烹飪?cè)O(shè)備的制作方法
【專利摘要】一種烹飪?cè)O(shè)備，包括：腔單元，其中具有烹飪室和帶有引導(dǎo)孔部和排放孔部的后壁板；門，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開和關(guān)閉所述腔單元的開口；以及對(duì)流加熱器單元，位于所述后壁板之上或之下，用于加熱來自腔單元穿過排放孔部，并將熱空氣穿過所述引導(dǎo)孔部供應(yīng)給所述烹飪室，其中所述引導(dǎo)孔部位于所述后壁板的下部中，且所述排放孔部位于與所述引導(dǎo)孔部分開的所述后壁板的上部中。
【專利說明】烹妊設(shè)備
[0001] 相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用
[0002] 本申請(qǐng)要求2013年4月30日在韓國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提交的韓國(guó)專利申請(qǐng)第 10-2013-0047945號(hào)的優(yōu)先權(quán)，其全部?jī)?nèi)容通過引用結(jié)合于此。

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0003] 本發(fā)明的示范性實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，更具體地，涉及一種不僅能夠執(zhí)行常 規(guī)烹飪而且可以使用熱空氣進(jìn)行炸制的烹飪?cè)O(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0004] 通常，通過用面粉或油炸粉涂覆例如魚、肉和蔬菜的各種食物然后在油中炸涂覆 后的材料來制作油炸食物。
[0005] 由于油炸所使用的油容易氧化，所以需要經(jīng)常更換新油。在這一方面，由于在保持 和重新使用油炸已經(jīng)用過一次的油方面存在困難，所以烹飪成本可能會(huì)增加。
[0006] 本披露的【背景技術(shù)】在韓國(guó)未審實(shí)用新型公開第1998-0044155號(hào)（1998年9月25 日公開，名稱為："連續(xù)自動(dòng)食品炸鍋（Continuous Automatic Food Fryer)"）中披露。
[0007] 在使用油對(duì)烹飪對(duì)象進(jìn)行炸制的情況下，由于油被加熱至高溫，所以，增加了諸如 失火的安全相關(guān)事故的可能性。另外，在有必要解凍并炸烹飪對(duì)象的情況下，解凍和炸制需 要在分開的烹飪?nèi)萜髦袌?zhí)行，這是繁瑣或不方便的。另外，在炸的過程中，由于施加給烹飪 對(duì)象外部的熱量比施加給烹飪對(duì)象內(nèi)部的熱量更多，烹飪對(duì)象的內(nèi)部和外部不能被均勻烹 飪。因此，需要一種對(duì)這些問題的解決方案。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，能夠使用食物(例如，烹飪對(duì)象） 中的脂肪來炸制食物，從而防止由于高溫的油而發(fā)生的安全相關(guān)事故。
[0009] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，能夠同時(shí)執(zhí)行烹飪對(duì)象的解凍和 炸制。
[0010] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，能夠在炸制的過程中均勻烹飪烹 飪對(duì)象的內(nèi)部和外部。
[0011] 在一個(gè)方面，烹飪?cè)O(shè)備包括：腔單元，其中具有烹飪室和具有引導(dǎo)孔部和排放孔部 的后壁板；門，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開和關(guān)閉所述腔單元的開口；以及 對(duì)流加熱器單元，位于所述后壁板之上或上方，用于加熱來自腔單元穿過排放孔部(例如， 從烹飪室進(jìn)入對(duì)流加熱器單元）的空氣，并將熱空氣穿過所述引導(dǎo)孔部供應(yīng)給所述烹飪室， 其中，所述引導(dǎo)孔部位于所述后壁板的下部中，所述排放孔部位于與所述引導(dǎo)孔部分開的 所述后壁板的上部中。
[0012] 所述對(duì)流加熱器單元可包括對(duì)流加熱器，位于所述后壁板之后，被配置為產(chǎn)生熱 量；對(duì)流扇，位于所述后壁板之后，被配置為產(chǎn)生熱量；對(duì)流電機(jī)，被配置為旋轉(zhuǎn)所述對(duì)流 扇；以及對(duì)流加熱器蓋，位于所述后壁板之上，覆蓋對(duì)流加熱器和對(duì)流扇，其中，所述引導(dǎo)孔 部可低于所述對(duì)流扇的旋轉(zhuǎn)軸，以及，所述排放孔部可在所述對(duì)流扇的旋轉(zhuǎn)軸之上。
[0013] 對(duì)流加熱器單元可進(jìn)一步包括對(duì)流隔離蓋，用于覆蓋所述對(duì)流加熱器蓋，在所述 對(duì)流電機(jī)之前；以及對(duì)流冷卻扇，連接至所述對(duì)流電機(jī)，可被配置為在對(duì)流電機(jī)工作時(shí)旋 轉(zhuǎn)。
[0014] 所述烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括循環(huán)導(dǎo)管單元，連接至位于腔單元的側(cè)壁板中的排放 孔部，通過排放孔部將所述烹飪室排出的空氣引導(dǎo)回烹飪室。
[0015] 所述循環(huán)導(dǎo)管單元可包括循環(huán)導(dǎo)管，其一端連接至所述排放孔部，另一端連接至 偵幢板中的抽吸孔部，被配置為將通過排放孔部排放的空氣引到所述抽吸孔部；以及，導(dǎo)管 開閉部，位于所述循環(huán)導(dǎo)管中，被配置為打開和閉合所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道。
[0016] 所述循環(huán)導(dǎo)管可具有排放口，用于將通過排放口部進(jìn)入的空氣排放到所述循環(huán)導(dǎo) 管之外，所述導(dǎo)管開閉部可在打開所述循環(huán)導(dǎo)管的所述內(nèi)流通道時(shí)關(guān)閉所述排放口，在關(guān) 閉所述循環(huán)導(dǎo)管的所述內(nèi)流通道時(shí)打開所述排放口。
[0017] 所述排放孔部和所述抽吸孔部中的一個(gè)可位于所述側(cè)壁板的上部，另一個(gè)可位于 所述側(cè)壁板的下部。
[0018] 所述排放孔部和所述抽吸孔部中的一個(gè)可位于所述側(cè)壁板的前部，另一個(gè)可位于 所述側(cè)壁板的后部。
[0019] 所述烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括排放開閉單元，位于所述側(cè)壁板上，被配置為打開和 關(guān)閉所述腔單元的側(cè)壁板中的所述排放孔部。
[0020] 所述排放開閉單元可包括：排放軌道，位于所述側(cè)壁板上；以及排放門，可沿所述 排放軌道移動(dòng)或滑動(dòng)，以打開和關(guān)閉所述排放孔部。
[0021] 另一方面，烹飪?cè)O(shè)備包括：腔單元，具有烹飪室和帶有引導(dǎo)孔部和排放孔部的后壁 板；門單元，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開和關(guān)閉所述腔單元的開口；對(duì)流加 熱器單元，位于所述后壁板上，加熱來自所述腔單元通過所述排放孔部的空氣(例如，從烹 飪室進(jìn)入對(duì)流加熱器單元）并將熱空氣通過所述引導(dǎo)孔部提供給所述烹飪室；以及烹飪?nèi)?器，包括：殼單元，具有入口，熱空氣通過該入口進(jìn)入；以及支撐單元，位于所述殼單元上， 在所述支撐單元上設(shè)置有一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象(例如，將通過熱空氣烹飪)，其中，所述引導(dǎo) 孔部位于所述后壁板的下部，所述排放孔部位于與所述引導(dǎo)孔部分開的所述后壁板的上部 中。
[0022] 烹飪?nèi)萜骺砂ㄉw單元，用于覆蓋所述支撐單元并阻擋熱空氣的移動(dòng)。
[0023] 烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括循環(huán)導(dǎo)管單元，被配置為連接至所述腔單元的側(cè)壁板中的 排放孔部，被配置為將來自烹飪室的通過排放孔部排放的空氣引導(dǎo)回烹飪室。
[0024] 烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括排放開閉單元，位于所述側(cè)壁板上，被配置為打開和關(guān)閉 所述腔單元的所述側(cè)壁板中的排放孔部。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0025] 通過結(jié)合附圖對(duì)以下詳細(xì)描述，上述和其它方面、特征和其它有點(diǎn)將更加容易理 解，其中：
[0026] 圖1是根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的透視圖；
[0027] 圖2是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的開門單元的 透視圖；
[0028] 圖3是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中門單元處于打開狀態(tài)的后 透視圖；
[0029] 圖4是示意性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的前視圖；
[0030] 圖5是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中所分解的腔單元和柜單元 的透視圖；
[0031] 圖6是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和對(duì)流加 熱器單元的透視圖；
[0032] 圖7是根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的對(duì)流加熱器單元的分解透視 圖；
[0033] 圖8是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合的循環(huán)導(dǎo)管單元的 內(nèi)流通道的透視圖；
[0034] 圖9是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合循環(huán)導(dǎo)管單元的打 開的內(nèi)流通道的透視圖；
[0035] 圖10是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的示范性后壁板的前視 圖；
[0036] 圖11是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的示范性控制流的框 圖；
[0037] 圖12是用于根據(jù)本披露的第一實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯耐敢晥D；
[0038] 圖13是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔?視圖；
