專利名稱:油炸鍋的制作方法
本實(shí)用新型油炸鍋是一種家庭用于油炸各種食品和兼作蒸煮食物的器具。
傳統(tǒng)油炸食品是在炒菜鍋內(nèi)進(jìn)行的。炒菜鍋沒有瀝油裝置，當(dāng)食品炸好后不能一次立即從滾油鍋內(nèi)取出，往往造成食品被過頭，而破壞食品營養(yǎng)和影響食品味道；炸后的油必須另備容器；熱油注入容器時(shí)容易外濺，有燙傷皮膚的危險(xiǎn)。本實(shí)用新型的目的就在于設(shè)計(jì)一種便于從滾油鍋內(nèi)取出食物，又便于滾油存放的油炸鍋。解決的方案是在外鍋內(nèi)增設(shè)一個(gè)內(nèi)鍋，外鍋形同市場普通飯鍋。
下面結(jié)合附圖予以說明。
本實(shí)用新型由外鍋〔1〕、內(nèi)鍋〔2〕和鍋蓋〔8〕組成。內(nèi)鍋側(cè)壁和底部布滿小孔〔3〕，其直徑約為4mm。腰部有向內(nèi)突出的加強(qiáng)筋凸緣〔4〕。內(nèi)鍋以其突邊支撐于外鍋口部。在內(nèi)鍋的側(cè)壁與外鍋的側(cè)壁之間有3mm左右的間隙，內(nèi)鍋底部距外鍋底部約10mm。
外鍋上裝有兩個(gè)把手〔6〕，內(nèi)鍋上裝有兩個(gè)把手〔7〕，鍋蓋〔8〕上裝有捏手〔9〕。把手〔6〕和〔7〕均可用一個(gè)手柄代替。把手和鍋蓋上的捏手均用隔熱材料制作。為了增加強(qiáng)度，把手和捏手注塑于金屬骨架上。外鍋和鍋蓋旣可用鋁板沖成，也可用生鋁鑄造，內(nèi)鍋一般用鋁板沖制。內(nèi)鍋也可單獨(dú)生產(chǎn)系列產(chǎn)品供應(yīng)市場。
油炸食品時(shí)，油放入外鍋，被炸食品置于內(nèi)鍋，炸好后將內(nèi)鍋提出油面，瀝盡油后將食品取出。炸好食品后，熟油可仍置于外鍋，不必另備容器。本實(shí)用新型油炸鍋備有鍋蓋，可以防止?jié)L油外濺。在內(nèi)鍋突緣〔4〕上放一籠屜〔5〕可當(dāng)蒸鍋使用。
本實(shí)用新型便于炸好的食品從滾油鍋內(nèi)一次立即取出，從而防止食品油炸過頭，有利于保持食品味道鮮美和營養(yǎng)。
權(quán)利要求
1.一種適用于家庭油炸各種食品的油炸鍋，有外鍋[1]、鍋蓋[8]，其特征是有內(nèi)鍋[2]，內(nèi)鍋側(cè)壁及底部布滿小孔[3]，內(nèi)鍋以其凸邊支撐于外鍋口部。
2.按權(quán)利要求
1的油炸鍋，其特征是內(nèi)鍋腰部有向內(nèi)突出的加強(qiáng)筋凸緣〔4〕。
專利摘要
一種適用于家庭油炸各種食品的油炸鍋，由外鍋、內(nèi)鍋等組成，除可油炸食品外，也可當(dāng)家庭普通飯鍋使用，本實(shí)用新型便于炸好的食品從油鍋內(nèi)一次立即取出，從而有效地防止食品油炸過頭，鍋蓋可以防止?jié)L油外濺燙傷皮膚，滾油可以直接瀝于外鍋內(nèi)存放。
文檔編號A47J37/12GK87204014SQ87204014
公開日1988年5月4日 申請日期1987年3月17日
發(fā)明者蔡道清 申請人:蔡道清導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan