專利名稱:水分保鮮食品展示柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及食品展示柜保鮮技術(shù),具體說是一種水分保鮮食品展示柜。
背景技術(shù):
目前市場上使用的食品柜,分有直冷式和風(fēng)冷式。(1)直冷式一般食品保鮮時間約6小時,因為直冷式食品展示柜的制冷量是靠金屬表面蒸發(fā),在一定時間內(nèi)金屬表面會吸收環(huán)境水分產(chǎn)生冷凝水浸泡食品,在柜內(nèi)存放的食品由于環(huán)境中的水分流失食品本身的水分也隨之流失。(2)風(fēng)冷式一般食品保鮮時間約3小時,風(fēng)冷式食品展示柜的制冷量是靠風(fēng)力輸送的,在制冷系統(tǒng)工作時,蒸發(fā)器的表面會吸收大量水分形成霜(冰),展示空間形成干冷,環(huán)境和食品自身的水分很快就會被帶走,目前已被逐步淘汰。以上兩種食品柜在食品保鮮存放上都存在水分流失嚴(yán)重、保鮮存放時間短等諸多缺點,不能滿足市場需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有各類食品柜存在的食品水分流失嚴(yán)重的問題,提供一種能補(bǔ)充食品柜內(nèi)水分、阻止食品自有水分流失,延長食品存放時間、保證食品新鮮程度的水分保鮮食品展示柜。本發(fā)明的技術(shù)問題采用下述技術(shù)方案解決
一種水分保鮮食品展示柜,包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體,所述展示柜體和功能設(shè)備柜體之間設(shè)有平面蒸發(fā)層,功能設(shè)備柜體內(nèi)底部裝有壓縮機(jī)和冷凝器。所述平面蒸發(fā)層的下方功能設(shè)備柜體內(nèi)并列裝有蒸發(fā)器和一盛水容器,盛水容器的側(cè)板上設(shè)一開口,開口一側(cè)的展示柜體后壁上裝有風(fēng)機(jī);所述盛水容器內(nèi)設(shè)一水分霧化器,盛水容器上方的平面蒸發(fā)層上開有加水口,盛水容器上分布有水分出口。所述風(fēng)機(jī)前方設(shè)有風(fēng)向引導(dǎo)板,風(fēng)向引導(dǎo)板與盛水容器連接固定。所述風(fēng)向弓丨導(dǎo)板連接一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片。所述電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片的開口端設(shè)一風(fēng)向引導(dǎo)板,風(fēng)向引導(dǎo)板固定在功能設(shè)備柜體的側(cè)板上。所述盛水容器連接一水分輸送管,水分輸送管穿入展示柜體上端,連接一水分出口調(diào)節(jié)管,水分出口調(diào)節(jié)管上分布有噴霧孔。所述展示柜體的后板兩側(cè)端分別設(shè)為空心隔板,空心隔板的前板上分布有通氣孔,其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng)機(jī)連接,其隔板上的通氣孔為進(jìn)氣口,另一側(cè)隔板下端與功能設(shè)備柜體連通,其隔板上的通氣孔為出氣口。本發(fā)明能補(bǔ)充食品展示柜內(nèi)水分,阻止食品自有水分流失,延長食品存放時間,保證食品的新鮮程度,使能量使用率充分發(fā)揮,高效、節(jié)能、綠色環(huán)保,結(jié)構(gòu)簡單合理,造價低廉,使用方便,具有良好的推廣、普及和實用前景。
圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖; 圖2為盛水容器示意圖3為風(fēng)向引導(dǎo)板開啟狀態(tài)示意圖; 圖4為風(fēng)向引導(dǎo)板關(guān)閉狀態(tài)示意圖; 圖5為本發(fā)明后視示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)敘述
一種水分保鮮食品展示柜,包括上部的展示柜體12和下部的功能設(shè)備柜體11。功能設(shè)備柜體11內(nèi)底部裝有壓縮機(jī)和冷凝器,冷凝器下端設(shè)有風(fēng)道。展示柜體12和功能設(shè)備柜體11之間設(shè)有平面蒸發(fā)層14,平面蒸發(fā)層14的下方并列裝有蒸發(fā)器13和盛水容器1, 盛水容器1內(nèi)裝有水分霧化器7,盛水容器1內(nèi)的最高水位線45 - 50毫米,水位線上部空間保持在30-50毫米,達(dá)到水分霧化的最佳空間。盛水容器1上分布有水分出口。盛水容器1的側(cè)板上部設(shè)一開口 15,靠開口 15 —側(cè)的展示柜體12的后壁上裝有風(fēng)機(jī)5。盛水容器1上方的平面蒸發(fā)層14上開有加水口 17,加水口 17具有加水、清理盛水容器1、更換水分霧化器7等功能。展示柜體12的后板兩側(cè)端設(shè)為空心隔板,空心隔板的前板上分布有通氣孔,其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng)機(jī)5連接,其隔板上的通氣孔為進(jìn)氣口 9,另一側(cè)隔板下端與功能設(shè)備柜體11連通,其隔板上的通氣孔為出氣口 10。本發(fā)明在風(fēng)機(jī)5前方設(shè)有風(fēng)向弓丨導(dǎo)板19,風(fēng)向引導(dǎo)板19與盛水容器1連接固定。風(fēng)向引導(dǎo)板19將風(fēng)機(jī)5的風(fēng)向通過開口 15導(dǎo)入盛水容器1中。本發(fā)明風(fēng)向引導(dǎo)板19還可以連接一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8,調(diào)節(jié)風(fēng)力和風(fēng)向,多余的風(fēng)量用來輸送制冷量,減少制冷機(jī)組的工作時間。電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8利用電磁吸合或用電機(jī)進(jìn)行打開或關(guān)閉。