本發(fā)明涉及主要在一般家庭中可輕松地烤制面包的制面包機(jī)，特別是涉及生成使用生米的面包生面團(tuán)的面包生面團(tuán)生成機(jī)和使用該面包生面團(tuán)的制面包機(jī)。

背景技術(shù)：
以往，主食面包和點(diǎn)心面包等的面包制作，由于需要溫度管理困難的酵母菌、以及若不充分進(jìn)行揉和就不能得到上乘的美味面包等原因，而依靠專業(yè)用的制面包機(jī)。例如，在面包制作的一系列工序中，首先開始具有揉和工序，即，將水、包含小麥粉、鹽、砂糖、脫脂乳和起酥油的混合粉、以及不接觸水的干酵母放入到面包盒內(nèi)，之后將各種材料充分混合。之后，在面包制作的一系列工序中具有：使揉和好的生面團(tuán)醒發(fā)并加溫到25度至32度左右使其發(fā)酵而膨脹的一次發(fā)酵工序；之后，將生面團(tuán)揉和稍許時(shí)間來去除生面團(tuán)中的多余氣體（氣泡）的除氣工序；之后以不破壞殘留在生面團(tuán)內(nèi)的氣體的方式進(jìn)行成形的生面團(tuán)揉成團(tuán)工序；并且之后使生面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右進(jìn)行發(fā)酵的二次發(fā)酵工序；以及之后在160～180度進(jìn)行烤制的烤制工序。在上乘的美味的面包制作中，必須按順序地得當(dāng)?shù)剡M(jìn)行這些工序。因此，可基于微型計(jì)算機(jī)的程序自動(dòng)執(zhí)行面包材料的從揉和到烤制的各種工序、在一般家庭中可輕松地烤制面包的制面包機(jī)在社會(huì)上得到普及。作為這樣的結(jié)構(gòu)的制面包機(jī)，例如，參照日本特開2002－360441號(hào)公報(bào)（專利文獻(xiàn)1）。圖8是專利文獻(xiàn)1記載的制面包機(jī)中的放葡萄干的主食面包的烹調(diào)工序圖。如圖8所示，在以往的制面包機(jī)中，是這樣的結(jié)構(gòu)：基于微型計(jì)算機(jī)的程序根據(jù)溫度和時(shí)間自動(dòng)控制面包材料的從揉和到烤制的各種工序，在一般家庭中可輕松地烤制主食面包。并且，提出了低成本、處理簡單的帶有制面包功能的煮飯器。作為這樣的煮飯器，例如，參照日本特開2008－18122號(hào)公報(bào)（專利文獻(xiàn)2）。圖9是示出專利文獻(xiàn)2記載的帶有制面包功能的煮飯器的煮飯時(shí)的狀態(tài)的剖視圖。在圖9所示的帶有制面包功能的煮飯器中，是這樣的結(jié)構(gòu)：容器1能夠自由拆裝地設(shè)在加熱室2內(nèi)，容器1的開口部通過安裝內(nèi)蓋3而能夠根據(jù)需要有選擇地封閉。設(shè)在容器1內(nèi)的攪拌葉片4與作為驅(qū)動(dòng)源的電動(dòng)機(jī)連接，由控制部根據(jù)需要有選擇地控制旋轉(zhuǎn)。因此，通過針對(duì)容器1安裝內(nèi)蓋3，可將容器1密封來進(jìn)行煮飯動(dòng)作。并且，通過在從容器1上取下內(nèi)蓋3的狀態(tài)下使攪拌葉片4旋轉(zhuǎn)，可進(jìn)行制面包動(dòng)作。因此，帶有制面包功能的煮飯器可使容器1共用來進(jìn)行煮飯動(dòng)作和制面包動(dòng)作，因而在成本上是有利的。并且，可將容器1從加熱室2取下進(jìn)行清洗作業(yè)、以及放入洗好的米的作業(yè)等，并且只需將容器1安裝在加熱室2內(nèi)，就能經(jīng)由卡合部進(jìn)行攪拌葉片4和電動(dòng)機(jī)的連接，因而處理簡單。近年來，由于飲食生活的歐美化、消費(fèi)者的喜好的變化等，米的消費(fèi)量低迷。因此，正在努力進(jìn)行推進(jìn)制止米的消耗量的低迷、實(shí)現(xiàn)米的消費(fèi)量的進(jìn)一步增大的工作。作為該推進(jìn)策略，為了對(duì)以米為主原料的除了迄今為止的加工食品、例如年糕、米餅（脆餅干）、江米團(tuán)等以外的食品也擴(kuò)大消費(fèi)，開發(fā)出了以米為主原料的制面包技術(shù)，米粉面包得到市銷。該米粉面包與小麥粉面包相比，含水量多，可得到濕潤的重量和良好的觸感。并且，如年糕那樣噎在喉部的危險(xiǎn)減少，并且只需少量進(jìn)食就能得到飽腹感，因而米粉面包在消費(fèi)者間博得好評(píng)。并且，未混入小麥粉的米粉面包對(duì)于有小麥過敏性的消費(fèi)者來說，成為期待的食材。因此，為了能夠更簡單地制作米粉面包，考慮了這樣的裝置：即使手邊沒有米粉也能夠用制面包機(jī)將家里的米直接粉碎來制作面包。作為這樣的裝置，例如，參照日本特開2010－35475號(hào)公報(bào)（專利文獻(xiàn)3）。圖10是專利文獻(xiàn)3記載的以往的生面團(tuán)制造器的剖視圖，圖11是該生面團(tuán)制造器中的加熱烹調(diào)食品生面團(tuán)制造工序的整體流程圖。如圖11所示，加熱烹調(diào)食品生面團(tuán)制造方法具有：在預(yù)定量的谷物粒和預(yù)定量的液體的混合物中使粉碎葉片旋轉(zhuǎn)來粉碎谷物粒的粉碎工序#20；以及使用攪拌葉片將由粉碎谷物粒和液體的混合物構(gòu)成的生面團(tuán)原料揉成生面團(tuán)的攪拌工序#30。當(dāng)從谷物粒制造面包用的生面團(tuán)時(shí)，如圖10所示，如下使用生面團(tuán)制造器11。取下蓋12，向容器13中放入預(yù)定量的谷物粒和預(yù)定量的液體，之后再次嵌入蓋12，執(zhí)行粉碎前浸漬工序#10。在粉碎前浸漬工序#10期間，使用加熱單元14加熱容器13，使液體（在該情況下是水）的溫度上升，從而促進(jìn)谷物粒的浸漬。在粉碎前浸漬工序#10的最初使葉片15旋轉(zhuǎn)，之后也時(shí)而使葉片15旋轉(zhuǎn)來使谷物粒的表面受傷，從而可促進(jìn)谷物粒的吸液，可提早完成浸漬。在粉碎工序#20中，使葉片15高速旋轉(zhuǎn)，粉碎谷物粒。由此，形成由粉碎谷物粒和液體的混合物構(gòu)成的生面團(tuán)原料。在攪拌工序#30中，使葉片15低速旋轉(zhuǎn)，揉和生面團(tuán)原料，揉成連成一個(gè)的生面團(tuán)。在攪拌工序#30的開頭，打開蓋12，將預(yù)定量的面筋、和根據(jù)需要的預(yù)定量的調(diào)味材料放入到生面團(tuán)原料內(nèi)。關(guān)閉蓋12，使葉片15低速旋轉(zhuǎn)，將生面團(tuán)原料以及放入其中的面筋和調(diào)味材料拌勻。由于在該過程中生面團(tuán)的溫度上升，因而在之后放入的發(fā)泡引發(fā)材料是干酵母的情況下，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)使用冷卻單元16冷卻容器13，以冷卻容器內(nèi)的生面團(tuán)。另外，在冷卻和加熱中的任意情況下，容器13的溫度都是由溫度傳感器17監(jiān)視，容器13被控制為正確的溫度。當(dāng)放入發(fā)泡引發(fā)材料的時(shí)機(jī)來到時(shí)，打開蓋12，向容器內(nèi)的生面團(tuán)內(nèi)放入預(yù)定量的發(fā)泡引發(fā)材料。在放入發(fā)泡引發(fā)材料之后，關(guān)閉蓋12，使葉片15低速旋轉(zhuǎn)，將生面團(tuán)和發(fā)泡引發(fā)材料混勻，完成生面團(tuán)。之后，從容器13中取出生面團(tuán)，或者在將生面團(tuán)放入容器13的狀態(tài)下，等待生面團(tuán)進(jìn)行發(fā)泡。獲得了期望的發(fā)泡的生面團(tuán)在面包烤制裝置中被烤制，制造出面包。這樣，在同一容器13內(nèi)進(jìn)行從粉碎前浸漬工序#10到攪拌工序#30，從而無需在從某工序轉(zhuǎn)移到另一工序時(shí)將內(nèi)容物轉(zhuǎn)移到別的容器，能夠縮短時(shí)間。并且，也沒有谷物?；蛏鎴F(tuán)原料的一部分殘留于在前一工序中使用的容器的內(nèi)表面、生面團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)地減量的問題?，F(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)1：日本特開2002－360441號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2：日本特開2008－18122號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)3：日本特開2010－35475號(hào)公報(bào)然而，在專利文獻(xiàn)1中使用的面包材料主要是以小麥粉為主原料，特別是，不是以生米為材料而進(jìn)行了改善。并且，在專利文獻(xiàn)2中具有煮飯功能，但與專利文獻(xiàn)1一樣，針對(duì)制面包機(jī)，不是以生米為材料而進(jìn)行了改善。在專利文獻(xiàn)3的生面團(tuán)制造方法中，為了即使手邊沒有米粉、也能更簡單地作成米粉面包，作為不經(jīng)過制粉工序地從谷物粒（具體地說是米粒）制造加熱烹調(diào)食品生面團(tuán)的方法，具有在預(yù)定量的谷物粒和預(yù)定量的液體的混合物中使葉片15旋轉(zhuǎn)來粉碎谷物粒的粉碎工序。在專利文獻(xiàn)3的生面團(tuán)制造方法中，由于構(gòu)成為粉碎預(yù)定量的谷物粒，因而難免產(chǎn)生與粉碎相關(guān)的課題。并且，作為與粉碎相關(guān)的課題，當(dāng)在液體的混合物中使葉片15高速旋轉(zhuǎn)而通過碰撞粉碎谷物粒時(shí)，伴隨非常大的聲音，因而具有對(duì)在夜間使葉片15高速旋轉(zhuǎn)來粉碎谷物粒感到猶豫的憂慮。另外，在谷物粒的粉碎狀態(tài)不良的情況下，還具有在制作好的面包中谷物粒磕到牙齒而使面包的口感非常差的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明解決了上述現(xiàn)有的課題，本發(fā)明的目的是提供一種能夠?qū)⒆鳛楸慌胝{(diào)材料即谷物粒的生米等可靠粉碎、在靜音狀態(tài)下從米等制造出美味的面包的面包生面團(tuán)生成機(jī)和制面包機(jī)。