[0039] 圖14是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯钠拭嫱?視圖；
[0040] 圖15是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜髦械姆纸鈿んw和 支撐單元的平面圖；
[0041] 圖16是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械闹螁卧?后表面的透視圖；
[0042] 圖17是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性腿的分解透視圖；
[0043] 圖18是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的用于炸制的示意性烹飪?nèi)萜鞯氖褂玫氖疽?圖；
[0044] 圖19是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的變形 例的平面圖；
[0045] 圖20是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦袌D23的殼 體的變形例的透視圖；
[0046] 圖21是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D；
[0047] 圖22是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的 平面圖；
[0048] 圖23是示出用于在烹飪?cè)O(shè)備中進(jìn)行炸制的用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例 的示意性烹飪?nèi)萜鞯氖疽鈭D；
[0049] 圖24是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯耐敢?圖；
[0050] 圖25是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D；
[0051] 圖26是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯钠拭嫱敢晥D；
[0052] 圖27是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的分解烹飪?nèi)萜鞯钠矫鎴D；
[0053] 圖28是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械闹螁?元的后表面的透視圖；
[0054] 圖29是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性腿的分解透視圖；
[0055] 圖30是示出在炸制過程中烹飪?cè)O(shè)備中的根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜?的不意圖；
[0056] 圖31是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的 變形的平面圖；
[0057] 圖32是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械膱D35的 殼體的變形例的透視圖；
[0058] 圖33是用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢?圖；
[0059] 圖34是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜髦械臍んw的 平面示意圖；
[0060] 圖35是示出炸制過程中的烹飪?cè)O(shè)備的根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的 示意圖；
[0061] 圖36是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的打開排放孔 部的透視圖；
[0062] 圖37是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合排放孔部的透視 圖；以及
[0063] 圖38是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性控制流的框 圖。

【具體實(shí)施方式】
[0064] 下面將參考附圖具體描述本發(fā)明的實(shí)施例。然而，實(shí)施例僅用于解釋目的，而非用 于限定本發(fā)明的范圍。
[0065] 圖1是根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的透視圖。圖2是示出 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的開門單元的透視圖。圖3是示出根 據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中門單元處于打開狀態(tài)的后透視圖。圖4是示意性地 示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的前視圖。圖5是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的 示意性烹飪?cè)O(shè)備中所分解的腔單元和柜單元的透視圖。圖6是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的 示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和對(duì)流加熱器單元的透視圖。圖7是根據(jù)本披露的實(shí)施 例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的對(duì)流加熱器單元的分解透視圖。圖8是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例 的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合的循環(huán)導(dǎo)管單元的內(nèi)流通道的透視圖。圖9是示出根據(jù)本披露 的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合循環(huán)導(dǎo)管單元的打開的內(nèi)流通道的透視圖。圖10是 示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的示范性后壁板的前視圖。圖11是示出用 于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的示范性控制流的框圖。
[0066] 參考圖1至圖3、圖6和圖11，根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備包括： 腔單元100、門單元200、柜單元205、對(duì)流加熱器單元300和控制單元500。
[0067] 參考圖2和圖4至圖6,腔單元100中包括烹飪室C。相應(yīng)地，烹飪對(duì)象60可通過 腔單元100的開口放入烹飪室C或從烹飪室C取出，在烹飪對(duì)象被放入烹飪室C中的狀態(tài) 下，對(duì)烹飪對(duì)象進(jìn)行烹飪。
[0068] 腔單元100包括：左壁板110,形成左表面(例如，腔單元100的左表面）；底壁板 120,形成底表面(例如，腔單元100的底表面);右壁板130,形成右表面(例如，腔單元100的 右表面);頂壁板140,形成頂表面(例如，腔單兀100的頂表面）;前壁板150,形成前表面(例 如，烹飪?cè)O(shè)備的前表面）；以及后壁板160,形成后表面(例如，腔單元100的后表面和/或烹 飪?cè)O(shè)備的后表面)。
[0069] 盡管左壁板110、后壁板120和右壁板130可彼此一體化，本發(fā)明并不限于這種安 排，應(yīng)當(dāng)注意，左壁板110、后壁板120和右壁板130可以分開形成，并通過諸如螺絲釘、榫卯 結(jié)構(gòu)（tongue-and-groove configuration)、或焊料（weld)的鎖定件彼此整體連接。
[0070] 參考圖8和圖9,排放孔部111可處于左壁板110中。烹飪室C中的空氣可以通過 排放孔部111排到烹飪室C的外部。
[0071] 由于通過排放孔部111排放空氣，所以可以防止烹飪室C中的溫度急劇上升并在 烹飪室C的內(nèi)部充滿蒸汽或煙霧。以這種方式，由于存在排氣孔部111，烹飪?cè)O(shè)備可以穩(wěn)定 地執(zhí)行常規(guī)烹飪操作。
[0072] 參考圖2和圖4至圖6,形成烹飪?cè)O(shè)備的基座的基座部215位于底壁板120之下。 基座部215通過鎖定件或類似物可拆卸地連接至底壁板120。
[0073] 旋轉(zhuǎn)板驅(qū)動(dòng)部(未示出）位于底壁板120和基座部215之間的空間中。旋轉(zhuǎn)板驅(qū) 動(dòng)部通過穿過底壁板120的軸連接至底壁板120之上和/或室C之中的旋轉(zhuǎn)板270。相應(yīng) 地，通過旋轉(zhuǎn)板驅(qū)動(dòng)部旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)板270。
[0074] 旋轉(zhuǎn)板270構(gòu)成或包括平面圓形板，烹飪?nèi)萜?、2、3或4可放置在旋轉(zhuǎn)板270上。
[0075] 抽吸機(jī)構(gòu)（未示出）可以位于右壁板130之中、之上或提供至該右壁板。在一個(gè)實(shí) 施例中，抽吸機(jī)構(gòu)包括扇和被配置為旋轉(zhuǎn)扇的電機(jī)。烹飪室C外部的空氣通過抽吸機(jī)構(gòu)進(jìn) 入烹飪室C。由于空氣通過抽吸機(jī)構(gòu)導(dǎo)入，在常規(guī)烹飪中，烹飪室C內(nèi)部的空氣可通過排放 孔部111順暢地排放到烹飪室C的外部。
[0076] 頂壁板140通過諸如螺絲釘、榫卯結(jié)構(gòu)或焊料的鎖定件連接至左壁板110和右壁 板 130。
[0077] 前壁板150被連接至左壁板110、底壁板120、右壁板130和頂壁板140的前端。與 烹飪室C連通的前壁孔部151位于前壁板150中。
[0078] 控制面板單元210被裝配、連接或附著至前壁板150。在一個(gè)實(shí)例中，控制面板單 元210位于前壁板150的一側(cè)(例如，右部)，前壁孔部151之上的門單元200位于前壁板150 的相對(duì)側(cè)(例如，左部)。
[0079] 控制面板單元210包括一個(gè)或多個(gè)控制按鈕，被配置為選擇和/或啟動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備 的各種烹飪功能，包括電源開關(guān)。如果控制按鈕被按下，選擇信號(hào)被傳送給控制單元500,所 選擇的烹飪功能被執(zhí)行。
[0080] 圖4和圖10示出：引導(dǎo)孔部162,被配置為將空氣供入烹飪室C ;以及排放孔部 161，被配置為向后壁板160中的對(duì)流加熱器單元300排放來自烹飪室C的空氣。
[0081] 在一個(gè)實(shí)施例中，引導(dǎo)孔部162位于后壁板160的下部，以及排放孔部161位于與 引導(dǎo)孔部162分開的后壁板160的上部中。引導(dǎo)孔部162和排放孔部161相對(duì)于后壁板 160的中心和/或彼此基本對(duì)稱。
