1.一種電壓力鍋，其包括：具有加熱裝置的鍋體、及蓋合于鍋體上的鍋蓋(10)，所述鍋蓋(10)包括設(shè)有蓋牙的鎖蓋(11)與固定前述鎖蓋(11)的外蓋，所述鍋體設(shè)有鍋牙，所述鍋蓋(10)在蓋合于鍋體上后，鎖蓋(11)可相對鍋體沿豎直軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)鎖蓋(11)的蓋牙與鍋體鍋牙的鎖扣或解鎖，所述鍋蓋(10)包括止開閥(12)，所述止開閥(12)可浮動(dòng)設(shè)置于鍋蓋(10)上，在鍋體內(nèi)產(chǎn)生壓力時(shí)可將止開閥(12)向上頂推，所述止開閥(12)設(shè)有排氣通孔，所述止開閥(12)處于下端位置時(shí)鍋體內(nèi)與外界大氣連通，所述鍋蓋(10)在鎖扣位置且所述止開閥(12)處于上端位置時(shí)，所述排氣通孔被封閉，此時(shí)旋轉(zhuǎn)鎖蓋(11)時(shí)，所述止開閥(12)阻止所述鎖蓋(11)的轉(zhuǎn)動(dòng)解鎖，其特征在于：所述止開閥(12)的上端位置設(shè)置有凸起結(jié)構(gòu)(121)，在鍋蓋(10)蓋合于鍋體上時(shí)，止開閥被鍋體內(nèi)的氣體向上頂推，所述凸起結(jié)構(gòu)(121)使止開閥(12)的排氣通孔與外界大氣連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電壓力鍋，其特征在于，所述凸起結(jié)構(gòu)(121)設(shè)置在所述止開閥(12)上，所述凸起結(jié)構(gòu)(121)上設(shè)置有過流通道(122)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電壓力鍋，其特征在于，所述凸起結(jié)構(gòu)(121)呈筒狀，所述凸起結(jié)構(gòu)(121)的側(cè)壁上的缺口及所述凸起結(jié)構(gòu)(121)的內(nèi)腔形成所述過流通道(122)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電壓力鍋，其特征在于，所述外蓋上具有容納凹部，當(dāng)所述鍋蓋(10)處于所述鎖扣位置時(shí)，所述止開閥(12)向上伸入至所述容納凹部內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電壓力鍋，其特征在于，所述鎖蓋(11)上具有安裝孔，所述止開閥(12)設(shè)置在所述安裝孔中。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電壓力鍋，其特征在于，所述安裝孔內(nèi)設(shè)置有閥座(13)，所述閥座(13)內(nèi)設(shè)置有閥孔，所述止開閥(12)安裝在所述閥孔內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電壓力鍋，其特征在于，所述閥孔內(nèi)設(shè)置有支撐所述止開閥(12)的支撐托，所述止開閥(12)上設(shè)置有與所述支撐托配合的臺階面。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電壓力鍋，其特征在于，所述閥座(13)由下至上穿設(shè)在所述安裝孔內(nèi)，所述閥座(13)包括與所述鎖蓋(11)的下表面抵接的環(huán)狀部。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電壓力鍋，其特征在于，所述排氣通孔包括相互連通的水平通孔(124)及豎直通孔(123)，所述鍋體內(nèi)的氣體通過所述水平通孔(124)、所述豎直通孔(123)及所述過流通道(122)與所述外界大氣連通。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的電壓力鍋，其特征在于，所述止開閥(12)上設(shè)置有密封圈安裝部(125)，所述密封圈安裝部(125)位于所述水平通孔(124)的下方，所述止開閥(12)還包括套設(shè)在所述密封圈安裝部(125)外的密封圈(126)。