本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)，其具有：有底的容器，其用于收容被烹調(diào)材料，例如作為谷物粒的米和水；驅(qū)動(dòng)部，其用于驅(qū)動(dòng)導(dǎo)出到所述容器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸；加熱部，其用于加熱所述容器；溫度檢測(cè)部，其用于直接地或者間接地檢測(cè)所述被烹調(diào)材料的溫度；攪拌粉碎部，其與所述旋轉(zhuǎn)軸連接，用于攪拌所述容器內(nèi)的所述被烹調(diào)材料；以及控制部，其用于控制所述驅(qū)動(dòng)部和所述加熱部，所述攪拌粉碎部構(gòu)成為一體，并具有：輪轂，其與所述旋轉(zhuǎn)軸連接；攪拌部，其從所述輪轂的外表面向所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面延伸，借助于所述旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)而攪拌所述被烹調(diào)材料；以及粉碎部，其具備相對(duì)于所述容器的內(nèi)側(cè)底面具有預(yù)定距離并大致平行的面，該粉碎部沿著所述攪拌部從所述輪轂的外表面向所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面延伸，并借助于所述旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)而向所述容器的內(nèi)側(cè)底面的方向按壓所述被烹調(diào)材料。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，構(gòu)成為，將被烹調(diào)材料的一部分例如生米和水放入到容器內(nèi)進(jìn)行煮飯動(dòng)作來作成米飯，由攪拌粉碎部對(duì)所作成的米飯進(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行粉碎并進(jìn)行揉和。在本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，首先，向容器內(nèi)放入被烹調(diào)材料例如生米和水，進(jìn)行煮飯動(dòng)作，作成米飯。接著，攪拌粉碎部在容器內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，將與生米相比變得柔軟的米飯磨碎。特別是，攪拌粉碎部的攪拌部在推開米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，將米飯壓入到粉碎部和容器底面之間，粉碎部在將米飯朝容器底面的方向按壓的同時(shí)將米飯磨碎。并且，攪拌部將米飯的一部分朝上方推高，剪切力作用于米飯，米飯進(jìn)一步被粉碎。本發(fā)明的制面包機(jī)構(gòu)成為，在所述面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，所述控制部根據(jù)由所述溫度檢測(cè)部檢測(cè)出的所述被烹調(diào)材料的溫度，控制所述加熱部，進(jìn)行收容在所述容器內(nèi)的所述被烹調(diào)材料的從混合到烤制的溫度控制，并且所述攪拌粉碎部對(duì)通過煮飯動(dòng)作所作成的米飯?jiān)谶M(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行粉碎來生成面包生面團(tuán)，其中所述煮飯動(dòng)作在向所述容器放入作為所述被烹調(diào)材料的至少生米和水后執(zhí)行，之后，所述控制部向所述容器內(nèi)的所述面包生面團(tuán)放入酵母菌等余下的所述被烹調(diào)材料，并控制所述加熱部而作成面包。發(fā)明效果本發(fā)明可提供一種能夠?qū)⒆鳛楸慌胝{(diào)材料即谷物粒的生米等可靠粉碎、在靜音狀態(tài)下制造出美味的面包的面包生面團(tuán)生成機(jī)和制面包機(jī)。附圖說明圖1是示出本發(fā)明涉及的實(shí)施方式1的具有面包生面團(tuán)生成功能的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)的剖視圖。圖2是實(shí)施方式1的制面包機(jī)中的要部立體圖。圖3是示出實(shí)施方式1的制面包機(jī)中的使用生米作成的面包生面團(tuán)的生成工序、以及面包的制造工序的流程圖。圖4是具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的要部立體圖。圖5是示出具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的不同結(jié)構(gòu)例的圖，是從底面?zhèn)扔^察到的要部立體圖。圖6是示出具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的攪拌粉碎部的不同結(jié)構(gòu)例的要部立體圖。圖7是示出具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)的要部立體圖。圖8是以往的制面包機(jī)中的被烹調(diào)材料即放葡萄干的主食面包的烹調(diào)工序圖。圖9是示出以往的帶有制面包功能的煮飯器的煮飯時(shí)的狀態(tài)的剖視圖。圖10是以往的生面團(tuán)制造器的剖視圖。圖11是以往的加熱烹調(diào)食品生面團(tuán)制造工序的整體流程圖。標(biāo)號(hào)說明23、59：容器；24：旋轉(zhuǎn)軸；27、39、41、44、47、50：攪拌粉碎部；28、40、48、51：攪拌部；29、42、45、53：粉碎部；30：副粉碎部；31：輪轂；33：加熱部；34：溫度檢測(cè)部；36：控制部；43：粉碎槽；49：第1引導(dǎo)部；52：第2引導(dǎo)部；54：狹縫；55：粉碎板；56：止轉(zhuǎn)部；57：凸緣；58：切口部。具體實(shí)施方式本發(fā)明涉及的第1方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)具有：有底的容器，其用于收容被烹調(diào)材料；驅(qū)動(dòng)部，其用于驅(qū)動(dòng)導(dǎo)出到所述容器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)軸；加熱部，其用于加熱所述容器；溫度檢測(cè)部，其用于直接地或者間接地檢測(cè)所述被烹調(diào)材料的溫度；攪拌粉碎部，其與所述旋轉(zhuǎn)軸連接，用于攪拌所述容器內(nèi)的所述被烹調(diào)材料；以及控制部，其用于控制所述驅(qū)動(dòng)部和所述加熱部，所述攪拌粉碎部構(gòu)成為一體，并具有：輪轂，其與所述旋轉(zhuǎn)軸連接；攪拌部，其從所述輪轂的外表面向所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面延伸，借助于所述旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)而攪拌所述被烹調(diào)材料；以及粉碎部，其具備相對(duì)于所述容器的內(nèi)側(cè)底面具有預(yù)定距離并大致平行的面，該粉碎部沿著所述攪拌部從所述輪轂的外表面向所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面延伸，并借助于所述旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)而向所述容器的內(nèi)側(cè)底面的方向按壓所述被烹調(diào)材料。這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第1方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)，向容器放入被烹調(diào)材料的一部分例如至少谷物粒即生米和水來執(zhí)行煮飯動(dòng)作來作成米飯，對(duì)所作成的米飯進(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行粉碎揉和，作成面包生面團(tuán)。在本發(fā)明涉及的第2方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式中的所述被烹調(diào)材料至少包括生米和水，所述面包生面團(tuán)生成機(jī)構(gòu)成為，通過利用所述加熱部對(duì)放入有所述被烹調(diào)材料的所述容器的加熱而進(jìn)行的煮飯動(dòng)作來作成米飯，利用所述攪拌粉碎部對(duì)所述米飯?jiān)谶M(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行揉和。在本發(fā)明涉及的第2方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，首先，向容器放入至少生米和水執(zhí)行煮飯動(dòng)作來作成米飯。之后，攪拌粉碎部進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)來粉碎與生米相比變得柔軟的米飯。特別是，攪拌粉碎部中的攪拌部在推開米飯的同時(shí)將米飯壓入到粉碎部和容器底面的間隙內(nèi)。接著，轉(zhuǎn)動(dòng)的粉碎部將米飯向容器底面的方向按壓的同時(shí)進(jìn)行磨碎。之后，米飯?jiān)绞蔷奂?、成塊，米飯的粘度就越高。由于攪拌部將粘度高的米飯的一部分向上方推高，因而此時(shí)，米飯粒相互碰撞摩擦，由于該粘度而作用剪切力，進(jìn)行粉碎。