高溫蒸爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種高溫蒸爐，包括柜體，在柜體內(nèi)設(shè)置烹飪室、蒸汽發(fā)生室、電器腔室，在蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有水箱，所述水箱外設(shè)置用于將水箱內(nèi)的水加熱成水蒸汽的第一電磁加熱線盤，在電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第一電磁加熱線盤的水箱加熱主機(jī)芯；所述水箱連通過熱蒸汽腔，所述過熱蒸汽腔連通烹飪室，過熱蒸汽腔的外壁套設(shè)第二電磁加熱線圈，電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第二電磁加熱線圈的過熱蒸汽加熱機(jī)芯，所述過熱蒸汽腔的入口端和出口端均設(shè)置溫度傳感器，所述水箱的底部、過熱蒸汽腔壁是由導(dǎo)磁材料制得的。本實(shí)用新型的高溫蒸爐能快捷、高效地蒸燉食物，可節(jié)省大量電能。
【專利說明】高溫蒸爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及電磁加熱烹飪爐具【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體地說，是涉及一種高溫蒸爐。

【背景技術(shù)】
[0002]電蒸爐是利用蒸汽對(duì)食物進(jìn)行烹飪的廚房炊具，現(xiàn)有技術(shù)中，電蒸爐包括帶有烹飪室的箱體、在箱體內(nèi)的蒸汽發(fā)生裝置、水箱、蒸汽室、將蒸汽輸送到烹飪室的管道等，蒸汽由管道輸送至烹飪室并將熱能傳遞給食物進(jìn)行加熱。
[0003]現(xiàn)有的電蒸爐的蒸汽發(fā)生器一般都為傳統(tǒng)式的，在常壓下只能產(chǎn)生100度左右的蒸汽，在高海拔地區(qū)蒸汽溫度更低，滿足不了烹飪要求。目前，也有能產(chǎn)生蒸汽溫度更高的蒸柜，如專利申請(qǐng)?zhí)枮镃N201020569227.5的中國(guó)專利公開了一種高溫海鮮蒸柜，包括柜體以及下部的柜臺(tái)，柜臺(tái)內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生溫度為110±5°C的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內(nèi)；蒸汽發(fā)生器上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器。該蒸柜是提高蒸汽發(fā)生器的壓力達(dá)到溫度提高的目的，但是，它的柜體系統(tǒng)有高壓的環(huán)境，所以此類設(shè)備存在發(fā)生爆炸等惡劣事件的危險(xiǎn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是，提供一種能產(chǎn)生高溫過熱蒸汽的高溫蒸爐，進(jìn)而有效提高烹飪效率，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種高溫蒸爐，包括柜體，在柜體內(nèi)設(shè)置烹飪室、蒸汽發(fā)生室、電器腔室，在蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有水箱，所述水箱的底部是由導(dǎo)磁材料制得的，所述水箱外設(shè)置用于將水箱內(nèi)的水加熱成水蒸汽的第一電磁加熱線盤，在電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第一電磁加熱線盤的水箱加熱主機(jī)芯；所述水箱連通過熱蒸汽腔，所述過熱蒸汽腔連通烹飪室，過熱蒸汽腔的外壁套設(shè)第二電磁加熱線圈，電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第二電磁加熱線圈的過熱蒸汽加熱機(jī)芯，所述過熱蒸汽腔的入口端和出口端均設(shè)置溫度傳感器。
[0006]所述水箱內(nèi)設(shè)置水位調(diào)節(jié)器，所述水位調(diào)節(jié)器連接進(jìn)水閥。
[0007]所述水箱底部設(shè)排水口，排水口連接排水閥。
[0008]所述過熱蒸汽腔是長(zhǎng)管狀的，所述第一電磁加熱線盤的下方設(shè)置散熱裝置。
[0009]所述水位調(diào)節(jié)器包括浮球閥。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:
[0011]本實(shí)用新型的高溫蒸爐能快捷、高效地蒸燉食物，可節(jié)省大量電能。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型高溫蒸爐結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
[0014]參見圖1，本實(shí)用新型的高溫蒸爐包括柜體(柜體及各腔室在圖中未示出)，在柜體內(nèi)設(shè)置烹飪室、蒸汽發(fā)生室、電器腔室，在蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有水箱I水箱的下方設(shè)置用于將水箱內(nèi)的水加熱成水蒸汽的第一電磁加熱線盤2，第一電磁加熱線盤的下方設(shè)置散熱裝置，在電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第一電磁加熱線盤的水箱加熱主機(jī)芯3。水箱的底部、過熱蒸汽腔壁是由導(dǎo)磁材料制得的，如金屬制成的上蓋封閉型水箱和金屬過熱蒸汽腔。水箱I的頂部有孔，孔上接插過熱蒸汽腔4，兩者相連通。過熱蒸汽腔連通烹飪室，過熱蒸汽腔所產(chǎn)生的過熱蒸汽進(jìn)入烹飪室，將食物蒸煮。
