一種隧道式腸粉爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種隧道式腸粉爐，該隧道式腸粉爐，包括：一柜體、安裝于柜體上的承載座、安裝于柜體中的蒸汽發(fā)生器以及穩(wěn)定放置于承載座上的蒸汽柜，所述的蒸汽發(fā)生器包括：用于盛裝水的箱體、設(shè)置于箱體下端的火排式爐頭及設(shè)置于箱體中并與火排式爐頭配合的走火管道，該箱體上端與承載座貫通，以對承載座及蒸汽柜傳送蒸汽；所述箱體旁側(cè)設(shè)置有一用于控制箱體盛裝的水的水位，并可自動或手動補(bǔ)水的水位控制裝置，所述箱體旁側(cè)還設(shè)置一用于引生火勢和排煙氣的集煙排煙裝置。本實(shí)用新型出產(chǎn)腸粉的速度非?？欤瑪?shù)量也大，且使用起來方便、安全，以致能夠解決供應(yīng)者的困擾，滿足消費(fèi)者的需求，不需要消費(fèi)者久等，令本實(shí)用新型具有極大的市場競爭力。
【專利說明】—種隧道式腸粉爐
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用電器產(chǎn)品【技術(shù)領(lǐng)域】，特指一種能夠快速供餐，且供餐數(shù)量大的使用安全、方便的隧道式腸粉爐。
【背景技術(shù)】:
[0002]腸粉是在我國廣東早茶和早餐中倍受大眾喜愛的食品之一，大有傳播到全國各地的趨勢。但是，目前腸粉的加工制作都是在餐廳和小食店甚至大排檔進(jìn)行。由于腸粉大都集中在早茶享用，人們常常為吃一個腸粉在外面排隊(duì)等待，很是麻煩。由此，帶動了腸粉爐的快速發(fā)展。
[0003]目前的腸粉爐一般包括:一柜體、安裝于柜體上的承載座、安裝于柜體中的蒸汽發(fā)生器以及穩(wěn)定放置于承載座上的蒸汽柜，其中，蒸汽柜上設(shè)置有三層可容納腸粉盤的腔室，其中，每個腔室均只能容置一個腸粉盤。工作原理為:通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽，并將蒸汽沿承載座傳送至蒸汽柜的腔室中，以致令腸粉盤的腸粉被蒸熟。
[0004]目前的腸粉爐具有以下的不足:
[0005]1、蒸汽柜中每個腔室均只能容置一個腸粉盤，其產(chǎn)出腸粉的數(shù)量較慢，即使有三層，也不足以滿足消費(fèi)者的需求。
[0006]2、蒸汽發(fā)生器中并未設(shè)置有水位監(jiān)控，怎樣導(dǎo)致蒸汽發(fā)生器極大可能會出現(xiàn)“燒干”的現(xiàn)象，具有較大的安全隱患。
[0007]3、蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽的時間較慢，且達(dá)不到持續(xù)的理想的溫度，導(dǎo)致工作效率低，即使有三層腸粉盤交替使用，也需要等待一定的時間才可以抽出下一盤已蒸好腸粉的腸粉盤，以致增長腸粉出品的時間，對供應(yīng)者造成極大的困擾。
實(shí)用新型內(nèi)容:
[0008]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能夠快速供餐，且供餐數(shù)量大的使用安全、方便的隧道式腸粉爐。
[0009]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用了下述技術(shù)方案:該隧道式腸粉爐，包括:一柜體、安裝于柜體上的承載座、安裝于柜體中的蒸汽發(fā)生器以及穩(wěn)定放置于承載座上的蒸汽柜，所述的蒸汽發(fā)生器包括:用于盛裝水的箱體、設(shè)置于箱體下端的火排式爐頭以及設(shè)置于箱體中并與火排式爐頭配合的走火管道，該箱體上端與承載座貫通，以對承載座及蒸汽柜傳送蒸汽；所述箱體旁側(cè)設(shè)置有一用于控制箱體盛裝的水的水位，并可自動或手動補(bǔ)水的水位控制裝置，所述箱體旁側(cè)還設(shè)置一用于弓I生火勢和排煙氣的集煙排煙裝置。
[0010]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的蒸汽柜中設(shè)置有至少三個前后貫通的滑行通道，且每個滑行通道具有容置三個腸粉托盤的空間。
