié)視圖；

圖8示出圖1的裝置的投入井的俯視圖；

圖9示出所述膠囊的剖切的透視的視圖；以及

圖10示出所述膠囊的另一實(shí)施方式的剖切的透視的視圖。

具體實(shí)施方式

用于配制燒煮飲料的裝置1包括能夠取出的收集槽2，所述收集槽布置在殼體50中。所述收集槽2優(yōu)選地由兩個(gè)部件構(gòu)成：具有水可透的底部的槽用于接收膠囊和處于其之下的槽用于收集水。在所述收集槽2處布置有具有開口的支承件3用于擱放容器4。在所述支承件3之下設(shè)置有把手區(qū)段5用于拉出所述收集槽2。

所述用于配制燒煮飲料的裝置1此外包括燒煮腔室6，所述燒煮腔室設(shè)置在用于膠囊的投入井7旁。

如在圖2中示出的那樣，用于膠囊的投入井7位于所述燒煮腔室6和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)8之間。通過所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)8能夠使得所述燒煮腔室6相對(duì)于所述投入井7移動(dòng)。為此設(shè)置有電馬達(dá)80，所述電馬達(dá)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)主軸81，在所述主軸上抗扭轉(zhuǎn)地支承有主軸螺母82。通過所述主軸81轉(zhuǎn)動(dòng)使得與所述主軸螺母82連接的臂83線性移動(dòng)。在對(duì)置的側(cè)處圍卡所述燒煮腔室6的臂83在線性的引導(dǎo)部85處引導(dǎo)。所述引導(dǎo)部85例如能夠構(gòu)造為凹槽或?qū)к?。所述燒煮腔?由此能夠線性運(yùn)動(dòng)。

此外，用于配制燒煮飲料的裝置1包括示意性地示出的用于新鮮水的儲(chǔ)箱9，所述儲(chǔ)箱能夠可取下地構(gòu)造。所述儲(chǔ)箱9與泵10連接，以鍋爐的形式的加熱機(jī)構(gòu)11通過所述泵來供應(yīng)。管路12從所述加熱機(jī)構(gòu)11引導(dǎo)至在所述燒煮腔室6之上的入口管路13，所述管路12在圖2中僅僅部分示出。在所述入口管路13和所述儲(chǔ)箱9之間也能夠可選地設(shè)置有過濾器。

在圖3中詳細(xì)地示出所述裝置1。在所述投入井7之上設(shè)置有膠囊15，所述膠囊構(gòu)造成罐形并且在一側(cè)面處具有開口，其以篩31封閉。所述篩31在此固定在邊緣16處，所述邊緣構(gòu)造成不對(duì)稱并且在一側(cè)處具有突出的區(qū)段17作為把手區(qū)域。通過在所述膠囊15的底部處同樣不對(duì)稱的引導(dǎo)器件使得所述膠囊由此以預(yù)確定的位置和取向投入到所述投入井7中，所述投入井具有帶有用于定位所述膠囊15的引導(dǎo)器件的相應(yīng)的凹處。所述膠囊15在與開口對(duì)置的側(cè)上具有底部18，在所述底部處布置有用于鑒別所述膠囊15的標(biāo)記。這些標(biāo)記能夠構(gòu)造為彩色編碼、光學(xué)的編碼、電磁的編碼或其它，以便在預(yù)確定的位置中鑒別一定的膠囊類型。通過在所述裝置處讀出所述膠囊15的編碼，能夠通過控制器來調(diào)整用于所述燒煮腔室6的熱水的填充量、溫度和停留時(shí)間。通過所述編碼來控制其它的參數(shù)也是可行的。