這樣，在本發(fā)明涉及的第2方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，由于不是在生米狀態(tài)下直接進(jìn)行碰撞粉碎來實(shí)現(xiàn)微小化的結(jié)構(gòu)，因而具有在面包生面團(tuán)生成時(shí)產(chǎn)生的聲音顯著減小的優(yōu)良效果。在本發(fā)明涉及的第3方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第2方式中的所述攪拌部具有大致長方形的平板形狀。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第3方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，從輪轂的外表面延伸到容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面的攪拌部在推開容器底面附近的米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，向粉碎部和容器底面的間隙均勻地壓入米飯。接著，粉碎部高效地將米飯按壓到容器底面的同時(shí)進(jìn)行磨碎。之后，當(dāng)米飯?jiān)绞蔷奂⒊蓧K，米飯的粘度就越高時(shí)，攪拌部推開米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，在攪拌部中的從輪轂的外表面到容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面之間均勻地向上方推高。此時(shí)，米飯相互碰撞的機(jī)會(huì)增加并相互摩擦，剪切力起作用并粉碎。結(jié)果為，本發(fā)明涉及的第3方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)可高效率地進(jìn)行使米飯微小化而成的面包生面團(tuán)的生成。在本發(fā)明涉及的第4方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第3方式中的所述輪轂形成為大致圓筒狀，所述攪拌部由與從所述輪轂的母線沿切線方向?qū)С龅拿娲笾缕叫械拿鏄?gòu)成。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第4方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，從輪轂的外表面延伸到容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面的攪拌部在推開容器底面附近的米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，向粉碎部和容器底面的間隙均勻地壓入米飯，能可靠、且高效率地粉碎作為被烹調(diào)材料的生米并在靜音狀態(tài)下生成面包生面團(tuán)。在本發(fā)明涉及的第5方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第4方式中的所述輪轂形成為大致圓筒狀，所述粉碎部是具有所述輪轂的半徑以上的寬度的平板形狀。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第5方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，對(duì)于壓入到粉碎部和容器底面的間隙內(nèi)的米飯，粉碎部可在使其移動(dòng)比輪轂的半徑長的距離的同時(shí)按壓向容器底面的方向，充分進(jìn)行磨碎。結(jié)果為，本發(fā)明涉及的第5方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)能可靠地實(shí)現(xiàn)米飯的微小化，可生成優(yōu)良的面包生面團(tuán)。在本發(fā)明涉及的第6方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式中的所述攪拌部配設(shè)成相對(duì)于由與所述容器的內(nèi)側(cè)底面對(duì)置的面構(gòu)成的所述粉碎部具有預(yù)定角度，所述攪拌部和所述粉碎部的邊界部分具有曲面形狀。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第6方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，攪拌部在推開容器底面附近的米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，向粉碎部和容器底面的間隙均勻且順利地壓入米飯，可在靜音狀態(tài)下生成面包生面團(tuán)。在本發(fā)明涉及的第7方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式中的所述攪拌粉碎部還具有副粉碎部，所述副粉碎部將所述攪拌部和所述粉碎部中的靠所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面?zhèn)鹊母鞫瞬拷雍?，并具有與所述容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面平行的面。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第7方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，副粉碎部將容器內(nèi)的米飯按壓向容器的內(nèi)側(cè)側(cè)面的同時(shí)移動(dòng)，可高效率地實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的米飯的微小化。在本發(fā)明涉及的第8方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第3方式中的所述攪拌部形成為，轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的面由斜面構(gòu)成，該斜面朝向所述上游側(cè)的斜上方。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第8方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，與攪拌部碰撞的米飯沿著攪拌部的上游側(cè)的斜面向上方移動(dòng)，將該攪拌部向容器底面按壓，因而攪拌粉碎部不會(huì)沿著轉(zhuǎn)動(dòng)軸朝上方移動(dòng)。結(jié)果為，在本發(fā)明涉及的第8方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，粉碎部和容器底面的間隙維持恒定，因而粉碎部的米飯粉碎性能穩(wěn)定。在本發(fā)明涉及的第9方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式的所述粉碎部中的與所述容器的內(nèi)側(cè)底面對(duì)置的面具有凸凹形狀。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第9方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯被轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌粉碎部可靠粉碎、微小化。特別是，攪拌部推開米飯的同時(shí)將米飯壓入到粉碎部和容器底面的間隙內(nèi)，粉碎部將該米飯按壓向容器底面的方向的同時(shí)進(jìn)行磨碎。在本發(fā)明涉及的第10方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第9方式的所述粉碎部中的與所述容器的內(nèi)側(cè)底面對(duì)置的面具有多個(gè)槽，該多個(gè)槽在與所述粉碎部的移動(dòng)方向正交的方向上延伸。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第10方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，進(jìn)入到粉碎部的多個(gè)槽的凹部內(nèi)的米飯由于移動(dòng)受到限制，因而強(qiáng)烈受到來自容器底面的方向的剪切力，從而可高效率地粉碎米飯。并且，粉碎部的多個(gè)槽的凸部將米飯按壓向容器底面的方向，因而米飯粒碰撞并相互摩擦，剪切力起作用，被粉碎。結(jié)果為，在本發(fā)明涉及的第10方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯的粉碎性能提高。在本發(fā)明涉及的第11方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第9方式的所述粉碎部中的與所述容器的內(nèi)側(cè)底面對(duì)置的面具有多個(gè)開口。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第11方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，進(jìn)入到粉碎部的多個(gè)開口內(nèi)的米飯由于移動(dòng)受到限制，因而強(qiáng)烈受到來自容器底面的方向的剪切力，從而可高效率地粉碎米飯，米飯的粉碎性能提高。在本發(fā)明涉及的第12方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式中的所述攪拌粉碎部在所述攪拌部的轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)還具有第1引導(dǎo)部，該第1引導(dǎo)部由向轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的斜上方突出的傾斜面構(gòu)成。