滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置以及具有其的烹飪燒烤器具的制作方法
【專利摘要】一種滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置及具有其的烹飪燒烤器具。烹飪燒烤器包括：外殼，其具有開口的上部和底部，限定一烹飪室，外殼具有底部中心開口和通過中心開口的中心垂直軸線；帶孔的食物支撐裝置，可拆卸地水平支撐在外殼的上部，限定食物烹調(diào)表面；熱源，其水平支撐在外殼底部鄰近底部中心開口，以對食物支撐裝置提供熱。滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置水平設(shè)置在熱源和食物支撐裝置間，其具有渦輪盤形狀，具有外周和內(nèi)周，與熱源同軸并完全覆蓋熱源，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置構(gòu)造成適于接收從食物支撐裝置滴落的油滴，使之向下排放至外殼底部之外，以防止掉落到熱源，還適于對來自熱源的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
【專利說明】滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置以及具有其的烹飪燒烤器具
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪器具，尤其涉及一種烹飪燒烤器具，以及一種可用于其中的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，烹飪燒烤器具的使用逐漸普遍。但是通過燒烤烹飪食物存在的問題之一在于，從食物滴落的油汁及其它滴落物在燃燒的火焰上引起明火和產(chǎn)生很大的油煙而將食物燒黑。在現(xiàn)有的戶外燒烤器具中，例如烤肉架，存在一個共同的特點，其要使用一個滴油盤或油脂捕集器，以防止火焰升起或油脂著火。圖14示意性示出現(xiàn)有的一種戶外燒烤爐101，其包括半球形外殼102、可拆卸的拱形蓋106及水平設(shè)置的帶孔爐篦108，其限定了食物支撐架或烹飪表面，可拆卸地保持在外殼102的上部區(qū)域。近外殼102的內(nèi)部底部支撐有環(huán)形燃?xì)馊紵?10，與通常的供氣管線和瓶裝液化氣罐(圖中未示)連接。在外殼102底部具有可拆卸的油滴杯112以接收油脂或其他滴落物。在環(huán)形燃燒器110和爐篦108之間設(shè)置有碗狀的滴油收集器組件120。在操作中，來自燃燒器110的熱空氣圍繞滴油收集器組件120的外側(cè)上升并流過滴油收集器組件120的上端和與之面對的外殼102的內(nèi)壁面之間的狹窄的環(huán)形間隙122?？梢?，向上流動的熱空氣通常是基本上被阻擋而不能與爐篦108的底面中部區(qū)域接觸。接觸該區(qū)的熱量通常是由滴油收集器組件120熱輻射獲得的，烹飪表面的非均勻的平面熱分布導(dǎo)致效率低下。在某些現(xiàn)有的戶外烤肉架中，滴油收集器組件是截頭圓錐形狀的。
[0003]因此，在現(xiàn)有的戶外烤肉架中，它們通常都要求來自燃燒器的熱空氣必須繞過滴油收集器組件的周圍向上升并流過滴油收集器組件的上端和面對的外殼的內(nèi)壁面之間的較為狹窄的環(huán)形間隙才能達(dá)到烹調(diào)的表面。在爐篦上被烹調(diào)的食物的底部其大部分是被從滴油收集器組件的輻射熱間接進(jìn)行加熱的，而食物的頂部是由圍繞滴油收集器組件側(cè)部和爐篦頂部或蓋板的內(nèi)部表面循環(huán)的加熱空氣更直接地進(jìn)行加熱，直到最后，熱空氣沖擊在爐排上被烹調(diào)的食物的頂面或上部區(qū)域。非均勻烹調(diào)的結(jié)果，非均勻加熱空氣沖擊到烹飪的烤架或爐篦。另外，需要經(jīng)常將食物手動轉(zhuǎn)向以保證雙面煮熟。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]鑒于上述缺點，本發(fā)明的目的在于提供一種滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其適合用于烹飪燒烤器具，能夠有效防止食物油脂、脂肪或其它滴油接觸到燒烤的熱源，同時能夠弓I導(dǎo)燒烤外殼內(nèi)部熱空氣的流動，以促進(jìn)更迅速、更均勻烹調(diào)放在其中的食物。
[0005]本發(fā)明的另一目的在于提供一種烹飪燒烤器具，其具有滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，能夠有效防止食物油脂、脂肪或其它滴油接觸到燒烤的熱源，同時能夠引導(dǎo)燒烤外殼內(nèi)部熱空氣的流動，以促進(jìn)更迅速、更均勻烹調(diào)放在其中的食物。
[0006]根據(jù)本發(fā)明的第一方面，提供一種滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其用于烹飪燒烤器具，烹飪燒烤器具包括:外殼，其具有開口的上部和底部，限定一烹飪室，外殼具有底部中心開口和通過中心開口的一中心垂直軸線；帶孔的食物支撐裝置，其可拆卸地水平支撐在外殼的上部，限定一食物烹調(diào)表面；熱源，其水平支撐在外殼底部鄰近底部中心開口，用于對食物支撐裝置提供熱；其中，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置水平設(shè)置在熱源和食物支撐裝置之間，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有渦輪盤形狀，具有外周和內(nèi)周，沿著中心垂直軸線與熱源同軸并完全覆蓋熱源，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置構(gòu)造成適于接收從食物支撐裝置滴落的油滴，使之向下排放至外殼底部的外部，以防止掉落到熱源，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置適于對來自熱源的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
