一種貓屎瓜籽油的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明一種貓屎瓜籽油的提取方法，提出了一種貓屎瓜籽油的提取方法。本發(fā)明提供一種貓屎瓜籽油的提取方法，該方法貓屎瓜籽原料的利用率高，提取的貓屎瓜籽油純度高。本發(fā)明的提取方法是：以貓屎瓜籽為原料，將貓屎瓜籽干燥后剝殼去皮、破碎，將破碎的貓屎瓜籽軋坯，軋坯經(jīng)加水蒸后炒至干燥，增壓壓榨、沉淀、過濾得貓屎瓜籽油。本發(fā)明運用二級增壓技術(shù)，在一個相對小的壓力下進行預榨，預榨結(jié)束后增大壓力，使油料出油率迅速提高，同時降少餅粕中的殘油率。經(jīng)二級壓榨后餅的殘油在3％以下。
【專利說明】一種貓屎瓜籽油的提取方法
【技術(shù)領域】
[0001 ] 本發(fā)明提出了一種貓屎瓜籽油的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]貓屎瓜(Decaisnea Insignis),又名矮杞樹、貓兒屎、貓屎筒、鬼指梅,木通科叢生落葉直立小喬木，第三紀殘遺樹種。我國云南、廣西、貴州、四川、陜西、湖北、湖南、安徽、江西、浙江等省均有分布，主產(chǎn)于秦巴山區(qū)，在牛背梁保護區(qū)深山之中，貓兒屎較為多見。僅陜西安康分布面積就在6667hm2以上。果實為漿果，藍紫色，果皮含橡膠，果瓤白色，可食，也可釀酒、制糖，其籽油可以食用，亦可煉制生物柴油；其根及果實入藥。其種子含油量為18%~22%，富含不飽合脂肪酸，油色淡黃清亮，有誘人的清香味。油可食用，其味香美，富有營養(yǎng)，還可制洗滌用品及護發(fā)護膚保健品，也可作工業(yè)用油，是一種重要的木本油料植物。目前尚無大規(guī)模利用。
[0003]經(jīng)檢索，沒有發(fā)現(xiàn)與發(fā)明相同的技術(shù)方案。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種貓屎瓜籽油的提取方法，該方法貓屎瓜籽原料的利用率高，提取的貓屎瓜籽油純度高。
[0005]本發(fā)明解決技術(shù)問題的技術(shù)方案是:以貓屎瓜籽為原料，將貓屎瓜籽干燥后剝殼去皮、破碎，將破碎的貓屎瓜籽軋坯，軋坯經(jīng)加水蒸后炒至干燥，增壓壓榨、沉淀、過濾得貓屎瓜籽油。
[0006]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的將貓屎瓜籽干燥的方法是:將貓屎瓜種子曬干，使其水份含量為10%~12%。
[0007]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的將破碎的貓屎瓜籽軋坯的方法是:將剝殼、破碎處理后的貓屎瓜籽加工為坯片厚度5~8 mm的軋坯。
[0008]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的加水蒸后炒至干燥的方法是:將軋坯進入蒸鍋前進行潤濕，蒸鍋潤濕層的裝料量控制在80%~85%，關(guān)閉排汽孔，保持蒸炒鍋密閉，以防水分散失，潤濕與蒸坯時間為60min ;蒸后用炒鍋進行炒坯干燥，炒坯時鍋中的存料量要控制在40%~45%，經(jīng)過炒坯，出料溫度為105~110°C，水分含量為5%~8%，炒坯時間為30mino
[0009]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的增壓壓榨的方法是:分為二級壓榨，一級低壓壓榨:在原料水分含量小于8%，溫度低于50°C的情況下，在壓力5.0Mpa，榨膛溫度45°C下，壓榨15 min ;二級低溫增壓壓榨:增壓使壓力達到15.0Mpa,榨膛溫度45°C下,壓榨5min。
[0010]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的沉淀方法是:除去毛油所帶的大顆粒餅柏后，再進行毛油沉淀，沉淀去除一部分細雜。
[0011]本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，所說的過濾的方法是:沉淀除雜后的毛油加水去除部分磷脂，用5000r/min螺旋型離心機在20°C下離心20min,取上層清亮黃色透明的液體即為貓屎瓜成品油。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，采用的技術(shù)措施和效果是:
1、剝殼減少對生產(chǎn)設備的磨損，提高設備生產(chǎn)效率，提高出油量，避免籽殼雜質(zhì)影響產(chǎn)品色澤，提高毛油和餅栢的質(zhì)量，并利于后續(xù)的軋坯工序和皮殼綜合利用，同時改善生產(chǎn)環(huán)境，實現(xiàn)文明生產(chǎn)。 [0013]2、破碎軋坯最大限度破壞細胞組織結(jié)構(gòu)，使原來高度分散的油滴大量凝聚；同時增大了物料表面積，便于后續(xù)進行充分壓榨出油。
[0014]3、軋坯后胚料薄厚均勻一致，在蒸炒時，相對濕熱比較均勻，片塊之間存在較大空隙，為在控溫條件下進行高水分蒸炒創(chuàng)造便利。
[0015]4、高溫濕熱處理，增加油細胞對油的滲透性，油脂易于被提取，為種子的壓榨和油的浸出創(chuàng)造了有利條件。
[0016]5、低溫壓榨可以保持種子中不飽和脂肪酸結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和蛋白質(zhì)分子的不可變性，基本保留了貓屎瓜種子中油脂全部營養(yǎng)成分，增加成品油的透明度和色澤。
[0017]6、運用二級增壓壓榨技術(shù)，可提高入侵物料容量，使胚料片塊進一步成型，減少粉末度，逐漸減少油脂浸出負荷，提高油脂浸出效率。
[0018]因此，本發(fā)明貓屎瓜籽油的提取方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的有益效果:
1、在貓屎瓜種子帶殼壓榨的工藝基礎上，增加剝殼去皮工藝，減少了堅硬外殼對儀器的磨損；破碎軋坯工藝有利于蒸炒水分的快速滲入，縮短了籽仁蒸炒時間，保證了油中脂肪酸和蛋白質(zhì)的品質(zhì)。
[0019]2、通過高水分蒸炒，增強油料的可塑性、彈性、機械強度、導熱性、組織結(jié)構(gòu)等物理性質(zhì)，可降低餅柏中的殘油率。
[0020]3、運用二級增壓技術(shù)，在一個相對小的壓力下進行預榨，預榨結(jié)束后增大壓力，使油料出油率迅速提高，同時降少餅柏中的殘油率。經(jīng)二級壓榨后餅的殘油在3%以下。
【具體實施方式】
[0021]實施例1
1.干燥、精選
將貓屎瓜種子曬干，使其水份含量小于12% ;剔除石子等可能損壞儀器的雜物，揚凈空批殼，使其雜質(zhì)含量小于0.5%。
[0022]2.剝殼去皮
將帶殼的貓屎瓜種子進行剝殼處理，以提高榨油機對油料的處理量和出油率。在剝殼過程中，要特別注意剝殼后貓屎瓜仁的粒度整齊，降低剝殼粉末度。
[0023]3.破碎軋坯
將剝殼處理后的貓屎瓜籽做破碎處理進行軋坯，軋坯后的坯片厚度不超過8 mm，坯片堅實，粉末度小。
[0024]4.高水分蒸炒
將預處理的料坯進入蒸鍋前進行潤濕，用層式蒸炒鍋加熱水進行潤濕蒸坯，潤濕時為使料坯有充分的時間與水分接觸，保證料坯的潤濕均勻，蒸鍋潤濕層的裝料要滿，裝料量一般控制在85%，關(guān)閉排汽孔，保持蒸炒鍋密閉，以防水分散失，潤濕與蒸坯時間為60min。再用榨機調(diào)整炒鍋進行炒坯干燥。
[0025]炒坯時要求盡快排除料坯中的水分，因此須將排汽孔打開，加強蒸鍋中的水蒸汽的排出。鍋中的存料量要少，一般裝料量控制在40%左右。經(jīng)過炒坯，出料溫度應達到105~IlO0C，水分含量在5%~8%之間，炒坯時間為30min。
[0026]5.增壓壓榨
將高水分蒸炒后的料坯投入雙螺旋榨油機進行增壓壓榨，具體工藝指標為:
(1)一級低溫低壓壓榨:在原料水分含量小于8%，溫度<50°C的情況下，在壓力5.0Mpa,榨膛溫度45°C下，壓榨15 min ;
(2)二級低溫增壓壓榨:增壓使壓力達到15.0Mpa，榨膛溫度45°C下，壓榨5 min，壓榨后餅的殘油在3%以下。
[0027]6.除渣、精濾
(1)沉淀去雜:除去毛油所帶的大顆粒餅柏后，再進行毛油沉淀，沉淀去除一部分細雜，然后進入板框過濾機進一步去除雜質(zhì)；
(2)低溫過濾:除雜后的毛油加水去除部分磷脂，用5000r/min螺旋型離心機在20°C下離心20min，上層清亮黃色透明的液體即為貓屎瓜成品油。
[0028]實施例2
1.干燥、精選`
將貓屎瓜種子曬干，使其水份含量為10%;剔除石子等可能損壞儀器的雜物，揚凈空秕殼，使其雜質(zhì)含量小于0.5%。