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第12方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，由于在攪拌部的上游側(cè)還設(shè)有第1引導(dǎo)部，因而與轉(zhuǎn)動(dòng)方向?qū)χ玫纳嫌蝹?cè)的面積增大，大量的米飯碰撞第1引導(dǎo)部的傾斜面，進(jìn)入到粉碎部和容器底面的間隙內(nèi)，可靠地被粉碎。結(jié)果為，在本發(fā)明涉及的第12方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯的粉碎動(dòng)作短時(shí)間結(jié)束，米飯的粉碎性能提高。在本發(fā)明涉及的第13方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第1方式中的所述攪拌粉碎部具有第2引導(dǎo)部，該第2引導(dǎo)部由朝向轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的斜下方的傾斜面構(gòu)成，且與所述攪拌部的下方連續(xù)。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第13方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，由于攪拌粉碎部與攪拌部的下方連續(xù)地具有第2引導(dǎo)部，因而大量的米飯碰撞第2引導(dǎo)部的傾斜面，進(jìn)入到粉碎部和容器底面的間隙內(nèi)，可靠地被粉碎。結(jié)果為，在本發(fā)明涉及的第13方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯的粉碎動(dòng)作短時(shí)間結(jié)束，米飯的粉碎性能提高。在本發(fā)明涉及的第14方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在所述第1方式中的所述容器的內(nèi)側(cè)底面配置有表面具有凸凹形狀的粉碎板，所述面包生面團(tuán)生成機(jī)構(gòu)成為，在所述粉碎板和粉碎部之間揉和所述被烹調(diào)材料。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第14方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯被轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌粉碎部和粉碎板可靠粉碎而微小化。特別是，攪拌部推開米飯的同時(shí)將米飯壓入到粉碎部和粉碎板之間，粉碎部將該米飯按壓向粉碎板的同時(shí)進(jìn)行磨碎。在本發(fā)明涉及的第14方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，進(jìn)入到粉碎板的表面的凹凸部分內(nèi)的米飯的移動(dòng)受到限制，因而受到剪切力，米飯被高效率地磨碎。在本發(fā)明涉及的第15方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，所述第14方式中的所述粉碎板構(gòu)成為相對(duì)于容器能夠自由卸下，所述粉碎板設(shè)有止轉(zhuǎn)部，所述止轉(zhuǎn)部通過與所述容器卡合而限制所述粉碎板的轉(zhuǎn)動(dòng)。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第15方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，可防止粉碎板通過所生成的有黏性的米飯而與攪拌粉碎部一起轉(zhuǎn)動(dòng)，可維持粉碎板的米飯粉碎效果。并且，在本發(fā)明涉及的第15方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，可防止粉碎板與容器底面摩擦，可防止粉碎板的磨損。本發(fā)明涉及的第16方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)，在所述第1方式至第15方式中的任一方式中，當(dāng)向所述容器放入作為所述被烹調(diào)材料的一部分的生米和水進(jìn)行煮飯動(dòng)作時(shí)，所述控制部根據(jù)由所述溫度檢測(cè)部檢測(cè)出的溫度，以在淀粉糊化溫度以下加熱的方式控制所述加熱部。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第16方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，由于與通常的煮米飯時(shí)的煮飯相比溫度低，因而可減小煮飯動(dòng)作時(shí)的加熱量，可抑制該面包生面團(tuán)生成機(jī)的機(jī)體溫度的上升。并且，根據(jù)本發(fā)明涉及的第16方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)，所作成的米飯由于淀粉糊化弱，黏性小，因而在發(fā)酵時(shí)容易膨脹，可制造松軟的面包。并且，所作成的米飯由于淀粉糊化弱，因而米飯留有芯，但由于芯脆，因而可利用攪拌部容易地進(jìn)行粉碎。本發(fā)明涉及的第17方式的制面包機(jī)構(gòu)成為：在所述第1方式至第14方式中的任一方式的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，所述控制部根據(jù)由所述溫度檢測(cè)部檢測(cè)出的所述被烹調(diào)材料的溫度，控制所述加熱部，進(jìn)行收容在所述容器內(nèi)的所述被烹調(diào)材料的從混合到烤制的溫度控制，并且所述攪拌粉碎部對(duì)通過煮飯動(dòng)作所作成的米飯?jiān)谶M(jìn)行攪拌的同時(shí)進(jìn)行粉碎來生成面包生面團(tuán)，其中所述煮飯動(dòng)作在向所述容器放入作為所述被烹調(diào)材料的至少生米和水后執(zhí)行，之后，所述控制部向所述容器內(nèi)的所述面包生面團(tuán)放入酵母菌等余下的所述被烹調(diào)材料，并控制所述加熱部而作成面包。在這樣構(gòu)成的本發(fā)明涉及的第17方式的制面包機(jī)中，聲音安靜，將作為被烹調(diào)材料的谷物粒例如至少生米和水放入到容器內(nèi)，進(jìn)行煮飯動(dòng)作、粉碎動(dòng)作、揉和動(dòng)作以及靜置（ねかし）動(dòng)作等來生成面包生面團(tuán)，對(duì)所生成的面包生面團(tuán)進(jìn)行烤制動(dòng)作，從而能夠在聲音安靜的狀態(tài)下從生米簡單地制造出美味的面包。以下，參照附圖對(duì)本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)和使用由該面包生面團(tuán)生成機(jī)所生成的面包生面團(tuán)的制面包機(jī)涉及的實(shí)施方式進(jìn)行說明。另外，本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)和制面包機(jī)不限定于以下實(shí)施方式記載的結(jié)構(gòu)，包括根據(jù)與以下實(shí)施方式中說明的技術(shù)思想同等的技術(shù)思想所構(gòu)成的裝置。（實(shí)施方式1）圖1是示出本發(fā)明涉及的實(shí)施方式1的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)的剖視圖，其示出了具有面包生面團(tuán)生成功能和面包制造功能的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)，所述面包制造功能是烤制利用該面包生面團(tuán)生成功能所生成的面包生面團(tuán)來制造面包的功能。圖2是實(shí)施方式1的制面包機(jī)中的要部立體圖。圖3是示出實(shí)施方式1的制面包機(jī)中的使用生米作成的面包生面團(tuán)的生成工序、以及面包的制造工序的流程圖。另外，在本發(fā)明中，包括僅具有面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)、以及具有面包生面團(tuán)生成功能和烤制面包生面團(tuán)來制造面包的面包制造功能的制面包機(jī)。如圖1和圖2所示，在具有實(shí)施方式1中的面包生面團(tuán)生成功能的制面包機(jī)中配設(shè)有：設(shè)在設(shè)備主體21內(nèi)部的烤制室22；和能夠自由拆裝地收納在烤制室22內(nèi)的、用于收容被烹調(diào)材料的有底的容器23。在旋轉(zhuǎn)軸24形成有與軸向正交的截面為D字形狀的D切割部，該旋轉(zhuǎn)軸24貫通容器23的底面并被導(dǎo)出到該容器23內(nèi)。即，在容器23的底面的中央配置有旋轉(zhuǎn)軸24的導(dǎo)出端。旋轉(zhuǎn)軸24經(jīng)由動(dòng)力傳遞部25例如V形帶而與電動(dòng)機(jī)26連接。在實(shí)施方式1的結(jié)構(gòu)中，作為驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸24的驅(qū)動(dòng)部，包括動(dòng)力傳遞部25和電動(dòng)機(jī)26。在圖2中，（A）是示出在貫通容器23的底面而導(dǎo)出的旋轉(zhuǎn)軸24上安裝有攪拌粉碎部27的狀態(tài)的立體圖，（B）是示出攪拌粉碎部27的立體圖。如圖2的（B）所示，攪拌粉碎部27由攪拌部28、粉碎部29、副粉碎部30和輪轂（boss）31一體地構(gòu)成。攪拌部28具有從大致圓筒狀的輪轂31的外周面呈切平面狀延伸設(shè)置的長方形的平板形狀。即，攪拌部28由與從輪轂31的母線在切線方向?qū)С龅拿娲笾缕叫械拿鏄?gòu)成。粉碎部29沿著攪拌部28的底面?zhèn)鹊闹本€狀的端部的邊緣形成，構(gòu)成為具有與容器23的底面平行的面。該粉碎部29是具有大致圓筒狀的輪轂31的半徑以上的寬度的長方形的平板形狀。