對(duì)于燒煮過程，所述膠囊15首先插入到所述投入井7中，如這在圖4中示出的那樣。所述膠囊15向下滑動(dòng)，直到其布置在所述燒煮腔室6的側(cè)向的開口20處。為此在所述燒煮腔室6的外側(cè)面處設(shè)置有保持件19，所述保持件防止所述膠囊15經(jīng)過在圖5中示出的位置向下滑出。在圖5中示出所述燒煮位置，所述燒煮腔室6在所述膠囊15投入之后移動(dòng)到所述燒煮位置中。為此通過所述電馬達(dá)80使得所述主軸81轉(zhuǎn)動(dòng)，以便使得所述臂83沿著所述引導(dǎo)部85在圖5中向左移動(dòng)，并且由此以便使得相鄰于在所述燒煮腔室6處的開口20的密封件壓靠所述膠囊15的邊緣16以及負(fù)責(zé)密封。所述膠囊15和所述燒煮腔室6的內(nèi)空間21由此形成一個(gè)單元，其中，所述燒煮腔室6的內(nèi)空間21和所述膠囊15的內(nèi)部通過所述篩31彼此分開。所述燒煮腔室6的內(nèi)空間21在此是所述膠囊15的內(nèi)空間的多倍大、例如四倍多地為所述膠囊15的內(nèi)空間，從而所述燒煮飲料主要位于所述燒煮腔室6中并且僅僅較小的部分在所述膠囊15中，這簡化所述燒煮飲料的輸出。

此時(shí)，在所述燒煮位置中熱水通過所述入口管路13從所述加熱機(jī)構(gòu)11導(dǎo)入到所述燒煮腔室6中，其中，為此在所述入口管路13的端部處設(shè)置有噴嘴14，所述噴嘴以尖端突出到所述燒煮腔室6的內(nèi)空間21中。所述燒煮腔室6在所述下部的端部處具有出口22，所述出口通過管路24與閥23連接。通過關(guān)閉所述閥23使得所導(dǎo)入的熱水在所述燒煮腔室6中收集并且上升超過所述出口22，以便到達(dá)在所述膠囊15中含有的用于燒煮飲料的物料、尤其茶。通過之前由讀取儀器35讀出的所述膠囊15處的編碼，能夠通過控制器來單獨(dú)地匹配所述燒煮飲料的配制，例如能夠?qū)⒕G茶與紅茶、水果茶或其它燒煮或沏泡飲料不同地進(jìn)行配制。此外能夠通過讀出所述編碼來起動(dòng)清潔程序或服務(wù)程序。

在所述燒煮過程之后，所述閥23能夠打開，由此所述燒煮飲料從所述燒煮腔室6中通過所述出口22、所述管路24流動(dòng)到出口管接頭25中，所述燒煮飲料從所述出口管接頭導(dǎo)入到容器4中。在所述出口管接頭25和所述容器4之間存在有通過部26或開口，從而熱的飲料能夠無阻地流入到所述容器4中。在配制所述燒煮飲料之后，所述閥23又能夠關(guān)閉。

在所述燒煮過程之后，所述燒煮腔室6能夠通過所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)8相應(yīng)于在圖6中的箭頭來移動(dòng)，從而所述膠囊15從相鄰于在所述燒煮腔室6處的側(cè)向的開口20的保持位置中離開并且向下掉落下來。所述膠囊15在此落到所述收集槽2中到篩29或柵格上，所述篩29或柵格布置在收集盆28之上。通過所述燒煮腔室6的移動(dòng)，所述管路24和所述出口管接頭25同時(shí)也移動(dòng)，所述出口管接頭此時(shí)不再布置在所述通過部26之上、而是在導(dǎo)引元件27之上。此時(shí)所述燒煮腔室6能夠通過以下方式清洗，即熱水從所述加熱機(jī)構(gòu)11中通過所述噴嘴14噴入到所述燒煮腔室6中，從而所述熱水能夠去除所述燒煮過程的殘留物。所述熱水在此能夠部分地通過所述開口20直接導(dǎo)入到所述收集槽2中并且此外通過所述出口22和所述管路24導(dǎo)入到所述出口管接頭25中。清洗水從那兒到達(dá)到所述導(dǎo)引元件27上，所述導(dǎo)引元件構(gòu)造為在所述容器4之上的傾斜的底部。所述清洗水通過所述導(dǎo)引元件27到達(dá)到所述收集槽2的收集盆28中。所述導(dǎo)引元件27能夠代替構(gòu)造為傾斜的底部地也構(gòu)造為通道或溝槽。

