專利名稱：一種包餃子模具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種包餃子模具，特別是一種專用于模造無折邊元寶型餃子的模具。
背景技術：
餃子是一種以面為皮的充餡食物，是我國普通的傳統(tǒng)食物之一。餃子的傳統(tǒng)做法是以純手工制作，俗稱包餃子。包餃子的步驟是取適量預先調(diào)制的餡，放在一張餃子皮中間，再對折餃子皮達成包餡目的之后，再通過靈巧手藝捏合已包餡的餃子皮對折邊，就包成一個生餃子。餃子講究薄皮餡大，要以純手工包成外形十分酷似元寶的生餃子，確實有其難度。
實用新型內(nèi)容有鑒于此，本實用新型的主要目的在于揭露一種包餃子模具，其專用于模造無折痕元寶型餃子。本實用新型的包餃子模具包括一帽蓋模及一匙穴模，用以模造無折痕元寶型餃子，其特征在于，所述帽蓋模由一橢圓翹曲面部、一圓蓋部及一鉆板部共同構成一體式薄板結構，所述圓蓋部從所述橢圓翹曲面部的中央凸起，且所述圓蓋部的下方形成一拱頂形模穴；所述鉆板部沿著所述橢圓翹曲面部的周緣向外凸伸一定長度的板面而構成；所述匙穴模為一體式結構的匙形薄殼模體，其內(nèi)部形成一匙形模腔，且所述匙形模腔的唇口輪廓配合所述帽蓋模的橢圓翹曲面部的輪廓，從而形成一橢圓翹曲切刃部。本實用新型具有既節(jié)省成本又省時且快速地模造無折痕元寶型餃子的有益效果。

圖I為本實用新型的包餃子模具的結構圖。圖2為說明本實用新型的包餃子模具用于模造無折痕元寶型餃子的過程及同步切割掉餃子皮的多余邊料的示意圖。圖3為本實用新型的包餃子模具取出完成模造的無折痕元寶型餃子的示意圖。附圖標記10……包餃子模具20……帽蓋模21……橢圓翹曲面部22……圓蓋部23……鉆板部24……拱頂形模穴30......匙穴模31......匙形薄殼模體32……匙形模腔33……橢圓翹曲切刃部40......餃子皮41......多余邊料50......餡料60......無折痕元寶型餃子具體實施方式
如圖I及圖3所示，本實用新型的包餃子模具10包括一帽蓋模20及一匙穴模30，以所述帽蓋模20作為模具組合的上模，并且以可分離及可上下組合方式蓋合在作為下模使用的所述匙穴模30上面，一起共同組成一種專用于模造無折痕元寶型餃子60的模具。如圖I及圖2所示，所述帽蓋模20為一體式薄板結構，由一橢圓翹曲面部21、一圓蓋部22及一鉆板部23共同構成，其中，所述圓蓋部22從所述橢圓翹曲面部21的中央凸起，且通過此結構在所述圓蓋部22的下方空間形成一拱頂形模穴24 ;而所述鉆板部23由沿著所述橢圓翹曲面部21的周緣向外凸伸一定長度的板面而構成。所述匙穴模30為一體式結構的匙形薄殼模體31，其結構包括形成在所述匙穴模30的內(nèi)部的一匙形模腔32，且該匙形模腔32的唇口配合所述帽蓋模20的橢圓翹曲面部21的輪廓，從而形成一橢圓翹曲切刃部33。