[0011]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述滑行通道進(jìn)口的內(nèi)側(cè)及出口的外側(cè)均設(shè)置有一可自動復(fù)位，以致密封進(jìn)口或出口的密封件。
[0012]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的集煙排煙裝置包括:一安裝于所述箱體側(cè)邊的集煙箱、設(shè)置于柜體后端面的風(fēng)機(jī)及與風(fēng)機(jī)匹配的排煙管，其中，風(fēng)機(jī)通過一管體與集煙箱連通。
[0013]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的集煙箱與所述走火管道的末端連通。
[0014]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的水位控制裝置包括:一底部通過管道與所述箱體連通的水箱以及設(shè)置于水箱中的浮球。
[0015]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的箱體底部設(shè)置有一排水管，該排水管穿過所述柜體的底部，且該排水管上設(shè)置有排水閥。
[0016]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述柜體安裝有與所述火排式爐頭連接的氣管，以及用于控制打開或關(guān)閉氣管的主氣開關(guān)、用于控制火排式爐頭工作的按鈕開關(guān)及工作指示開關(guān)，其中，該主氣開關(guān)、按鈕開關(guān)及工作指示開關(guān)均設(shè)置于所述柜體的前端面。
[0017]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述的氣管上還設(shè)置有第一電磁閥及第二電磁閥。
[0018]進(jìn)一步而言，上述技術(shù)方案中，所述柜體前端面設(shè)置有用于觀察火勢的傾斜排孔。
[0019]采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較具有如下有益效果:
[0020]1、本實(shí)用新型中的蒸汽發(fā)生器配合集煙排煙裝置使用，能夠快速產(chǎn)生蒸汽，且能夠保證蒸汽達(dá)到持續(xù)的理想的溫度，可有效提高供餐速度，集煙排煙裝置可對排煙進(jìn)行處理，以達(dá)到環(huán)保的效果。另外，蒸汽柜設(shè)置有三個前后貫通的滑行通道，且每個滑行通道具有容置三個腸粉托盤的空間，使用時，可以通過一個操作者在滑行通道的進(jìn)口處插放腸粉托盤，一個操作者在滑行通道的出口處取出已蒸好腸粉的腸粉托盤，兩個操作者可以不斷的送或取腸粉托盤，即本實(shí)用新型出產(chǎn)腸粉的速度非?？欤瑪?shù)量也大，以致能夠解決供應(yīng)者的困擾，滿足消費(fèi)者的需求，不需要消費(fèi)者久等，令本實(shí)用新型具有極大的市場競爭力。
[0021]2、本實(shí)用新型在蒸汽發(fā)生器旁側(cè)設(shè)置有水位控制裝置，該水位控制裝置可自動補(bǔ)水，或提醒操作者及時補(bǔ)水，以致導(dǎo)致蒸汽發(fā)生器不會出現(xiàn)“燒干”的現(xiàn)象，令本實(shí)用新型使用起來十分安全、可靠。
[0022]3、本實(shí)用新型采用第一電磁閥和第二電磁閥對氣管進(jìn)行雙重控制，有效控制火排式爐頭的火勢，起到良好的保護(hù)作用。
【專利附圖】

【附圖說明】:
[0023]圖1是本實(shí)用新型的主視圖；
[0024]圖2是本實(shí)用新型的第一剖視圖；
[0025]圖3是本實(shí)用新型的第二剖視圖；
【具體實(shí)施方式】:
[0026]下面結(jié)合具體實(shí)施例和附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0027]參見圖1-3所示，為一種隧道式腸粉爐的結(jié)構(gòu)，包括:一柜體1、安裝于柜體I上的承載座2、安裝于柜體I中的蒸汽發(fā)生器3以及穩(wěn)定放置于承載座2上的蒸汽柜4、集煙排煙裝置5、水位控制裝置6。
