餐具清洗殺菌一體的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種餐具清洗殺菌一體機(jī)，由預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)及餐具傳送系統(tǒng)組成，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)依次排布，且在其上方設(shè)置有餐具傳送系統(tǒng)，所述水循環(huán)系統(tǒng)連接至預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)，本實(shí)用新型同時(shí)具有清洗與殺菌功能，通過(guò)餐具籃提升移動(dòng)完成預(yù)處理、清洗、滅菌、干燥四個(gè)工序，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備占地面積小，水循環(huán)過(guò)濾處理系統(tǒng)可使污水重新過(guò)濾為可循環(huán)使用的凈水，節(jié)約水資源。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
餐具清洗殺菌一體機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種餐具清洗設(shè)備，具體地說(shuō)是一種利用超聲波及臭氧進(jìn)行餐具清洗殺菌的一體化設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]洗碗機(jī)已出現(xiàn)多年，進(jìn)口噴淋式洗碗機(jī)占地面積大，能耗高，水資源不能得到充分利用，應(yīng)用局限性大，市場(chǎng)上的超聲波洗碗機(jī)只具備初步清洗功能，餐具上殘留的清潔劑清除不是很好，而且不具備殺菌功能。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是提供餐具清洗殺菌一體機(jī)，解決現(xiàn)有技術(shù)中洗碗機(jī)占地面積大、清洗效果差、水資源利用不充分，清洗體力勞動(dòng)大等問(wèn)題。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:餐具清洗殺菌一體機(jī)，由預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)及餐具傳送系統(tǒng)組成，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)依次排布，且在其上方設(shè)置有餐具傳送系統(tǒng)，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)均設(shè)置有出水龍頭及排水管，所述水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水口、排水口、循環(huán)水進(jìn)口及循環(huán)水出口，所述循環(huán)水進(jìn)口連接至預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)的排水管，所述循環(huán)水出口連接至預(yù)處理系統(tǒng)的進(jìn)水口。
[0005]本實(shí)用新型的有益效果在于:本實(shí)用新型同時(shí)具有清洗與殺菌功能，通過(guò)餐具籃提升移動(dòng)完成預(yù)處理、清洗、滅菌、干燥四個(gè)工序，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備占地面積小，水循環(huán)過(guò)濾處理系統(tǒng)可使污水重新過(guò)濾為可循環(huán)使用的凈水，節(jié)約水資源。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0006]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0007]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)框圖。