[0082] 進(jìn)入對(duì)流加熱器單元300的通過排放孔部161的空氣被對(duì)流加熱器單元300加 熱，并通過引導(dǎo)孔部162供應(yīng)回烹飪室C。在這種方式下，由于排放和引導(dǎo)通道位于烹飪室 C的相對(duì)側(cè)上，和/或彼此不相鄰，可以改善熱空氣的循環(huán)效率。特別地，由于排放孔部162 可僅在后壁板160的下部中，來自對(duì)流加熱器單元300的熱空氣可集中在烹飪室C的下部。 這與用于空氣炸制的烹飪?cè)O(shè)備中的烹飪?nèi)萜鳎?、2、3和/或4)相關(guān)聯(lián)和/或有益于其。
[0083] 對(duì)流加熱器單元300產(chǎn)生的熱空氣通過引導(dǎo)孔部162進(jìn)入烹飪室C。引導(dǎo)孔部162 包括多個(gè)孔，以大致固定間隔密集安排或設(shè)置在后壁板160的下部。相應(yīng)地，對(duì)流加熱器單 元300產(chǎn)生的熱空氣可通過引導(dǎo)孔部162均勻?qū)肱腼兪褻，而沒有任何方向性。
[0084] 參考圖1至圖5,門單元200在腔單元100之上。同時(shí)，示意性地，門單元200鉸接 至前壁板150,本披露并不限于這種安排或配置。
[0085] 門單元200打開或關(guān)閉腔單元100 (例如，前壁板150的前壁孔部151)的開口。 當(dāng)門單元200打開時(shí)，烹飪?nèi)萜鳎?、2、3或4)可被放入烹飪室C或從其中取出，且當(dāng)門單元 200關(guān)閉時(shí)，烹飪對(duì)象60可被加熱或烹飪。
[0086] 柜單元205可形成烹飪?cè)O(shè)備的上表面和左和右側(cè)表面，與前壁板150和后壁板160 協(xié)作以保護(hù)腔單元1〇〇和電氣裝配室E免受外力和/或環(huán)境影響。烹飪?cè)O(shè)備的下表面包括 底部215。底部215連接至底壁板120,并與柜單元205的下端鄰接。基部215保護(hù)烹飪?cè)O(shè) 備的下表面免受外力和/或環(huán)境影響。
[0087] 參考圖6和圖7,對(duì)流加熱器單元300被安裝在后壁板160上，并產(chǎn)生熱量，通過 引導(dǎo)孔部供應(yīng)給烹飪室C。在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，對(duì)流加熱器單元300包括：一個(gè)或多個(gè) (例如多個(gè)）對(duì)流加熱器310、對(duì)流扇320、對(duì)流電機(jī)330和對(duì)流加熱器蓋340。對(duì)流加熱器 單元300可進(jìn)一步包括對(duì)流隔離蓋350和對(duì)流冷卻扇360。
[0088] 對(duì)流加熱器310在后壁板160之后，起到用于加熱的熱源的作用。通過對(duì)流加熱 器310產(chǎn)生的熱量，對(duì)流加熱器310的周圍，以及尤其是，對(duì)流加熱器蓋340中的空氣被加 熱。接著，通過對(duì)流扇320的工作將加熱的空氣作為熱空氣提供給烹飪室C。在一個(gè)或多個(gè) 實(shí)施例中，一對(duì)對(duì)流加熱器310單獨(dú)地位于對(duì)流扇320之上或之下，和/或?qū)α骷訜崞鲉卧?300的相對(duì)側(cè)或端。
[0089] 對(duì)流扇320位于后壁板160之后。通過對(duì)流電機(jī)330旋轉(zhuǎn)對(duì)流扇320,對(duì)流扇將對(duì) 流加熱器蓋340中的由對(duì)流加熱器310加熱的空氣移動(dòng)到烹飪室C。
[0090] 加熱的空氣通過后壁板160的引導(dǎo)孔部提供給烹飪室C。烹飪室C中的空氣通過 排放孔部165 (例如，通過烹飪室C內(nèi)的氣流）移動(dòng)或被導(dǎo)回對(duì)流加熱器單元300,在此，其 被對(duì)流加熱器310加熱，并通過引導(dǎo)孔部供應(yīng)回烹飪室C。
[0091] 對(duì)流電機(jī)330被連接至對(duì)流扇320和對(duì)流冷卻扇360,起到用于提供動(dòng)力的動(dòng)力源 的作用。對(duì)流電機(jī)330通常還被配置為旋轉(zhuǎn)對(duì)流扇320和對(duì)流冷卻扇360。對(duì)流加熱器蓋 340和對(duì)流隔離蓋350位于對(duì)流電機(jī)330和對(duì)流加熱器310之間。
[0092] 在這種安排或配置中，可以阻止對(duì)流加熱器310產(chǎn)生的熱量影響或不利影響對(duì)流 電機(jī)330。對(duì)流電機(jī)330的動(dòng)力傳輸軸穿過對(duì)流加熱器蓋340和對(duì)流隔離蓋350連接至對(duì) 流扇320。
[0093] 對(duì)流加熱器蓋340通過諸如螺絲釘或焊料的鎖定件裝配、附著、連接或緊固至后 壁板160,以覆蓋對(duì)流加熱器310和對(duì)流扇320。對(duì)流加熱器裝配孔341可以在對(duì)流加熱蓋 340中，穿過對(duì)流加熱器裝配孔放置對(duì)流加熱器310。對(duì)流加熱器蓋340在其和后壁板160 之間限定了預(yù)定尺寸的空間。因此，對(duì)流加熱器蓋340內(nèi)的空間中的空氣可通過對(duì)流加熱 器310的操作而被加熱。
[0094] 對(duì)流隔離蓋350通過諸如螺絲釘、榫卯結(jié)構(gòu)、焊料或粘合劑的鎖定件連接至后壁 160和/或?qū)α骷訜崞魃w340,同時(shí)覆蓋對(duì)流加熱器蓋340。對(duì)流加熱器蓋340和對(duì)流隔離 蓋350可以諸如螺絲釘、榫卯結(jié)構(gòu)、焊料或粘合劑的鎖定件獨(dú)立彼此連接。
[0095] 對(duì)流隔離蓋350包括隔離材料(例如具有優(yōu)良隔離屬性的諸如陶瓷的材料、諸如 纖維玻璃的隔離纖維基隔離板等等)。因此，可以限制或防止來自對(duì)流加熱器310的熱量輻 射或逃逸到對(duì)流隔離蓋350的外部，到達(dá)烹飪?cè)O(shè)備的背部。
[0096] 對(duì)流冷卻扇360被連接至對(duì)流電機(jī)330。當(dāng)對(duì)流電機(jī)330工作時(shí)，對(duì)流冷卻扇360 可以交錯(cuò)的方式旋轉(zhuǎn)。結(jié)果，對(duì)流電機(jī)330產(chǎn)生的熱量可以通過對(duì)流冷卻扇360冷卻。通 過對(duì)流冷卻扇360導(dǎo)向?qū)α麟姍C(jī)330的外部空氣可通過背蓋220中的孔部排放到烹飪?cè)O(shè)備 的外部。
[0097] 由于對(duì)流隔離蓋350位于對(duì)流電機(jī)330的前方，且對(duì)流冷卻扇360位于對(duì)流電機(jī) 330的后方，所以可以防止由于對(duì)流加熱器310或?qū)α麟姍C(jī)330本身所產(chǎn)生的熱量造成的對(duì) 流電機(jī)330的退化。
[0098] 在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，由于對(duì)流扇320和對(duì)流冷卻扇360可使用一個(gè)對(duì)流電 機(jī)330同時(shí)、順序和/或獨(dú)立地旋轉(zhuǎn)，所以可以減小或最小化烹飪?cè)O(shè)備的前后長(zhǎng)度(例如深 度)，降低了制造成本。
[0099] 對(duì)流加熱器單兀300通過后蓋220覆蓋。后蓋220可覆蓋整個(gè)對(duì)流加熱器單兀 300,該對(duì)流加熱器單元包括對(duì)流電機(jī)330和對(duì)流冷卻扇360,使用諸如螺絲釘或榫卯結(jié)構(gòu) 的鎖定件將后蓋可拆卸地連接至后壁板160。
[0100] 使用對(duì)流加熱器單元300,在對(duì)流加熱器蓋340中加熱的空氣可被直接提供給烹 飪室C。結(jié)果，由于烹飪對(duì)象和熱空氣的直接接觸，減少了烹飪時(shí)間，提高了烹飪性能。 [0101] 參考圖8、9和11，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)一步包括循環(huán)導(dǎo) 管單元600。
[0102] 循環(huán)導(dǎo)管單元600可被連接至左壁板110的排放孔部111，被配置為通過排放孔部 ill將從烹飪室c排放的空氣引導(dǎo)回烹飪室C。
[0103] 循環(huán)導(dǎo)管單元600可包括循環(huán)導(dǎo)管610和導(dǎo)管開閉部620。循環(huán)導(dǎo)管610可具有 導(dǎo)管狀形狀(例如，具有大致的方形、矩形、圓形、橢圓形等的橫截面)和內(nèi)流通道。循環(huán)導(dǎo)管 610可被安裝、附著或連接至左壁板110的后表面(例如，烹飪室C外部的左壁板110)，或與 左壁板110的后表面一體化。
[0104] 循環(huán)導(dǎo)管610的一端被連接至和/或與排放孔部111交疊，循環(huán)導(dǎo)管610的另一 端被連接至和/或與抽吸孔部112交疊。因此，可沿循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)部流通道612將通 過排放孔部111排放的空氣引導(dǎo)至抽吸孔部112。
[0105] 排放口 611可以在循環(huán)導(dǎo)管610中。排放口 611可以在循環(huán)導(dǎo)管610靠近排放孔 部111的一個(gè)側(cè)壁上。相應(yīng)地,通過排放孔部111排放的空氣可以通過排放口 611排放到 循環(huán)導(dǎo)管610之外。
[0106] 以這種方式，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管610時(shí)，空氣可 沿著內(nèi)流通道612被引導(dǎo)回烹飪室C并通過排放口 611被排放到循環(huán)導(dǎo)管610之外。這樣， 空氣流取決于循環(huán)導(dǎo)管610中的導(dǎo)管開閉部620。
[0107] 導(dǎo)管開閉部620是可旋轉(zhuǎn)的并被配置為打開和關(guān)閉循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612。 導(dǎo)管開閉部620可使用一個(gè)或多個(gè)鉸鏈連接至循環(huán)導(dǎo)管630,并可被連接至位于循環(huán)導(dǎo)管 610之外的導(dǎo)管驅(qū)動(dòng)部630。因此，由于導(dǎo)管開閉部620通過導(dǎo)管驅(qū)動(dòng)部630旋轉(zhuǎn)，導(dǎo)管開 閉部620打開或閉合循環(huán)管610的內(nèi)流通道612。導(dǎo)管開閉部620與排放口 611相鄰并可 以打開和閉合(和/或被配置為打開和閉合）排放口 611。
[0108] 在導(dǎo)管開閉部620打開循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612的情況下，導(dǎo)管開閉部620 可關(guān)閉排放口 611。也就是說，僅通過導(dǎo)管開閉部620的操作，可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)內(nèi)流通道612 的打開和排放口 611的關(guān)閉。因此，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管 610時(shí)，空氣通過內(nèi)流通道612被自然地提供回烹飪室C。