[0007]在上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置中，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置包括多個繞圓周等距配置的葉片，每個葉片的底面固定至兩個同心的內(nèi)圓環(huán)和外圓環(huán)上，葉片相對于水平面傾斜延伸設(shè)置。
[0008]在上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置中，葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向上傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度，較佳為7度。
[0009]在上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置中，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有12個葉片，每個葉片具有上表面、底面、位于其內(nèi)周側(cè)的前圓弧端、位于其外周側(cè)的后圓弧端、位于其一側(cè)的小彎曲側(cè)緣以及位于其另一側(cè)的上斜側(cè)緣。
[0010]在上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置中，每個葉片的上斜側(cè)緣覆蓋在其相鄰的葉片的小彎曲側(cè)緣的上方，兩相鄰的葉片上下之間形成有空氣隙。
[0011]在上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置中，葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向下傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度，較佳為7度。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的第二方面，提供一種烹飪燒烤器具，其包括:外殼，其具有開口的上部和底部，限定一烹飪室，外殼具有底部中心開口和通過中心開口的一中心垂直軸線；帶孔的食物支撐裝置，其可拆卸地水平支撐在外殼的上部，限定一食物烹調(diào)表面；熱源，其水平支撐在外殼底部鄰近底部中心開口，用于對食物支撐裝置提供熱；其中，還包括滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，水平設(shè)置在熱源和食物支撐裝置之間，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有渦輪盤形狀，具有外周和內(nèi)周，沿著中心垂直軸線與熱源同軸并完全覆蓋熱源，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置構(gòu)造成適于接收從食物支撐裝置滴落的油滴，使之向下排放至外殼底部的外部，以防止掉落到熱源，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置適于對來自熱源的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
[0013]在上述的烹飪燒烤器具中，外殼具有半球形狀，從外殼的頂部邊緣延伸至底部中心開口，底部中心開口的下方設(shè)置有可拆卸的滴油收集器。
[0014]在上述的烹飪燒烤器具中，食物支撐裝置包括爐篦，其限定一食物烹調(diào)表面。
[0015]在上述的烹飪燒烤器具中，熱源包括環(huán)形的燃?xì)馊紵鳎萌紵髦Ъ苤卧谂腼兪覂?nèi)，燃燒器具有同心的外管和內(nèi)管，外管的頂部和內(nèi)管的內(nèi)側(cè)及外側(cè)各具有多個孔口。
[0016]在上述的烹飪燒烤器具中，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置包括多個繞圓周等距配置的葉片，每個葉片的底面固定至兩個同心的內(nèi)圓環(huán)和外圓環(huán)上，葉片相對于水平面傾斜延伸設(shè)置。
[0017]在上述的烹飪燒烤器具中，葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向上傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度，較佳為7度。[0018]在上述的烹飪燒烤器具中，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有12個葉片，每個葉片具有上表面、底面、位于其內(nèi)周側(cè)的前圓弧端、位于其外周側(cè)的后圓弧端、位于其一側(cè)的小彎曲側(cè)緣及位于其另一側(cè)的上斜側(cè)緣。
[0019]在上述的烹飪燒烤器具中，每個葉片的上斜側(cè)緣覆蓋在其相鄰的葉片的小彎曲側(cè)緣的上方，兩相鄰的葉片上下之間形成有空氣隙。
[0020]在上述的烹飪燒烤器具中，葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向下傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度，較佳為7度。
[0021]根據(jù)本發(fā)明的便攜式烹飪燒烤器具，由于采用了渦輪形式的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，能夠有效防止食物油脂、脂肪或其它油滴掉落到燒烤器具的熱源，還能夠?qū)崿F(xiàn)燒烤外殼內(nèi)部良好的熱分布，以促進(jìn)更迅速、更均勻烹調(diào)放在其內(nèi)的食物。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0022]下面參照附圖來示例說明本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置及具有其的烹飪燒烤器具的基本構(gòu)造，其中:
[0023]圖1是本發(fā)明一種烹飪燒烤器具的剖視示意圖；
[0024]圖2是圖1中所示的燃?xì)馊紵鞯母┮晥D；
[0025]圖3是本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置第一種實施例的透視圖；
[0026]圖4是圖3中所示的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的主視圖；
[0027]圖5是圖3中所示的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的俯視圖；
[0028]圖6是圖3中所示的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的仰視圖；
[0029]圖7是本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的單片渦輪葉片的俯視圖；
[0030]圖8是本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的單片渦輪葉片的前視圖；
[0031]圖9是本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的單片渦輪葉片的右視圖；
[0032]圖10是圖1所示烹飪燒烤器具的示意圖，示出本發(fā)明滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的滴油收集功能；
[0033]圖11是圖1所示烹飪燒烤器具的示意圖，示出本發(fā)明滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的熱空氣流的流動路徑；
[0034]圖12是本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置第二種實施例的透視圖；
[0035]圖13是圖12中所示的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的單片渦輪葉片的主視圖；及
[0036]圖14是現(xiàn)有技術(shù)中一種戶外燒烤爐的局部剖開的透視示意圖。
【具體實施方式】
[0037]圖1示出本發(fā)明烹飪燒烤器具1，其包括外殼2，圖1中所示為本發(fā)明一種實施例的大致半球形狀的中空外殼2，其具有開口的上部和底部，從頂部邊緣3延伸至底部中心開口 4，限定一個烹飪室5，通過底部中心開口 4有一假想的中心垂直軸線6。食物支撐裝置8、即帶孔格架或爐篦用支架(圖中未示)可拆卸地水平支撐在外殼2的上部，其限定一食物烹調(diào)表面。熱源10用燃燒器支架(未示)沿水平支撐在烹飪室5內(nèi)其底部附近，以便鄰近底部中心開口 4設(shè)置并與之同軸，作為本發(fā)明熱源的一種實施例，如圖2所示，環(huán)形的燃?xì)馊紵?0 —般可具有同心的外管12和內(nèi)管13，火焰從外管12頂部的多個孔口(未示)噴出，火焰從內(nèi)管13的內(nèi)側(cè)和外側(cè)的多個孔口(未示)噴出。本發(fā)明的燃?xì)馊紵鞑皇苌鲜鲂问降南拗?，可以采用通用的燃?xì)馊紵?。滴油屏蔽及熱空氣?dǎo)流裝置20水平設(shè)置在熱源10和食物支撐裝置8之間，沿著中心垂直軸線6與熱源10同軸，并基本上完全覆蓋熱源10。滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20構(gòu)造成適于接收從食物支撐裝置8滴落的油滴，使之向下排放至外殼2底部的外部，以防止掉落到熱源10，同時還適于對來自熱源10的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
[0038]本發(fā)明的烹飪燒烤器具I還可包括支桿、輪、可拆卸的拱形頂蓋及供氣管線和瓶裝液化氣罐等構(gòu)件，這些構(gòu)件都是公知裝置，不構(gòu)成本發(fā)明的一部分，為簡化起見在此省略其圖示及說明。
[0039]參照圖3 —圖9，其中示出本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的基本結(jié)構(gòu)。滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20具有渦輪盤的形狀，其包括多個繞圓周等距配置的葉片23，每個葉片23的底面24利用點焊25固定至兩個同心的內(nèi)圓環(huán)26和外圓環(huán)27上，圖6中只示出其中一個葉片23的焊點25。在附圖所示的本實施例中，共有12個葉片23，但本發(fā)明葉片數(shù)量多少及葉片尺寸大小并不受其限制。本發(fā)明也可使用兩個圓片或其它形狀的支架(未示)來連接葉片23，并且，圓環(huán)的數(shù)目也不限于兩個。滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的外周直徑為D1，內(nèi)周直徑為D2，沿中心垂直軸線6的高度為H，其基本上完全覆蓋燃燒器10。
