新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其包括以下步驟：1）將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加堿調(diào)節(jié)溶液pH值為9.0，然后在75-85℃下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；2）將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。本發(fā)明新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，不僅工藝簡(jiǎn)單，操作方便，且提取的魷魚油純度高，不含水分、蛋白質(zhì)和膠狀物質(zhì)等其他雜質(zhì)，通過吸油棉這種純物理方法一次提取操作即可得到高純度的魷魚油，無需進(jìn)一步的精煉提純操作，大大降低魷魚油的提取生產(chǎn)成本，提高了魷魚油的提取效率。
【專利說明】新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及魷魚油的提取方法，尤其涉及新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]目前，魷魚在宰殺過程中，經(jīng)常將其下腳料，例如魷魚肚或魷魚肝臟直接丟棄，這樣不僅增加垃圾處理工作量及成本，而浪費(fèi)資料。也有一些魷魚產(chǎn)品的加工產(chǎn)，收集魷魚的下腳料進(jìn)行加工魷魚油。但目前魷魚下腳料提取魷魚油的方法一般為:先將魷魚下腳料放入水煮鍋中進(jìn)行水煮，然后將水煮鍋上層漂浮的魷魚油通過離心法或通過有機(jī)溶劑提取出。通過離心法提取的魷魚油中易將水、蛋白質(zhì)、膠狀物質(zhì)等雜質(zhì)帶入，需要進(jìn)行進(jìn)一步精煉提純，操作極其復(fù)雜。而采用有機(jī)溶劑提取的魚油中易帶入有機(jī)溶劑，使魚油帶上有機(jī)溶劑的毒性，帶來產(chǎn)品安全問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種加工方便，且制備的魷魚油純度高的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案為:新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加堿調(diào)節(jié)溶液pH值為9.0，然后在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
[0005]本發(fā)明采用以上的制備方`法，將收集的魷魚下腳料先通過水煮出油，然后再采用吸油棉進(jìn)行收集油層。采用本發(fā)明的提取方法，因吸油棉只吸取魷魚油，而不吸附水溶性蛋白，膠狀物質(zhì)，所以提取的魷魚油不僅不含水分，且不含蛋白質(zhì)和膠狀物質(zhì)、有毒物質(zhì)等其他雜質(zhì)，因此本發(fā)明提取的魷魚油不需進(jìn)一步的精煉提純，可當(dāng)精煉魷魚油使用，節(jié)省了魷魚油精煉提純的操作，提高魷魚油的提取效率，降低提取成本。
[0006]所述步驟I)中的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0007]所述步驟I)中的加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5%_8%。
[0008]所述步驟I)中的堿為濃度40%的NaOH水溶液。
[0009]本發(fā)明新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，不僅工藝簡(jiǎn)單，操作方便，且提取的魷魚油純度高，不含水分、蛋白質(zhì)和膠狀物質(zhì)等其他雜質(zhì)，通過吸油棉這種純物理方法一次提取操作即可得到高純度的魷魚油，無需進(jìn)一步的精煉提純操作，大大降低魷魚油的提取生產(chǎn)成本，提高了魷魚油的提取效率。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。[0011]本發(fā)明的技術(shù)方案為:新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加堿調(diào)節(jié)溶液pH值為9.0，然后在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
[0012]實(shí)施例1
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調(diào)節(jié)水煮鍋內(nèi)溶液pH值為9.0，然后在75°C下水煮50min，加入氯化鈉鹽析15分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5% ；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
[0013]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0014]實(shí)施例2
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調(diào)節(jié)水煮鍋內(nèi)溶液pH值為9.0，然后在85°C下水煮45min，加入氯化鈉鹽析20分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的8% ；` 2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
[0015]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0016]實(shí)施例3
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調(diào)節(jié)水煮鍋內(nèi)溶液pH值為9.0，然后在80°C下水煮40min，加入氯化鈉鹽析17分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的6% ；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
[0017]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
【權(quán)利要求】
1.新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特征在于:所述方法包括以下步驟: 1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機(jī)中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加堿調(diào)節(jié)溶液pH值為9.0，然后在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面； 2)將水面的魷魚油通過吸油棉進(jìn)行收集。
2.根據(jù)權(quán)利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特征在于:所述步驟I)中的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟。
3.根據(jù)權(quán)利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特征在于:所述步驟I)中的加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5%-8%。
4.根據(jù)權(quán)利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特征在于:所述步驟I)中的堿為濃度40%的N aOH水溶液。
【文檔編號(hào)】C11B1/02GK103451005SQ201310371894
【公開日】2013年12月18日 申請(qǐng)日期:2013年8月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月23日
【發(fā)明者】王國財(cái), 陳在炎 申請(qǐng)人:福州海匯生物科技實(shí)業(yè)有限公司