用于沖泡飲料的方法、裝置和囊盒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種在沖泡裝置中制備茶飲料的方法，所述裝置包括具有限定開口的底部邊緣的浸泡室；用于接收囊盒的囊盒固持器，所述囊盒固持器包括過濾器和可打開并且可關(guān)閉的通道；所述方法包括：將囊盒插入所述囊盒固持器；將所述囊盒固持器連接到所述浸泡室；將液體引入所述囊盒，使得所述液體和茶材料混合并流入所述浸泡室并沖泡所述飲料；以及然后打開所述通道，以允許所述飲料從所述浸泡室流過所述過濾器并通過所述通道流出。本發(fā)明還提供了用于所述方法的容納茶材料的囊盒，所述囊盒包括主體部分，所述主體部分是單一的、不可滲透的部件并限定體積為10至24cm3的腔。
【專利說明】用于沖泡飲料的方法、裝置和囊盒

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及用于沖泡(brewing)飲料的囊盒、方法和裝置。特別地，本發(fā)明涉及在具有浸泡室的裝置內(nèi)沖泡的浸泡(infused)茶基飲料。

【背景技術(shù)】
[0002]飲料如茶和咖啡通常用咖啡粉、茶袋或散裝葉茶在家里制備。然而，所需的長沖泡時(shí)間和產(chǎn)生的雜物是不便的。因此已經(jīng)設(shè)計(jì)了提供方便、快速和消費(fèi)者友好的方式來沖泡這樣的飲料的沖泡裝置。飲料材料通常提供在一次用囊盒內(nèi)或其它在沖泡飲料之后被處置掉的容器內(nèi)。對于咖啡飲料，所述囊盒本身通常充當(dāng)沖泡室。囊盒的體積往往小于最終飲料的體積，因此沖泡水必須流過囊盒。這通過囊盒內(nèi)具有過濾器而實(shí)現(xiàn)，使得在保留飲料材料的同時(shí)可以分配沖泡的飲料，并將飲料材料與囊盒一起處置掉。
[0003]然而，該方法不適用于沖泡茶，因?yàn)椴枞~需要更大的浸泡體積。因此已經(jīng)設(shè)計(jì)了具有單獨(dú)的、更大浸泡室的用于沖泡茶的裝置。例如，W02007/042485公開了一種用于制備沖泡飲料的裝置，所述裝置具有用于容納液體的沖泡容器。將容納茶葉的筒引入所述裝置的腔中。所述筒的底部包括液體可滲透的過濾器。所述浸泡容器和所述腔相互連通，使得當(dāng)液體倒入所述浸泡容器時(shí)它流向所述筒。茶葉由此浸泡在所述液體中而發(fā)生浸泡。在浸泡已經(jīng)發(fā)生后，打開與所述腔連通的通道，以讓浸泡的液體從所述浸泡容器流過所述腔、流過所述筒的過濾器而流向所述通道。用過的茶葉在所述筒中收集并與所述筒一起從所述腔移除。盡管所述浸泡室允許有空間來浸泡茶葉，但該方法具有許多缺點(diǎn)。特別地，所述筒必須首先為過濾器提供足夠的區(qū)域，以允許飲料一旦發(fā)生沖泡就在短時(shí)間內(nèi)分配；和其次具有足夠的體積以容納在浸泡過程中通常膨脹到它們干燥體積約四倍的用過的茶葉。因此所述筒必須較大。它還必須足夠強(qiáng)固以當(dāng)它從裝置中移除時(shí)支撐用過的茶葉的重量。因此需要大量的材料(如塑料)來制造所述囊盒。此外，囊盒主體和過濾器通常由不同的材料制造，因此所述囊盒不容易再利用。這些無論是從成本還是從環(huán)境影響的角度看都是不期望的。因此，本發(fā)明的目的是為了克服這些缺點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明通過將過濾器設(shè)置在囊盒固持器中而不是在囊盒中而解決了這些問題。因此，在第一方面，本發(fā)明提供了一種在沖泡裝置中制備茶基飲料的方法，所述裝置包括:
[0005]?具有限定開口的底部邊緣的浸泡室；
[0006]?用于接收囊盒的囊盒固持器，所述囊盒固持器包括具有上部邊緣的側(cè)壁，過濾器，以及在所述過濾器相對于所述上部邊緣相反側(cè)的可打開并且可關(guān)閉的通道；
[0007]所述方法包括下述步驟:
[0008]a)將容納茶材料的囊盒插入所述囊盒固持器；
[0009]b)將所述囊盒固持器的上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣；
[0010]c)將液體引入所述囊盒并使所述茶材料從所述囊盒中釋放，使得所述液體和茶材料混合并流入所述浸泡室從而沖泡所述飲料；
[0011]d)在已經(jīng)發(fā)生沖泡之后，打開所述囊盒固持器中的所述通道，以允許所述飲料從所述浸泡室流過所述過濾器并通過所述通道流出。
[0012]在第二方面，本發(fā)明提供了一種沖泡裝置，所述裝置包括:
[0013]?具有限定開口的底部邊緣的浸泡室；
[0014]?用于接收囊盒的囊盒固持器，所述囊盒固持器包括具有上部邊緣的側(cè)壁，過濾器，以及在所述過濾器相對于所述上部邊緣相反側(cè)的可打開并且可關(guān)閉的通道；
[0015]?用于移動(dòng)所述囊盒固持器和/或所述浸泡室的機(jī)構(gòu)，使得所述囊盒固持器的上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣；
