壓力煮鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型關(guān)于一種壓力煮鍋，其包括一鍋體、一蓋件、一加熱組件及一泄壓閥。該鍋體內(nèi)部圍構(gòu)出一容室，并具有一周壁及一開口。該蓋件可選擇性地密封蓋設(shè)于該鍋體的該開口以構(gòu)成一密封結(jié)構(gòu)。該加熱組件環(huán)設(shè)于該周壁的外表面。該泄壓閥設(shè)置于該密封結(jié)構(gòu)且可選擇性地連通該容室與該容室外部。
【專利說明】壓力煮鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型與鍋具有關(guān)，特別是有關(guān)于一種壓力煮鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]按，一般在烹煮食材時，為了縮短烹煮的時間及節(jié)省能源的耗費，會使用具有密封功能的壓力鍋來烹煮食材，壓力鍋的原理為通過將鍋體與蓋件密封，在加熱過程中隨著鍋體內(nèi)部的溫度上升會提高鍋體內(nèi)部的壓力，鍋體內(nèi)部的壓力提高后連帶使沸點提高，進而達到加速食材受熱且節(jié)省能源消耗的目的，中國臺灣M373461所揭露的專利即屬此類。
[0003]然而，在此類已知壓力鍋雖然可以加速食材受熱及節(jié)省能源消耗，但已知壓力鍋的加熱方式為自壓力鍋的底部進行加熱，在烹煮過程中由于鍋底部位的溫度遠高于鍋體其余部位的溫度，如在烹煮會產(chǎn)生沉淀物的食材如豆?jié){、米漿等，則容易使沉淀于鍋底的食材產(chǎn)生燒焦等現(xiàn)象，燒焦的食材會降低食用的美味及影響食用者健康，存在亟待改善的缺弊。
[0004]因此，有必要提供一種新穎且具有進步性的壓力煮鍋，以解決上述的問題。
實用新型內(nèi)容
[0005]本實用新型的目的是提供一種壓力煮鍋，該壓力煮鍋自該壓力煮鍋的鍋體的周壁加熱，可有效避免沉淀于鍋底的食材燒焦，并可達到加速食材受熱及節(jié)省能源消耗的功效。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取以下技術(shù)方案:
[0007]本實用新型提供一種壓力煮鍋，其包括一鍋體、一蓋件、一加熱組件及一泄壓閥。該鍋體內(nèi)部圍構(gòu)出一容室，并具有一周壁及一開口。該蓋件可選擇性地密封蓋設(shè)于該鍋體的該開口以構(gòu)成一密封結(jié)構(gòu)。該加熱組件環(huán)設(shè)于該周壁的外表面。該泄壓閥設(shè)置于該密封結(jié)構(gòu)且可選擇性地連通該容室與該容室外部。
[0008]所述蓋件包括徑向延伸的復(fù)數(shù)內(nèi)凸緣,所述鍋體包括徑向延伸的復(fù)數(shù)外凸緣，該等內(nèi)凸緣可選擇性與該等外凸緣相互卡設(shè)。
[0009]所述的壓力煮鍋，另包括一水龍頭，該水龍頭位于所述鍋體的下部且可控制地與所述容室連通。
[0010]所述加熱組件包括一環(huán)形電圈，該環(huán)形電圈環(huán)設(shè)于所述周壁的外表面。
[0011]所述加熱組件包括復(fù)數(shù)環(huán)形電圈，該等環(huán)形電圈分別依序環(huán)設(shè)于所述周壁的外表面。
[0012]所述蓋件為一錐體，該錐體的一錐部朝遠離所述鍋體的方向延伸。
[0013]所述的壓力煮鍋，另包括一導(dǎo)流管組件及一集水區(qū)，該集水區(qū)位于所述鍋體下方，所述導(dǎo)流管組件連接于所述泄壓閥與該集水區(qū)之間。
[0014]所述的壓力煮鍋，另包括一控制單元，該控制單元另包括一感溫器，該感溫器設(shè)于所述鍋體以感測該鍋體的溫度，該控制單元電性連接于所述加熱組件與一電源之間以可選擇性地調(diào)控該加熱組件電性連接于所述電源。
[0015]所述的壓力煮鍋，另包括一外殼件，該外殼件圍構(gòu)出一容槽，所述鍋體設(shè)于所述容槽內(nèi)。
[0016]所述的壓力煮鍋，另包括一溫度保護器，該溫度保護器設(shè)于所述鍋體以感測該鍋體的溫度，且該溫度保護器電性連接于所述加熱組件與一電源之間，當該鍋體到達一最大臨界溫度時，該溫度保護器切斷該加熱組件與所述電源之間的電性連接。