副粉碎部30構(gòu)成為具有與容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面平行的面（大致鉛直面），副粉碎部30形成為從攪拌部28的外周側(cè)端部和粉碎部29的外周側(cè)端部分別沿大致鉛直方向延伸設(shè)置。在輪轂31的中心具有D字形狀的孔，并構(gòu)成為與形成有D切割部的旋轉(zhuǎn)軸24配合。攪拌部28和粉碎部29接合的邊界部分（角落部分）、攪拌部28和副粉碎部30接合的邊界部分（角落部分）、以及粉碎部29和副粉碎部30接合的邊界部分（角落部分），至少各自的上游側(cè)形成為曲面形狀，并一體地構(gòu)成。粉碎部29和容器23的底面的間隙被設(shè)定為約1mm以上。在該間隙比1mm窄的情況下，生米通不過，不能發(fā)揮理想的粉碎功能。另外，作為粉碎部29和容器23的底面的間隙，優(yōu)選是1mm以上且3mm以下。并且，作為副粉碎部30和容器23的側(cè)周面的間隙，優(yōu)選是1mm～3mm的范圍內(nèi)，只要在該范圍內(nèi)，就會(huì)發(fā)揮理想的粉碎功能。在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，在設(shè)備主體21的上部設(shè)有覆蓋烤制室22的上部開口部的能夠自由開閉的外蓋32。在設(shè)于設(shè)備主體21內(nèi)的烤制室22內(nèi)的下方設(shè)有加熱部33。加熱部33構(gòu)成為，與收納在烤制室22內(nèi)的容器23的外周部分對(duì)置配置，用于對(duì)容器23的外周部分進(jìn)行加熱。并且，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)，設(shè)有溫度檢測(cè)部34，溫度檢測(cè)部34用于檢測(cè)收納在烤制室22內(nèi)的容器23的溫度。溫度檢測(cè)部34與容器23抵接設(shè)置，溫度檢測(cè)部34用于間接地檢測(cè)容器23內(nèi)的被烹調(diào)材料的溫度。根據(jù)由溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的被烹調(diào)材料的溫度，以與通過配設(shè)在設(shè)備主體21的上部的操作部35所設(shè)定的設(shè)定內(nèi)容對(duì)應(yīng)的預(yù)定順序，通過控制部36對(duì)加熱部33和攪拌粉碎部27的動(dòng)作、即電動(dòng)機(jī)26的動(dòng)作進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制，自動(dòng)進(jìn)行被烹調(diào)材料即米的煮飯、粉碎、或者從混合到烤制。另外，作為溫度檢測(cè)部34的結(jié)構(gòu)，可以是與被烹調(diào)材料直接接觸來直接檢測(cè)該被烹調(diào)材料的溫度的結(jié)構(gòu)。并且，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，在設(shè)備主體21的上部的外蓋32的內(nèi)部配置有：自動(dòng)放入酵母菌的酵母菌自動(dòng)放入器37；以及放入面筋等粉的粉自動(dòng)放入器38。另外，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，控制部36構(gòu)成為，當(dāng)由溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的被烹調(diào)材料的溫度低于預(yù)定溫度時(shí)，利用加熱部33進(jìn)一步加熱，反之當(dāng)由溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的被烹調(diào)材料的溫度高于預(yù)定溫度時(shí)，縮短被烹調(diào)材料的發(fā)酵時(shí)間等，根據(jù)由溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的溫度控制加熱部33等。在如以上構(gòu)成的實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，參照?qǐng)D3說明面包生面團(tuán)生成功能中的各個(gè)工序的面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作、和使用所生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作。圖3是示出面包生面團(tuán)生成工序（步驟211～步驟216）和面包制造工序（步驟218～步驟220）的流程圖。首先，作為事先準(zhǔn)備，使用者向容器23放入預(yù)定量的生米和水，并向酵母菌自動(dòng)放入器37放入酵母菌，向粉自動(dòng)放入器38分別放入預(yù)定量的面筋、鹽、砂糖。這樣在事先準(zhǔn)備完成之后，按下該制面包機(jī)中的開始按鈕，如圖3的流程圖所示，開始該制面包機(jī)的面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作（步驟211～步驟216），接著開始使用該所生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作（步驟218～步驟220）。另外，該制面包機(jī)根據(jù)溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的被烹調(diào)材料的溫度，對(duì)加熱部33、攪拌粉碎部27和送風(fēng)風(fēng)扇進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制，將煮飯、粉碎、揉和、靜置、發(fā)酵、烤制的各工序進(jìn)行組合，作成使用煮好的米飯的面包生面團(tuán)，接著在期望溫度烤制面包生面團(tuán)制造出面包。在步驟211的煮飯動(dòng)作中，控制部36間歇地驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)26，經(jīng)由動(dòng)力傳遞部25減速，使旋轉(zhuǎn)軸24旋轉(zhuǎn)。（在圖2中，向右旋轉(zhuǎn)）因此，攪拌粉碎部27慢慢地間歇地轉(zhuǎn)動(dòng)來攪拌米和水。同時(shí)，控制部36根據(jù)由溫度檢測(cè)部34檢測(cè)出的溫度，調(diào)整加熱部33以加熱容器23，將煮飯用的加熱溫度在生米的淀粉開始糊化的淀粉糊化溫度（α化溫度附近，具體的是60～65℃）維持預(yù)定時(shí)間。然后，當(dāng)容器23的加熱溫度在淀粉糊化溫度下經(jīng)過了預(yù)定時(shí)間時(shí)，生米的表面包含水分并溶出，成為變?nèi)彳浀拿罪埩３猎诎诐岬臒崴畠?nèi)的狀態(tài)，步驟211結(jié)束。另外，攪拌粉碎部27在生米和水（熱水）的狀態(tài)下進(jìn)行攪拌，從而能夠加快生米的吸水，并均一地吸水，并且能夠使容器23內(nèi)的水（熱水）的溫度分布平均。并且，在向容器23放入生米和水、進(jìn)行煮飯、作成米飯的步驟211的煮飯動(dòng)作中，設(shè)定成以比進(jìn)行通常的煮飯時(shí)的溫度低的淀粉糊化溫度進(jìn)行加熱。因此，可減小煮飯動(dòng)作時(shí)的加熱量，能夠抑制該制面包機(jī)的設(shè)備主體21的溫度上升。然后，開始步驟212的粉碎動(dòng)作。在步驟212中，與步驟211一樣，控制部36驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)26來使攪拌粉碎部27以慢慢攪拌的方式轉(zhuǎn)動(dòng)。由于以淀粉糊化溫度煮好的米飯與生米相比柔軟，因而由在步驟212中轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌粉碎部27粉碎煮好的米飯。特別是，攪拌粉碎部27的攪拌部28在推開容器23內(nèi)的米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，米飯沿著攪拌部28和粉碎部29的邊界的上游側(cè)曲面移動(dòng)，被壓入到粉碎部29和容器23的底面的間隙內(nèi)。接著，在粉碎部29和容器23的底面的間隙中，米飯被按壓于容器23的底面的同時(shí)移動(dòng)比輪轂31的半徑長的距離，充分被磨碎。并且，進(jìn)入副粉碎部30和容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面的間隙內(nèi)的米飯?jiān)诟狈鬯椴?0將米飯按壓于容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面的同時(shí)被粉碎。之后，容器23內(nèi)的米飯隨著進(jìn)行微小化而溶于熱水，熱水的粘度增高，變成為所謂膠體溶液狀態(tài)的粥那樣。而且，隨著時(shí)間經(jīng)過，米飯變成為所謂的凝膠狀態(tài)的年糕那樣，聚集在攪拌粉碎部27和輪轂31上。在該狀態(tài)下，米飯不再侵入到副粉碎部30和容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面的間隙內(nèi)。在步驟212的粉碎動(dòng)作中，攪拌部28將米飯粒朝上方推高，因而此時(shí)，米飯粒彼此碰撞。在該碰撞中，由于米飯粒的黏性，使得相互摩擦?xí)r的剪切力強(qiáng)烈起作用，米飯粒被粉碎。如上所述，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中的面包生面團(tuán)生成動(dòng)作中，不是在生米狀態(tài)下通過碰撞來粉碎，而是使生米煮熟后的米飯粒微小化，通過該微小化的米飯粒的碰撞進(jìn)行粉碎動(dòng)作。因此，實(shí)施方式1的制面包機(jī)具有通過該粉碎動(dòng)作產(chǎn)生的聲音明顯小的優(yōu)異效果。