[0016]?用于將液體引入所述囊盒的機(jī)構(gòu)，使得所述液體和茶材料可以混合并流入所述浸泡室從而沖泡飲料；和
[0017]?用于打開所述囊盒固持器中所述通道的閥，以允許所述飲料從所述浸泡室流過所述過濾器并通過所述通道流出。
[0018]在第三方面，本發(fā)明提供了一種用在沖泡裝置中的囊盒，所述囊盒包括:
[0019]?主體部分，其限定了腔，
[0020]?附接到所述主體部分的蓋，和
[0021]?包封在所述囊盒內(nèi)的茶材料，
[0022]其中所述腔的體積為10至24cm3，并且其中所述主體部分是單一的、不可滲透的部件。
[0023]在所述第三方面的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，所述囊盒包括:
[0024]?主體部分，其限定了腔并且其具有法蘭，
[0025].附接到所述法蘭的蓋，和
[0026]?包封在所述囊盒內(nèi)的茶材料，
[0027]其中所述腔的體積為10至24cm3，并且其中所述主體部分是單一的、不可滲透的部件。
[0028]在第四方面，本發(fā)明提供了本發(fā)明第三方面的囊盒用于制備飲料的用途。
[0029]通過將過濾器設(shè)置在囊盒固持器而不是在囊盒中，所述囊盒固持器可以執(zhí)行現(xiàn)有技術(shù)中通過囊盒執(zhí)行的諸多功能，并因此顯著減少了對囊盒所需要的功能。首先，由于飲料過濾通過囊盒固持器，所以不需要囊盒容納過濾器或?yàn)檫^濾器提供足夠的區(qū)域；也不需要打孔或以其它方式在相反兩側(cè)打開囊盒。其次，不需要囊盒保持用過的茶葉。第三，囊盒不需要與浸泡室形成水密性連接。事實(shí)上，所述囊盒浸泡在沖泡液體中。因此，所述囊盒可以簡易得多、小得多，并且可以具有更薄的壁，因?yàn)樗恍枰蟮胶蛷?qiáng)固到足以容納干燥茶葉。

【具體實(shí)施方式】
[0030]如本文所使用，術(shù)語“茶材料”指的是茶植物材料、草本植物材料或其混合物。為避免疑義，術(shù)語“茶材料”不包括咖啡材料。術(shù)語“茶植物材料”指的是來自中國茶(Camelliasinensis var.sinensis)和 / 或阿薩姆茶(Camellia sinensis var.assamica)的葉、芽和/或莖的材料。所述茶植物材料可以是基本上發(fā)酵的(即紅茶)、部分發(fā)酵(即烏龍茶)或基本上未發(fā)酵(即綠茶或白茶)。它也可以是一種或多種上述茶植物材料的混合物。通常用于給葉茶產(chǎn)品調(diào)味的其它成分(例如，佛手柑，柑橘皮等)也可與所述茶植物材料進(jìn)行組合。術(shù)語“草本植物材料”指的是通常用作草本浸泡物的前體的材料。優(yōu)選的草本植物材料選自洋甘菊，肉桂，接骨木花，生姜，芙蓉，茉莉，薰衣草，檸檬草，薄荷，博士茶(獲自Aspalathus linearis),玫瑰果,香草和馬鞭草。所述茶材料還可包括水果片(如蘋果,黑醋栗，芒果，桃子，菠蘿，樹莓，草莓等)。
[0031]優(yōu)選地，所述茶材料被干燥而具有小于30重量％、更優(yōu)選小于20重量％、以及最優(yōu)選0.1至10重量％的水分含量。優(yōu)選地，所述茶材料顆粒具有約2至約10mm、優(yōu)選3至7mm的尺寸(即最長直徑)。
[0032]術(shù)語“飲料”指的是基本上含水的、可飲用的、適于人類消費(fèi)的組合物。優(yōu)選地，所述飲料包含按所述飲料的重量計(jì)至少85%，更優(yōu)選至少90%和最優(yōu)選95至99.9%的水。優(yōu)選地，所述飲料包含0.04至3重量更優(yōu)選0.06至2重量最優(yōu)選0.1至I重量％的茶固體。
[0033]術(shù)語“沖泡”指的是將液體特別是熱水添加至茶材料，使得在所述液體中浸潰或浸泡所述茶材料而將可溶物質(zhì)(例如風(fēng)味和/或香味分子)釋放入所述液體，從而形成飲料。沖泡可在任意溫度下進(jìn)行，但優(yōu)選在80至95°C下進(jìn)行。
[0034]術(shù)語“浸泡室”指的是其中發(fā)生茶材料浸泡的容器，并且其大到足以既允許茶材料在浸泡過程中在液體周圍移動(dòng)，又容納最終飲料的大部分(即至少50%)的體積。術(shù)語“浸泡室”因此不是指在其內(nèi)部發(fā)生沖泡的囊盒，如在咖啡機(jī)中通常的情況那樣。
[0035]術(shù)語“囊盒”指的是在其中茶材料被包裝或可被包裝的剛性或半剛性容器，例如囊盒、筒、艙，等等。
[0036]本發(fā)明現(xiàn)將通過參考附圖進(jìn)行說明，其中:
[0037]圖1顯示出根據(jù)本發(fā)明所述的沖泡裝置。
[0038]圖2是顯示所述裝置的主要功能組件的示意圖。
[0039]圖3顯示出囊盒固持器在其降低位置的圖1的裝置。
[0040]圖4顯示出如圖3中的裝置，現(xiàn)將囊盒插入所述囊盒固持器。
[0041]圖5顯示出從所述裝置中移除所述囊盒固持器的第一實(shí)施方式。