[0109] 控制單元500操作導(dǎo)管開閉部620,在炸制模式下打開循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道 612。相應(yīng)地，由于通過排放孔部111排放出烹飪室C的空氣通過抽吸孔部112循環(huán)回烹飪 室C，由于將空氣排放到烹飪室C中，抑制或最小化熱量損失。
[0110] 在本發(fā)明中，使用烹飪對(duì)象自身中的脂肪或脂肪成分炸制烹飪對(duì)象。可選地，如果 愿意，在炸制之前，可以將非常少量或輕量的油涂覆或至少部分涂覆烹飪對(duì)象。在炸制過程 中，烹飪對(duì)象被放置在烹飪?nèi)萜鳎?、2、3、4 )中，其可用于空氣炸制(例如，被配置為用熱空氣 炸制烹飪對(duì)象)。相應(yīng)地，在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，炸制可被稱之為"空氣炸制"。
[0111] 排放孔部111和抽吸孔部112中的一個(gè)可位于側(cè)壁板110和/或130的上部，排 放孔部111和抽吸孔部112中的另一個(gè)可位于側(cè)壁板110和/或130的下部。在一個(gè)或多 個(gè)實(shí)施例中，排放孔部111位于左壁板110的上部，以及抽吸孔部112位于左壁板110的下 部。由于烹飪室C中的空氣通過上排放孔部111排放，空氣通過下抽吸孔部112導(dǎo)入烹飪 室C，通過分別穿過排放孔部111和抽吸孔部112的空氣的排放和引導(dǎo)，可以改善空氣循環(huán) 效率，尤其是，烹飪室C中的向上和/或向下的循環(huán)效率。因此，由于在烹飪室C中有效地 執(zhí)行空氣循環(huán)，所以，可以減少或縮短烹飪對(duì)象的烹飪時(shí)間，提高烹飪性能。
[0112] 排放孔部111和抽吸孔部112中的一個(gè)可位于側(cè)壁板110和/或130的前部，排 放孔部111和抽吸孔部112中的另一個(gè)可位于側(cè)壁板110和/或130的后部。在一個(gè)或多 個(gè)實(shí)施例中，排放孔部111位于左壁板110的后部，以及抽吸孔部112位于左壁板110的前 部。由于烹飪室C中的空氣通過后排放孔部111排放，空氣通過前抽吸孔部112導(dǎo)入烹飪 室C，通過分別穿過排放孔部111和抽吸孔部112的空氣的排放和引導(dǎo)，可以改善空氣循環(huán) 效率，尤其是，烹飪室C中的向上和/或向下的循環(huán)效率。因此，由于在烹飪室C中有效地 進(jìn)行空氣循環(huán)，所以，可以減少或縮短烹飪對(duì)象的烹飪時(shí)間，提高烹飪性能。
[0113] 在導(dǎo)管開閉部620關(guān)閉循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612時(shí)，導(dǎo)管開閉部620可工作以 打開排放口 611。也就是說，可以通過導(dǎo)管開閉部620的工作，可以同時(shí)執(zhí)行內(nèi)流通道612 的閉合和排放口 611的打開。因此，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管 610時(shí)，通過排放口 611將空氣自然地排放到循環(huán)導(dǎo)管610之外。
[0114] 在常規(guī)烹飪模式，控制單元500關(guān)閉導(dǎo)管開閉部620(和循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道 612)。因此，通過排放孔部111排放到烹飪室C之外的空氣通過排放口 611被排放到循環(huán) 導(dǎo)管610的外部。由于按照這種方式通過排放孔部111和排放口 611排放來自烹飪室C的 空氣，所以，可以防止在常規(guī)烹飪模式下烹飪室C內(nèi)部的溫度快速上升和/或在烹飪室C的 內(nèi)部充滿蒸汽或煙霧。
[0115] 參考圖5和圖6，在電氣裝配室E中，存在：磁控管240，用于產(chǎn)生微波；高壓變壓器 245,被配置為提供高電壓給磁控管240 ;以及冷卻扇部250,被配置為冷卻電氣裝配室E中 的各種電氣部件。
[0116] 通過上述描述可以清楚，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于可以通過一 個(gè)烹飪?cè)O(shè)備不僅可以進(jìn)行常規(guī)烹飪而且可以進(jìn)行炸制，改善了用戶便利性。
[0117] 同樣，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于可以使用烹飪對(duì)象中的脂肪執(zhí) 行炸制，而不需要單獨(dú)供應(yīng)油給烹飪對(duì)象或供應(yīng)到烹飪對(duì)象之上，可以防止或降低由于高 溫的油而發(fā)生的安全相關(guān)事故的可能性，由于不需要油，從而降低了烹飪成本。
[0118] 另外，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于可以通過加熱器單元立即執(zhí)行 炸制，而不需要移動(dòng)或反轉(zhuǎn)烹飪對(duì)象，可選地在使用微波爐對(duì)烹飪對(duì)象解凍之后，所以，改 善了用戶便利性。
[0119] 另外，在根據(jù)本披露的實(shí)施例中，由于使用來自加熱器單元的熱空氣執(zhí)行作為主 烹飪模式的炸制，可選地在使用微波爐暫時(shí)、初始和/或部分烹飪烹飪對(duì)象之后，所以，烹 飪對(duì)象的內(nèi)部和外部可以被均勻烹飪，實(shí)現(xiàn)酥脆口感。
[0120] 圖12是用于根據(jù)本披露的第一實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯耐敢晥D。 圖13是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D。圖 14是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯钠拭嫱敢晥D。圖15 是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜髦械姆纸鈿んw和支撐單元的平 面圖。圖16是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械闹螁卧暮?表面的透視圖。圖17是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性腿的分解透 視圖。圖18是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的用于炸制的示意性烹飪?nèi)萜鞯氖褂玫氖疽鈭D。圖 19是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的變形例的平面圖。 圖20是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦袣んw的變形例的透 視圖。
[0121] 參考圖12、圖13和圖18,用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪 容器包括：殼單元5,具有供熱空氣70通過的入口 14 ;以及支撐單元30,位于所述殼單元5 上，將要通過熱空氣70烹飪的一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象60被放置在其上。
[0122] 烹飪對(duì)象60被放置在支撐單元30上，殼單元5位于支撐單元30之下。由于用于 支撐支撐單元30的殼單元5具有中心入口，熱空氣70可穿過入口 14進(jìn)入殼單元5。
[0123] 殼單元5可具有一個(gè)或多個(gè)不同形狀，而不會(huì)偏離用于限定通過入口 14供應(yīng)以加 熱支撐單元30上的烹飪對(duì)象60的熱空氣70的空氣流通道的技術(shù)理念。
[0124] 參考圖13至圖15和圖18,殼單元5包括殼體10,在其下部和/或中心具有入口 14。殼單元5在其最高端或表面開口，進(jìn)一步包括腿部(腿）40,用于支撐殼體10。從殼體 10向下延伸的腿部40被置于旋轉(zhuǎn)板270或者烹飪?cè)O(shè)備的底部或最低水平表面上(例如，在 烹飪室中）。
[0125] 入口 14處于殼體10的下部或底側(cè)，從烹飪?nèi)萜?的一側(cè)(例如，大致在下引導(dǎo)孔 部162的水平處）流出的熱空氣70進(jìn)入殼體10的下部并流向殼體10的上部。
[0126] 由于殼體10通過腿部40支撐，所以存在殼體10之下的空間。結(jié)果，可以順利執(zhí) 行通過殼體10的下部將空氣流移動(dòng)進(jìn)殼體10的內(nèi)部。
[0127] 殼體10包括殼側(cè)部12、入口 14、殼底部15、殼內(nèi)部16、引導(dǎo)空間17和可選的引導(dǎo) 凸起18。
[0128] 殼體側(cè)部12支撐支撐單元30的周圍，并具有向下延伸的形狀。當(dāng)從頂部觀察時(shí)， 形成殼體10的側(cè)表面的殼側(cè)部12具有圓形或環(huán)形，當(dāng)從側(cè)面觀察時(shí)，具有圓角的輪廓或彎 曲的橫截面，其可以從殼側(cè)部12的最上端或表面向最下端或表面倒圓。
[0129] 由于殼側(cè)部12在向下方向具有內(nèi)部向殼體10的圓角和曲線，從殼體10側(cè)向殼側(cè) 部12流動(dòng)的熱空氣70可被朝殼側(cè)部12向下引導(dǎo)，從而可以減少或縮短烹飪時(shí)間。
[0130] 也就是，由于殼側(cè)部12是傾斜的和/或具有倒圓形狀，在側(cè)壁部中向殼體10供應(yīng) 的熱空氣70可以通過位于殼體10的底部或下側(cè)的入口 14被輕易地導(dǎo)入殼體10,流入入口 14的熱空氣70的量可以增加，由此可以減少熱空氣70的損失。
[0131] 連接至殼側(cè)部12的最低端或表面和/或與最低端一體化的殼底部15從殼側(cè)部12 的最低端或表面向內(nèi)延伸。殼底部15從殼側(cè)部12的最下端或最下表面水平延伸，并具有 環(huán)形。腿部40被固定至殼底部15的最下表面。
[0132] 由于腿部40鄰接在水平延伸的殼底部15上，腿部40和殼底部15之間的接觸面 積可被增加或最大化，由此，可以穩(wěn)定地實(shí)現(xiàn)將腿部40固定或緊固至殼體10。
[0133] 從殼底部15向上延伸的殼內(nèi)部16在其最下端或最下表面限定了入口 14,熱空氣 70通過該入口進(jìn)入烹飪?nèi)萜?。與入口 14連通的引導(dǎo)空間17位于殼內(nèi)部16。限定引導(dǎo)空 間17的殼內(nèi)部16具有凸曲面形狀。
[0134] 由于引導(dǎo)空間17位于入口 14之下，且限定引導(dǎo)空間17的殼內(nèi)部16具有凸曲面 形狀，可以穩(wěn)定地進(jìn)行熱空氣70通過殼內(nèi)部16向入口 14的流動(dòng)。
[0135] 由于殼內(nèi)部16可具有漏斗形狀(或反漏斗形狀)，其水平橫截面面積隨著離上面放 置烹飪?nèi)萜?的表面的距離的增大而減小，通過殼內(nèi)側(cè)部16向上流的熱空氣70可以通過 入口 14順暢地進(jìn)入殼體10。