如果在取出所述容器4之后，少量的液體通過所述流過部26導(dǎo)入，則所述液體能夠收集在所述篩31之下的滴盤或第二收集盆30中。所述收集槽2能夠作為單元從所述裝置1的殼體50中取出，從而在所述收集槽2處的兩個(gè)收集盆28和30能夠排空。此外在所述篩29之上的收集槽2能夠取出，從而也能夠以簡單的方式排空所使用的膠囊15。

在圖7中詳細(xì)地示出所述燒煮腔室6。在所述燒煮腔室6的上側(cè)面處存在有所述噴嘴14，熱水借助于所述噴嘴針對(duì)所述燒煮過程或針對(duì)所述清洗過程來導(dǎo)入。所述噴嘴14為此在周緣上分布地具有多個(gè)開口40，所述熱水通過所述開口能夠噴入到所述燒煮腔室6中。由此在所述燒煮腔室6的側(cè)面壁處形成有液體膜，所述液體膜一方面能夠用于清洗并且另一方面用于所述燒煮過程。此外在所述噴嘴14處設(shè)置有向下的開口41，例如當(dāng)熱水在所述燒煮過程期間應(yīng)該再填充時(shí)，則通過所述開口41能夠噴入所述熱水。所述開口40和41在此能夠可選地能夠通過閥切換地構(gòu)造。備選地，所述開口41也能夠不實(shí)施成垂直向下、而是朝所述膠囊的方向。

所述燒煮腔室6基本上構(gòu)造成球形并且在上部的區(qū)域中具有拋物線形的區(qū)段，在所述區(qū)段處設(shè)置有所述噴嘴14。

在此，所述燒煮腔室6在外側(cè)面處具有保持件84或栓，其支承在所述引導(dǎo)部85中。

根據(jù)一次應(yīng)該配制多少份所述燒煮飲料而定，所述燒煮腔室6能夠容納在0.1至1.0l、尤其0.15l至0.7l之間的體積。

此外能夠在圖7和8中看出，所述投入井7在所述膠囊15的底部18的側(cè)上具有面70，第一引導(dǎo)板條71和第二引導(dǎo)板條72從所述面突出。所述引導(dǎo)板條71和72具有不同的寬度并且相對(duì)于所述膠囊15的中間平面不對(duì)稱地構(gòu)造，從而所述膠囊15僅僅能夠以預(yù)確定的位置投入到所述投入井7中。

在所述側(cè)向的開口20的高度上相鄰于所述膠囊15的底部18地設(shè)置有底部面33，其具有用于容納所述引導(dǎo)板條71和72的凹槽，當(dāng)所述膠囊15在投入之后貼靠在所述定位器件19處時(shí)，則所述膠囊15支撐在所述底部面處。因此在所述投入位置和所述燒煮位置中防止，所述膠囊15在所述投入井7中會(huì)落下。當(dāng)所述燒煮腔室6在所述燒煮過程之后移動(dòng)并且從所述投入井7中離開時(shí)，則所述膠囊能夠基于重力向下落到所述收集槽2中。在此會(huì)發(fā)生，所述膠囊15利用所述邊緣16附著在所述燒煮腔室6處的環(huán)形的密封件32處并且與所述燒煮腔室6一起移動(dòng)。為了可靠保證所述膠囊15的松開，能夠在所述膠囊的移動(dòng)路徑中、例如在向上突出的區(qū)段17處布置有止擋部，從而所述膠囊15在一定的移動(dòng)路徑之后從所述燒煮腔室6松開并且保證，所述膠囊15下落到所述收集槽2中。