[0040]圖7-圖9示出單個葉片23的形狀及尺寸。圖中所示為位于圖5的渦輪盤的時針3點鐘位置上的葉片23的視圖，葉片23具有上表面28，位于內(nèi)周側(cè)的前圓弧端30，其從俯視圖觀察時的寬度為bl，位于外周側(cè)的后圓弧端31，其從俯視圖觀察時的寬度為b2，前圓弧端30至后圓弧端31的長度從俯視圖觀察時為L，位于葉片一側(cè)、例如繞逆時針方向后沿的小彎曲側(cè)緣32，從主視圖或右視圖觀察時，其靠外圓周側(cè)位置的高度為hl，位于葉片另一側(cè)、例如逆時針方向前沿的上斜側(cè)緣33，從主視圖或右視圖觀察時，其靠內(nèi)圓周側(cè)位置的高度為h2，其靠外圓周側(cè)位置的高度為h3。葉片28在內(nèi)圓環(huán)26和外圓環(huán)27上的安裝角度，從前圓弧端30至后圓弧端31向上傾斜延伸，從主視圖觀察時，其小彎曲側(cè)緣32相對于水平面的傾斜角為α。在本發(fā)明的實施例中，傾斜角α約為5 — 10度，較佳為7度。從滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20俯視圖觀察，每個葉片23的上斜側(cè)緣33覆蓋在其相鄰的葉片23的小彎曲側(cè)緣32的上方，兩相鄰葉片23上下之間形成有空氣隙38 (見圖3)，供熱空氣流通過其間。葉片厚度為δ。
[0041]圖10 —圖11示出本發(fā)明滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的滴油收集功能及熱空氣流的流動路徑。在烹飪燒烤及器具I操作時，如圖10所示，食物油脂、脂肪或其它滴油顆粒41滴落至滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的葉片23的上表面28上，沿著上表面28向下流動至其內(nèi)周側(cè)的前圓弧端30，然后排出至烹飪燒烤器具I的底部中心開口 4下方的滴落物收集器42 (見圖10)，從而可防止滴油顆粒41落到燃燒器10。如圖11所示，在操作中，來自燃燒器10的熱空氣流44通過滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的各葉片23的前圓弧端30的內(nèi)周側(cè)及相鄰各葉片23上下之間的空氣隙38向上升，與爐篦8的底面中部區(qū)域接觸。同時，一部分熱空氣流圍繞滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的外側(cè)上升并流過爐篦8的頂面或上部區(qū)域。因此，改善了烹飪燒烤及器具I外殼2內(nèi)部的熱分布，使?fàn)t篦8上的食物烹調(diào)表面的底部除受到滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20各葉片23的輻射熱間接進(jìn)行加熱之外，還可由熱空氣更直接地進(jìn)行加熱，促進(jìn)更迅速、更均勻烹調(diào)放在其中的食物(未示)。
[0042]圖12和圖13示出本發(fā)明的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置第二種較佳實施例。與上述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置20的第一種實施例相似，本實施例滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置50包括多個繞圓周等距配置并固定至同心的內(nèi)圓環(huán)26和外圓環(huán)27上的葉片23。與第一種實施例不同的是，滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置50構(gòu)造成使葉片23在內(nèi)圓環(huán)26和外圓環(huán)27上的安裝角度，從主視圖觀察時，從前圓弧端30至后圓弧端31是向下傾斜延伸而不是向上傾斜延伸，如圖13所示，葉片的小彎曲側(cè)緣32與水平面的夾角為β。這樣，在便攜式烹飪燒烤及器具I操作時，食物油脂、脂肪或其它滴油顆粒41滴落至滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置50的葉片23的上表面28，沿著上表面28向下流動至其外周側(cè)的后圓弧端31，然后匯集并排出至烹飪燒烤器具I的底部中心開口 4下方的滴落物收集器42。
[0043]下面列出本發(fā)明一種便攜式烹飪燒烤器具的各主要構(gòu)件的示例尺寸，應(yīng)該理解，下列尺寸只是用于進(jìn)一步顯示本發(fā)明的較佳實施例，不構(gòu)成對本發(fā)明的限制:
[0044]滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的外周直徑Dl:約為500mm
[0045]滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的內(nèi)周直徑D2:約為85mm
[0046]滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置的高度H:約為60_
[0047]葉片前圓弧端的寬度bl:約為30mm
[0048]葉片后圓弧端的寬度b2:約為132mm
[0049]葉片的長度L:約為208mm
[0050]葉片小彎曲側(cè)緣靠外圓周側(cè)的高度h1:約為34mm
[0051]葉片上斜側(cè)緣靠內(nèi)圓周側(cè)的高度h2:約為25mm
[0052]葉片上斜側(cè)緣靠外圓周側(cè)的高度h3:約為60mm
[0053]葉片厚度δ:約為0.8mm
【權(quán)利要求】
1.一種滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其用于烹飪燒烤器具，所述烹飪燒烤器具包括: 外殼，其具有開口的上部和底部，限定一烹飪室，所述外殼具有底部中心開口和通過所述中心開口的一中心垂直軸線； 帶孔的食物支撐裝置，其可拆卸地水平支撐在所述外殼的上部，限定一食物烹調(diào)表面； 熱源，其水平支撐在所述外殼底部鄰近所述底部中心開口，用于對所述食物支撐裝置提供熱； 其特征在于， 