[0136] 根據(jù)不同實(shí)施例的殼體10的最上端或最上表面處于和下引導(dǎo)孔部162相同或更 高的位置和/或高度(例如，烹飪室C的底壁120的距離)，熱空氣70通過下引導(dǎo)孔部162 向殼體10側(cè)排放。結(jié)果，通過殼體10的下端或底側(cè)的熱空氣70可容易地提供進(jìn)殼體10。
[0137] 位于下引導(dǎo)孔部162的下端處的孔的高度可以與殼體10的最低端或表面的高度 相同或更低。當(dāng)引導(dǎo)孔部162的高度小于或低于殼體10時(shí)，熱空氣70通過殼體10的下端 或底側(cè)流向入口 14。
[0138] 由于流過入口 14的熱空氣70比周圍的空氣更熱，其向上移動(dòng)(例如，通過對(duì)流)。 因此，當(dāng)從對(duì)流加熱器單元300排放時(shí)通過內(nèi)部流向入口 14的熱空氣70流向殼體10的最 低端和表面(例如，自然地向上移動(dòng))，并加熱烹飪對(duì)象60。
[0139] 不通過入口 14向上流動(dòng)、但是從烹飪?nèi)萜?的底側(cè)斜向上流動(dòng)的熱空氣70與殼 內(nèi)部16的圓表面接觸，并接著朝入口 14向上流動(dòng)。因此，供應(yīng)給殼體10的下端或底側(cè)的 大部分熱空氣70通過入口 14向上流動(dòng)。
[0140] 當(dāng)下引導(dǎo)孔部162的上端處的孔的高度與殼體10的最上端或表面相同或比其更 低時(shí)，熱空氣70的下行流被沿著殼體10的側(cè)部的彎曲表面引導(dǎo)。
[0141] 換言之，水平流過下引導(dǎo)孔部162的熱空氣70的部分通過殼體10的下端或上側(cè) 流向入口 14,熱空氣70的剩余部分沿著殼側(cè)部12的彎曲表面流向殼側(cè)部12的最低端或表 面，并加入從殼側(cè)部12的最低端或表面進(jìn)入入口 14的熱空氣70。
[0142] 殼體10可包括鋼制或鋁制體(可以是一體的或單片的)，該鋼制或鋁制體上具有諸 如聚四氟乙烯（Teflon)或聚碳酸酯等低粘性或無粘性材料涂層。不銹鋼也可用于殼體10， 可選地其上沒有涂層。
[0143] 圖19和圖20不出殼體10的變化例，其中，分尚的引導(dǎo)凸起18可在殼內(nèi)部16之 上，并引導(dǎo)熱空氣70的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
[0144] 引導(dǎo)凸起18可具有在朝向引導(dǎo)空間17的殼內(nèi)部16的表面上的螺旋或彎曲形狀， 執(zhí)行引導(dǎo)功能，因此，通過引導(dǎo)空間17流向入口 14的熱空氣70可以旋轉(zhuǎn)。沿著引導(dǎo)空間 17中的殼內(nèi)部16的周圍的多個(gè)引導(dǎo)凸起18可從殼內(nèi)部16的最下端或最下表面向上延伸。
[0145] 由于從殼內(nèi)部16的表面向內(nèi)凸出的引導(dǎo)凸起18中的每個(gè)均在相同方向傾斜和/ 或彎曲，通過殼內(nèi)部16的熱空氣70通過引導(dǎo)凸起18引導(dǎo)并形成渦流。
[0146] 由于形成渦流的熱空氣70通過殼體10移動(dòng)至支撐單元30,支撐單元30上的烹飪 對(duì)象60和熱空氣70彼此接觸的時(shí)間和面積增加，從而可以減少或縮短烹飪時(shí)間。
[0147] 參考圖13至圖16,殼單元5上的支撐單元30可具有任意各種形狀，而不脫離以下 技術(shù)理念：殼單元上的支撐單元包括多個(gè)通孔并支撐將由熱空氣70烹飪的烹飪對(duì)象60。
[0148] 根據(jù)各種實(shí)施例的支撐單元30包括支撐體部31和蓋部39。支撐體部31可具有 任意各種形狀，而不脫離以下技術(shù)理念：殼單元上的支撐單元包括熱空氣70流經(jīng)的多個(gè)通 孔，蓋部39可具有任意各種形狀，而不脫離以下技術(shù)理念：蓋部覆蓋支撐體部31的外周。
[0149] 根據(jù)各種實(shí)施例的支撐體部31包括周圍支撐體32、中央支撐體33、多個(gè)第一支撐 部34和多個(gè)第二支撐部36。
[0150] 周圍支撐體32可具有環(huán)形。蓋部39覆蓋周圍支撐部32。中心支撐部33、第一支 撐部34和第二支撐部36通常位于周邊支撐部32內(nèi)。
[0151] 通過蓋部39覆蓋的周邊支撐部32可具有環(huán)或環(huán)形，可主要包含鋁或由鋁制成。
[0152] 中心支撐部33位于支撐體部31的中心部，位于周圍支撐部32內(nèi)部。中心支撐部 33和周圍支撐部32彼此分開。
[0153] 沿著中心支撐部33延伸的第一支撐部34和第二支撐部36被連接至周圍支撐部 32。由于第一支撐部34和第二支撐部36可被彎曲和/或具有螺旋形狀，它們可引導(dǎo)熱空 氣70的旋轉(zhuǎn)，其從支撐單元30的最下端或最下表面向支撐單元30的最上端或表面流動(dòng)。
[0154] 第一支撐部34具有供熱空氣70穿過的第一通孔35。第一支撐部34從中心支撐 部33向周圍支撐部32延伸，并具有彎曲或螺旋形狀。第一通孔32可具有橢圓或彎曲橢圓 (例如，"腎"）形狀。多個(gè)第一支撐部34沿著中心支撐部33的周圍，多個(gè)第二支撐部36位 于相鄰的第一支撐部34之間。
[0155] 第二支撐部36具有供熱空氣70穿過的第二通孔37,并像第一支撐部34那樣延 伸。第二支撐部36具有彎曲或螺旋形狀。第二通孔37可具有橢圓或彎曲橢圓(例如，"腎"） 形狀。第二支撐部36的寬度為第一支撐部34的寬度的至少兩倍。主要通過第二支撐部36 和/或在其上執(zhí)行對(duì)烹飪對(duì)象60的烹飪。
[0156] 由于第二支撐部36的最上表面在第一支撐部34之下，從支撐單元30的最下端或 最下表面向支撐單元30的最上端或最上表面移動(dòng)的熱空氣70沿著第一支撐部34的最下 表面旋轉(zhuǎn)，并形成渦流。
[0157] 由于熱空氣70穿過殼單元5的引導(dǎo)凸起18時(shí)形成的渦流的方向和熱空氣70沿 著第一支撐部34的下表面移動(dòng)時(shí)形成的渦流的方向相同，熱空氣70在殼單元5的內(nèi)部形 成渦流，增加了熱空氣70和烹飪對(duì)象60的接觸時(shí)間。
[0158] 第一支持部34中的第一通孔35和第二支持部36中的第二通孔36在外周方向延 伸。第一通孔35和第二通孔37可形成位于中心支撐部33的中心上的弧形。多個(gè)第一通 孔35和多個(gè)第二通孔37位于中心支撐部33和周圍支撐部32之間。
[0159] 第二支持部36包括圓形支撐部38,具有弧形形狀和向上凸起的橫截面，盡管第二 支持部36不限于這種結(jié)構(gòu)。第二支持部36的弧通常位于中心支撐部33的中心上。
[0160] 圓形支撐部38可具有向上凸起的形狀，圓形支撐部38的最下表面可以是凹陷的。 因此，從圓形支撐部38上的烹飪對(duì)象60流出的汁或其它液體向下流道圓形支撐部38和可 選地進(jìn)入本體10中。因此，可以相對(duì)容易或便利地對(duì)第二支撐部36的表面進(jìn)行清潔。
[0161] 另外，由于供給圓形支撐部38的下部的熱空氣70可以停留在圓形支撐部38的凹 槽中，所以，增加了熱空氣70和圓形支撐部38的接觸時(shí)間，并可以容易地執(zhí)行對(duì)圓形支撐 部38的加熱，從而，可以減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0162] 覆蓋周圍支撐部32的蓋部39可以包含橡膠和/或硅膠。因此，可以在支撐單元 30被放置在微波爐中，防止在支撐單元30的周圍處產(chǎn)生火花。
[0163] 根據(jù)一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的支撐單元30包含涂覆有聚四氟乙烯（Teflon)或其它低 粘性或無粘性材料的鋁。由于鋁具有高導(dǎo)熱性，所以可快速進(jìn)行加熱對(duì)象60的加熱，并且 這種涂層可防止烹飪對(duì)象60粘到支撐單元30上。
[0164] 因?yàn)樯w部39可包含硅膠，所以它通常在支撐單元30 (可包括鋁)和殼體10 (可包 括鋼板）之間，并且能防止出現(xiàn)火花。
[0165] 參考圖13至圖17,腿部40的每個(gè)都包括固定到殼單元5的外表面的腿框架42和 圍繞并容納腿框架42的腿蓋45。該腿框架42可包括成形線（shaped wire)。
[0166] 腿框架42可包括鋼結(jié)構(gòu)，并且圍繞并容納腿框架42的腿蓋45可包含硅膠。
[0167] 根據(jù)一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的腿框架42包括固定到殼單元5的下部的固定部43和從 固定部43的末端向下延伸的延伸部44。
[0168] 由于腿蓋45連接至向外傾斜并從殼單元5的下部向下延伸的延伸部44,所以腿蓋 45固定到延伸部44的外表面。
[0169] 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的腿蓋45包括：蓋體46,具有允許延伸部44插 入的裝配槽或孔47 ;以及屏蔽部48,包括位于蓋體46中被配置為屏蔽固定部43的槽。
[0170] 裝配槽或孔47延伸進(jìn)蓋體46,至少部分配合固定部43的輪廓的屏蔽部48位于蓋 體46的一端中。
[0171] 因?yàn)檠由觳?4被插入裝配槽或孔47,且固定部43被容納在屏蔽部48中，所以腿 框架42由腿蓋45屏蔽，從而可防止出現(xiàn)火花。
[0172] 參考圖12和圖18,烹飪?nèi)萜?通過烹飪?cè)O(shè)備的旋轉(zhuǎn)板270旋轉(zhuǎn)。這樣，可均勻加 熱烹飪對(duì)象60。
[0173] 烹飪?cè)O(shè)備1被置于烹飪?cè)O(shè)備的旋轉(zhuǎn)板270上。對(duì)流加熱器單元300產(chǎn)生的熱空氣 70移動(dòng)至或流向烹飪?nèi)萜?的下端或下側(cè)，并從下方進(jìn)入殼單元5的內(nèi)部。
[0174] 下面，將詳細(xì)描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜? 的操作。
[0175] 在將烹飪?nèi)萜?放入烹飪?cè)O(shè)備后，上加熱器單元700和對(duì)流加熱器單元300工作。 來自上加熱器單元700的熱量朝支撐單元30向下傳遞。支撐單元30之下的熱量可在殼體 10內(nèi)反射，并且可向上移動(dòng)。因?yàn)楸粴んw10反射的熱量被傳送給支撐單元30的最下端或 最下表面，并且可再次加熱烹飪對(duì)象60,所以可減少或縮短烹飪時(shí)間。
[0176] 下面，將詳細(xì)描述根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的用于烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜? 的操作。
[0177] 在將烹飪?nèi)萜?放入烹飪?cè)O(shè)備的烹飪室C中之后，對(duì)流加熱器單元300工作。來 自對(duì)流加熱器單元300的熱空氣70在殼體10的方向上橫向或水平移動(dòng)或流動(dòng)至殼體10 的下端或下側(cè)。
[0178] 被引導(dǎo)至殼側(cè)部12上的殼體10的下端或下側(cè)的熱空氣70流入殼內(nèi)部16中的引 導(dǎo)空間17。熱空氣70穿過殼內(nèi)部16向上移動(dòng)并旋轉(zhuǎn)，和/或通過殼內(nèi)部16中的引導(dǎo)凸起 18引導(dǎo)，并可以產(chǎn)生渦流。