[0042]圖6顯示出從所述裝置中移除、并且容納囊盒的所述囊盒固持器的第二實(shí)施方式。
[0043]圖7顯示出(a)囊盒的側(cè)視圖，(b)無蓋囊盒的透視圖和(C)有蓋囊盒的透視圖。
[0044]圖8顯示出從上方看具有各種大體上橢圓形狀法蘭的囊盒的視圖。
[0045]圖9顯示出所述浸泡室的歧管，所述歧管具有用來打開所述囊盒的蓋的造口部件。
[0046]圖1顯示出根據(jù)本發(fā)明所述的沖泡裝置的一個(gè)非限制性實(shí)施方式。裝置I具有帶有前側(cè)3和后側(cè)4的外殼2。浸泡室10和囊盒固持器20被設(shè)置在所述裝置的前側(cè)。浸泡室10具有在其較低側(cè)限定開口的底部邊緣12。所述浸泡室可在其頂側(cè)具有用可移除蓋15覆蓋的開口，或它可被構(gòu)造為在其頂側(cè)沒有開口的容器。囊盒固持器20被設(shè)計(jì)為接收囊盒。它被設(shè)置在支撐體6中并優(yōu)選具有把手22。所述囊盒固持器當(dāng)從上方看時(shí)優(yōu)選基本上為圓形，由于不存在茶葉被捕集于其中的角落，因此這使得容易清潔。
[0047]在圖1中，囊盒固持器20被顯示為在用于沖泡的位置，即使得所述囊盒固持器的上部邊緣20與浸泡室10的底部邊緣12水密性接觸。浸泡室10通過歧管(未顯示)支撐并夾持在位。貯水池、加熱器和泵(未顯示)被設(shè)置在所述外殼的后側(cè)4的內(nèi)部。在所述外殼的前側(cè)3的底部存在托盤8，當(dāng)分配飲料時(shí)，所述托盤8上放置杯9。分配噴口 7被放置在所述囊盒固持器的下方。
[0048]圖2是顯示所述裝置的主要功能組件的示意圖。來自貯水池50的水經(jīng)由濾水器52、水泵54、加熱器56和閥57進(jìn)給到浸泡室10。所述加熱器優(yōu)選是流通式加熱器。閥57控制所述水在加熱器56和浸泡室10之間采取的路徑。例如，所述水可先經(jīng)由囊盒30泵送到浸泡室10從而沖泡飲料60。然后，閥57可以重新引導(dǎo)所述水使得它經(jīng)由沖洗頭18進(jìn)入沖泡室10從而沖洗和/或清潔沖泡室10。還可存在氣泵58，其可以例如經(jīng)由設(shè)置在囊盒固持器20中的囊盒30，或經(jīng)由所述囊盒固持器本身而將空氣泵送給浸泡室。噴口 7、杯9和托盤8被設(shè)置在所述囊盒固持器20的下方。
[0049]圖3顯示出具有降低的囊盒固持器20、使得其上部邊緣23與所述浸泡室的底部邊緣12分離的圖1的裝置。囊盒固持器20優(yōu)選從支撐體6中移除，使得可以容易地插入囊盒并且便于清潔。圖4顯示的所述裝置中，囊盒30插入囊盒固持器20，所述囊盒固持器20在其降低位置。
[0050]圖5顯示出從所述裝置中移除的囊盒固持器的一個(gè)實(shí)施方式:(a)透視圖和(b)截面圖。囊盒固持器20具有帶有上部邊緣23的側(cè)壁24和底座26。為了便于清潔，重要的是所述囊盒固持器不具有茶葉可捕集于其中的角落或間隙。因此側(cè)壁24當(dāng)從上方看時(shí)優(yōu)選是圓形的。過濾器25被設(shè)置在所述囊盒固持器的內(nèi)部。在側(cè)壁24和/或底座26內(nèi)部的一個(gè)或多個(gè)突出物28支撐在過濾器25上方的囊盒30。所述囊盒沒有覆蓋所述囊盒固持器的上部邊緣內(nèi)的全部區(qū)域，因此存在沖泡的飲料從所述浸泡室通向所述過濾器的路徑。在過濾器25的下方是通道29，在分配過程中所述飲料流過通道29，而在沖泡過程中通道29通過排液閥21關(guān)閉。所述過濾器優(yōu)選由例如不銹鋼、尼龍、聚酯或PTFE制造的細(xì)網(wǎng)格構(gòu)成。網(wǎng)格尺寸必須足夠小以攔截小塊茶材料，但足夠大以確保排液不太緩慢。優(yōu)選地，網(wǎng)格尺寸為100至500微米，更優(yōu)選150至300微米。優(yōu)選地，所述過濾器(當(dāng)其在所述裝置中的正常位置時(shí))相對于水平面傾斜5至45°、優(yōu)選10至30°、例如約20°的角度。使所述過濾器相對于水平面呈某一角度具有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):首先，它提供了更大的表面積，從而增大排液速度。其次，茶材料收集于傾斜的過濾器的底部而使得上部不含有茶材料，以便所述飲料自由地通過上部排出。
[0051]圖6顯示出囊盒固持器20的第二實(shí)施方式的透視圖，所述囊盒固持器由兩個(gè)可分離部件一接受器70和篩器72構(gòu)成。圖6 (a)顯示出當(dāng)組裝囊盒30在位的囊盒固持器，而圖6(b)顯示出分開的囊盒、篩器和接受器。
[0052]接受器70具有側(cè)壁24和底座26。另外，所述側(cè)壁當(dāng)從上方看時(shí)優(yōu)選是圓形的。設(shè)置在底座26中的是通道29，在分配過程中所述飲料流過通道29，而在沖泡過程中通道29通過排液閥(未顯示)關(guān)閉。接受器70具有把手22。