所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置水平設(shè)置在所述熱源和所述食物支撐裝置之間，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有渦輪盤形狀，具有外周和內(nèi)周，沿著所述中心垂直軸線與所述熱源同軸并完全覆蓋所述熱源，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置構(gòu)造成適于接收從所述食物支撐裝置滴落的油滴，使之向下排放至所述外殼底部的外部，以防止掉落到所述熱源，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置適于對來自所述熱源的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊所述食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置包括多個繞圓周等距配置的葉片，每個所述葉片的底面固定至兩個同心的內(nèi)圓環(huán)和外圓環(huán)上，所述葉片相對于水平面傾斜延伸設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向上傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述傾斜角為7度。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有12個所述葉片，每個所述葉片具有上表面、底面、位于其內(nèi)周側(cè)的前圓弧端、位于其外周側(cè)的后圓弧端、位于其一側(cè)的小彎曲側(cè)緣以及位于其另一側(cè)的上斜側(cè)緣。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，每個所述葉片的所述上斜側(cè)緣覆蓋在其相鄰的所述葉片的小彎曲側(cè)緣的上方，兩相鄰的所述葉片上下之間形成有空氣隙。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向下傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其特征在于，所述傾斜角為7度。
9.一種烹飪燒烤器具，包括: 外殼，其具有開口的上部和底部，限定一烹飪室，所述外殼具有底部中心開口和通過所述中心開口的一中心垂直軸線； 帶孔的食物支撐裝置，其可拆卸地水平支撐在所述外殼的上部，限定一食物烹調(diào)表面； 熱源，其水平支撐在所述外殼底部鄰近所述底部中心開口，用于對所述食物支撐裝置提供熱；其特征在于， 還包括滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置，其水平設(shè)置在所述熱源和所述食物支撐裝置之間，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有渦輪盤形狀，具有外周和內(nèi)周，沿著所述中心垂直軸線與所述熱源同軸并完全覆蓋所述熱源，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置構(gòu)造成適于接收從所述食物支撐裝置滴落的油滴，使之向下排放至所述外殼底部的外部，以防止掉落到所述熱源，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置適于對來自所述熱源的熱空氣進(jìn)行導(dǎo)流使之向上升而沖擊所述食物烹調(diào)表面的底面的大部分。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述外殼具有半球形狀，從所述外殼的頂部邊緣延伸至所述底部中心開口，所述底部中心開口的下方設(shè)置有可拆卸的滴落物收集器。
11.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述食物支撐裝置包括爐篦，其限定一食物烹調(diào)表面。
12.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述熱源包括環(huán)形的燃?xì)馊紵?，用燃燒器支架支撐在所述烹飪室?nèi)，所述燃燒器具有同心的外管和內(nèi)管，所述外管的頂部和所述內(nèi)管的內(nèi)側(cè)及外側(cè)各具有多個孔口。
13.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置包括多個繞圓周等距配置的葉片，每個所述葉片的底面固定至兩個同心的內(nèi)圓環(huán)和外圓環(huán)上，所述葉片相對于水平面傾斜延伸設(shè)置。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向上傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述傾斜角為7度。
16.根據(jù)權(quán)利要求13所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述滴油屏蔽及熱空氣導(dǎo)流裝置具有12個所述葉片，每個所述葉片具有上表面，底面、位于其內(nèi)周側(cè)的前圓弧端、位于其外周側(cè)的后圓弧端、位于其一側(cè)的小彎曲側(cè)緣及位于其另一側(cè)的上斜側(cè)緣。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，每個所述葉片的所述上斜側(cè)緣覆蓋在其相鄰的所述葉片的小彎曲側(cè)緣的上方，兩相鄰的所述葉片上下之間形成有空氣隙。
18.根據(jù)權(quán)利要求13 所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述葉片從其內(nèi)周側(cè)至其外周側(cè)向下傾斜延伸，相對于水平面的傾斜角為3-15度。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的烹飪燒烤器具，其特征在于，所述傾斜角為7度。
【文檔編號】A47J37/07GK103654447SQ201210320652
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年8月31日 優(yōu)先權(quán)日:2012年8月31日
【發(fā)明者】柏尼施, 馬月屏, 林靄筠 申請人:康行有限公司