本發(fā)明屬于廚具產(chǎn)品，可廣泛配套應(yīng)用于普通壓力鍋和電壓力鍋的系列產(chǎn)品，用來進(jìn)行食品的蒸制加工制作。

二、

背景技術(shù)：

截止到目前，在世界上，面食食品蒸制功能在(電)壓力鍋系列產(chǎn)品中的沒有被有效開發(fā)應(yīng)用。其中最主要的原因：一是因?yàn)槿藗兤毡檎J(rèn)為在壓力空間內(nèi)蒸制食品(尤其是發(fā)面食品)的效果不好，二是壓力鍋的容量空間比普通家用蒸鍋小很多，從而造成壓力鍋的蒸制功能沒有被深度開發(fā)。

其實(shí)，在現(xiàn)實(shí)生活中已經(jīng)有人用壓力鍋來進(jìn)行面食的蒸制制作，效果理想。但是由于壓力鍋內(nèi)空間小，造成蒸制的食品量較少，所以沒能普遍使用。

基于以上現(xiàn)狀，為了深度開發(fā)(電)壓力鍋系列產(chǎn)品的食品蒸制功能，達(dá)到節(jié)能、環(huán)保和高效的目的，經(jīng)過深入了解，發(fā)明了具有實(shí)用功能的原創(chuàng)型新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)——壓力鍋卡盤和A型蒸罩。

三、

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明為一款原創(chuàng)兼實(shí)用新型的(電)壓力鍋用食品蒸制器具——壓力鍋卡盤和A型烝罩。其設(shè)計(jì)要求是在(電)壓力鍋的上部增加兩個(gè)用于蒸制食品的空間結(jié)構(gòu)——壓力鍋卡盤和A型烝罩，A型烝罩與(電)壓力鍋之間通過壓力鍋卡盤相結(jié)合，壓力鍋卡盤上部可放置單層或多層食品蒸篦，A型蒸罩將蒸篦罩在里面(見圖1)。

本發(fā)明的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如圖所示，設(shè)計(jì)分為壓力鍋卡盤(圖2)和A型蒸罩(圖3)兩部分。其中，A型蒸罩和卡盤的材質(zhì)首選與(電)壓力鍋相同的材料，也可以選用符合各項(xiàng)安全要求的其他金屬或非金屬材質(zhì)以及保溫復(fù)合材料。蒸屜的材質(zhì)選用目前市場通用的食品蒸屜材料即可。

卡盤的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如圖2所示，它的主要作用就是有效連接下部的(電)壓力鍋和上部的蒸罩。所以它的結(jié)構(gòu)就如同把兩個(gè)不同尺寸的壓力鍋蓋的咬合部分背對背結(jié)合在一起，下部結(jié)構(gòu)的直徑尺寸比較小，實(shí)現(xiàn)與(電)壓力鍋的咬合；上部結(jié)構(gòu)的直徑尺寸比較大，實(shí)現(xiàn)與上面蒸罩的咬合。

A型蒸罩(后簡稱蒸罩)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)如圖3所示，形狀如同一個(gè)倒扣的頂部為錐形的壓力柱體，蒸罩頂部的排氣和安全閥等結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與(電)壓力鍋蓋頂部結(jié)構(gòu)相同。蒸罩下部和卡盤的咬合結(jié)構(gòu)與壓力鍋咬合部位的結(jié)構(gòu)相同。由于蒸制過程中壓力鍋內(nèi)蒸汽上升到蒸罩頂部時(shí)壓力略減，所以蒸罩上部的安全閥，報(bào)警閥和排氣閥的壓力設(shè)定不得大于原壓力鍋的壓力設(shè)定值。

由于(電)壓力鍋系列規(guī)格不同，并且各種材質(zhì)性能有差異，A型蒸罩和卡盤的設(shè)計(jì)要根據(jù)行業(yè)安全生產(chǎn)要求和市場需要確定尺寸標(biāo)準(zhǔn)。在電壓力鍋蒸罩和卡盤的外部可包有保溫層。

在蒸罩的外面和卡盤的外部便利位置設(shè)有卡鎖和便利把手。

四、附圖說明

圖1為結(jié)構(gòu)示意圖，結(jié)構(gòu)示意圖1是A型蒸具，2是卡盤，3是(電)壓力鍋。下面附有蒸篦簡圖。

圖2為壓力鍋卡盤結(jié)構(gòu)圖，上左圖為俯視圖，上右圖為垂直軸剖視圖，下左圖為水平軸剖視圖，下右圖為仰視圖。

圖3為A型蒸罩結(jié)構(gòu)圖，上左圖為俯視圖，上右圖為垂直軸剖視圖，下左圖為水平軸剖視圖，下右圖為仰視圖。

五、具體實(shí)施方式

A型蒸罩和壓力鍋卡盤的制作可采用目前壓力鍋生產(chǎn)線的拉伸沖壓工藝和焊接技術(shù)，也可以采用鑄造工藝和3D打印技術(shù)一次成型。