本發(fā)明在電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8的開口端還可以安裝一風(fēng)向引導(dǎo)板18,使風(fēng)向更加流暢,風(fēng)力更充足,減少能量消耗。風(fēng)向引導(dǎo)板18固定在功能設(shè)備柜體11的側(cè)板上。在電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8關(guān)閉狀態(tài)下,風(fēng)機(jī)5將冷凝器產(chǎn)生的制冷量通過冷凝器下端的風(fēng)道由空心隔板的出氣口 10快速輸送到展示空間。在電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片8開啟狀態(tài)下風(fēng)機(jī)5通過開口 15 將霧化器產(chǎn)生的水分輸送到展示空間。本發(fā)明的盛水容器1連接一水分輸送管3,水分輸送管3穿入展示柜體12上端連接一水分出口調(diào)節(jié)管4,水分出口調(diào)節(jié)管4上分布有噴霧孔。水分出口調(diào)節(jié)管4調(diào)節(jié)展示柜體內(nèi)的濕度。本發(fā)明可以使用一部風(fēng)機(jī),也可以使用多部風(fēng)機(jī),如果使用一部風(fēng)機(jī),和霧化器、 電磁吸合或電機(jī)并聯(lián)供電,如果使用二部以上風(fēng)機(jī)其中一部并聯(lián),另一部利用壓縮機(jī)供電回路,在壓縮機(jī)停止時風(fēng)機(jī)工作。功能設(shè)備柜體11后端裝一溫濕度控制器2,溫濕度控制器傳感探頭設(shè)在所述的展示柜體12內(nèi)。使用時在濕度控制器2上接通電源,設(shè)定好展示柜體12所需要的濕度,在需要水分補(bǔ)充時濕度控制器2自動打開水分霧化器7,產(chǎn)生霧化水分,由水分輸送管道3送入水分出口調(diào)節(jié)管4,由噴霧孔均勻排出,分散到展示柜體12的空間,保持空間濕度及食品自有的水分含量。
權(quán)利要求
1.一種水分保鮮食品展示柜,包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體,所述展示柜體(12)和功能設(shè)備柜體(11)之間設(shè)有平面蒸發(fā)層(14),功能設(shè)備柜體(11)內(nèi)底部裝有壓縮機(jī)和冷凝器,其特征在于所述功能設(shè)備柜體(11)內(nèi)平面蒸發(fā)層(14)的下方并列裝有蒸發(fā)器(13)和一盛水容器(1),所述盛水容器(1)的側(cè)板上設(shè)一開口(15),開口(15)—側(cè)展示柜體(12)的后壁上裝有風(fēng)機(jī)(5);所述盛水容器(1)內(nèi)設(shè)一水分霧化器(7),盛水容器 (1)上方的平面蒸發(fā)層(14)上開有加水口( 17),盛水容器(1)上分布有水分出口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜,其特征在于所述風(fēng)機(jī)(5)前方設(shè)有風(fēng)向引導(dǎo)板(19),風(fēng)向引導(dǎo)板(19)與盛水容器(1)連接固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的水分保鮮食品展示柜,其特征在于所述風(fēng)向引導(dǎo)板(19)連接一電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的水分保鮮食品展示柜,其特征在于所述電磁風(fēng)向旋轉(zhuǎn)片(8) 的開口端設(shè)一風(fēng)向引導(dǎo)板(18),風(fēng)向引導(dǎo)板(18)固定在功能設(shè)備柜體(11)的側(cè)板上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜,其特征在于所述盛水容器(1)連接一水分輸送管(3),水分輸送管(3)穿入展示柜體(12)上端連接一水分出口調(diào)節(jié)管(4),水分出口調(diào)節(jié)管(4)上分布有噴霧孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水分保鮮食品展示柜,其特征在于所述展示柜體(12)的后板兩側(cè)端分別設(shè)為空心隔板,空心隔板的前板上分布有通氣孔,其中一側(cè)隔板下端開口與風(fēng)機(jī)(5)連接,其隔板上的通氣孔為進(jìn)氣口(9),另一側(cè)隔板下端與功能設(shè)備柜體(11)連通, 其隔板上的通氣孔為出氣口(10)。
全文摘要
一種水分保鮮食品展示柜,包括上部的展示柜體和下部的功能設(shè)備柜體,所述展示柜體和功能設(shè)備柜體之間設(shè)有平面蒸發(fā)層,功能設(shè)備柜體內(nèi)底部裝有壓縮機(jī)和冷凝器。所述平面蒸發(fā)層的下方功能設(shè)備柜體內(nèi)并列裝有蒸發(fā)器和一盛水容器,盛水容器的側(cè)板上設(shè)一開口,開口一側(cè)的展示柜體后壁上裝有風(fēng)機(jī);所述盛水容器內(nèi)設(shè)一水分霧化器,盛水容器上方的平面蒸發(fā)層上開有加水口,盛水容器上分布有水分出口。本發(fā)明能補(bǔ)充食品展示柜內(nèi)水分,阻止食品自有水分流失,延長食品存放時間,保證食品的新鮮程度,使能量使用率充分發(fā)揮,高效、節(jié)能、綠色環(huán)保,結(jié)構(gòu)簡單合理,造價低廉,使用方便,具有良好的推廣、普及和實用前景。
文檔編號A47F3/04GK102485129SQ20101057283
公開日2012年6月6日 申請日期2010年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月4日
發(fā)明者蔣學(xué)習(xí), 蔣學(xué)高, 金銀 申請人:蘭州新合力制冷設(shè)備有限公司