特別是，關(guān)于在步驟211的煮飯動(dòng)作中作成的米飯，由于淀粉糊化弱，因而米飯有芯，但由于該芯很脆，因而能夠由攪拌粉碎部27容易地粉碎。在步驟213中，酵母菌自動(dòng)放入器37將酵母菌放入到容器23內(nèi)，粉自動(dòng)放入器38將面筋、鹽和砂糖放入到容器23內(nèi)。在步驟214中，控制部36以使攪拌粉碎部27慢慢攪拌的方式驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)26。此時(shí)，像年糕那樣有黏性的米飯與酵母菌、面筋、鹽和砂糖混合并被揉和。在步驟215中，經(jīng)過預(yù)定的靜置期間，完成面包生面團(tuán)（步驟216）。以上的步驟211至步驟216是面包生面團(tuán)生成工序，面包生面團(tuán)生成功能是執(zhí)行面包生面團(tuán)生成工序的功能。通過步驟216的面包生面團(tuán)完成，面包生面團(tuán)生成動(dòng)作結(jié)束。使用者也可以取出完成的面包生面團(tuán)，將其用于其它烹調(diào)（步驟217）。針對(duì)如上所述地生成的面包生面團(tuán)，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，在步驟218中設(shè)定的預(yù)定時(shí)間期間，進(jìn)行烤制動(dòng)作。當(dāng)經(jīng)過預(yù)定時(shí)間而烤好時(shí)，面包完成（步驟219）。在面包完成后，從容器23中取出烤制好的面包，制面包動(dòng)作完成（步驟220）。在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，放入生米和水并煮飯，作成米板，針對(duì)所作成的米飯放入余下的被烹調(diào)材料來制造面包。因此，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，可得到適于制面包的在期望的煮飯條件下作成的米飯，使用成品穩(wěn)定的期望的狀態(tài)的米飯來作成面包生面團(tuán)，從而能夠恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行期望的制面包動(dòng)作。特別是，在實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，關(guān)于在步驟211的煮飯動(dòng)作中作成的淀粉糊化弱的米板，由于黏性少，因而在發(fā)酵時(shí)容易膨脹，可制造松軟的面包。在上述的實(shí)施方式1的制面包機(jī)中，是這樣的結(jié)構(gòu)：將在煮飯動(dòng)作中進(jìn)行攪拌、以及在煮飯動(dòng)作中在淀粉糊化溫度（α化溫度附近）以下進(jìn)行加熱兩件事組合，因而能夠?qū)崿F(xiàn)煮飯時(shí)間的進(jìn)一步縮短。（實(shí)施方式2）對(duì)本發(fā)明涉及的實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明。另外，對(duì)具有實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明，然而作為本發(fā)明，可以包括具有實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成功能、和在實(shí)施方式1中說明的面包制造功能的制面包機(jī)，在實(shí)施方式2的結(jié)構(gòu)中也能夠采用生成面包生面團(tuán)、烘烤該生成的面包生面團(tuán)來制造面包的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)。在實(shí)施方式2中，對(duì)表示與所述的實(shí)施方式1實(shí)質(zhì)相同的功能、動(dòng)作的部分附上相同標(biāo)號(hào)來說明。并且，實(shí)施方式2中的基本動(dòng)作與實(shí)施方式1中的基本動(dòng)作相同，因而在實(shí)施方式2中以與實(shí)施方式1不同的方面為主對(duì)結(jié)構(gòu)及其動(dòng)作進(jìn)行說明。圖4是具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)的要部立體圖。在實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，與實(shí)施方式1的不同點(diǎn)是設(shè)在容器23內(nèi)的攪拌粉碎部的形狀。如圖4所示，攪拌粉碎部39由攪拌部40、粉碎部29、副粉碎部30和輪轂31一體地構(gòu)成。攪拌部40是從大致圓筒狀的輪轂31的外周面向容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面延伸設(shè)置的長方形的平板形狀，其上游側(cè)的面由斜面構(gòu)成。攪拌部40的上游側(cè)的斜面以朝向攪拌部40的轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的斜上方向的方式配設(shè)。即，攪拌部40的斜面以相對(duì)于鉛直面向上方傾斜30°的方式構(gòu)成。攪拌部40中的底面?zhèn)榷瞬康倪吘墭?gòu)成在從輪轂31的外周面在切線方向?qū)С龅闹本€上，該底面?zhèn)榷瞬康倪吘壋蔀閿嚢璨?0的斜面中的底面?zhèn)鹊倪吘?。粉碎?9沿著攪拌部40的底面?zhèn)榷瞬康倪吘壭纬?，?gòu)成為具有與容器23的底面平行的面。該粉碎部29是具有至少大致圓筒狀的輪轂31的半徑程度的寬度的長方形的平板形狀。副粉碎部30構(gòu)成為具有與容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面平行的面，形成為分別從攪拌部40的外周側(cè)端部和粉碎部29的外周側(cè)端部在大致鉛直方向上延伸設(shè)置。關(guān)于攪拌部40和粉碎部29的邊界部分、攪拌部40和副粉碎部30的邊界部分、以及粉碎部29和副粉碎部30的邊界部分，這些邊界部分至少各自的上游側(cè)形成為曲面形狀，并一體地構(gòu)成。另外，在實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，攪拌粉碎部39以外的結(jié)構(gòu)與所述的實(shí)施方式1的結(jié)構(gòu)相同，具有面包生面團(tuán)生成功能并進(jìn)行面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作。因此，在實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，如所述的圖3的流程圖所示，執(zhí)行面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作（步驟211～步驟216）。另外，在實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，也能夠構(gòu)成為具有在繼面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作之后開始使用該生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作（步驟218～步驟220）的功能。在實(shí)施方式2的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在步驟212的粉碎動(dòng)作中，與轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌部40的斜面碰撞的米飯?jiān)谘刂鴶嚢璨?0的斜面的上表面移動(dòng)的同時(shí)向容器23的底面按壓攪拌部40，因而攪拌粉碎部39不會(huì)沿著旋轉(zhuǎn)軸24向上方移動(dòng)，不會(huì)脫離旋轉(zhuǎn)軸24。換句話說，在粉碎動(dòng)作中，能可靠地將粉碎部29和容器23的底面的間隙維持恒定，因而能夠使粉碎部29的米飯粉碎性能穩(wěn)定。（實(shí)施方式3）對(duì)本發(fā)明涉及的實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明。另外，對(duì)具有實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明，然而作為本發(fā)明，可以包括具有實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成功能、和在實(shí)施方式1中說明的面包制造功能的制面包機(jī)，在實(shí)施方式3的結(jié)構(gòu)中也能夠采用生成面包生面團(tuán)、烘烤該生成的面包生面團(tuán)來制造面包的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)。在實(shí)施方式3中，對(duì)表示與所述的實(shí)施方式1實(shí)質(zhì)相同的功能、動(dòng)作的部分附上相同標(biāo)號(hào)來說明。并且，實(shí)施方式3中的基本動(dòng)作與實(shí)施方式1中的基本動(dòng)作相同，因而在實(shí)施方式3中以與實(shí)施方式1不同的方面為主對(duì)結(jié)構(gòu)及其動(dòng)作進(jìn)行說明。圖5的（A）和（B）示出了具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的攪拌粉碎部的不同結(jié)構(gòu)例，是從底面?zhèn)扔^察到的要部立體圖。在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，與實(shí)施方式1的不同點(diǎn)是設(shè)在容器內(nèi)的攪拌粉碎部的形狀。