[0179] 因?yàn)檫M(jìn)入殼體10的熱空氣70在支撐單元30的第一支撐部34的下表面上旋轉(zhuǎn)和 /或接觸支撐單元30的第一支撐部34的下表面期間產(chǎn)生渦流，所以支撐體部31和烹飪對(duì) 象60與熱空氣70的接觸時(shí)間增加，從而可提高熱效率，減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí) 間。
[0180] 并且，因?yàn)閺闹螁卧?0的最下端或最下表面向支撐單元30的最上端或最上表 面向上移動(dòng)的熱空氣70可留在第二支撐部36中的圓形支撐部38的凹槽中，所以熱空氣70 和支撐體部31的接觸時(shí)間可增加，從而容易實(shí)現(xiàn)支撐體部31的加熱。
[0181] 下面，將參考附圖描述用于根據(jù)本披露的另一實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜?。?了便于說明，將使用相同的參考標(biāo)號(hào)表示與本披露的其它實(shí)施例有相同構(gòu)造和功能的部 件，并且將省略對(duì)其的詳細(xì)描述。
[0182] 圖21是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D。 圖22是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的平面圖。 圖23是示出用于在烹飪?cè)O(shè)備中進(jìn)行炸制的用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性 烹飪?nèi)萜鞯氖疽鈭D。
[0183] 參考圖21至圖23,根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的殼單兀5包括殼體20和腿 部40。
[0184] 被配置為供應(yīng)熱空氣70給殼體20的內(nèi)部的入口 24沿殼體20的側(cè)表面設(shè)置。殼 體20的最上端或最上表面是敞開的，并且殼體20的下端或下側(cè)由腿部40支撐。
[0185] 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的殼體20包括殼側(cè)部22、殼底部25和內(nèi)引導(dǎo)件 26。
[0186] 殼側(cè)部22形成殼體20的外側(cè)表面，并且支撐支撐單元30的周緣。殼側(cè)部22可 具有向下延伸的環(huán)形形狀或呈環(huán)狀。
[0187] 沿殼側(cè)部22的周圍設(shè)置的入口 24形成熱空氣70移動(dòng)經(jīng)過至殼體20內(nèi)部的通道。 入口 24可包括水平延伸的狹槽（slot)或開口。多個(gè)入口 24沿著殼側(cè)部22設(shè)置。
[0188] 殼底部25被緊固到殼側(cè)部22的最下端或最下表面或與緊固到殼側(cè)部22的最下 端或最下表面一體化，形成殼體20的底部。
[0189] 由于入口 24的上端或最上邊界的高度等于或小于熱空氣70從其向著殼體20的 側(cè)排放的下導(dǎo)孔部162的上端的高度，熱空氣70可輕易地進(jìn)入入口 24。
[0190] 來自下導(dǎo)孔部162的熱空氣70的一部分通過殼側(cè)部22的側(cè)表面中的入口 24移 動(dòng)到殼體20的內(nèi)部，并且在入口 24上方的熱空氣70沿著殼側(cè)部22的彎曲的或傾斜的表 面向下流動(dòng)，進(jìn)入入口 24。因此，可減少或縮短熱空氣70加熱烹飪對(duì)象60的時(shí)間。
[0191] 內(nèi)引導(dǎo)件26連接到殼側(cè)部22的內(nèi)表面，并且凸進(jìn)殼側(cè)部22。只要不偏離內(nèi)引導(dǎo) 件26引導(dǎo)進(jìn)入入口 24的熱空氣70的運(yùn)動(dòng)的技術(shù)理念，內(nèi)引導(dǎo)件26可以具有任意各種形 狀。
[0192] 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的內(nèi)引導(dǎo)件26在水平方向上和/或便于在殼體 20內(nèi)部形成熱空氣70的渦流的角度從入口 24的一端向殼側(cè)部22的內(nèi)部凸出。
[0193] 進(jìn)入入口 24的熱空氣70由內(nèi)引導(dǎo)件26引導(dǎo)并形成渦流。因此，熱空氣70和烹 飪對(duì)象60的彼此接觸面積和接觸時(shí)間增加。
[0194] 下面，將詳細(xì)描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪 容器2的操作。
[0195] 從對(duì)流加熱器單元300產(chǎn)生的熱空氣70向著殼體20的側(cè)移動(dòng)，并且在殼側(cè)部22 的一部分熱空氣70通過入口 24移動(dòng)到殼體20的內(nèi)部。殼體20中的熱空氣70在殼體20 內(nèi)旋轉(zhuǎn)，并且它的運(yùn)動(dòng)由內(nèi)引導(dǎo)件26引導(dǎo)。
[0196] 由于熱空氣70產(chǎn)生在殼體20內(nèi)部流動(dòng)的渦流，并且在支撐單元30中的第一支撐 部34的表面上旋轉(zhuǎn)，支撐體部31和烹飪對(duì)象60與熱空氣70的接觸時(shí)間增加，從而可提高 熱效率，減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0197] 并且，因?yàn)閺闹螁卧?0的最下端或最下表面向上朝著支撐單元30的最上端或 最上表面移動(dòng)的熱空氣70在第二支撐部36中的圓形支撐部38的凹槽中停留至少一段時(shí) 間，所以熱空氣70與支撐體部31的接觸時(shí)間增加，從而容易執(zhí)行對(duì)支撐體部31的加熱。
[0198] 利用上述構(gòu)造，由于根據(jù)各個(gè)實(shí)施例的烹飪?nèi)萜?和2通過在支撐單元30上利用 熱空氣70加熱烹飪對(duì)象60進(jìn)行炸制，所以可能降低由于油的使用而造成的安全相關(guān)事故 的可能性，也可能提高被烹飪的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和/或健康益處，從而降低烹飪成本。
[0199] 并且，由于進(jìn)入殼單元5內(nèi)部的熱空氣70在以螺旋模式旋轉(zhuǎn)期間加熱烹飪對(duì)象 60,所以熱空氣70與烹飪對(duì)象60的接觸時(shí)間增加，從而可能縮短或減少烹飪時(shí)間。
[0200] 進(jìn)而，由于支撐烹飪對(duì)象60的圓形支撐部38具有上凸的形狀，所以烹飪對(duì)象60 和支撐單元30之間的接觸面積減少，熱空氣70和烹飪對(duì)象60彼此接觸的接觸面積增加， 從而可能縮短或減少烹飪時(shí)間。
[0201] 下面，將參考附圖描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備 的烹飪?nèi)萜?。為了便于說明，將使用相同的參考標(biāo)號(hào)表示與本披露的其它實(shí)施例有相同構(gòu) 造和功能的部件，并且將省略對(duì)其的詳細(xì)描述。
[0202] 圖24是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜鞯耐敢?圖。圖25是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D。圖26是用于 根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯钠拭嫱敢晥D。圖27是示出用于根據(jù)本披露 的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的分解烹飪?nèi)萜鞯钠矫鎴D。圖28是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的 烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械闹螁卧暮蟊砻娴耐敢晥D。圖29是示出用于根據(jù)本披 露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性腿的分解透視圖。圖30是示出在炸制過程中烹飪?cè)O(shè)備中 的根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜鞯氖疽鈭D。圖31是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施 例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的變形的平面圖。圖32是示出用于根據(jù)本披露 的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜髦械臍んw的變形例的透視圖。
[0203] 參考圖24、圖25和圖30,用于根據(jù)本披露的第三實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪 容器3包括：殼單元5,其有供熱空氣70穿過的入口 14 ;支撐單元30,位于殼單元5上，用 于在上面放置將由熱空氣70烹飪的一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象60 ;以及蓋單元80,其覆蓋支撐單 元30并限制或約束熱空氣70的移動(dòng)。也就是，除了根據(jù)其它實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜? 所包括的部件之外，根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜?還包括蓋單元80。
[0204] 蓋單元80包括：蓋體部82,用于關(guān)閉支撐單元30的最上端或最上表面；以及把手 件（knob member,又稱之為圓形把手件）86,從蓋體部82向上凸出。
[0205] 蓋體部82可具有穹頂狀或球冠狀。蓋體部82覆蓋支撐單元30,并可限制或約束 熱空氣70的移動(dòng)，否則熱空氣可能移動(dòng)到烹飪?nèi)萜?的外部。同樣，由于蓋體部82中限定 的空間可以保留熱空氣70,所以，可以減少或縮短用于烹飪烹飪對(duì)象60的加熱時(shí)間。
[0206] 接合件84被配置為與支撐單元30的周圍接觸，并包含彈性材料。接合件84便于 有效地約束和/或限制蓋體部82內(nèi)的熱空氣70的移動(dòng)。
[0207] 接合件84可具有環(huán)形或呈環(huán)狀，從蓋體82的周圍向外凸出。結(jié)合件84的下表面 與支撐單元30的蓋部39接觸，可改善氣密性。
[0208] 參考圖24至圖30,蓋單元80可具有多種形狀中的任何一種，而不會(huì)脫離以下技術(shù) 理念：限制或約束熱空氣70的移動(dòng)，否則熱空氣可能會(huì)從支撐單元30向上移動(dòng)。
[0209] 下面，將詳細(xì)描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜? 的操作。