[0008]圖2為本實(shí)用新型的正視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖3為本實(shí)用新型的左視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖4為水箱結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖5為水箱水循環(huán)原理結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1 一噴淋裝置；2—提升裝置；3—餐具籃；4一超聲波清洗槽；5—?dú)⒕郏?—高溫漂洗快干槽；7—控制面板；8—排水閥；9 一自動(dòng)分配器；10—臭氧發(fā)生器；11 一排水閥；12—超聲波消毒電源；13—提升電機(jī)；14一超聲波清洗電源；15—排水閥；16—水箱；17—雜物過(guò)濾網(wǎng)；18—下水漏；19一噴淋初洗槽；20—加熱裝置；21—球閥；22—溢油口； 23—進(jìn)水口； 24—增壓泵；25—排水閥；26—第一道隔板；27—第二道隔板；28—第三道隔板；29—橫向驅(qū)動(dòng)電機(jī)。

【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1所示，餐具清洗殺菌一體機(jī)，由預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)及餐具傳送系統(tǒng)組成，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)依次排布，且在其上方設(shè)置有餐具傳送系統(tǒng)，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)均設(shè)置有出水龍頭及排水管，水龍頭及排水管可通過(guò)電磁閥控制，所述水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水口、排水口、循環(huán)水進(jìn)口及循環(huán)水出口，所述循環(huán)水進(jìn)口連接至預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)溢水口、殺菌系統(tǒng)溢水口、干燥系統(tǒng)的溢水口排水管，所述循環(huán)水出口連接至預(yù)處理系統(tǒng)的進(jìn)水口。該產(chǎn)品由不同等級(jí)不銹鋼材質(zhì)制成。
[0014]所述水循環(huán)系統(tǒng)包括一個(gè)水箱16，水箱16排水側(cè)低于整體水箱底面，水箱上設(shè)置電磁閥自動(dòng)進(jìn)水口、電磁閥自動(dòng)排水口、循環(huán)水進(jìn)口及循環(huán)水出口，水滿溢水口，循環(huán)水進(jìn)水口位置水箱上有可移動(dòng)雜物過(guò)濾網(wǎng)17，在水箱內(nèi)設(shè)置有三道隔板，第一道隔板26與第三道隔板28的底部與水箱底貼合，第二道隔板27的底部與水箱底之間留有間隙，頂部高出第一、三道隔板，且在第二道隔板27的頂端設(shè)置一個(gè)溢油口 22，所述進(jìn)水口上設(shè)置一個(gè)電控球閥21，球閥21的位置高度與水箱第三道隔板頂部在一個(gè)平面。水箱前面圍板可拆下，水箱與拆卸圍板用密封膠圈連接，水箱無(wú)需拿出設(shè)備內(nèi)部便可方便清理水箱底部堆積沉淀污物。
[0015]第一道隔板26用于過(guò)濾沉淀食物殘?jiān)诙栏舭?7利用油脂漂浮在水面之上的原理，油脂經(jīng)過(guò)油水分離處理，把油脂分離出去，使循環(huán)水出口的水還是干凈無(wú)油脂的，達(dá)到噴淋水循環(huán)使用，溢油口與下水管相通。
[0016]進(jìn)一步，所述水箱內(nèi)設(shè)置有加熱裝置20及控制加熱溫度的恒溫控制元件，所述加熱裝置為電加熱管或是蒸汽加熱裝置。
[0017]水循環(huán)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)水循環(huán)使用，缺水自動(dòng)補(bǔ)水，恒溫自動(dòng)控制。
[0018]所述預(yù)處理系統(tǒng)包括噴淋裝置I及噴淋初洗槽19，在噴淋初洗槽19的下方設(shè)置有下水漏18，下水漏18與水箱的循環(huán)水進(jìn)口對(duì)應(yīng)，所述噴淋裝置I包括花灑噴頭及手動(dòng)開(kāi)關(guān)，花灑噴頭通過(guò)水泵連接至水箱的循環(huán)水出口。
[0019]握緊開(kāi)關(guān)時(shí)花灑噴頭上噴出傘形水柱，用于沖刷餐具上殘留的食物殘?jiān)筒糠钟椭?br> [0020]所述清洗系統(tǒng)包括超聲波清洗槽4、超聲波振子及超聲波清洗電源14，所述超聲波振子設(shè)置在超聲波清洗槽4底面和各側(cè)面，超聲波振子與超聲波電源14電性連接，水槽頂部有水位檢測(cè)開(kāi)關(guān)，保證水槽中水達(dá)到規(guī)定水位要求的情況下才能開(kāi)機(jī)清洗。水槽頂部還有從分配器通過(guò)細(xì)管流過(guò)來(lái)的餐具清洗液，雖然超聲波原則上無(wú)需清洗劑，但加入少量清洗劑可以達(dá)到更好的清洗效果。水槽側(cè)邊有籃筐檢測(cè)傳感器，籃筐放入清洗槽，傳感器檢測(cè)籃筐到位開(kāi)啟超聲清洗，籃筐離開(kāi)傳感器檢測(cè)位超聲停止清洗，達(dá)到節(jié)能的目的。槽體四周有保溫層隔離，第一吸音降噪，第二保溫。