[0053]篩器72具有底座73、邊緣74和把手75。一個(gè)或多個(gè)突出物78，例如在邊緣74內(nèi)部的架板，支撐著囊盒30并將其夾持在位于所述底座上方。底座73的至少一部分由過濾器25構(gòu)成。在所顯示的優(yōu)選實(shí)施方式中，底座73位于所述囊盒下方的部分是實(shí)心的，而所述底座的其余部分由所述過濾器構(gòu)成。所述實(shí)心部分也可用來支撐所述囊盒。所述過濾器優(yōu)選由例如不銹鋼、尼龍、聚酯或PTFE制造的細(xì)網(wǎng)格構(gòu)成。網(wǎng)格尺寸必須足夠小以攔截小塊茶材料，但足夠大以確保排液不太緩慢。優(yōu)選地，網(wǎng)格尺寸為100至500微米，更優(yōu)選150至300微米。
[0054]如圖6(a)所示，在使用中，篩器72擱置在所述接受器上并由側(cè)壁24支撐。篩器的邊緣74形成囊盒固持器20的上部邊緣23。所述篩器覆蓋接受器70的全部頂部，使得液體不能通過所述篩器的邊緣74和所述接受器的側(cè)壁24之間，并因此只能通過所述過濾器進(jìn)入接受器70。所述過濾器阻止用過的茶葉進(jìn)入接受器70。優(yōu)選地，邊緣74由彈性材料制造。因此它實(shí)際上是在所述接受器和所述篩器之間、以及在所述囊盒固持器和所述浸泡室之間都形成密封的襯墊。
[0055]該實(shí)施方式具有的優(yōu)點(diǎn)是，所述篩器和所述接受器可以容易地分離用于清潔。此夕卜，為了從所述囊盒固持器中清空用過的茶葉，只需要移除所述篩器并從中倒出用過的茶葉。
[0056]優(yōu)選地，所述篩器的把手75大于并重疊于所述接受器的把手22。當(dāng)將所述篩器設(shè)置在所述接受器內(nèi)時(shí)，所述篩器的把手75擱置在所述接受器的把手22上方，如圖6(a)所示。這允許所述接受器和篩器通過從上方和下方握住它們而被一起拿起。然而，所述篩器可以通過握住其把手75的邊沿(其延伸到所述接受器的把手22之外)而容易地從所述接受器中移除。
[0057]所述篩器的把手75可任選在其較低一側(cè)具有凸起(project1n) 77，所述凸起擱置于所述接受器的把手22的頂側(cè)中相應(yīng)的凹陷(hollow)79。這有助于相對于所述接受器正確設(shè)置所述篩器。所述篩器可在其邊緣上任選地具有凸緣(Iip)(未顯示)，例如相對于所述把手設(shè)置，所述凸緣擱置于所述接受器的側(cè)壁頂部相應(yīng)的凹槽(notch)。這有助于相對于所述接受器正確設(shè)置所述篩器并且支撐它。
[0058]圖7(a)顯示出囊盒30的側(cè)視圖。所述囊盒包括主體部分31和蓋32。主體部分31限定了其中放置有茶材料36的腔35。所述蓋附接到所述主體部分使得將茶材料36包封在所述囊盒內(nèi)。與已知囊盒相比，對所述囊盒所需要的功能顯著減少，因?yàn)樗瞿液袥]有容納過濾器。沖泡液體不需要通過一側(cè)進(jìn)入并通過另一側(cè)離開，因此不需要打孔或以其它方式在所述囊盒的主體部分中制造開口。因此所述囊盒的構(gòu)造大大簡化。因此所述主體部分是單一的、不可滲透的部件，并且沒有容納任何機(jī)構(gòu)(例如過濾器、或是可打開或有缺陷的區(qū)域)以允許液體通過所述主體部分進(jìn)入或離開所述囊盒。所述主體部分優(yōu)選由塑料或鋁制造。它可以例如通過注塑法或通過熱成型法而形成。
[0059]腔35的截面當(dāng)從上方看時(shí)優(yōu)選大體上是圓形的，如圖7(b)所示。該形狀從制造角度來看、以及對于將茶材料填充入所述囊盒而言是便利的。它還有助于所述茶材料在沖泡過程中從所述囊盒釋放，因?yàn)椴淮嬖谒霾璨牧峡刹都谄渲械慕锹浠蚱渌鼌^(qū)域?！按篌w上圓形”不需要所述腔具有精確的圓形截面；因此例如它可以具有小的凹口(indent)，條件是不存在所述茶材料可捕集于其中的狹窄凹處(recess)。
[0060]所述主體部分優(yōu)選包括法蘭33，并且所述蓋優(yōu)選例如通過熱封而附接到所述法蘭，從而包封所述茶材料。為了提供足夠的區(qū)域以牢固地附接所述蓋，所述法蘭優(yōu)選至少3mm寬。如上所述，法蘭33優(yōu)選還用于通過擱置于所述囊盒固持器內(nèi)部的突出物上而在所述囊盒固持器中支撐所述囊盒。因此所述法蘭的形狀和尺寸優(yōu)選匹配它在所述囊盒固持器中的預(yù)期位置。
[0061]由于所述囊盒只需要大得足以容納單一份的干燥茶材料，因此它可以比已知的囊盒小得多。因此所述囊盒的內(nèi)體積(即所述腔的體積)為10至24cm3，優(yōu)選12至19cm3，最優(yōu)選14至18cm3。此外，所述囊盒只需要足夠強(qiáng)固以支撐干燥的茶材料而不是濕潤的用過的茶材料。因此所述囊盒的主體部分還可以具有相對薄的壁。
[0062]減小的囊盒尺寸意味著制造該囊盒所需要的材料(例如塑料)的量顯著減少了。這具有環(huán)境和成本優(yōu)勢。此外，所述囊盒主體部分可以更加容易地再利用，因?yàn)樗蓡我徊牧现圃於煌谕ǔ＞哂羞^濾器的囊盒。小的囊盒還具有的優(yōu)點(diǎn)是在運(yùn)輸過程中和儲(chǔ)存過程中(例如在消費(fèi)者的櫥柜里)占有較少的空間。
