專利名稱:一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)赖闹谱鞣椒?br>【專利摘要】一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其包括爐體及桌面，桌面中心處開設(shè)有容置腔，其特征在于：所述的容置腔底部安裝有爐具，爐具上能夠安放外鍋，外鍋內(nèi)能安裝有帶漏孔的內(nèi)鍋，內(nèi)鍋通過其鍋沿固定在桌面上，桌面下設(shè)置有升降裝置，升降裝置上下升降時(shí)可驅(qū)動(dòng)內(nèi)鍋相對(duì)外鍋?zhàn)魃舷逻\(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋與外鍋的分離與結(jié)合。本實(shí)用新型的有益效果是：1、通過設(shè)置爐體內(nèi)的升降裝置的升降功能，可使得外鍋與內(nèi)鍋分離，從而實(shí)現(xiàn)火鍋的湯、料分離，方便用戶夾取食物。2、全程自動(dòng)化操作，無需人工操作鍋具，在方便用戶使用的同時(shí)，提升其安全性。
【專利說明】
一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?br>技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種火鍋爐，具體是一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)馈?br>【背景技術(shù)】
[0002]火鍋是我國重慶、四川地區(qū)及很多南方地區(qū)四季皆宜的美食，以重慶為例大大小小的火鍋店鱗次櫛比，目前，火鍋一般使用鴛鴦鍋的形式，來迎合不同人的口味需求。普遍采用的鴛鴦火鍋結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的同心雙鍋結(jié)構(gòu)的火鍋，尤其在重慶、四川等地該種結(jié)構(gòu)的火鍋比較常見。該種火鍋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是簡單實(shí)用，但在實(shí)際使用的過程中也暴露出該種火鍋的不足之處。主要有:(1)當(dāng)將生菜品倒入煮沸的湯鍋中時(shí)，極易發(fā)生沸湯四濺燒傷人員的現(xiàn)象。尤其在倒入一些密度相對(duì)較大的食物，如豆腐、冷凍的雞鴨魚肉時(shí)更容易發(fā)生此種現(xiàn)象。濺出的沸湯中含有大量的動(dòng)植物油脂，濺到衣服上不易清洗干凈，濺到裸露的皮膚上會(huì)導(dǎo)致皮膚嚴(yán)重燙傷，濺到眼睛里則有可能導(dǎo)致失明。為了減少濺湯現(xiàn)象，有經(jīng)驗(yàn)的食者會(huì)盡量使承菜品的容器靠近火鍋內(nèi)的沸湯表面，盡管如此濺湯的現(xiàn)象還是時(shí)有發(fā)生，給火鍋食用者的安全埋下了隱患。(2)食物在沸煮的過程中容易發(fā)生，粘鍋、糊鍋的想象。
[0003]這種現(xiàn)象在鍋內(nèi)在煮的食物較多，湯的煮沸時(shí)間較長的情況下更易發(fā)生。為了解決該問題傳統(tǒng)火鍋的做法是需要食者不斷地對(duì)鍋內(nèi)在煮的食物進(jìn)行攪拌，或是在長時(shí)間煮沸造成湯變濃、變少的情況下及時(shí)地補(bǔ)充新的湯進(jìn)入鍋內(nèi)。(3)食用火鍋內(nèi)食物時(shí)，不易揀選、夾取?；疱亙?nèi)的湯一般較多，且成完全不透明狀，故需要夾取火鍋內(nèi)煮好的食物時(shí)需要食者不斷進(jìn)行試探性的夾取以判斷食物是否已經(jīng)可以使用、或夾取到的食物是否符合自己的喜好。當(dāng)鍋內(nèi)食物較少時(shí)這種試探性的夾取頻率會(huì)很高。此外，由于火鍋內(nèi)的調(diào)味料花樣眾多，當(dāng)夾取食物尤其是鍋內(nèi)食物不多且都沉于鍋底時(shí)，用筷子夾上來的食物中一般會(huì)混雜有大量的辣椒、花椒、八角等無法食用的鍋底料，這樣要想將夾取到的食物中這些鍋底料分離也是一件頗為麻煩的事情。
[0004](4)傳統(tǒng)火鍋結(jié)構(gòu)缺乏新穎性，不能為火鍋的享用過程增加情趣。傳統(tǒng)火鍋結(jié)構(gòu)簡單，其唯一的目的就是承載湯及食物，難以增加火鍋食用中食者
[0005]其他方面的興趣。人們食用火鍋往往是親朋好友一起的聚會(huì)，如能在使用過程中增加食用者的方便性的同時(shí)又具有一定的趣味那將會(huì)給傳統(tǒng)火鍋?zhàn)⑷胄碌膬?nèi)容。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]本實(shí)用新型的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，生產(chǎn)成本低，結(jié)構(gòu)方法新穎，能自動(dòng)實(shí)現(xiàn)火鍋湯、料分離的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)馈?br>[0007]本實(shí)用新型目的是用以下方式實(shí)現(xiàn)的:一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其包括爐體及桌面，桌面中心處開設(shè)有容置腔，其特征在于:所述的容置腔底部安裝有爐具，爐具上能夠安放外鍋，外鍋內(nèi)能安裝有帶漏孔的內(nèi)鍋，內(nèi)鍋通過其鍋沿固定在桌面上，桌面下設(shè)置有升降裝置，升降裝置上下升降時(shí)可驅(qū)動(dòng)內(nèi)鍋相對(duì)外鍋?zhàn)魃舷逻\(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋與外鍋的分~^T t=:么士聞勺石口口 ο