[0017]本實用新型的有益效果是:本實用新型壓力煮鍋的加熱組件將鍋體自該周壁進行加熱，可使該鍋體的加熱范圍較大進而使食材的受熱面積更大且更平均，可達到加速食材受熱及節(jié)省能源消耗的功效，另外可有效避免沉淀于該鍋體的鍋底的食材發(fā)生過熱而燒焦等現(xiàn)象。并且，該錐體可在該密封結(jié)構(gòu)內(nèi)部產(chǎn)生額外空間，該額外空間可供承受該密封結(jié)構(gòu)內(nèi)部的壓力變化，故該鍋體在烹煮食材時可裝盛至該鍋體較高的位置，故可裝盛較多的食材。此外，該導(dǎo)流管組件連接于該泄壓閥與該集水區(qū)之間，該導(dǎo)流管組件可使位于該容室內(nèi)的高溫高壓氣體經(jīng)由該導(dǎo)流管組件流至該集水區(qū)，以避免人員誤觸該泄壓閥時被高溫高壓氣體燙傷。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型一較佳實施例的立體圖。
[0019]圖2為本實用新型一較佳實施例的局部立體圖。
[0020]圖3為本實用新型一較佳實施例的局部分解圖。
[0021]圖4為本實用新型一較佳實施例的操作示意圖。
[0022]圖5為本實用新型另一較佳實施例的立體圖。
[0023]圖6為圖5的局部分解圖。
[0024]附圖標號:1:壓力煮鍋；2:鍋體；3:蓋件；4、4a:加熱組件；5:泄壓閥；6:導(dǎo)流管組件；7:水龍頭；8:控制單元；9:外殼件；11:溫度保護器；21:容室；22:周壁；23:開口 ；24:密封結(jié)構(gòu)；25:外凸緣；31:密封組件；32:墊圈；33:錐體；34:錐部;35:內(nèi)凸緣;41、41a、41b:環(huán)形電圈；61:集水區(qū)；81:感溫器；91:各槽；92:保溫層。

【具體實施方式】
[0025]以下僅以實施例說明本實用新型可能的實施態(tài)樣，然并非用以限制本實用新型所欲保護的范疇，合先敘明。
[0026]請參考圖1至3，其顯示本實用新型的一較佳實施例，本實用新型的壓力煮鍋I包括一鍋體2、一蓋件3、一加熱組件4及一泄壓閥5。
[0027]該鍋體2內(nèi)部圍構(gòu)出一容室21，并具有一周壁22及一開口 23。該蓋件3可選擇性地密封蓋設(shè)于該鍋體2的該開口 23以構(gòu)成一密封結(jié)構(gòu)24。在本實施例中該蓋件3包括徑向延伸的復(fù)數(shù)內(nèi)凸緣35,該鍋體2包括徑向延伸的復(fù)數(shù)外凸緣25,該等內(nèi)凸緣35可選擇性與該等外凸緣25相互卡設(shè)。詳細的說，該等內(nèi)凸緣35間隔排列于該蓋件3且該等外凸緣25間隔排列于該鍋體2，該等內(nèi)凸緣35的數(shù)量及位置對應(yīng)于該等外凸緣25的數(shù)量及位置，當將該蓋件3與該鍋體2蓋合并旋轉(zhuǎn)該蓋件3以將該等內(nèi)凸緣35與該等外凸緣25相互卡設(shè)時，該蓋件3與該開口 23即可構(gòu)成該密封結(jié)構(gòu)24，該等內(nèi)凸緣35與該等外凸緣25相互卡設(shè)可使該壓力煮鍋I在烹煮過程中壓力持續(xù)升高，且可防止該壓力煮鍋I在烹煮過程中因壓力升高而爆開。
[0028]較佳地該壓力煮鍋I可另包括一密封組件31，該密封組件31密封于該密封結(jié)構(gòu)24。詳細的說，在本實施例中該密封組件31為一墊圈32，且該墊圈32環(huán)設(shè)于該蓋件3的內(nèi)緣，當該蓋件3與該鍋體2蓋合并旋轉(zhuǎn)后，該墊圈32可密封于該蓋件3與該鍋體2之間，可以更具有密封效果進而提高烹煮效率。
[0029]請進一步配合參考圖4，值得一提的是，在本實用新型中該加熱組件4環(huán)設(shè)于該周壁22的外表面。具體而言，在本實施例中該加熱組件4包括一環(huán)形電圈41，該環(huán)形電圈41環(huán)設(shè)于該周壁22的外表面，以將該鍋體2自該周壁22進行加熱，可使該鍋體2的加熱范圍較大進而使食材的受熱面積更大且更平均，另外可有效地避免沉淀于該鍋體2的鍋底的食材(如豆?jié){、米漿)發(fā)生過熱而燒焦等現(xiàn)象，要說明的是，在本實施例中是以該環(huán)型電圈41的兩端螺鎖的方式而緊迫環(huán)設(shè)于該周壁22的外表面，在其它實施例中也可為其它的環(huán)設(shè)方式。