[0063]所述腔不能過淺以至于茶材料在填充過程中跳出它之外。因此所述腔的深度優(yōu)選為至少10mm，更優(yōu)選至少13mm。另一方面，所述腔不能過深以至于難以在開始沖泡時(shí)從所述囊盒中移除所述茶材料。因此所述腔的深度優(yōu)選為至多20mm，更優(yōu)選至多18mm。當(dāng)腔的體積也接近于其范圍的上限時(shí)(即當(dāng)所述腔不是既深又窄時(shí))，更容易從深度在該范圍上部的所述腔中移除所述茶材料。
[0064]所述腔的截面面積和直徑與所需要的體積和深度有關(guān)。因此，所述腔的直徑優(yōu)選為30至45mm。重疊于或覆蓋所述法蘭、并且覆蓋所述腔的所述蓋因此優(yōu)選直徑為約45至60mm,更優(yōu)選47至58mm。所述蓋的形狀優(yōu)選大體上匹配所述法蘭的形狀。
[0065]所述蓋優(yōu)選由薄膜，更優(yōu)選由金屬箔或?qū)訅翰顑?yōu)選由鋁箔和聚乙烯的層壓材料制造。優(yōu)選地，所述蓋具有穿孔以便于打開所述囊盒以注入水和釋放茶材料，如下文將說明的那樣。更優(yōu)選地，蓋32具有曲線形式的穿孔線34，具有從曲線的末端向后延伸的節(jié)段，如圖7(c)所示。當(dāng)相對于鈍造口部件推所述蓋時(shí)(如下所述)，這種構(gòu)造產(chǎn)生明確限定的開口，其允許茶葉從所述囊盒中釋放。所述穿孔的斷連比(cut: tie rat1)應(yīng)該使得它們例如在運(yùn)輸過程中不太容易破裂，但是也不需要太大的力打開。例如，對于鋁箔/聚乙烯的層壓蓋，約1:2的斷連比是合適的。
[0066]通常以氣密的二次包裝、例如以容納多個(gè)(例如十個(gè))囊盒的合裝包來向消費(fèi)者提供所述囊盒。所述合裝包可容納單一種類的包裝，或容納含有不同種類的茶(例如綠茶、紅茶、草本茶)的混合包裝。具有穿孔的蓋的另一優(yōu)點(diǎn)在于，一些茶的香味從所述囊盒內(nèi)部的茶材料中釋放進(jìn)入所述二次包裝的空間。因此消費(fèi)者在打開二次包裝時(shí)就獲得茶的香味。
[0067]在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，所述腔具有大體上圓形的截面，但所述法蘭是細(xì)長的，例如它的形狀大體上是橢圓的或由兩個(gè)交叉的圓弧限定?！按篌w上橢圓”不需要所述法蘭是精確的橢圓形。所述法蘭具有類似于所述囊盒固持器的側(cè)壁24內(nèi)部半徑的曲率半徑，使得所述法蘭的形狀大體上對應(yīng)于所述架板。然而，可以容許與橢圓形狀有小的差異，同時(shí)在所述法蘭和所述架板之間仍然存在足夠的重疊以支撐所述囊盒。大體上橢圓形狀的一些實(shí)例顯示于圖8中。該法蘭形狀允許所述囊盒由所述囊盒固持器的側(cè)壁內(nèi)部的架板78支撐。這避免了所述囊盒固持器內(nèi)部需要可能捕集茶葉并阻礙清潔的支撐肋或突出物。所述法蘭的最長直徑與所述法蘭的最短直徑之比優(yōu)選從1.2:1到1.5:1。1.2:1的最小比率提供大量空間給沖泡的飲料以通過所述囊盒，而1.5:1的最大比率意味著所述囊盒可以足夠大以容納足夠的茶材料而不需要過大的囊盒固持器。最優(yōu)選地，所述囊盒的法蘭由兩個(gè)交叉的圓弧限定，每個(gè)圓弧具有曲率半徑(R)，其基本上是所述囊盒固持器的內(nèi)徑(D)的一半，如圖8(b)所示。該法蘭形狀對應(yīng)于所述囊盒固持器的側(cè)壁內(nèi)部的架板78。在這個(gè)實(shí)施方式中，所述蓋的形狀也優(yōu)選由兩個(gè)交叉的圓弧限定，但所述圓弧具有截頂端38，如圖7(c)所示。所述蓋在兩個(gè)截頂端之間的長度為47至58mm,而所述蓋的最大寬度為45至50mm。所述囊盒是對稱的(特別是它圍繞縱軸呈180°旋轉(zhuǎn)對稱)。優(yōu)選在所述蓋中存在兩組對稱布置的穿孔，如圖7(c)所示，使得所述囊盒可以兩個(gè)方向中的任意一個(gè)被放置在所述囊盒固持器中。
[0068]在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，所述囊盒的主體部分是透明的，使得所述囊盒內(nèi)部的茶材料是可見的。這對于消費(fèi)者而言有吸引力，并且也具有如下優(yōu)點(diǎn):出于質(zhì)量控制的目的，內(nèi)含物可以在填充后利用光學(xué)設(shè)備而不是例如按重量進(jìn)行檢驗(yàn)。
[0069]在使用中，所述裝置如下運(yùn)行。囊盒固持器在其降低的位置，用戶從支撐體中移除所述囊盒固持器，或在圖6所示的囊盒固持器的第二實(shí)施方式中，用戶可僅僅從所述接受器中移除所述篩器。將容納茶材料的囊盒放置到所述囊盒固持器內(nèi)，使得所述囊盒擱置在所述囊盒固持器的側(cè)壁和/或底座內(nèi)部的突出物上。所述突出物支撐所述囊盒，并且優(yōu)選還將它設(shè)置在正確的位置中。