[0021]超聲波清洗槽4右側(cè)邊有油污溢出口，溢出的油污由管子引入水循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行油水分離。
[0022]所述殺菌系統(tǒng)包括殺菌槽5，超聲波殺菌系統(tǒng)和臭氧發(fā)生器，或者是超聲波殺菌系統(tǒng)和含氯殺菌劑配合使用，或者臭氧發(fā)生器系統(tǒng)和紫外線消毒系統(tǒng)配合使用。
[0023]超聲波殺菌與臭氧殺菌混合使用，比其中單一使用殺菌效果更明顯，殺菌率明顯提尚，超聲波具有單獨(dú)殺菌無(wú)污染，超聲波與O 3聯(lián)合殺菌與O 3單獨(dú)殺菌相比，可以提尚殺菌率，因此超聲波與殺菌劑聯(lián)合使用會(huì)強(qiáng)化殺菌效果。臭氧發(fā)生器用射流器與水龍頭進(jìn)水口連接，水流經(jīng)射流器，在射流器中水與臭氧充分混合，經(jīng)龍頭流出的臭氧水在與超聲波同時(shí)使用，殺滅餐具中有害的病毒和細(xì)菌。
[0024]所述干燥系統(tǒng)包括高溫漂洗快干槽6和自動(dòng)分配器9，自動(dòng)分配器9內(nèi)盛裝有軟化水快干液，水槽側(cè)面有加熱管及控制加熱溫度的恒溫控制元件。水溫恒溫在85度以上，用分配器自動(dòng)加入催干劑混入高溫水中，減小水的表面張力，使餐具上的水快速揮發(fā)。達(dá)到干燥效果，破壞細(xì)菌繁殖所需環(huán)境的目的。
[0025]所述餐具傳送系統(tǒng)，包括餐具籃3和提升裝置2，所述提升裝置2包括移動(dòng)支架、提升電機(jī)13、橫向驅(qū)動(dòng)電機(jī)29和鋼絲繩，所述提升電機(jī)13為剎車(chē)減速電機(jī)，所述移動(dòng)支架設(shè)置于兩根平行移動(dòng)滑軌上，橫向驅(qū)動(dòng)電機(jī)與移動(dòng)支架之間通過(guò)同步帶傳動(dòng)。鋼絲繩一端固定剎車(chē)減速電機(jī)旋轉(zhuǎn)盤(pán)繞裝置上，電機(jī)正傳，餐具籃上升，反轉(zhuǎn)餐具籃下降，鋼絲繩移動(dòng)路徑有多個(gè)不同方向的導(dǎo)輪組成，籃筐提升裝置四點(diǎn)滑輪定位，同步旋轉(zhuǎn)，無(wú)籃升降框偏斜，掛鉤組件左右各一組，提籃時(shí)人為掛在籃筐左右掛鉤處。提升框架連接在橫向移動(dòng)滑塊，可人為移動(dòng)籃筐到各個(gè)清洗工位，或是裝有移動(dòng)電機(jī)，電動(dòng)運(yùn)行到各個(gè)工位。
[0026]所述餐具籃3由不銹鋼鋼棍折彎焊接而成，外形尺寸略小于清洗槽體，左右兩側(cè)頂端有一個(gè)提升把手。
[0027]作為優(yōu)選，本實(shí)用新型所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)與倒渣臺(tái)或是餐具回收車(chē)配合使用，倒渣臺(tái)或是餐具回收車(chē)設(shè)有操作平臺(tái)，在平臺(tái)上有一個(gè)用于倒入食物殘?jiān)膱A形孔，在操作平臺(tái)下方放置一個(gè)套有垃圾袋的桶，位置與平臺(tái)圓孔對(duì)應(yīng)，用于收集食物殘?jiān)汛逑床捅P(pán)中剩余的殘?jiān)斯で宄?，放入餐具清洗殺菌一體機(jī)的餐具籃內(nèi)，啟動(dòng)程序后，即可自動(dòng)清洗殺菌。
[0028]人工將餐具噴淋初洗，初洗過(guò)的餐具放置到超聲波清洗槽籃筐內(nèi)部，直道籃筐裝滿為止，按自動(dòng)開(kāi)啟鍵，清洗設(shè)定時(shí)間到，籃筐自動(dòng)提升，籃筐探測(cè)器探測(cè)無(wú)籃筐超聲波清洗停止，籃筐上升碰撞到上升停止位，停止上升，此時(shí)工位移動(dòng)電機(jī)將提升機(jī)移動(dòng)至消毒槽，消毒槽感測(cè)提升機(jī)到位，槽內(nèi)無(wú)籃筐，籃筐開(kāi)始下降，槽內(nèi)有籃筐到位檢測(cè)傳感器，到位后停止籃筐下降，并同時(shí)啟動(dòng)超聲波消毒電源，消毒設(shè)定時(shí)間到后，籃筐上升，關(guān)閉超聲波消毒電源，上升到位，工位移動(dòng)電機(jī)將提升機(jī)移動(dòng)至高溫漂洗快干槽，高溫漂洗快干槽檢測(cè)提升機(jī)移動(dòng)到位，槽內(nèi)無(wú)籃筐，提升機(jī)將籃筐下降，檢測(cè)到位后工作，設(shè)定時(shí)間到籃筐上升，到位后人工取走槽內(nèi)餐具，工作程序依此循環(huán)工作。