[0030]其中，較佳地該蓋件3為一錐體33，該錐體33的一錐部34朝遠離該鍋體2的方向延伸。詳細的說，當該蓋件3蓋設(shè)于該鍋體2時，該錐體33可在該密封結(jié)構(gòu)24內(nèi)部形成一凹陷空間，該凹陷空間可供承受該密封結(jié)構(gòu)24內(nèi)部的壓力變化，故該鍋體2在烹煮食材時可裝盛至該鍋體2較高的位置而可裝盛較多的食材。
[0031]該泄壓閥5設(shè)置于該密封結(jié)構(gòu)24且可選擇性地連通該容室21與該容室21外部，在本實施例中該泄壓閥5設(shè)置于該蓋件3，當該容室21內(nèi)的壓力到達一預(yù)定壓力時，該泄壓閥5即連通該容室21內(nèi)與該容室21外部進行泄壓動作以降低該容室21內(nèi)的壓力，避免該密封結(jié)構(gòu)24的壓力過大而損壞甚至炸裂。在本實施例中該壓力煮鍋I可另包括一導(dǎo)流管組件6及一集水區(qū)61，該集水區(qū)61位于該鍋體2下方，該導(dǎo)流管組件6連接于該泄壓閥5與該集水區(qū)61之間，該導(dǎo)流管組件6可使位于該容室21內(nèi)的高溫高壓氣體(如水蒸氣)經(jīng)由該導(dǎo)流管組件6導(dǎo)通至該集水區(qū)61，以避免人員誤觸該泄壓閥5時被高溫高壓氣體燙傷。
[0032]較佳地該壓力煮鍋I可另包括一水龍頭7，該水龍頭7位于該鍋體2的下部且可控制地與該容室21連通，可方便將位于該容室21內(nèi)的液態(tài)食材自該容室21內(nèi)流出。
[0033]在本實施例中可另包括一控制單元8，該控制單元8電性連接于該加熱組件4與一電源之間，在本實施例中該電源為一外部電源，在其它實施例中該電源可為該壓力煮鍋I所內(nèi)建的一內(nèi)部電源，該控制單元8可選擇性地調(diào)控該加熱組件4電性連接于該電源，較佳地該控制單元8另包括一感溫器81，在本實施例中該感溫器81設(shè)于該鍋體2的底部以感測出該鍋體2的溫度，該控制單元8即可通過該感溫器81所感測出該鍋體2底部的溫度而可選擇性地調(diào)控該加熱組件4，進而可調(diào)控該壓力煮鍋I的烹煮溫度及烹煮時間。
[0034]另外，在本實施例中可另包括一溫度保護器11，該溫度保護器11設(shè)于該鍋體2的上部以感測該鍋體2的溫度，且該溫度保護器11電性連接于該加熱組件4與該電源之間，當該鍋體2到達一最大臨界溫度時，該溫度保護器11即切斷該加熱組件4與該電源之間的電性連接，以避免鍋體2持續(xù)加熱造成溫度過高進而使鍋體2內(nèi)的壓力過大而爆炸或該鍋體2上部發(fā)生干燒。
[0035]較佳地該壓力煮鍋I可另包括一外殼件9,該外殼件9圍構(gòu)出一容槽91,該鍋體2設(shè)于該容槽91內(nèi)且該鍋體2上部的該周壁22抵頂于該容槽91的槽口的口緣，該外殼件9可增加本實用新型的整體美觀度，另外較佳地該外殼件9可另包括一保溫層92，在本實施例中該保溫層92為一保溫棉層，該保溫層92設(shè)于該鍋體2的外表面，可避免鍋體2的熱能散失至外界而浪費能源，且可防止人員誤觸該加熱組件4及該鍋體2而導(dǎo)致燙傷。
[0036]請進一步參考圖5至6，相較于上述實施例，在本實用新型的另一實施例中，加熱組件4a包括復(fù)數(shù)個環(huán)形電圈，該等環(huán)形電圈分別依序環(huán)設(shè)于該周壁22的外表面，且各該環(huán)型電圈可獨立運作加熱，在本實施例中該加熱組件4a包括二該環(huán)形電圈41a、41b，在其它實施例中該等環(huán)型電圈可為其它數(shù)量，當烹煮較少量的食材時，食材僅位于該鍋體2的下部，可僅將位于該鍋體2下部的環(huán)型電圈41a加熱且位于該鍋體2上部的該環(huán)型電圈42b則不加熱，可避免該環(huán)型電圈41b持續(xù)加熱而造成該周壁22的上部發(fā)生干燒現(xiàn)象且可節(jié)省能源，其余部分與上述實施例相同，故不再多加敘述。
[0037]綜上，本實用新型壓力煮鍋的加熱組件將鍋體自該周壁進行加熱，可使該鍋體的加熱范圍較大進而使食材的受熱面積更大且更平均，可達到加速食材受熱及節(jié)省能源消耗的功效，另外可有效避免沉淀于該鍋體的鍋底的食材發(fā)生過熱而燒焦等現(xiàn)象。