在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在圖5的（A）所示的攪拌粉碎部41的結(jié)構(gòu)例中，由攪拌部28、粉碎部42、副粉碎部30和輪轂31一體地構(gòu)成。如圖5的（A）所示，在粉碎部42的下表面，即與容器23的底面對(duì)置的面形成有粉碎槽43。粉碎槽43由從輪轂31的外表面?zhèn)认蛉萜?3的內(nèi)側(cè)側(cè)面?zhèn)妊由斓亩鄠€(gè)槽構(gòu)成，攪拌粉碎部41的轉(zhuǎn)動(dòng)方向上的截面具有凹凸形狀。即，由多個(gè)槽構(gòu)成的粉碎槽43的槽在與粉碎部42的移動(dòng)方向正交的方向延伸。另外，在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，攪拌粉碎部41中的除粉碎部42以外的結(jié)構(gòu)與所述的實(shí)施方式1的結(jié)構(gòu)相同，具有面包生面團(tuán)生成功能并進(jìn)行面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作（圖3中的步驟211～步驟216）。另外，在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，也能夠構(gòu)成為具有在繼面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作之后開始使用該生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作（圖3中的步驟218～步驟220）的功能。在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在步驟212的粉碎動(dòng)作中，攪拌部28轉(zhuǎn)動(dòng)，米飯被推開的同時(shí)被壓入到粉碎部42和容器23的底面的間隙內(nèi)。接著，粉碎部42在將米飯按壓向容器23的底面的同時(shí)進(jìn)行磨碎。特別是，關(guān)于進(jìn)入到粉碎部42的粉碎槽43內(nèi)的米飯，由于其移動(dòng)受到限制，因而留在粉碎部42和容器23的底面的間隙內(nèi)。結(jié)果為，在粉碎部42和容器23的底面的間隙中，米飯?jiān)诒话磯合蛉萜?3的底面時(shí)受到強(qiáng)烈剪切力而被良好粉碎。在這樣構(gòu)成的實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，進(jìn)入到粉碎部42的多個(gè)粉碎槽43的凹部內(nèi)的米飯由于移動(dòng)受到限制，因而受到來自容器底面的方向的強(qiáng)烈剪切力，能夠高效率地粉碎米飯。并且，粉碎部42的多個(gè)粉碎槽43的凸部將米飯按壓向容器底面的方向，因而米飯粒碰撞并相互摩擦，剪切力起作用而被粉碎。結(jié)果為，在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯的粉碎性能大幅提高。另外，在粉碎部42的下表面，即與容器23的底面對(duì)置的面，即使取代圖5的（A）所示的粉碎槽43而形成多個(gè)有底的開口部例如直徑為φ2～3mm的孔，也能獲得相同效果。在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，如圖5的（B）所示，也可以使用由攪拌部28、粉碎部45、副粉碎部30和輪轂31一體地構(gòu)成的攪拌粉碎部44。在圖5的（B）所示的攪拌粉碎部44中的粉碎部45，形成有貫通的大量粉碎貫通口46。這樣，通過形成大量作了開口的開口部即粉碎貫通口46，在圖3所示的步驟212的粉碎動(dòng)作中，米飯留在粉碎貫通口46，移動(dòng)受到限制。因此，在粉碎部45和容器23的底面的間隙中，米飯被按壓向容器23的底面、受到強(qiáng)烈剪切力而被良好粉碎。并且，在使用圖5的（B）所示的攪拌粉碎部44的情況下，當(dāng)米飯通過粉碎貫通口46時(shí)，具有米飯粒之間碰撞、由于其黏性而相互摩擦、剪切力起作用而被粉碎的效果。特別是，當(dāng)經(jīng)過一段時(shí)間、米飯變成年糕那樣時(shí)，該效果顯著提高。另外，實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的攪拌粉碎部41的粉碎部42、45的結(jié)構(gòu)也能應(yīng)用于在本說明書中說明的其它實(shí)施方式，可取得與實(shí)施方式3中的效果相同的效果。另外，在實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，也可以應(yīng)用在所述的實(shí)施方式2的結(jié)構(gòu)中說明的由斜面構(gòu)成的攪拌部40的結(jié)構(gòu)。通過這樣構(gòu)成，實(shí)施方式3的面包生面團(tuán)生成機(jī)可取得與實(shí)施方式2的結(jié)構(gòu)相同的效果，在粉碎動(dòng)作中，粉碎部42、45和容器23的底面的間隙可維持恒定，因而粉碎部42、45的米飯粉碎性能更穩(wěn)定。（實(shí)施方式4）對(duì)本發(fā)明涉及的實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明。另外，對(duì)具有實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明，然而作為本發(fā)明，也可以包括具有實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成功能、和在實(shí)施方式1中說明的面包制造功能的制面包機(jī)，在實(shí)施方式4的結(jié)構(gòu)中也能夠采用生成面包生面團(tuán)、烘烤該生成的面包生面團(tuán)來制造面包的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)。在實(shí)施方式4中，對(duì)表示與所述的實(shí)施方式1實(shí)質(zhì)相同的功能、動(dòng)作的部分附上相同標(biāo)號(hào)來說明。并且，實(shí)施方式4中的基本動(dòng)作與實(shí)施方式1中的基本動(dòng)作相同，因而在實(shí)施方式4中以與實(shí)施方式1不同的方面為主對(duì)結(jié)構(gòu)及其動(dòng)作進(jìn)行說明。圖6的（A）和（B）是示出了具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)中的攪拌粉碎部的不同結(jié)構(gòu)例的立體圖。在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，與實(shí)施方式1的不同點(diǎn)是設(shè)在容器內(nèi)的攪拌粉碎部的形狀。在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在圖6的（A）所示的攪拌粉碎部47的結(jié)構(gòu)例中，由攪拌部48、粉碎部29、副粉碎部30和輪轂31一體地構(gòu)成。如圖6的（A）所示，在攪拌粉碎部47中的攪拌部48，設(shè)有從其下端部朝轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的斜上方突出的第1引導(dǎo)部49。第1引導(dǎo)部49由相對(duì)于水平面（容器23的底面）朝上游側(cè)的斜上方傾斜45°的斜面構(gòu)成。即，第1引導(dǎo)部49設(shè)在攪拌部48的上游側(cè)，從攪拌部48的下端部的邊緣朝轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的斜45°上方突出設(shè)置。另外，在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，除攪拌粉碎部47以外的結(jié)構(gòu)與所述的實(shí)施方式1的結(jié)構(gòu)相同，具有面包生面團(tuán)生成功能并進(jìn)行面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作（圖3中的步驟211～步驟216）。另外，在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，也能夠構(gòu)成為具有在繼面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作之后開始使用該生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作（圖3中的步驟218～步驟220）的功能。在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在步驟212的粉碎動(dòng)作中，與轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌粉碎部47的第1引導(dǎo)部49碰撞的全部米飯沿著第1引導(dǎo)部49的斜面朝下方移動(dòng)，并進(jìn)入到在第1引導(dǎo)部49的下方的粉碎部29和容器23的底面的間隙內(nèi)。接著，在粉碎部29和容器23的底面的間隙中，粉碎部29在將米飯按壓向容器23的底面的同時(shí)將其磨碎。即，在圖6的（A）所示的實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，具有可短時(shí)間內(nèi)磨碎米飯的效果。在這樣構(gòu)成的實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，由于在攪拌部48的上游側(cè)還設(shè)有第1引導(dǎo)部49，因而與轉(zhuǎn)動(dòng)方向?qū)χ玫纳嫌蝹?cè)面積增大，大量的米飯碰撞第1引導(dǎo)部49的傾斜面，進(jìn)入到粉碎部29和容器底面的間隙內(nèi)，被可靠地粉碎。因此，在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，米飯的粉碎動(dòng)作在短時(shí)間內(nèi)結(jié)束，米飯的粉碎性能提高。