【權(quán)利要求】
1.餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:由預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)及餐具傳送系統(tǒng)組成，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)依次排布，且在其上方設(shè)置有餐具傳送系統(tǒng)，所述預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)均設(shè)置有出水龍頭及排水管，所述水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水口、排水口、循環(huán)水進(jìn)口及循環(huán)水出口，所述循環(huán)水進(jìn)口連接至預(yù)處理系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)的排水管，所述循環(huán)水出口連接至預(yù)處理系統(tǒng)的進(jìn)水口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述水循環(huán)系統(tǒng)包括一個(gè)水箱，水箱上設(shè)置進(jìn)水口、排水口、循環(huán)水進(jìn)口及循環(huán)水出口，在水箱內(nèi)設(shè)置有三道隔板，第一道隔板與第三道隔板的底部與水箱底貼合，第二道隔板的底部與水箱底之間留有間隙，頂部高出第一、三道隔板，且在第二道隔板的頂端設(shè)置一個(gè)溢油口，所述進(jìn)水口上設(shè)置一個(gè)球閥，球閥的位置高度與水箱第三道隔板頂部在一個(gè)平面。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述水箱內(nèi)設(shè)置有加熱裝置及控制加熱溫度的恒溫控制元件。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述預(yù)處理系統(tǒng)包括噴淋裝置(I)及噴淋初洗槽(19 )，在噴淋初洗槽(19 )的下方設(shè)置有下水漏(18 )，下水漏(18)與水箱的循環(huán)水進(jìn)口對(duì)應(yīng)，所述噴淋裝置(I)包括花灑噴頭及手動(dòng)開(kāi)關(guān)，花灑噴頭通過(guò)水泵連接至水箱的循環(huán)水出口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述清洗系統(tǒng)包括超聲波清洗槽、超聲波振子及超聲波電源(14)，所述超聲波振子設(shè)置在超聲波清洗槽底面和各側(cè)面，超聲波振子與超聲波電源電性連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述殺菌系統(tǒng)包括殺菌槽、超聲波殺菌系統(tǒng)和臭氧發(fā)生器。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述殺菌系統(tǒng)包括殺菌槽、超聲波殺菌系統(tǒng)和含氯殺菌劑。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述殺菌系統(tǒng)包括殺菌槽、臭氧發(fā)生器系統(tǒng)和紫外線消毒系統(tǒng)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述干燥系統(tǒng)包括高溫漂洗快干槽(6)和自動(dòng)分配器(9)，自動(dòng)分配器(9)內(nèi)盛裝有軟化水快干液，水槽側(cè)面有加熱管及控制加熱溫度的恒溫控制元件。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐具清洗殺菌一體機(jī)，其特征在于:所述餐具傳送系統(tǒng)，包括餐具籃和提升裝置，所述提升裝置包括移動(dòng)支架、提升電機(jī)、橫向驅(qū)動(dòng)電機(jī)和鋼絲繩，所述提升電機(jī)為剎車(chē)減速電機(jī)，所述移動(dòng)支架設(shè)置于兩根平行移動(dòng)滑軌上，橫向驅(qū)動(dòng)電機(jī)與移動(dòng)支架之間通過(guò)同步帶傳動(dòng)。
【文檔編號(hào)】A47L15/42GK204207700SQ201420728288
【公開(kāi)日】2015年3月18日 申請(qǐng)日期:2014年11月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月28日
【發(fā)明者】王健 申請(qǐng)人:王健