[0038]并且，該錐體可在該密封結(jié)構(gòu)內(nèi)部產(chǎn)生額外空間，該額外空間可供承受該密封結(jié)構(gòu)內(nèi)部的壓力變化，故該鍋體在烹煮食材時可裝盛至該鍋體較高的位置，故可裝盛較多的食材。
[0039]此外，該導(dǎo)流管組件連接于該泄壓閥與該集水區(qū)之間，該導(dǎo)流管組件可使位于該容室內(nèi)的高溫高壓氣體經(jīng)由該導(dǎo)流管組件流至該集水區(qū)，以避免人員誤觸該泄壓閥時被高溫高壓氣體燙傷。
[0040]綜上所述，本實用新型的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計、實用性及效益上，確實是完全符合產(chǎn)業(yè)上發(fā)展所需，且所揭露的結(jié)構(gòu)實用新型也是具有前所未有的創(chuàng)新構(gòu)造，所以其具有新穎性應(yīng)無疑慮，又本實用新型可較之已知結(jié)構(gòu)更具功效的增進，因此也具有進步性。
【權(quán)利要求】
1.一種壓力煮鍋，其特征在于，它包括: 一鍋體，內(nèi)部圍構(gòu)出一容室，并具有一周壁及一開口 ； 一蓋件，可選擇性地密封蓋設(shè)于該鍋體的該開口以構(gòu)成一密封結(jié)構(gòu)；一加熱組件，環(huán)設(shè)于該周壁的外表面； 一泄壓閥，設(shè)置于該密封結(jié)構(gòu)且可選擇性地連通該容室與該容室外部。
2.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，所述蓋件包括徑向延伸的復(fù)數(shù)內(nèi)凸緣，所述鍋體包括徑向延伸的復(fù)數(shù)外凸緣，該等內(nèi)凸緣可選擇性與該等外凸緣相互卡設(shè)。
3.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，另包括一水龍頭，該水龍頭位于所述鍋體的下部且可控制地與所述容室連通。
4.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，所述加熱組件包括一環(huán)形電圈，該環(huán)形電圈環(huán)設(shè)于所述周壁的外表面。
5.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，所述加熱組件包括復(fù)數(shù)環(huán)形電圈，該等環(huán)形電圈分別依序環(huán)設(shè)于所述周壁的外表面。
6.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，所述蓋件為一錐體，該錐體的一錐部朝遠離所述鍋體的方向延伸。
7.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，另包括一導(dǎo)流管組件及一集水區(qū)，該集水區(qū)位于所述鍋體下方，所述導(dǎo)流管組件連接于所述泄壓閥與該集水區(qū)之間。
8.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，另包括一控制單元，該控制單元另包括一感溫器，該感溫器設(shè)于所述鍋體以感測該鍋體的溫度，該控制單元電性連接于所述加熱組件與一電源之間以可選擇性地調(diào)控該加熱組件電性連接于所述電源。
9.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，另包括一外殼件，該外殼件圍構(gòu)出一容槽，所述鍋體設(shè)于所述容槽內(nèi)。
10.如權(quán)利要求1所述的壓力煮鍋，其特征在于，另包括一溫度保護器，該溫度保護器設(shè)于所述鍋體以感測該鍋體的溫度，且該溫度保護器電性連接于所述加熱組件與一電源之間，當該鍋體到達一最大臨界溫度時，該溫度保護器切斷該加熱組件與所述電源之間的電性連接。
【文檔編號】A47J31/46GK204218686SQ201420529178
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月15日
【發(fā)明者】鄭瑞臺 申請人:永順利食品機械股份有限公司