一種食品制售一體車的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，提供了一種食品制售一體車，包括車體，所述車體至少設(shè)置有一個電炒鍋，所述車體還設(shè)置有帶動電炒鍋炒制的電機(jī)，所述電炒鍋的鍋口朝上，并且在所述鍋口的上方設(shè)置有銷售炒制食品的銷售臺。在本實用新型中，該食品制售一體車采用雙層設(shè)計，上面售貨，下面炒制，利用食品炒制過程產(chǎn)生的余熱對銷售臺上的炒制完成的食品進(jìn)行持久保溫，從而解決了食品炒熟出鍋后，容易變涼，影響其口感的問題。
【專利說明】一種食品制售一體車
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體而言，涉及一種食品制售一體車。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，食品的炒制機(jī)和銷售臺通常是分開設(shè)置的。在炒制機(jī)炒制好食品后，將食品放置在銷售臺進(jìn)行銷售，如果短時間內(nèi)食品沒有賣出去，炒制完成的食品容易涼，影響其口感。這里以炒板栗機(jī)為例，炒板栗遍布大街小巷，很受大家歡迎。但通常炒制和銷售臺是分開設(shè)置的，炒制一鍋大概需要35分鐘左右，出鍋30斤左右，炒好后放在銷售臺上銷售，如在35分鐘第二鍋出鍋之前賣完，間隔時間太長，炒制完成的食品容易涼，影響其口感。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的目的在于提供一種食品制售一體車，以解決食品炒熟出鍋后，容易變涼，會影響其口感的問題。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種食品制售一體車，包括車體，所述車體至少設(shè)置有一個電炒鍋，所述車體還設(shè)置有帶動電炒鍋炒制的電機(jī)，所述電炒鍋的鍋口朝上，并且在所述鍋口的上方設(shè)置有銷售炒制食品的銷售臺。
[0006]進(jìn)一步地，所述電炒鍋的鍋體內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有攪動炒制食品的葉片，所述葉片靠近電炒鍋側(cè)壁的邊緣呈鋸齒狀，所述葉片靠近電炒鍋底部的邊緣也呈鋸齒狀。這樣，在炒制食品時，邊緣呈鋸齒狀的葉片轉(zhuǎn)動時不容易被卡住。
[0007]進(jìn)一步地，所述車體還設(shè)置有溫控器，所述溫控器設(shè)置有傳感器探頭，所述傳感器探頭連接電炒鍋的底部。所述溫控器可以設(shè)置一個溫度值，當(dāng)電炒鍋的炒制溫度未達(dá)到設(shè)定值，就會繼續(xù)升溫加熱；當(dāng)電炒鍋的炒制溫度升溫達(dá)到設(shè)定值，就會保持恒溫加熱。
[0008]進(jìn)一步地，所述車體還設(shè)置有定時器，所述定時器在到達(dá)時間時會發(fā)出鬧鈴提示音，用來提醒炒制完成，可以出鍋。
[0009]進(jìn)一步地，所述的銷售臺與電炒鍋的鍋口的距離為25?40cm。
[0010]進(jìn)一步地，所述電炒鍋的鍋口與銷售臺所形成空間的面向顧客一側(cè)設(shè)有擋板，可以阻擋煙霧飄向顧客。
[0011]進(jìn)一步地，所述銷售臺由不銹鋼材料制成，方便熱量傳遞。
[0012]進(jìn)一步地，所述食品制售一體車，所述車體底部設(shè)置有滑輪，移動起來更方便。
[0013]進(jìn)一步地，所述食品制售一體車還包括頂棚，所述頂棚通過多根支柱固定于所述車體。
[0014]進(jìn)一步地，所述車體還包括煙霧凈化裝置，所述煙霧凈化裝置包括通風(fēng)口、第一抽風(fēng)機(jī)、第二抽風(fēng)機(jī)、風(fēng)箱以及水箱，所述第一抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接所述通風(fēng)口，其出風(fēng)口通過管道連接所述風(fēng)箱，所述第二抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接所述風(fēng)箱，其出風(fēng)口通過管道連接所述水箱。采用煙霧凈化裝置對炒制過程中產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行多次過濾，達(dá)到了真正意義上的煙霧凈化。
[0015]本實用新型的有益效果是:利用食品炒制過程產(chǎn)生的余熱對銷售臺上的炒制完成的食品進(jìn)行持久保溫，從而解決了食品炒熟出鍋后，容易變涼，影響其口感的問題。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1示出了本實用新型實施例所述的食品制售一體車的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2示出了本實用新型實施例所述的食品制售一體車的電炒鍋和通風(fēng)口位置示意圖；
[0018]圖3示出了本實用新型實施例所述的食品制售一體車的電炒鍋內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖4示出了本實用新型實施例所述的食品制售一體車的煙霧凈化裝置一側(cè)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0021]參閱圖1-4，該食品制售一體車包括車體100，所述車體100包括銷售臺1、電炒鍋
2、通風(fēng)口3、第一抽風(fēng)機(jī)4、風(fēng)箱5、第二抽風(fēng)機(jī)6、水箱7、活性炭過濾網(wǎng)8、電機(jī)9及葉片10。
[0022]該食品制售一體車包括車體100，所述車體100設(shè)置有三個電炒鍋2，所述車體100還設(shè)置有帶動電炒鍋2炒制的電機(jī)9，所述電炒鍋2的鍋口朝上，并且在所述鍋口的上方設(shè)置有銷售炒制食品的銷售臺I。該食品制售一體車采用雙層設(shè)計，上面售貨，下面炒制，三個電炒鍋2分別炒制，每15分鐘開一個鍋，這樣可以利用食品炒制過程產(chǎn)生的余熱對銷售臺I上的炒制完成的食品進(jìn)行持久保溫，也可以進(jìn)行多種產(chǎn)品(附帶各種干果等)同時經(jīng)營，其他干果擺放在銷售臺I進(jìn)行銷售也不容易受潮。
