專利名稱：水分保鮮食品展示柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品展示柜保鮮技術(shù)，具體說是一種水分保鮮食品展示柜。
背景技術(shù)：
目前市場上使用的食品柜，分有直冷式和風(fēng)冷式。(1)直冷式一般食品保鮮時間 約6小時，因為直冷式食品展示柜的制冷量是靠金屬表面蒸發(fā)，在一定時間內(nèi)金屬表面會 吸收環(huán)境水分產(chǎn)生冷凝水浸泡食品，在柜內(nèi)存放的食品由于環(huán)境中的水分流失食品本身的 水分也隨之流失。(2)風(fēng)冷式一般食品保鮮時間約3小時，風(fēng)冷式食品展示柜的制冷量是 靠風(fēng)力輸送的，在制冷系統(tǒng)工作時，蒸發(fā)器的表面會吸收大量水分形成霜(冰)，展示空間形 成干冷，環(huán)境和食品自身的水分很快就會被帶走，目前已被逐步淘汰。以上兩種食品柜在食 品保鮮存放上都存在水分流失嚴(yán)重、保鮮存放時間短等諸多缺點，不能滿足市場需求。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有各類食品柜存在的食品水分流失嚴(yán) 重的問題，提供一種能補充食品柜內(nèi)水分、阻止食品自有水分流失，延長食品存放時間、保 證食品新鮮程度的水分保鮮食品展示柜。本實用新型的技術(shù)問題采用下述技術(shù)方案解決一種水分保鮮食品展示柜，包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體，所述展 示柜體和功能設(shè)備柜體之間設(shè)有平面蒸發(fā)層，功能設(shè)備柜體內(nèi)底部裝有壓縮機和冷凝器。 所述平面蒸發(fā)層的下方功能設(shè)備柜體內(nèi)并列裝有蒸發(fā)器和一盛水容器，盛水容器的側(cè)板上 設(shè)一開口，開口一側(cè)的展示柜體后壁上裝有風(fēng)機；所述盛水容器內(nèi)設(shè)一水分霧化器，盛水容 器上方的平面蒸發(fā)層上開有加水口，盛水容器上分布有水分出口。所述風(fēng)機前方設(shè)有風(fēng)向引導(dǎo)板，風(fēng)向引導(dǎo)板與盛水容器連接固定。所述風(fēng)向弓丨導(dǎo)板連接一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片。所述電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片的開口端設(shè)一風(fēng)向引導(dǎo)板，風(fēng)向引導(dǎo)板固定在功能設(shè)備柜體 的側(cè)板上。所述盛水容器連接一水分輸送管，水分輸送管穿入展示柜體上端，連接一水分出 口調(diào)節(jié)管，水分出口調(diào)節(jié)管上分布有噴霧孔。所述展示柜體的后板兩側(cè)端分別設(shè)為空心隔板，空心隔板的前板上分布有通氣 孔，其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng)機連接，其隔板上的通氣孔為進氣口，另一側(cè)隔板下端與功 能設(shè)備柜體連通，其隔板上的通氣孔為出氣口。本實用新型能補充食品展示柜內(nèi)水分，阻止食品自有水分流失，延長食品存放時 間，保證食品的新鮮程度，使能量使用率充分發(fā)揮，高效、節(jié)能、綠色環(huán)保，結(jié)構(gòu)簡單合理， 造價低廉，使用方便，具有良好的推廣、普及和實用前景。
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為盛水容器示意圖；圖3為風(fēng)向引導(dǎo)板開啟狀態(tài)示意圖；圖4為風(fēng)向引導(dǎo)板關(guān)閉狀態(tài)示意圖；圖5為本實用新型后視示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型做進一步詳細(xì)敘述一種水分保鮮食品展示柜，包括上部的展示柜體12和下部的功能設(shè)備柜體11。功能 設(shè)備柜體U內(nèi)底部裝有壓縮機和冷凝器，冷凝器下端設(shè)有風(fēng)道。展示柜體12和功能設(shè)備柜體 11之間設(shè)有平面蒸發(fā)層14，平面蒸發(fā)層14的下方并列裝有蒸發(fā)器13和盛水容器1，盛水容器1 內(nèi)裝有水分霧化器7，盛水容器1內(nèi)的最高水位線45 - 50毫米，水位線上部空間保持在30-50 毫米，達到水分霧化的最佳空間。盛水容器1上分布有水分出口。盛水容器1的側(cè)板上部設(shè)一 開口 15，靠開口 15 —側(cè)的展示柜體12的后壁上裝有風(fēng)機5。盛水容器1上方的平面蒸發(fā)層14 上開有加水口 17，加水口 17具有加水、清理盛水容器1、更換水分霧化器7等功能。展示柜體 12的后板兩側(cè)端設(shè)為空心隔板，空心隔板的前板上分布有通氣孔，其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng) 機5連接，其隔板上的通氣孔為進氣口 9，另一側(cè)隔板下端與功能設(shè)備柜體11連通，其隔板上的 通氣孔為出氣口 10。本實用新型在風(fēng)機5前方設(shè)有風(fēng)向引導(dǎo)板19，風(fēng)向引導(dǎo)板19與盛水容器 1連接固定。風(fēng)向引導(dǎo)板19將風(fēng)機5的風(fēng)向通過開口 15導(dǎo)入盛水容器1中。本實用新型風(fēng)向引導(dǎo)板19還可以連接一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8，調(diào)節(jié)風(fēng)力和風(fēng)向，多 余的風(fēng)量用來輸送制冷量，減少制冷機組的工作時間。電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8利用電磁吸合或 用電機進行打開或關(guān)閉。