·[0021]如圖2所示，當所述帽蓋模20蓋合到所述匙穴模30上面從而組成本實用新型的包餃子模具10后，所述圓蓋部22的拱頂形模穴24及橢圓翹曲面部21的下表面與所述匙穴模30的匙形模腔32將共同構成用于模造無折痕元寶型餃子60的模穴。除此之外，如圖2所示，所述帽蓋模20的鉆板部23具有以下兩種作用其一是當所述帽蓋模20與所述匙穴模30上下組合時，所述帽蓋模20的鉆板部23與橢圓翹曲面部21的交界處可以作為所述帽蓋模20的定位導引，從而使所述帽蓋模20能夠準確地蓋合到所述匙穴模30的匙形模腔32的唇口上面；其二是作為所述匙穴模30的橢圓翹曲切刃部33的鉆板，當所述帽蓋模20與所述匙穴模30上下緊密壓合模造無折痕元寶型餃子60時，緊密壓合的力量足以使所述橢圓翹曲切刃部33同步切割掉餃子皮40的多余邊料41，從而實現(xiàn)模造無折痕元寶型餃子60的效
果O使用時，本實用新型的包餃子模具10可以通過使用單張表面積較大的餃子皮40或使用兩張分開的餃子皮40來模造無折痕元寶型餃子60。以使用兩張餃子皮40為說明例，如圖2所示，先將單張餃子皮40鋪陳到所述匙穴模30的匙形模腔32內(nèi)，經(jīng)過加入適量餡料50后，另取一張餃子皮40鋪蓋于最上面，再套蓋所述帽蓋模20到所述匙穴模30上，經(jīng)過力量壓實，在本實用新型的包餃子模具10的內(nèi)部，原先包裹餡料50的兩張餃子皮40及所包裹的餡料50將一起被擠壓成元寶型餃子，尤其在擠壓成型的同時，所述匙穴模30的橢圓翹曲切刃部33將緊密咬合所述帽蓋模20的鉆板部23，從而同步切割掉兩張餃子皮40的多余邊料41，且使得在本實用新型的包餃子模具10內(nèi)部的兩張餃子皮40緊密地密合且無折痕，從而一舉模造成無折痕元寶型餃子60。如圖3所示，完成上述模造過程后，分離所述帽蓋模20與所述匙穴模30，就可從本實用新型的包餃子模具10取出完成模造的無折痕元寶型餃子60。綜上所述，本實用新型的包餃子模具10可快速模造無折痕元寶型餃子60，從而具有既節(jié)省成本又省時的效果。
權利要求1.一種包餃子模具，包括一帽蓋模及一匙穴模，用于模造無折痕元寶型餃子，其特征在于: 所述帽蓋模由一橢圓翹曲面部、一圓蓋部及一鉆板部共同構成一體式薄板結構，所述圓蓋部從所述橢圓翹曲面部的中央凸起，且所述圓蓋部的下方形成一拱頂形模穴，所述鉆板部沿著所述橢圓翹曲面部的周緣向外凸伸一定長度的板面而構成； 所述匙穴模為一體式結構的匙形薄殼模體，所述匙穴模的內(nèi)部形成一匙形模腔，且所述匙形模腔的唇口輪廓配合所述帽蓋模的橢圓翹曲面部的輪廓，從而形成一橢圓翹曲切刃部。
專利摘要本實用新型公開了一種包餃子模具，其包括作為上模的一帽蓋模及作為下模的一匙穴模，上、下模組合后的模具內(nèi)腔專用于模造無折痕元寶型餃子，其中，所述帽蓋模由一橢圓翹曲面部、一圓蓋部及一鉆板部共同構成一體式薄板結構，所述匙穴模為內(nèi)部形成一匙形模腔的一體式薄殼模體，且該匙形模腔的唇口輪廓配合所述帽蓋模的橢圓翹曲面部的輪廓，從而形成一橢圓翹曲切刃部；當所述帽蓋模與所述匙穴模上下緊密壓合而模造無折痕元寶型餃子的同時，所述匙穴模的橢圓翹曲切刃部將同步切割掉餃子皮的多余邊料，從而具有一舉模造成無折痕元寶型餃子的效果。
文檔編號A47J43/20GK202589339SQ20122013044
公開日2012年12月12日 申請日期2012年3月30日 優(yōu)先權日2012年3月30日
發(fā)明者李新永 申請人:李新永