[0210] 在將烹飪?nèi)萜?放入烹飪?cè)O(shè)備后，對(duì)流加熱器單元300工作。對(duì)流加熱器單元300 產(chǎn)生的熱空氣70朝著殼體10側(cè)移動(dòng)或者朝著殼體10的下端或下側(cè)移動(dòng)。殼側(cè)部12上殼 體10的下端或下側(cè)處的熱空氣70流向殼內(nèi)部16限定的引導(dǎo)空間17。熱空氣70向上移動(dòng) 通過殼內(nèi)部16,至少一部分通過殼內(nèi)部16上的引導(dǎo)凸起18旋轉(zhuǎn)，以產(chǎn)生渦流。
[0211] 由于進(jìn)入殼體10內(nèi)部的熱空氣70在支撐單元30的第一支撐部34的下表面上旋 轉(zhuǎn)期間產(chǎn)生渦流，所以支撐體部31和烹飪對(duì)象60與熱空氣70的接觸時(shí)間增加，從而可提 高熱效率，減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0212] 并且，因?yàn)閺闹螁卧?0的最下端或最下表面向著支撐單元30的最上端或最上 表面向上移動(dòng)的熱空氣70可能留在第二支撐部36中的圓形支撐部38的凹槽中，所以熱空 氣70和支撐體部31的接觸時(shí)間可能增加，從而容易實(shí)現(xiàn)支撐體部31的加熱。
[0213] 同時(shí)，在加熱烹飪對(duì)象60之后從支撐單元30向上移動(dòng)的熱空氣70在蓋單元80 的內(nèi)表面上反射，從而朝支撐單元30向后移動(dòng)，并再次加熱烹飪對(duì)象60,從而減少或縮短 烹飪時(shí)間。
[0214] 由于在加熱烹飪對(duì)象60之后向上移動(dòng)的熱空氣70停留在蓋單元80內(nèi)，并提高了 蓋單元80內(nèi)的溫度，所以，從而減少或縮短蓋單元80下的烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0215] 下面，將參考附圖描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)其它實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹 飪?nèi)萜?。為了便于說明，將使用相同的參考標(biāo)號(hào)表示與本披露的其它實(shí)施例有相同構(gòu)造和 功能的部件，并且將省略對(duì)其的詳細(xì)描述。
[0216] 圖33是用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢?圖。圖34是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜髦械臍んw的平面 示意圖。圖35是示出炸制過程中的烹飪?cè)O(shè)備的根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的 示意圖。
[0217] 參考圖33至圖35,除了根據(jù)其它實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜?所包括的部件之外， 用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性烹飪?nèi)萜?進(jìn)一步包括蓋單元80。烹飪?nèi)萜?4的殼單元5包括殼體20和腿部40。
[0218] 被配置為供應(yīng)熱空氣70給殼體20的內(nèi)部的入口 24沿殼體20的側(cè)表面設(shè)置。殼 體20的最上端或最上表面是敞開的，并且殼體20的下端或下側(cè)由腿部40支撐。
[0219] 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的殼體20包括殼側(cè)部22、殼底部25和內(nèi)引導(dǎo)件 26。
[0220] 殼側(cè)部22形成殼體20的外側(cè)表面，并且支撐支撐單元30的周緣。殼側(cè)部22可 具有向下延伸的環(huán)形形狀或呈環(huán)狀。
[0221] 沿殼側(cè)部22的周圍設(shè)置的入口 24形成熱空氣70移動(dòng)經(jīng)過至殼體20內(nèi)部的通道。 入口 24可包括或構(gòu)成水平延伸的狹槽或開口。多個(gè)入口 24沿著殼側(cè)部22設(shè)置。
[0222] 殼底部25被水平緊固到殼側(cè)部22的最下端或最下表面。
[0223] 入口 24的上端的高度等于或小于熱空氣70從其向著殼體20的側(cè)排放的下導(dǎo)孔 部162的上端的高度。因此，熱空氣70可輕易地進(jìn)入入口 24。
[0224] 內(nèi)引導(dǎo)件26連接到殼側(cè)部22的內(nèi)表面，并且凸進(jìn)殼側(cè)部22。只要不偏離內(nèi)引導(dǎo) 件26引導(dǎo)進(jìn)入殼體20的熱空氣70的運(yùn)動(dòng)的技術(shù)理念，內(nèi)引導(dǎo)件26可以具有多種形狀的 任何一種。
[0225] 根據(jù)本披露的實(shí)施例的內(nèi)引導(dǎo)件26從對(duì)應(yīng)的入口 24的一端傾斜進(jìn)和/或凸出進(jìn) 殼側(cè)部22。例如，內(nèi)引導(dǎo)件26可具有相對(duì)于殼側(cè)部22的水平角度。
[0226] 進(jìn)入入口 24的熱空氣70由內(nèi)引導(dǎo)件26引導(dǎo)并形成渦流。因此，熱空氣70和烹 飪對(duì)象60的彼此接觸面積和/或接觸時(shí)間增加。
[0227] 下面，將詳細(xì)描述用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜?的操 作。
[0228] 從對(duì)流加熱器單元300產(chǎn)生的熱空氣70向著殼體20側(cè)移動(dòng)，接觸殼側(cè)部22的圓 表面的熱空氣70可通過入口 24進(jìn)入殼體20。通過入口 24進(jìn)入殼體20中的熱空氣70在 殼體20內(nèi)旋轉(zhuǎn)，并且它的運(yùn)動(dòng)由內(nèi)引導(dǎo)件26引導(dǎo)。
[0229] 在殼體20內(nèi)產(chǎn)生的渦流的熱空氣70可以在支撐單元30中的第一支撐部34的表 面上或通過其旋轉(zhuǎn)時(shí)期間產(chǎn)生另一渦流。因此，支撐體部31和烹飪對(duì)象60與熱空氣70的 接觸時(shí)間增加，從而可提高熱效率，減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0230] 另外，由于從支撐單元30的最下端或最下表面朝支撐單元30的最上端或最上表 面向上移動(dòng)的熱空氣70停留（至少暫時(shí)停留)在第二支撐部36的圓形支撐部38的凹槽中， 可以增加熱空氣70和支撐體部31的接觸時(shí)間，從而可以容易地執(zhí)行支撐體部31的加熱。
[0231] 通過上述結(jié)構(gòu)，由于根據(jù)不同實(shí)施例的烹飪?nèi)萜?和4通過用熱空氣70加熱支撐 單元30上的烹飪對(duì)象60來執(zhí)行炸制，所以可以降低由于油的使用而造成的安全相關(guān)事故 的可能性，也可能提高被烹飪的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和/或健康益處，從而降低烹飪成本。
[0232] 并且，由于進(jìn)入殼單元5的熱空氣70在以螺旋模式旋轉(zhuǎn)(至少部分旋轉(zhuǎn)或大致旋 轉(zhuǎn))期間加熱烹飪對(duì)象60,所以熱空氣70與烹飪對(duì)象60的接觸時(shí)間增加，從而可能縮短或 減少烹飪時(shí)間。
[0233] 進(jìn)而，由于支撐烹飪對(duì)象60的圓形支撐部38具有上凸的形狀，所以烹飪對(duì)象60 和支撐單元30之間的接觸面積減少，熱空氣70和烹飪對(duì)象60彼此接觸的接觸面積增加， 從而可能縮短或減少烹飪時(shí)間。
[0234] 另外，由于增加了通過殼體10和20中的支撐單元30向上移動(dòng)和/或進(jìn)入殼單元 80內(nèi)部的熱空氣70的停留時(shí)間，所以，烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間可被減少或縮短，可以降低 烹飪成本。
[0235] 下面，將參考附圖描述根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示范性烹飪?cè)O(shè)備。為了 便于說明，將使用相同的參考標(biāo)號(hào)表不與本披露的第一實(shí)施例有相同構(gòu)造和功能的部件， 并且將省略對(duì)其的詳細(xì)描述。
[0236] 圖36是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的打開排放孔 部的透視圖。圖37是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的閉合排放孔部的透 視圖。圖38是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的示范性控制流的框圖。
[0237] 參考圖5、圖6、圖36至圖38,根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備包括：腔單元100、 門單元200、柜單元205、對(duì)流加熱器單元300、和控制單元500,并且可進(jìn)一步包括排放開閉 單元650而不是循環(huán)導(dǎo)管單元。
[0238] 排放開閉單元650打開和關(guān)閉排放孔部111。該排放開閉單元650根據(jù)烹飪模式 打開和關(guān)閉排放孔部111。
[0239] 在常規(guī)烹飪模式中，因?yàn)榕欧砰_閉單元650打開排放孔部111，所以烹飪室C內(nèi)的 空氣可從烹飪室C排出烹飪室。因此，在常規(guī)烹飪模式中，可能防止烹飪室C中的溫度急劇 上升，和/或防止烹飪室C的內(nèi)部充滿蒸汽或煙霧。
[0240] 在炸制模式中，排放開閉單元650關(guān)閉排放孔部111，從而可抑制由于烹飪室C中 的空氣排放造成的熱損失。
[0241] 排放開閉單元650包括排放軌651和排放開閉門652。排放軌651位于壁板(例 如左壁板110)的外表面上。在一個(gè)實(shí)施例中，一對(duì)排放軌651位于排放孔部111之上或之 下，并且彼此面對(duì)。排放開閉門652配合在排放軌651之間，并且排放開閉門652的滑動(dòng)可 由這對(duì)排放軌651引導(dǎo)和/或控制。
[0242] 排放軌651和排放開閉門652可包括耐熱材料，這樣排放軌651和排放開閉門652 就不會(huì)由于烹飪室C內(nèi)部空氣的高溫而降解。
[0243] 排放開閉把手652a可以位于排放開閉門652上。與排放開閉把手652a -致，排 放開閉槽111a可位于左壁板110中。
[0244] 排放開閉把手（knob)652a位于排放開閉門652的內(nèi)表面上，并且通過穿過排放開 閉槽111a向著烹飪室C凸出。當(dāng)用戶向左或向右移動(dòng)穿過左壁板110凸進(jìn)烹飪室C的排 放開閉把手652a時(shí)，排放開閉門652可能向左或向右滑動(dòng)和/或移動(dòng)。排放開閉把手652a 的左移和右移是由排放開閉槽111a引導(dǎo)和/或控制的。因此，排放開閉槽111a的長(zhǎng)度可 相當(dāng)于排放開閉把手652a的移動(dòng)長(zhǎng)度和/或距離。