[0070]然后將所述囊盒固持器重置于所述支撐體上。接下來，用戶例如通過按動(dòng)裝置上啟動(dòng)致動(dòng)器的按鈕來升高所述支撐體。所述囊盒固持器豎直向上移動(dòng)直到它與所述浸泡室連接并形成水密封。在另一個(gè)實(shí)施方式中，所述浸泡室可以朝所述囊盒固持器向下移動(dòng)。
[0071]在本發(fā)明的情況下，“將所述囊盒固持器的上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣”和“所述上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣”應(yīng)理解為意指所述囊盒固持器的上部邊緣和所述浸泡室的底部邊緣形成水密接觸，使得所述囊盒固持器和所述浸泡室形成其中可保持沖泡液體同時(shí)發(fā)生沖泡的容器。所述囊盒固持器和浸泡室可以通過中間構(gòu)件如襯墊(例如由橡膠或其它柔性材料制造的環(huán)，其設(shè)置在所述囊盒固持器的上部邊緣上和/或所述浸泡室的底部邊緣上)的方式連接以提供良好的密封。所述浸泡室和所述囊盒固持器當(dāng)連接時(shí)形成用于沖泡的空間。優(yōu)選地，用于沖泡的空間體積為最終飲料體積的至少75%，更優(yōu)選至少90%。
[0072]所述裝置可具有用于識(shí)別囊盒和/或從與所述囊盒或所述囊盒固持器相關(guān)聯(lián)的代碼中讀取信息的工具。不同的代碼可以與不同種類的茶(例如綠茶、紅茶、草本茶等)相關(guān)聯(lián)。這允許所述囊盒由所述裝置識(shí)別，使得所述裝置可以自動(dòng)為沖泡操作設(shè)定參數(shù)，如沖泡時(shí)間、水溫等。它還允許所述裝置進(jìn)行編程，使得它只在正確類型的囊盒存在下進(jìn)行操作。因此有效的代碼表示存在期望種類的囊盒，而無效的代碼表示期望之外的囊盒種類、已經(jīng)用過的囊盒或不存在囊盒。識(shí)別系統(tǒng)可以是任何合適的種類，例如所述囊盒和所述囊盒固持器之間的機(jī)械聯(lián)鎖；光學(xué)識(shí)別(例如通過顏色、熒光或條形碼)、電、磁、射頻識(shí)別(RFID)芯片等。
[0073]任選地，所述裝置還可具有用于允許用戶調(diào)節(jié)沖泡操作參數(shù)如沖泡時(shí)間、接受器尺寸等的機(jī)構(gòu)。所述機(jī)構(gòu)可合適地由在所述裝置上的按鈕或其它輸入端與控制系統(tǒng)一起構(gòu)成。
[0074]所述囊盒的蓋需要打開或移除，以便釋放所述茶材料。優(yōu)選地，所述蓋在所述囊盒已被插入所述囊盒固持器之后，例如當(dāng)所述囊盒固持器的上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣時(shí)，由所述裝置自動(dòng)打開。優(yōu)選地，在所述蓋中制造出兩個(gè)開口，一個(gè)用于將液體引入所述囊盒而另一個(gè)用于將液體和茶材料釋放進(jìn)入所述浸泡室。然而，由于所述囊盒不具有過濾器，所以不需要打孔或以其它方式在所述囊盒的底座中制造開口。
[0075]在圖9中所示的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，當(dāng)所述囊盒固持器向上移動(dòng)以與所述浸泡室的底部邊緣連接時(shí)，所述蓋通過相對于一個(gè)或多個(gè)靜態(tài)造口部件推動(dòng)而打開它。將蓋32相對于設(shè)置在浸泡室歧管16上的靜態(tài)造口部件40進(jìn)行推動(dòng)。所述構(gòu)件的功能是在所述蓋中產(chǎn)生開口以釋放液體和茶材料。這可以通過具有對所述蓋進(jìn)行切割或打孔的具有銳利邊沿的構(gòu)件來實(shí)現(xiàn)?；蛘?，所述蓋可具有預(yù)形成的缺陷(weakness)如穿孔34，其減小了打開所述蓋所需的力。在這種情況下，構(gòu)件40可以是鈍的，例如金屬絲。優(yōu)選地，所述構(gòu)件具有角度或具有傾斜部分41，使得當(dāng)它移動(dòng)進(jìn)入所述囊盒時(shí)，通過打開所述蓋而形成的翼片(flap)被推離開口并在所述茶材料從所述囊盒中釋放時(shí)保持不擋道。
[0076]在圖9中所示的優(yōu)選實(shí)施方式中，通過將所述蓋相對于由具有尖端的管構(gòu)成的靜態(tài)針42進(jìn)行推動(dòng)而制造出用于將液體引入所述囊盒的第二開口。所述針42刺穿所述蓋。然后將水從貯水池泵送到加熱器，所述加熱器優(yōu)選是流通式加熱器。產(chǎn)生的熱水(和任選的蒸汽)然后被泵送到所述囊盒并通過所述針進(jìn)入所述囊盒。熱水的涌入將所述茶材料通過由造口部件40制造的開口從所述囊盒中擠出并進(jìn)入浸泡室10。