[0015]過熱蒸汽腔4的外壁套設(shè)第二電磁加熱線圈5，電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第二電磁加熱線圈的過熱蒸汽加熱機(jī)芯6，過熱蒸汽腔5的入口端和出口端均設(shè)置溫度傳感器11。
[0016]在水箱I內(nèi)設(shè)置水位調(diào)節(jié)器，水位調(diào)節(jié)器連接進(jìn)水閥9。水位調(diào)節(jié)器可采用浮球閥結(jié)構(gòu)，也可用其它的調(diào)節(jié)閥進(jìn)行水箱內(nèi)水位高度的調(diào)節(jié)。在水箱底部設(shè)排水口，排水口連接排水閥10。
[0017]過熱蒸汽腔是長(zhǎng)管狀的，本實(shí)用新型在現(xiàn)有的蒸爐蒸汽發(fā)生系統(tǒng)基礎(chǔ)上增加了一個(gè)將蒸汽二次加熱的裝置，第一電磁加熱線盤將水箱內(nèi)的水加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽經(jīng)過過熱蒸汽腔加熱形成過熱蒸汽，使食物更快蒸熟。
[0018]本實(shí)用新型的高溫蒸爐的工作過程是:水箱加熱主機(jī)芯3驅(qū)動(dòng)第一電磁加熱線盤，當(dāng)高頻交變電流流過第一電磁加熱線盤，則在第一電磁加熱線盤產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，磁力線在水箱底內(nèi)部產(chǎn)生無數(shù)渦流而發(fā)熱，水箱內(nèi)的水受熱蒸發(fā)，水蒸汽從水箱頂部的孔進(jìn)入過熱蒸汽腔，當(dāng)過熱蒸汽腔的入口端溫度傳感器感應(yīng)到溫度超過60度(該溫度可以設(shè)定在80度以下，40度以上均可)時(shí)，過熱蒸汽加熱機(jī)芯驅(qū)動(dòng)第二電磁加熱線圈工作，過熱蒸汽腔壁產(chǎn)生渦流發(fā)熱，蒸汽再次被加熱形成過熱蒸汽。
[0019]過熱蒸汽腔的出口端溫度傳感器感應(yīng)出口高溫蒸汽的溫度，通過控制過熱蒸汽加熱機(jī)芯的功率，使從過熱蒸汽腔溢出的高溫蒸汽達(dá)到設(shè)定的溫度值。
[0020]本實(shí)用新型的高溫蒸爐的柜體上可設(shè)置控制人機(jī)界面，用于控制第一電磁加熱線盤、第二電磁加熱線圈的加熱功率，從而控制水箱所產(chǎn)生的蒸汽量。這樣，通過機(jī)芯的控制界面，可以方便控制最終的蒸汽量以及溫度，達(dá)到烹飪不同食物的目的，使高溫蒸爐使用更加方便、安全、簡(jiǎn)單。
[0021]以上公開僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施例，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制，對(duì)于本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型的整體構(gòu)思前提下，依據(jù)本實(shí)用新型技術(shù)方案所作的無需經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)的變化和替換，都應(yīng)落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種高溫蒸爐，包括柜體，在柜體內(nèi)設(shè)置烹飪室、蒸汽發(fā)生室、電器腔室，在蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有水箱，其特征在于:所述水箱外設(shè)置用于將水箱內(nèi)的水加熱成水蒸汽的第一電磁加熱線盤，在電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第一電磁加熱線盤的水箱加熱主機(jī)芯；所述水箱連通過熱蒸汽腔，所述過熱蒸汽腔連通烹飪室，過熱蒸汽腔的外壁套設(shè)第二電磁加熱線圈，電器腔室內(nèi)設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)所述第二電磁加熱線圈的過熱蒸汽加熱機(jī)芯，所述過熱蒸汽腔的入口端和出口端均設(shè)置溫度傳感器，所述水箱的底部、過熱蒸汽腔壁是由導(dǎo)磁材料制得的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高溫蒸爐，其特征在于:所述水箱內(nèi)設(shè)置水位調(diào)節(jié)器，所述水位調(diào)節(jié)器連接進(jìn)水閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高溫蒸爐，其特征在于:所述水箱底部設(shè)排水口，排水口連接排水閥。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的高溫蒸爐，其特征在于:所述過熱蒸汽腔是長(zhǎng)管狀的，所述第一電磁加熱線盤的下方設(shè)置散熱裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的高溫蒸爐，其特征在于:所述水位調(diào)節(jié)器包括浮球閥。
【文檔編號(hào)】A47J27/04GK203852195SQ201420270625
【公開日】2014年10月1日 申請(qǐng)日期:2014年5月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月24日
【發(fā)明者】楊傳全, 楊祥鈞 申請(qǐng)人:佛山市順德區(qū)海明暉電子有限公司