[0008]所述的內(nèi)鍋的鍋沿為異形狀，桌面上設(shè)置有與該鍋沿形狀相仿的定位沉臺(tái)，所述的內(nèi)鍋通過鍋沿固定在該定位沉臺(tái)內(nèi)。
[0009]所述的爐具為電磁爐。
[0010]所述的升降裝置為設(shè)置在定位沉臺(tái)內(nèi)的電動(dòng)推桿，電動(dòng)推桿工作時(shí)可向外伸出將內(nèi)鍋向上舉升。
[0011 ]所述的電動(dòng)推桿至少設(shè)置有三根，均勻分布在沉臺(tái)內(nèi)。
[0012]所述的定位沉臺(tái)內(nèi)設(shè)置有推環(huán)，電動(dòng)推桿安裝在推環(huán)底部。
[0013]所述的內(nèi)鍋由兩個(gè)相互獨(dú)立的半鍋拼合而成，相對(duì)應(yīng)地推環(huán)設(shè)置成半圓形，由相互獨(dú)立的電動(dòng)推桿推動(dòng)其運(yùn)動(dòng)。
[0014]本實(shí)用新型的有益效果是:1、本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、組裝方便，生產(chǎn)成本低，市場競爭力強(qiáng)。2、通過設(shè)置爐體內(nèi)的升降裝置的升降功能，可使得外鍋與內(nèi)鍋分離，從而實(shí)現(xiàn)火鍋的湯、料分離，方便用戶夾取食物。3、全程自動(dòng)化操作，無需人工操作鍋具，在方便用戶使用的同時(shí)，提升其安全性。4、由于食材的不同，有些食材需要清水，有些食材需要麻辣等等不同的要求，本結(jié)構(gòu)可以單獨(dú)升降其中一個(gè)分鍋，從而滿足上述的要求。5、蓋上與桌面相配對(duì)的鍋蓋，火鍋?zhàn)谰妥兂梢粡堊雷邮褂?，?shí)現(xiàn)一桌兩用。
【附圖說明】

[0015]圖1為本實(shí)用新型總裝效果圖。
[0016]圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)裝配圖。
[0017]圖3為本實(shí)用新型中外鍋與內(nèi)鍋配合后結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0018]圖4為本實(shí)用新型中外鍋與內(nèi)鍋分離后結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0019]圖5、6為本實(shí)用新型中半鍋與推環(huán)裝配圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作具體進(jìn)一步的說明。一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其包括爐體I及桌面2，桌面2中心處開設(shè)有容置腔3，其特征在于:所述的容置腔3底部安裝有爐具5，爐具5上能夠安放外鍋6，外鍋6內(nèi)能安裝有帶漏孔的內(nèi)鍋7，內(nèi)鍋7通過其鍋沿71固定在桌面2上，桌面下設(shè)置有升降裝置4，升降裝置4上下升降時(shí)可驅(qū)動(dòng)內(nèi)鍋7相對(duì)外鍋6作上下運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋7與外鍋6的分離與結(jié)合。
[0021]所述的內(nèi)鍋7的鍋沿71為異形狀，桌面2上設(shè)置有與該鍋沿形狀相仿的定位沉臺(tái)21，所述的內(nèi)鍋7通過鍋沿71固定在該定位沉臺(tái)21內(nèi)。
[0022]所述的爐具5為電磁爐。
[0023]如圖3、4所示，所述的升降裝置4為設(shè)置在定位沉臺(tái)21內(nèi)的電動(dòng)推桿，電動(dòng)推桿工作時(shí)可向外伸出將內(nèi)鍋7向上舉升。
[0024]所述的電動(dòng)推桿4至少設(shè)置有三根，均勻分布在沉臺(tái)內(nèi)。
[0025]如圖5、6所示，所述的定位沉臺(tái)21內(nèi)設(shè)置有推環(huán)，電動(dòng)推桿4安裝在推環(huán)底部。
[0026]所述的內(nèi)鍋7由兩個(gè)相互獨(dú)立的半鍋71拼合而成，相對(duì)應(yīng)地推環(huán)8設(shè)置成半圓形，由相互獨(dú)立的電動(dòng)推桿4推動(dòng)其運(yùn)動(dòng)。