[0023]在本實施例中，如圖3所示，所述電炒鍋2的鍋體內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有兩片可攪動炒制食品的葉片10，所述葉片10靠近電炒鍋2側(cè)壁的邊緣呈鋸齒狀，所述葉片10靠近電炒鍋2底部的邊緣也呈鋸齒狀。這樣，在炒制食品時，邊緣呈鋸齒狀的葉片10轉(zhuǎn)動時不容易被卡住。
[0024]在本實施例中，所述車體100還設(shè)置有溫控器，所述溫控器設(shè)置有傳感器探頭，所述傳感器探頭連接電炒鍋2的底部。所述溫控器可以設(shè)置一個溫度值，當(dāng)電炒鍋2的炒制溫度未達(dá)到設(shè)定值，就會繼續(xù)升溫加熱；當(dāng)電炒鍋2的炒制溫度升溫達(dá)到設(shè)定值，就會保持恒溫加熱。
[0025]在本實施例中，所述車體100還設(shè)置有定時器，可以手動設(shè)置炒制時間，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定時間時就會發(fā)出長達(dá)30秒?60秒的鬧鈴提示音，提醒炒制完成，可以出鍋。
[0026]在本實施例中，所述的銷售臺I與電炒鍋2的鍋口的距離為25?40cm。
[0027]在本實施例中，電炒鍋2的鍋口與銷售臺I的空間在面向顧客一側(cè)設(shè)有擋板。該擋板優(yōu)選玻璃材料制成，既阻擋了煙霧飄向顧客，又方便顧客清楚地看到食品炒制過程。
[0028]在本實施例中，所述的車體還包括煙霧凈化裝置，所述煙霧凈化裝置包括通風(fēng)口
3、第一抽風(fēng)機(jī)4、風(fēng)箱5、第二抽風(fēng)機(jī)6、水箱7以及活性炭過濾網(wǎng)8，所述的電炒鍋2旁設(shè)置有通風(fēng)口 3。所述第一抽風(fēng)機(jī)4的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接通風(fēng)口 3，在通風(fēng)口 3處設(shè)置有第一活性炭過濾棉，煙霧經(jīng)過所述第一活性炭過濾棉進(jìn)行第一次過濾；所述第一抽風(fēng)機(jī)4的出風(fēng)口連接風(fēng)箱5，所述風(fēng)箱5里設(shè)置有多層第二活性炭過濾棉，煙霧經(jīng)過所述第二活性炭過濾棉進(jìn)行第二次過濾；所述第二抽風(fēng)機(jī)6的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接風(fēng)箱5，該第二抽風(fēng)機(jī)6的出風(fēng)口連接水箱7，煙霧經(jīng)過水箱7進(jìn)行第三次過濾；最后，所述水箱7頂部設(shè)置有活性炭過濾網(wǎng)8，煙霧經(jīng)過活性炭過濾網(wǎng)8進(jìn)行第四次過濾。
[0029]為了達(dá)到更好的煙霧凈化目的，本實用新型可以設(shè)置多個通風(fēng)口 3。在本實施例中，采用兩個通風(fēng)口 3，每個通風(fēng)口 3對應(yīng)一組過濾裝置，其包括第一抽風(fēng)機(jī)4、第二抽風(fēng)機(jī)
6、風(fēng)箱5以及管道組成，按照上述連接方式將其連接。通過兩組過濾裝置的兩次過濾后，再將此兩組過濾裝置與水箱7兩端連接進(jìn)行第三次水過濾，最后，煙霧再經(jīng)過水箱7上表面的活性炭過濾網(wǎng)8進(jìn)行第四次過濾，以便達(dá)到最佳煙霧凈化效果。
[0030]本設(shè)計可以根據(jù)場地大小銷量多少，利用同等原理進(jìn)行四鍋、五鍋等多鍋設(shè)計，使之更靈活，便于實際使用。
[0031]以上所述僅為本實用新型的較佳【具體實施方式】而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食品制售一體車，包括車體，其特征在于:所述車體至少設(shè)置有一個電炒鍋，所述車體還設(shè)置有帶動電炒鍋炒制的電機(jī)，所述電炒鍋的鍋口朝上，并且在所述鍋口的上方設(shè)置有銷售炒制食品的銷售臺。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述電炒鍋的鍋體內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有攪動炒制食品的葉片，所述葉片靠近電炒鍋側(cè)壁的邊緣呈鋸齒狀，所述葉片靠近電炒鍋底部的邊緣也呈鋸齒狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述車體還設(shè)置有溫控器，所述溫控器設(shè)置有傳感器探頭，所述傳感器探頭連接電炒鍋的底部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述車體還設(shè)置有定時器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述車體還包括煙霧凈化裝置，所述煙霧凈化裝置包括通風(fēng)口、第一抽風(fēng)機(jī)、第二抽風(fēng)機(jī)、風(fēng)箱以及水箱，所述第一抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接所述通風(fēng)口，其出風(fēng)口通過管道連接所述風(fēng)箱，所述第二抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口通過管道連接所述風(fēng)箱，其出風(fēng)口通過管道連接所述水箱。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述的銷售臺與電炒鍋的鍋口的距離為25?40cm。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述電炒鍋的鍋口與銷售臺所形成空間的面向顧客一側(cè)設(shè)有擋板。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述銷售臺由不銹鋼材料制成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:所述車體底部設(shè)置有滑輪。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制售一體車，其特征在于:還包括頂棚，所述頂棚通過多根支柱固定于所述車體。
【文檔編號】A47J27/00GK203555534SQ201320718668
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】柳小亮 申請人:柳小亮