[0245] 這樣，排放開閉把手652a和排放開閉槽111a被額外設(shè)置，使得用戶能手動(dòng)打開或 關(guān)閉排放孔部111，可選地，排放開閉門652可以根據(jù)烹飪模式被自動(dòng)打開或關(guān)閉。
[0246] 排放開閉單元650可進(jìn)一步包括排放開閉驅(qū)動(dòng)部653。該排放開閉驅(qū)動(dòng)部653連 接到排放開閉門652,并且使排放開閉門652自動(dòng)向左和向右滑動(dòng)或移動(dòng)。也就是說，當(dāng)使 用控制面板單元210選擇烹飪模式時(shí)，排放開閉驅(qū)動(dòng)部653在控制單元500的控制下使用 排放開閉門652自動(dòng)打開或關(guān)閉排放孔部111。
[0247] 能向左和向右（或側(cè)到側(cè)，或水平）自動(dòng)移動(dòng)排放開閉門652的驅(qū)動(dòng)裝置可包括電 機(jī)和/或機(jī)械汽缸。
[0248] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可能提供不僅能進(jìn)行常規(guī)烹飪而且能進(jìn)行炸制的烹飪?cè)O(shè) 備。
[0249] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，由于是使用烹飪對(duì)象中的脂肪成分進(jìn)行的炸制，所以可能 防止由于高溫油造成的安全相關(guān)事故，從而可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和/或增進(jìn)健康，也可因?yàn)椴?用油而降低烹飪成本。
[0250] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可在同一個(gè)烹飪?cè)O(shè)備中同時(shí)或順序進(jìn)行烹飪對(duì)象的解凍和 炸制，從而提高了用戶使用的便利性。
[0251] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可使用微波和熱空氣進(jìn)行炸制和/或烹飪。因此，可在炸制 時(shí)對(duì)烹飪對(duì)象的內(nèi)部和外部均勻加熱。
[0252] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，因?yàn)榭墒褂靡粋€(gè)或多個(gè)引導(dǎo)開閉單元調(diào)整和/或控制將供 給烹飪室中的熱空氣的方向，所以可根據(jù)烹飪模式優(yōu)化烹飪條件。
[0253] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，因?yàn)閺呐腼兪遗欧诺臒峥諝饪梢酝ㄟ^循環(huán)導(dǎo)管單元循環(huán)回 到烹飪室內(nèi)，所以可減少或抑制熱損失。
[0254] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，由于使用導(dǎo)管開閉單元可阻止熱空氣排放到烹飪室外，所 以可減少或抑制熱損失。
[0255] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，進(jìn)入烹飪?nèi)萜鞯臍卧臒峥諝庠谝月菪Ｊ叫D(zhuǎn)期間可 加熱烹飪對(duì)象。因此，熱空氣與烹飪對(duì)象的接觸時(shí)間增加，從而可能縮短或減少烹飪時(shí)間， 也可改善烹飪性能。
[0256] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，被配置為支撐烹飪對(duì)象的圓形支撐部可朝上凸，烹飪對(duì)象 和支撐單元之間的接觸面積可減少或最小化，熱空氣和烹飪對(duì)象之間的接觸時(shí)間增加，從 而可能減少烹飪時(shí)間，也可改善烹飪性能。
[0257] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，從設(shè)備中的加熱器單元排放流到烹飪?nèi)萜鞯臍んw的圓形側(cè) 部上的熱空氣可在圓形表面上向下流動(dòng)，并進(jìn)入殼體的側(cè)部中，這可減少熱空氣的損耗，從 而減少或縮短烹飪時(shí)間和/或改善烹飪性能。
[0258] 盡管出于解釋目的已經(jīng)披露了本發(fā)明的實(shí)施例。對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言顯而易 見的是，所給出的實(shí)施例僅用于解釋目的，可以實(shí)現(xiàn)各種變形和等同實(shí)施例，而不偏離本發(fā) 明的精神和范圍。本發(fā)明的范圍將僅通過所附的權(quán)利要求來限定。
【權(quán)利要求】
1. 一種烹飪?cè)O(shè)備，包括： 腔單元，具有烹飪室并具有帶有引導(dǎo)孔部和排放孔部的后壁板； 門，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開和關(guān)閉所述腔單元的開口；以及 對(duì)流加熱器單元，位于所述后壁板之上或之下，用于加熱來自腔單元穿過排放孔部的 空氣，并將熱空氣穿過所述引導(dǎo)孔部供應(yīng)給所述烹飪室， 其中所述引導(dǎo)孔部位于所述后壁板的下部中，且所述排放孔部位于與所述引導(dǎo)孔部分 開的所述后壁板的上部中。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述對(duì)流加熱器單元包括： 對(duì)流加熱器，位于所述后壁板之后，被配置為產(chǎn)生熱量； 對(duì)流扇，位于所述后壁板之后，具有旋轉(zhuǎn)軸； 對(duì)流電機(jī)，被配置為旋轉(zhuǎn)所述對(duì)流扇；以及 對(duì)流加熱器蓋，位于所述后壁板之上，覆蓋所述對(duì)流加熱器和所述對(duì)流扇，以及 其中，所述引導(dǎo)孔部在所述對(duì)流扇的旋轉(zhuǎn)軸之下，且所述排放孔部在所述對(duì)流扇的旋 轉(zhuǎn)軸之上。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述對(duì)流加熱器單元進(jìn)一步包括： 對(duì)流隔離蓋，用于覆蓋所述對(duì)流加熱器蓋，位于所述對(duì)流電機(jī)之前；以及 對(duì)流冷卻扇，連接至所述對(duì)流電機(jī)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述對(duì)流冷卻扇在所述對(duì)流電機(jī)工作時(shí)旋 轉(zhuǎn)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括： 循環(huán)導(dǎo)管單元，連接至位于所述腔單元的側(cè)壁板中的第二排放孔部，被配置為將從所 述烹飪室排放的空氣通過所述排放孔部引導(dǎo)回所述烹飪室。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述循環(huán)導(dǎo)管單元包括： 循環(huán)導(dǎo)管，其一端連接至所述第二排放孔部，另一端連接至所述側(cè)壁板中的抽吸孔部， 被配置為將通過所述排放孔部排放的空氣引到所述抽吸孔部；以及， 導(dǎo)管開閉部，位于所述循環(huán)導(dǎo)管中，被配置為打開和閉合所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的烹飪?cè)O(shè)備， 其中，所述循環(huán)導(dǎo)管包括排放口，所述排放口用于將通過排放口部進(jìn)入的空氣排放到 所述循環(huán)導(dǎo)管之外，以及 其中，所述導(dǎo)管開閉部在打開所述循環(huán)導(dǎo)管的所述內(nèi)流通道時(shí)關(guān)閉所述排放口，在關(guān) 閉所述循環(huán)導(dǎo)管的所述內(nèi)流通道時(shí)打開所述排放口。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部中的一個(gè)位于 所述側(cè)壁板的上部，另一個(gè)位于所述側(cè)壁板的下部。
9. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部中的一個(gè)位于 所述側(cè)壁板的前部，另一個(gè)位于所述側(cè)壁板的后部。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括： 排放開閉單元，位于所述側(cè)壁板上，被配置為打開和關(guān)閉所述第二排放孔部。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述排放開閉單元包括： 排放軌道，位于所述側(cè)壁板上；以及 排放開閉門，沿所述排放軌道移動(dòng)或滑動(dòng)，以打開和關(guān)閉所述第二排放孔部。
12. -種烹飪?cè)O(shè)備，包括： 腔單元，具有烹飪室和帶有引導(dǎo)孔部和排放孔部的后壁板； 門，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開和關(guān)閉所述腔單元的開口； 對(duì)流加熱器單元，位于所述后壁板上，加熱來自所述腔單元穿過所述排放孔部的空氣， 并將熱空氣通過所述引導(dǎo)孔部提供給所述烹飪室；以及 烹飪?nèi)萜?，包括殼單元和支撐單元，其中所述殼單元具有供熱空氣穿過的入口，所述支 撐單元位于所述殼單元上，其上放置一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象， 其中，所述引導(dǎo)孔部位于所述后壁板的下部中，且所述排放孔部位于與所述引導(dǎo)孔部 分開的所述后壁板的上部中。
13. 根據(jù)權(quán)利要求12所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述烹飪?nèi)萜魑挥谒雠腼兪抑小?br> 14. 根據(jù)權(quán)利要求12所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述烹飪?nèi)萜鬟M(jìn)一步包括用于覆蓋所述支 撐單元的蓋單元。
15. 根據(jù)權(quán)利要求14所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述蓋單元被配置為阻擋熱空氣的移動(dòng)。
16. 根據(jù)權(quán)利要求12所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括： 循環(huán)導(dǎo)管單元，連接到所述腔單元的側(cè)壁板中的第二排放孔部，被配置為將通過排放 孔部從烹飪室排放的空氣引導(dǎo)回所述烹飪室。
17. 根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括： 排放開閉單元，位于所述側(cè)壁板上，被配置為打開和關(guān)閉所述第二排放孔部。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK104138219SQ201310636665
【公開日】2014年11月12日 申請(qǐng)日期:2013年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月30日
【發(fā)明者】金翰柱 申請(qǐng)人:東部大宇電子株式會(huì)社