[0027]工作原理:在常態(tài)下，升降裝置下降至下止點(diǎn)，然后用戶即可將內(nèi)鍋放置在定位沉臺(tái)內(nèi)，使得內(nèi)鍋與外鍋重合。用戶即可在鍋內(nèi)加入火鍋湯，然后利用電磁爐或是其他種類的爐具對(duì)外鍋加熱后即可進(jìn)行刷火鍋操作。在這過程中，勢必會(huì)有很多食材沉積在內(nèi)鍋底而無法被用戶取出食用。這時(shí)用戶即可通過控制系統(tǒng)操作升降裝置向上運(yùn)動(dòng)，將內(nèi)鍋整個(gè)向上舉升，使得內(nèi)鍋從外鍋內(nèi)分離出來。其中由于外鍋是承載在容置腔內(nèi)的，因此外鍋在整個(gè)過程中不會(huì)發(fā)生位移。當(dāng)外鍋與內(nèi)鍋分離后，原本沉積在內(nèi)鍋底部的食材即可露出，在方便用戶夾取的同時(shí)，也避免火鍋中多人利用筷子在湯鍋內(nèi)撈取食物所存在的衛(wèi)生隱患。同時(shí)，內(nèi)外鍋分離后，也可起到對(duì)食物冷卻的作用，避免溫度過高的食物對(duì)用戶口腔的傷害。
[0028]其中為了增強(qiáng)升降過程中的穩(wěn)定性，本案中的升降裝置可以為至少三根安裝在沉臺(tái)內(nèi)電動(dòng)推桿，也可為安裝在定位沉臺(tái)內(nèi)的推環(huán)。電動(dòng)推桿安裝在推環(huán)的底部，利用推環(huán)整體與內(nèi)鍋接觸，還可將幾個(gè)推桿相互連接在一起，從而提升其升降過程中的穩(wěn)定性。而當(dāng)用戶需要重新加熱時(shí)，只需要通過控制系統(tǒng)控制電動(dòng)推桿工作，將升降裝置復(fù)位至下止點(diǎn)，使內(nèi)外鍋重新結(jié)合即可，整個(gè)過程操作簡便快捷。
[0029]進(jìn)一步的:在吃火鍋過程中，由于不同食物其烹煮的時(shí)間不同，因此為了滿足不用場合的使用要求，如圖5、6所示，本案中的內(nèi)鍋還可由兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的半圓形的半鍋71拼合組合而成。相對(duì)應(yīng)的:將上述的推環(huán)分割呈兩個(gè)獨(dú)立的半圓形推環(huán)，每個(gè)推環(huán)由相互獨(dú)立的電動(dòng)推桿驅(qū)動(dòng)。用戶根據(jù)食材的實(shí)際情況，將烹調(diào)時(shí)間不同的兩種或是多種食材放置在不同的半鍋內(nèi)。當(dāng)用戶在食用時(shí)，用戶可根據(jù)食材的烹煮時(shí)間，單獨(dú)控制電動(dòng)推桿通過半圓形推環(huán)將某個(gè)半鍋分離。從而避免整個(gè)內(nèi)鍋升降時(shí)有些食材烹煮的時(shí)間太長，有些食物的烹煮時(shí)間又過短，存在影響食材的營養(yǎng)價(jià)值或是口感等弊端。
[0030]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其包括桌腳(I)及桌面(2)，桌面(2)中心處開設(shè)有容置腔(3)，其特征在于:所述的容置腔(3)內(nèi)安裝有爐具(5)，爐具(5)上能夠安放外鍋(6)，外鍋(6)內(nèi)能安裝有帶漏孔的內(nèi)鍋(7)，內(nèi)鍋(7)通過其鍋沿(71)固定在桌面(2)上，桌面(2)下設(shè)置有升降裝置(4)，其上下升降時(shí)可驅(qū)動(dòng)內(nèi)鍋(7)相對(duì)外鍋(6)作上下運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋(7)與外鍋(6)的分離與結(jié)合。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)溃涮卣髟谟?所述的內(nèi)鍋(7)的鍋沿(71)為異形狀，桌面(2)上設(shè)置有與該鍋沿形狀相仿的定位沉臺(tái)(21)，所述的內(nèi)鍋(7)通過鍋沿(71)固定在該定位沉臺(tái)(21)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其特征在?所述的爐具(5)為電磁爐。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其特征在?所述的升降裝置(4)為設(shè)置在定位沉臺(tái)(21)內(nèi)的電動(dòng)推桿，電動(dòng)推桿工作時(shí)可向外伸出將內(nèi)鍋(7)向上舉升。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其特征在?所述的電動(dòng)推桿至少設(shè)置有三根，均勻分布在沉臺(tái)內(nèi)。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)?，其特征在?所述的定位沉臺(tái)(21)內(nèi)設(shè)置有推環(huán)(8)，電動(dòng)推桿(4)安裝在推環(huán)(8)底部。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶鍋具升降功能的火鍋?zhàn)溃涮卣髟谟?所述的內(nèi)鍋(7)由兩個(gè)相互獨(dú)立的半鍋拼合而成，相對(duì)應(yīng)地推環(huán)(8)設(shè)置成半圓形，由相互獨(dú)立的電動(dòng)推桿(4)推動(dòng)其運(yùn)動(dòng)。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK205729016SQ201521025820
【公開日】2016年11月30日
【申請(qǐng)日】2015年12月12日
【發(fā)明人】陳國壽
【申請(qǐng)人】陳國壽