[0028]所述的柜體I下端安裝支撐腳10，或該柜體I下端還可以安裝便于移動剎車輪。
[0029]所述的承載座2穩(wěn)定安裝于柜體I上端，且承載座2與蒸汽發(fā)生器3之間貫通，使蒸汽發(fā)生器3產(chǎn)生的蒸汽可傳送至承載座2，以致并傳送至承載座2上安裝的蒸汽柜4。[0030]所述的蒸汽發(fā)生器3包括:用于盛裝水的箱體31、設(shè)置于箱體31下端的火排式爐頭32以及設(shè)置于箱體31中并與火排式爐頭32配合的走火管道33，其中，該箱體3上端與承載座2貫通，以對承載座2及蒸汽柜4傳送蒸汽。
[0031]所述的箱體31底部設(shè)置有一排水管311，該排水管311穿過所述柜體I的底部，且該排水管311上設(shè)置有排水閥。本實(shí)用新型使用后，可通過該排水管311對箱體31盛裝的水進(jìn)行排泄，以保證本實(shí)用新型干凈衛(wèi)生。
[0032]所述的蒸汽柜4中設(shè)置有至少三個前后貫通的滑行通道41，且每個滑行通道41具有容置三個腸粉托盤42的空間。所述滑行通道41進(jìn)口的內(nèi)側(cè)及出口的外側(cè)均設(shè)置有一可自動復(fù)位，以致密封進(jìn)口或出口的密封件411，這樣可以使一個腸粉托盤42被推出或推進(jìn)后，密封件411封住進(jìn)口或出口，這樣保證整個滑行通道41的密閉性，以致能夠保證滑行通道41中蒸汽的溫度持續(xù)不便，可提高本實(shí)用新型的效率。
[0033]所述的集煙排煙裝置5安裝于所述箱體31旁側(cè)，該集煙排煙裝置5用于引生火勢和排煙氣。所述的集煙排煙裝置5包括:一安裝于所述箱體31側(cè)邊的集煙箱51、設(shè)置于柜體I后端面的風(fēng)機(jī)52及與風(fēng)機(jī)52匹配的排煙管53，其中，風(fēng)機(jī)52通過一管體與集煙箱51連通。且所述的集煙箱51與所述走火管道33的末端連通。
[0034]所述水位控制裝置6安裝于箱體31旁側(cè)，其用于控制箱體31盛裝的水的水位，以致可自動補(bǔ)水，或提醒操作者及時補(bǔ)水，令導(dǎo)致蒸汽發(fā)生器3不會出現(xiàn)“燒干”的現(xiàn)象，令本實(shí)用新型使用起來十分安全、可靠。
[0035]所述的水位控制裝置6包括:一底部通過管道與所述箱體31連通的水箱61以及設(shè)置于水箱61中的浮球62，當(dāng)箱體31和水箱61都盛裝有水時，箱體31中的水位和水箱61的水位等聞。
[0036]所述柜體I安裝有與所述火排式爐頭32連接的氣管11，以及用于控制打開或關(guān)閉氣管11的主氣開關(guān)12、用于控制火排式爐頭32工作的按鈕開關(guān)13及工作指示開關(guān)14，其中，該主氣開關(guān)12、按鈕開關(guān)13及工作指示開關(guān)14均設(shè)置于所述柜體I的前端面。
[0037]所述的氣管11上還設(shè)置有第一電磁閥111及第二電磁閥112。并通過該第一電磁閥111及第二電磁閥112對氣管進(jìn)行雙重控制，有效控制火排式爐頭的火勢，起到良好的保護(hù)作用。
[0038]所述柜體I前端面設(shè)置有用于觀察火勢的傾斜排孔15，操作者使用時，可通過該傾斜排孔15觀察蒸汽發(fā)生器3中的火勢，以致能夠及時、有效的控制火的大小。
[0039]本實(shí)用新型中的蒸汽發(fā)生器3配合集煙排煙裝置5使用，能夠快速產(chǎn)生蒸汽，且能夠保證蒸汽達(dá)到持續(xù)的理想的溫度，可有效提高供餐速度，另外，集煙排煙裝置還可以對排煙進(jìn)行處理，以達(dá)到環(huán)保的效果。再者，蒸汽柜4設(shè)置有三個前后貫通的滑行通道41，且每個滑行通道41具有容置三個腸粉托盤42的空間，使用時，可以通過一個操作者在滑行通道的進(jìn)口處插放腸粉托盤42，一個操作者在滑行通道的出口處取出已蒸好腸粉的腸粉托盤42，兩個操作者可以不斷的送或取腸粉托盤，即本實(shí)用新型出產(chǎn)腸粉的速度非?？?，數(shù)量也大，以致能夠解決供應(yīng)者的困擾，滿足消費(fèi)者的需求，不需要消費(fèi)者久等，令本實(shí)用新型具有極大的市場競爭力。