通過電的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)8保證，所述膠囊15能夠自動(dòng)投出。因此能夠在每個(gè)燒煮過程之后導(dǎo)入清洗過程，從而防止所述燒煮腔室6的、所述出口22的和所述管路24的表面被弄臟。清洗能夠自動(dòng)地在所述燒煮過程之后在例如30秒之內(nèi)被執(zhí)行，而使用者不必觸發(fā)所述清洗過程。

代替所示出的具有所述主軸81的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)8，也能夠使用其它使得所述燒煮腔室6線性運(yùn)動(dòng)或還擺動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。所述燒煮腔室6例如也能夠沿著曲線引導(dǎo)運(yùn)動(dòng)，以便在投入位置、燒煮位置和投出或清洗位置之間運(yùn)動(dòng)。

所述膠囊15在圖9中以剖面示出。所述膠囊具有如下的內(nèi)空間，所述內(nèi)空間通過篩31或柵格封閉。為了使得所述膠囊的內(nèi)含物的香味保持得較長，能夠?qū)⑺龊Y31或柵格以遮蓋膜來封閉，所述遮蓋膜而后在投入到所述投入井7中之前全部地或部分地被去除。在對(duì)置布置的底部18處設(shè)置有至少一個(gè)耦入面（einkoppelfl?che）46、至少一個(gè)光轉(zhuǎn)向裝置42和43以及至少一個(gè)退耦面44，其用于光學(xué)的識(shí)別系統(tǒng)。為此在所述底部18處構(gòu)造有光導(dǎo)體45。此外在所述底部處構(gòu)造有突出的引導(dǎo)輪廓49，其與所述引導(dǎo)板條71和72共同作用。在所示出的實(shí)施例中設(shè)置有四個(gè)退耦面44，光探測器分別在所述退耦面處檢測光的發(fā)射或也檢測不到光的發(fā)射。由此在所述膠囊15的底部18處得到四個(gè)編碼，從而能夠識(shí)別16個(gè)不同的膠囊類型。當(dāng)然也可行的是，使得所述退耦面44和光探測器36的數(shù)量改變。也可行的是，光源和光傳感器不一樣地布置，從而例如所述退耦面44變成耦入面并且中間的耦入面46變成退耦面。

在圖10中示出相對(duì)于圖9改型的、膠囊15'的實(shí)施方式。所述膠囊15'在所述底部處具有四個(gè)退耦面44'和一個(gè)耦入面46'，其分別受保護(hù)地布置在杯形的容納部中。平行于所述底部18的面取向的退耦面和耦入面44'和46'因此通過向下突出的環(huán)來受保護(hù)地布置。此外，篩31'固定在所述膠囊15'的上部的邊緣16處。

在所示出的實(shí)施例中，所述燒煮腔室6構(gòu)造成單壁的、例如由合成材料、金屬或玻璃制成。但也可行的是，例如利用由隔絕材料制成的包套或通過雙壁的構(gòu)造隔絕所述燒煮腔室6以用于提高耐溫度性。那么所述燒煮飲料即使在例如超過5分鐘的長的浸泡時(shí)間的情況下也能夠充分調(diào)溫地進(jìn)行輸出。

附圖標(biāo)記列表

1裝置

2收集槽

3支承件

4容器

5把手區(qū)段

6燒煮腔室

7投入井

8驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)

9儲(chǔ)箱

10泵

11加熱機(jī)構(gòu)

12管路

13入口管路

14噴嘴

15膠囊

16邊緣

17區(qū)段

18底部

19保持件

20開口

21內(nèi)空間

22出口

23閥

24管路

25出口管接頭

26通過部

27導(dǎo)引元件

28收集盆

29篩

30收集盆

31篩

32密封件

33突出部

35讀取儀器

40開口

41開口

42光轉(zhuǎn)向裝置

43光轉(zhuǎn)向裝置

44耦入面

45光導(dǎo)體

46退耦面

49引導(dǎo)輪廓

50殼體

71引導(dǎo)板條

72引導(dǎo)板條

80電馬達(dá)

81主軸

82主軸螺母

83臂

84保持件

85引導(dǎo)部。