[0077]控制所述加熱器和泵，使得在所述浸泡室中實(shí)現(xiàn)目標(biāo)沖泡溫度(其通常在80°C至95°C范圍內(nèi))。通常水的流速是在200至400ml/min范圍內(nèi)，并且水的體積是150至300ml，取決于期望的飲料規(guī)模。
[0078]優(yōu)選地，浸泡室10由透明材料如玻璃或透明塑料制造，使得用戶可以在沖泡飲料的同時(shí)看見茶材料(例如茶葉)的運(yùn)動(dòng)。更優(yōu)選地，所述浸泡室由Tritan?共聚酯制造，因?yàn)樵摬牧鲜峭该鞯牟⑶冶话l(fā)現(xiàn)具有良好的抗污性?？蓪⒖諝獗盟瓦M(jìn)入囊盒固持器20 (例如經(jīng)由所述靜態(tài)針)或直接進(jìn)入浸泡室10以在水中產(chǎn)生氣泡從而攪動(dòng)所述茶材料。這不僅增強(qiáng)了視覺外觀，也有助于浸泡并有助于防止所述茶材料粘附在所述浸泡室的側(cè)面。此夕卜，引入空氣釋放香味，所述香味可任選地經(jīng)由管排放，所述管例如具有靠近所述分配噴口或靠近所述浸泡室頂部的出口，從而在沖泡過程中將茶的香味提供給用戶。通常范圍為10到120秒的沖泡時(shí)間優(yōu)選通過用戶輸入和/或從所述囊盒中讀取的信息設(shè)定。
[0079]沖泡一經(jīng)發(fā)生了所需的時(shí)間，設(shè)置在囊盒固持器20底座中的排液閥21就被打開，允許飲料從所述浸泡室中排出。優(yōu)選地，所述排液閥的打開通過所述機(jī)器自動(dòng)控制。所述飲料從所述浸泡室中流出，流過設(shè)置在所述囊盒下方的囊盒固持器中的過濾器25，流過通道29，并最終流入用戶已經(jīng)放置在托盤8上的杯9中。通過過濾器25防止茶材料進(jìn)入杯9。
[0080]任選地，可存在如圖1所示放置在所述囊盒固持器下方的分配噴口 7，使得所述飲料通過所述排液閥分配并通過所述噴口排出。因此，所述飲料并不豎直向下分配進(jìn)入所述接受器，而是沿著類似于從茶壺噴口中傾倒出的茶那樣的弧線分配。這增強(qiáng)了所述機(jī)器提供給用戶的“戲劇效果”，并還強(qiáng)調(diào)所述飲料的“茶性(tea-ness) ”，其有別于咖啡機(jī)。
[0081]在所述飲料已被分配之后，用過的茶材料可用另外的熱水從沖泡室壁沖洗。優(yōu)選地，沖洗水通過設(shè)置在所述浸泡室頂部附近的旋轉(zhuǎn)沖洗噴嘴18引入。通過旋轉(zhuǎn)沖洗噴嘴實(shí)現(xiàn)了比靜態(tài)噴嘴更好的沖洗。在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方式中，沖洗在所述飲料已被分配之后立刻進(jìn)行，并且沖洗水也被分配進(jìn)入所述接受器并成為所述飲料的一部分。這去除了單獨(dú)處置沖洗水的需要。在這種情況下，沖洗水提供所述飲料總體積的約15-30%，例如使用的沖洗水體積為約50ml。
[0082]最后，在所述飲料已被分配之后，將所述囊盒固持器優(yōu)選自動(dòng)降低，或由用戶例如通過啟動(dòng)按鈕而降低。用戶然后從所述支撐體中利用把手22而移除所述囊盒固持器，或在圖6所示的囊盒固持器的第二實(shí)施方式中，用戶可僅僅從所述接受器中移除所述篩器。然后處置掉用過的囊盒和用過的茶葉，并且可以沖洗所述囊盒固持器。由于所述囊盒固持器可從所述沖泡裝置中移除，所以它易于清潔。所述囊盒固持器然后返回所述支撐體，準(zhǔn)備下次使用。
[0083]可以清潔所述裝置，例如通過運(yùn)行沒有茶材料的清潔循環(huán)或通過運(yùn)行具有清潔材料如過碳酸鈉的循環(huán)。所述清潔材料可以在囊盒中提供，或作為簡易放置在囊盒固持器中的片劑提供。
[0084]本發(fā)明的實(shí)施方式在上述單個(gè)節(jié)段提及的各種特征視情況進(jìn)行必要的修改而應(yīng)用于其它節(jié)段。因此在一個(gè)節(jié)段中說明的特征可視情況與其它節(jié)段中說明的特征相結(jié)合。對相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見的、用于執(zhí)行本發(fā)明的描述模式的各種變型旨在下述權(quán)利要求的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.在沖泡裝置(I)中制備茶基飲料的方法，所述裝置包括: ?