本實用新型在電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8的開口端還可以安裝一風(fēng)向引導(dǎo)板18，使風(fēng)向更 加流暢，風(fēng)力更充足，減少能量消耗。風(fēng)向引導(dǎo)板18固定在功能設(shè)備柜體11的側(cè)板上。在 電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8關(guān)閉狀態(tài)下，風(fēng)機5將冷凝器產(chǎn)生的制冷量通過冷凝器下端的風(fēng)道由空 心隔板的出氣口 10快速輸送到展示空間。在電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8開啟狀態(tài)下風(fēng)機5通過開 口 15將霧化器產(chǎn)生的水分輸送到展示空間。本實用新型的盛水容器1連接一水分輸送管3，水分輸送管3穿入展示柜體12上 端連接一水分出口調(diào)節(jié)管4，水分出口調(diào)節(jié)管4上分布有噴霧孔。水分出口調(diào)節(jié)管4調(diào)節(jié)展 示柜體內(nèi)的濕度。本實用新型可以使用一部風(fēng)機，也可以使用多部風(fēng)機，如果使用一部風(fēng)機，和霧化 器、電磁吸合或電機并聯(lián)供電，如果使用二部以上風(fēng)機其中一部并聯(lián)，另一部利用壓縮機供 電回路，在壓縮機停止時風(fēng)機工作。功能設(shè)備柜體11后端裝一溫濕度控制器2，溫濕度控制器傳感探頭設(shè)在所述的展 示柜體12內(nèi)。使用時在濕度控制器2上接通電源，設(shè)定好展示柜體12所需要的濕度，在需 要水分補充時濕度控制器2自動打開水分霧化器7，產(chǎn)生霧化水分，由水分輸送管道3送入 水分出口調(diào)節(jié)管4，由噴霧孔均勻排出，分散到展示柜體12的空間，保持空間濕度及食品自 有的水分含量。
權(quán)利要求1.一種水分保鮮食品展示柜，包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體，所述展示 柜體(12)和功能設(shè)備柜體(11)之間設(shè)有平面蒸發(fā)層(14)，功能設(shè)備柜體(11)內(nèi)底部裝有 壓縮機和冷凝器，其特征在于所述功能設(shè)備柜體(11)內(nèi)平面蒸發(fā)層(14)的下方并列裝有 蒸發(fā)器(13)和一盛水容器(1)，所述盛水容器(1)的側(cè)板上設(shè)一開口(15)，開口(15)—側(cè) 展示柜體(12)的后壁上裝有風(fēng)機(5)；所述盛水容器(1)內(nèi)設(shè)一水分霧化器(7)，盛水容器 (1)上方的平面蒸發(fā)層(14)上開有加水口( 17)，盛水容器(1)上分布有水分出口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜，其特征在于所述風(fēng)機(5)前方設(shè)有風(fēng) 向引導(dǎo)板(19)，風(fēng)向引導(dǎo)板(19)與盛水容器(1)連接固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的水分保鮮食品展示柜，其特征在于所述風(fēng)向引導(dǎo)板(19)連接 一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的水分保鮮食品展示柜，其特征在于所述電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片(8) 的開口端設(shè)一風(fēng)向引導(dǎo)板(18)，風(fēng)向引導(dǎo)板(18)固定在功能設(shè)備柜體(11)的側(cè)板上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜，其特征在于所述盛水容器(1)連接一 水分輸送管(3)，水分輸送管(3)穿入展示柜體(12)上端連接一水分出口調(diào)節(jié)管(4)，水分 出口調(diào)節(jié)管(4)上分布有噴霧孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜，其特征在于所述展示柜體(12)的后板 兩側(cè)端分別設(shè)為空心隔板，空心隔板的前板上分布有通氣孔，其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng) 機(5)連接，其隔板上的通氣孔為進氣口(9)，另一側(cè)隔板下端與功能設(shè)備柜體(11)連通， 其隔板上的通氣孔為出氣口(10)。
專利摘要一種水分保鮮食品展示柜，包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體，所述展示柜體和功能設(shè)備柜體之間設(shè)有平面蒸發(fā)層，功能設(shè)備柜體內(nèi)底部裝有壓縮機和冷凝器。所述平面蒸發(fā)層的下方功能設(shè)備柜體內(nèi)并列裝有蒸發(fā)器和一盛水容器，盛水容器的側(cè)板上設(shè)一開口，開口一側(cè)的展示柜體后壁上裝有風(fēng)機；所述盛水容器內(nèi)設(shè)一水分霧化器，盛水容器上方的平面蒸發(fā)層上開有加水口，盛水容器上分布有水分出口。本實用新型能補充食品展示柜內(nèi)水分，阻止食品自有水分流失，延長食品存放時間，保證食品的新鮮程度，使能量使用率充分發(fā)揮,高效、節(jié)能、綠色環(huán)保，結(jié)構(gòu)簡單合理，造價低廉，使用方便，具有良好的推廣、普及和實用前景。
文檔編號A47F3/04GK201899196SQ201020641450
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月4日
發(fā)明者蔣學(xué)習(xí), 蔣學(xué)高, 金銀 申請人:蘭州新合力制冷設(shè)備有限公司