在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，如圖6的（B）所示，也可以使用由攪拌部51、第2引導(dǎo)部52、粉碎部53、副粉碎部30和輪轂31一體地構(gòu)成的攪拌粉碎部50。在圖6的（B）所示的攪拌粉碎部50中，攪拌部51是從大致圓筒狀的輪轂31的外周面呈切平面狀延伸設(shè)置的細(xì)長的長方形的平板形狀，由鉛直面構(gòu)成。第2引導(dǎo)部52是形成在攪拌部51的底面?zhèn)鹊拈L方形的平板形狀，由傾斜面構(gòu)成，該傾斜面以其轉(zhuǎn)動(dòng)方向的上游側(cè)的面朝向斜下方的方式相對(duì)于水平面成45°。即，第2引導(dǎo)部52形成在攪拌部51的底部側(cè)即下方，由相對(duì)于容器23的底面具有45°的角度的傾斜面構(gòu)成。粉碎部53沿著第2引導(dǎo)部52的底面?zhèn)鹊闹本€狀的端部形成，構(gòu)成為具有與容器23的底面平行的面。該粉碎部53是比大致圓筒狀的輪轂31的半徑長、具有輪轂31的直徑程度的寬度的長方形的平板形狀。副粉碎部30構(gòu)成為具有與容器23的內(nèi)側(cè)側(cè)面平行的面（大致鉛直面），副粉碎部30形成為將攪拌部51的外周側(cè)端部、第2引導(dǎo)部52的外周側(cè)端部和粉碎部53的外周側(cè)端部連接，并在大致鉛直方向上延伸設(shè)置。如上所述，通過在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)使用圖6的（B）所示的具有第2引導(dǎo)部52的攪拌粉碎部50，能夠在短時(shí)間內(nèi)磨碎米飯，米飯的粉碎性能提高。另外，針對(duì)圖6的（B）所示的具有第2引導(dǎo)部52的攪拌粉碎部50，也可以采用還在第2引導(dǎo)部52的上游側(cè)設(shè)置圖6的（A）所示的第1引導(dǎo)部49的結(jié)構(gòu)。通過這樣構(gòu)成，具有能夠在更短時(shí)間內(nèi)磨碎米飯的效果，能夠粉碎大量的米飯。另外，在實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，可以應(yīng)用在所述的實(shí)施方式2的結(jié)構(gòu)中說明的由斜面構(gòu)成的攪拌部40的結(jié)構(gòu)。通過這樣構(gòu)成，實(shí)施方式4的面包生面團(tuán)生成機(jī)可取得與實(shí)施方式2的結(jié)構(gòu)相同的效果，在粉碎動(dòng)作中，粉碎部29、53和容器23的底面的間隙可維持恒定，因而粉碎部29、53的米飯粉碎性能更穩(wěn)定。（實(shí)施方式5）對(duì)本發(fā)明涉及的實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明。另外，對(duì)具有實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)進(jìn)行說明，然而作為本發(fā)明，可以包括具有實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成功能、和在實(shí)施方式1中說明的面包制造功能的制面包機(jī)，在實(shí)施方式5的結(jié)構(gòu)中也能夠采用生成面包生面團(tuán)、烘烤該生成的面包生面團(tuán)來制造面包的制面包機(jī)的結(jié)構(gòu)。在實(shí)施方式5中，對(duì)表示與所述的實(shí)施方式1實(shí)質(zhì)相同的功能、動(dòng)作的部分附上相同標(biāo)號(hào)來說明。并且，實(shí)施方式5中的基本動(dòng)作與實(shí)施方式1中的基本動(dòng)作相同，因而在實(shí)施方式5中以與實(shí)施方式1不同的方面為主對(duì)結(jié)構(gòu)及其動(dòng)作進(jìn)行說明。圖7是示出具有本發(fā)明涉及的實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成功能的面包生面團(tuán)生成機(jī)的要部立體圖。在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，與實(shí)施方式1的不同點(diǎn)是在容器的內(nèi)側(cè)底面設(shè)置了粉碎板。如圖7所示，在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在收納于烤制室22內(nèi)的容器59的底面設(shè)有粉碎板55。粉碎板55是在中央具有供旋轉(zhuǎn)軸24通過的開口的圓板，在半徑方向（放射狀）上形成有多個(gè)、例如24個(gè)狹縫54。狹縫54由例如具有3mm的寬度的開口形成。并且，在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，設(shè)有防止粉碎板55的轉(zhuǎn)動(dòng)的止轉(zhuǎn)部56。止轉(zhuǎn)部56由形成在容器59的底部的兩處凸緣57（突起：第1卡合部）、和與形成在粉碎板55上的凸緣57嵌合的切口部58（開口：第2卡合部）構(gòu)成。另外，形成在容器59的底部的凸緣57，為了不與轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌粉碎部27接觸而采用與其具有預(yù)定間隙的結(jié)構(gòu)。另外，在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，除粉碎板55和止轉(zhuǎn)部56以外的結(jié)構(gòu)與所述的實(shí)施方式1的結(jié)構(gòu)相同，具有面包生面團(tuán)生成功能并進(jìn)行面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作（圖3中的步驟211～步驟216）。另外，在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，也能夠構(gòu)成為具有在繼面包生面團(tuán)的生成動(dòng)作之后開始使用該生成的面包生面團(tuán)的制面包動(dòng)作（圖3中的步驟218～步驟220）的功能。在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，在步驟212的粉碎動(dòng)作中，攪拌部28在推開容器59內(nèi)的米飯的同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，米飯被壓入到粉碎部29和粉碎板55的間隙內(nèi)。接著，粉碎部29在將米飯按壓向粉碎板55的同時(shí)進(jìn)行磨碎。特別是，進(jìn)入到粉碎板55的狹縫54內(nèi)的米飯由于移動(dòng)受到限制，因而受到強(qiáng)烈剪切力，進(jìn)一步細(xì)細(xì)地被磨碎。另外，作為粉碎板55，也可以采用取代狹縫54、或者與狹縫54一起、形成多個(gè)開口部（φ2～3mm孔）的結(jié)構(gòu)。或者，作為粉碎板55，也可以形成在半徑方向（放射狀）延伸設(shè)置的凸凹形狀的凸緣。如上所述，通過在粉碎板55形成開口部或凸緣，在面包生面團(tuán)生成工序的粉碎動(dòng)作中，米飯的移動(dòng)被凸凹等限制，因而可取得與圖7所示的實(shí)施方式5的結(jié)構(gòu)相同的效果。在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)的結(jié)構(gòu)中，由于在容器59的底面安裝粉碎板55，形成有止轉(zhuǎn)部56，因而可防止由于米板的黏性而使攪拌粉碎部27和粉碎板55一起轉(zhuǎn)動(dòng)。結(jié)果為，在實(shí)施方式5的面包生面團(tuán)生成機(jī)中，可防止粉碎板55和容器59的底面摩擦而相互磨損。另外，在本發(fā)明涉及的實(shí)施方式1～5中，攪拌部和粉碎部各自將平板組合起來而形成，然而也可以由圓棒或角材那樣的部件形成。并且，攪拌部和粉碎部即使由波狀面、凸面、凹面而不是平面來構(gòu)成，也能得到相同效果。而且，粉碎部是寬度在大致圓筒狀的輪轂的半徑與直徑之間的程度的長方形的平板形狀，然而粉碎部也可以是寬度在大致圓筒狀的輪轂的直徑以上的寬長方形的平板形狀。在本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)和制面包機(jī)中，由于是如在各實(shí)施方式中說明那樣將生米煮熟并將作成的米飯磨碎的結(jié)構(gòu)，因而是能夠在面包生面團(tuán)生成時(shí)可靠實(shí)現(xiàn)靜音化的結(jié)構(gòu)。本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)和使用由該面包生面團(tuán)生成機(jī)所生成的面包生面團(tuán)的制面包機(jī)不限定于所述實(shí)施方式所示的結(jié)構(gòu)，可應(yīng)用于各種方式。例如，為不能作成以小麥粉為主的面包的裝置的用煮好的米飯制面包的裝置、為可作成以小麥粉為主的面包的裝置的、還能夠用煮熟的米飯制面包的裝置等各種方式包含在本發(fā)明的技術(shù)范圍內(nèi)。本公開以某種程度的詳細(xì)度在各實(shí)施方式中作了說明，然而這些實(shí)施方式的公開內(nèi)容應(yīng)可以在結(jié)構(gòu)的細(xì)部方面改變，各實(shí)施方式中的要素的組合和順序的變化可在不脫離所申請(qǐng)的本公開內(nèi)容的范圍和思想的情況下實(shí)現(xiàn)。工業(yè)上的可利用性本發(fā)明的面包生面團(tuán)生成機(jī)及使用該面包生面團(tuán)的制面包機(jī)由于具有可從米作成面包而不使用米粉的結(jié)構(gòu)，因而可應(yīng)用于包括使用米飯進(jìn)行制面包的各種方式的裝置，特別是在家庭用面包生面團(tuán)生成機(jī)和制面包機(jī)中是有用的。