[0040]當(dāng)然，以上所述僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施例而已，并非來限制本實(shí)用新型實(shí)施范圍，凡依本實(shí)用新型申請專利范圍所述構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均應(yīng)包括于本實(shí)用新型申請專利范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種隧道式腸粉爐,包括:一柜體(I)、安裝于柜體(I)上的承載座(2)、安裝于柜體(I)中的蒸汽發(fā)生器(3)以及穩(wěn)定放置于承載座(2)上的蒸汽柜(4)，其特征在于:所述的蒸汽發(fā)生器(3)包括:用于盛裝水的箱體(31)、設(shè)置于箱體(31)下端的火排式爐頭(32)以及設(shè)置于箱體(31)中并與火排式爐頭(32)配合的走火管道(33)，該箱體(3)上端與承載座(2 )貫通，以對承載座(2 )及蒸汽柜(4 )傳送蒸汽；所述箱體(31)旁側(cè)設(shè)置有一用于控制箱體(31)盛裝的水的水位，并可自動或手動補(bǔ)水的水位控制裝置(6)，所述箱體(31)旁側(cè)還設(shè)置一用于弓I生火勢和排煙氣的集煙排煙裝置(5 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的蒸汽柜(4)中設(shè)置有至少三個前后貫通的滑行通道(41)，且每個滑行通道(41)具有容置三個腸粉托盤(42)的空間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述滑行通道(41)進(jìn)口的內(nèi)側(cè)及出口的外側(cè)均設(shè)置有一可自動復(fù)位，以致密封進(jìn)口或出口的密封件(411)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的集煙排煙裝置(5)包括:一安裝于所述箱體(31)側(cè)邊的集煙箱(51)、設(shè)置于柜體(I)后端面的風(fēng)機(jī)(52)及與風(fēng)機(jī)(52)匹配的排煙管(53)，其中，風(fēng)機(jī)(52)通過一管體與集煙箱(51)連通。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的集煙箱(51)與所述走火管道(33)的末端連通。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的水位控制裝置(6)包括:一底部通過管道與所述箱體(31)連通的水箱(61)以及設(shè)置于水箱(61)中的浮球(62)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的箱體(31)底部設(shè)置有一排水管(311),該排水管(311)穿過所述柜體(I)的底部,且該排水管(311)上設(shè)置有排水閥。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述柜體(I)安裝有與所述火排式爐頭(32)連接的氣管(11)，以及用于控制打開或關(guān)閉氣管(11)的主氣開關(guān)(12)、用于控制火排式爐頭(32)工作的按鈕開關(guān)(13)及工作指示開關(guān)(14)，其中，該主氣開關(guān)(12)、按鈕開關(guān)(13)及工作指示開關(guān)(14)均設(shè)置于所述柜體(I)的前端面。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述的氣管(11)上還設(shè)置有第一電磁閥(111)及第二電磁閥(112)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種隧道式腸粉爐，其特征在于:所述柜體(I)前端面設(shè)置有用于觀察火勢的傾斜排孔(15)。
【文檔編號】A47J27/16GK203576281SQ201320719134
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】吳桂成 申請人:東莞市匯星廚具有限公司