[0029]2.剝殼去皮
將帶殼的貓屎瓜種子進行剝殼處理，以提高榨油機對油料的處理量和出油率。在剝殼過程中，要特別注意剝殼后貓屎瓜仁的粒度整齊，降低剝殼粉末度。
[0030]3.破碎軋坯
為了提高貓屎瓜種子的出油率，將剝殼處理后的貓屎瓜籽做破碎處理進行軋坯，軋坯后的坯片厚度為5 mm，坯片堅實，粉末度小。
[0031]4.高水分蒸炒
將預處理的料坯進入蒸鍋前進行潤濕，用層式蒸炒鍋加熱水進行潤濕蒸坯，潤濕時為使料坯有充分的時間與水分接觸，保證料坯的潤濕均勻，蒸鍋潤濕層的裝料要滿，裝料量一般控制在80%，關(guān)閉排汽孔，保持蒸炒鍋密閉，以防水分散失，潤濕與蒸坯時間約需60min。再用榨機調(diào)整炒鍋進行炒坯干燥。
[0032]炒坯時要求盡快排除料坯中的水分，因此須將排汽孔打開，加強蒸鍋中的水蒸汽的排出。鍋中的存料量要少，一般裝料量控制在40%左右。經(jīng)過炒坯，出料溫度應達到105~IlO0C，水分含量在5%~8%之間，炒坯時間約30min。
[0033]5.增壓壓榨
將高水分蒸炒后的料坯投入雙螺旋榨油機進行增壓壓榨，具體工藝指標為:
(I)一級低溫低壓壓榨:在原料水分含量小于8%，溫度<50°C的情況下，在壓力5.0Mpa,榨膛溫度45°C下，壓榨15 min ;(2)二級低溫增壓壓榨:增壓使壓力達到15.0Mpa，榨膛溫度45°C下，壓榨5 min，壓榨后餅的殘油在3%以下。[0034]6.除渣、精濾
(1)沉淀去雜:除去毛油所帶的大顆粒餅柏后，再進行毛油沉淀，沉淀去除一部分細雜，然后進入板框過濾機進一步去除雜質(zhì)；
(2)低溫過濾:除雜后的毛油加水去除部分磷脂，用5000r/min螺旋型離心機在20°C下離心20min，上層清亮黃色透明的液體即為貓屎瓜成品油。
【權(quán)利要求】
1.一種貓屎瓜籽油的提取方法，其特征是:以貓屎瓜籽為原料，將貓屎瓜籽干燥后剝殼去皮、破碎，將破碎的貓屎瓜籽軋坯，軋坯經(jīng)加水蒸后炒至干燥，增壓壓榨、沉淀、過濾得貓屎瓜籽油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:所說的將貓屎瓜籽干燥的方法是:將貓屎瓜種子曬干，使其水份含量為10~12%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:所說的將破碎的貓屎瓜籽軋坯的方法是:將剝殼、破碎處理后的貓屎瓜籽加工為坯片厚度5~8 mm的軋坯。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:所說的加水蒸后炒至干燥的方法是:將軋坯進入蒸鍋前進行潤濕，蒸鍋潤濕層的裝料量控制在80%~85%，關(guān)閉排汽孔，保持蒸炒鍋密閉，以防水分散失，潤濕與蒸坯時間為60min ;蒸后用炒鍋進行炒坯干燥，炒坯時鍋中的存料量要控制在40%~45%，經(jīng)過炒坯，出料溫度為105~110°C，水分含量為5%~8%，炒還時間為30min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:分為二級壓榨，一級低壓壓榨:在原料水分含量小于8%，溫度低于50°C的情況下，在壓力5.0Mpa，榨膛溫度45°C下，壓榨15 min ；二級低溫增壓壓榨:增壓使壓力達到15.0Mpa,榨膛溫度45°C下,壓榨5 min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:所說的沉淀方法是:除去毛油所帶的大顆粒餅柏后，再進行毛油沉淀，沉淀去除一部分細雜。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所說的提取方法，其特征是:沉淀除雜后的毛油加水去除部分磷脂，用5000r/min螺旋型離心機在20°C下離心20min，取上層清亮黃色透明的液體即為貓屎瓜成品油?！?br> 【文檔編號】C11B1/04GK103710138SQ201310205923
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年5月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月29日
【發(fā)明者】劉繼瑞, 柯斧, 劉婷, 潘曉紅, 李海菊 申請人:安康市農(nóng)業(yè)科學研究所