具有限定開口的底部邊緣(12)的浸泡室(10)； 籲用于接收囊盒(30)的囊盒固持器(20)，所述囊盒固持器包括具有上部邊緣(23)的側(cè)壁(24)，過濾器(25)，以及在所述過濾器相對于所述上部邊緣相反側(cè)的可打開并且可關(guān)閉的通道(29)； 所述方法包括下述步驟: a)將容納茶材料的囊盒(30)插入所述囊盒固持器(20)； b)將所述囊盒固持器(20)的上部邊緣(23)連接到所述浸泡室(10)的底部邊緣(12)； c)將液體引入所述囊盒(30)并使所述茶材料從所述囊盒中釋放，使得所述液體和茶材料混合并流入所述浸泡室(10)從而沖泡所述飲料； d)在已經(jīng)發(fā)生沖泡之后，打開所述囊盒固持器(20)中的所述通道(29)，以允許所述飲料從所述浸泡室(10)流過所述過濾器(25)并通過所述通道流出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述液體是在80至95°C范圍溫度下的水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其中所述囊盒具有在其中制造兩個(gè)開口的蓋，一個(gè)開口用于引入液體而另一個(gè)開口用于將液體和茶材料釋放進(jìn)入所述浸泡室。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其中當(dāng)所述囊盒固持器的上部邊緣連接到所述浸泡室的底部邊緣時(shí)制造所述開口，其中: ?用于引入液體的開口通過將所述蓋相對于靜態(tài)針(42)進(jìn)行推動(dòng)，使得所述靜態(tài)針刺穿所述蓋并且使得所述液體可以通過所述針進(jìn)入所述囊盒而制造；以及 ?用于釋放液體和茶材料的開口通過將所述蓋相對于造口部件(40)進(jìn)行推動(dòng)而制造。
5.沖泡裝置(1)，其包括: ?具有限定開口的底部邊緣(12)的浸泡室(10)； 籲用于接收囊盒(30)的囊盒固持器(20)，所述囊盒固持器包括具有上部邊緣(23)的側(cè)壁(24)，過濾器(25)，以及在所述過濾器相對于所述上部邊緣相反側(cè)的可打開并且可關(guān)閉的通道(29)； ?用于移動(dòng)所述囊盒固持器和/或所述浸泡室的機(jī)構(gòu)，使得所述囊盒固持器的上部邊緣(23)連接到所述浸泡室的底部邊緣(12)； ?用于將液體引入所述囊盒的機(jī)構(gòu)(42)，使得所述液體和茶材料可以混合并流入所述浸泡室從而沖泡飲料；和 ?用于打開所述囊盒固持器中所述通道的閥(21)，以允許所述飲料從所述浸泡室流過所述過濾器并通過所述通道流出。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的裝置，其中所述囊盒固持器包括可分離的接受器(70)和所述過濾器(25)位于其中的篩器(72)。
7.用在沖泡裝置中的囊盒(30)，所述囊盒包括: ?主體部分(31)，其限定了腔(35)， 籲附接到所述主體部分(31)的蓋(32)，和 ?包封在所述囊盒內(nèi)的茶材料(36)， 其中所述腔的體積為10至24cm3，優(yōu)選12至19cm3，并且其中所述主體部分是單一的、不可滲透的部件。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的囊盒，其中所述主體部分(31)具有法蘭(33)，并且其中所述蓋(32)附接到所述法蘭(33)。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的囊盒，其中所述腔(35)具有大體上圓形的截面。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的囊盒，其中所述腔的深度為10至20mm，并且所述腔的直徑為 30 至 45mm。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的囊盒,其中所述蓋的直徑為45至60mm,優(yōu)選47至58mm。
12.根據(jù)權(quán)利要求7至11任一項(xiàng)所述的囊盒，其中所述蓋包括金屬箔，優(yōu)選鋁箔和聚乙烯的層壓材料。
13.根據(jù)權(quán)利要求7至12任一項(xiàng)所述的囊盒，其中所述蓋具有穿孔。
14.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的方法，其中所述囊盒是根據(jù)權(quán)利要求7至13任一項(xiàng)所述的囊盒。
15.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的裝置，其容納根據(jù)權(quán)利要求7至13任一項(xiàng)所述的囊盒。
16.根據(jù)權(quán)利要求7至13任一項(xiàng)所述的囊盒用于制備飲料的用途。
17.合裝包，其容納多個(gè)根據(jù)權(quán)利要求7至13任一項(xiàng)所述的囊盒。
【文檔編號(hào)】A47J31/06GK104379031SQ201380030380
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2013年7月2日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月6日
【發(fā)明者】D·M·克勞斯, M·帕頓, C·S·波帕, A·D·史密斯, D·T·圖恩, T·J·威爾比 申請人:荷蘭聯(lián)合利華有限公司