專利名稱：新型蒸籠的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品炊具，尤其涉及用于蒸煮食物，并有多層蒸格的蒸籠。
背景技術：
目前使用的具有多層蒸格的蒸籠，結構包括蒸籠本體，其自上而下垂直設置多層 蒸格，蒸格上架設蒸盤，蒸籠本體的正面面板開設容置蒸盤進出的長孔。該種蒸籠結構類似 多層的抽屜，食物放置在多層的蒸盤上蒸煮。在蒸煮過程中，往往在蒸盤下表面積聚大量水 蒸氣，當拉出蒸盤時，長孔的下邊緣就形成類似刮刀作用，將蒸盤下表面水蒸氣刮掉。這些 刮掉的水蒸氣，就會漏落到下層蒸盤上，影響下層蒸盤食物的口感。
發(fā)明內容本實用新型目的在于克服以上缺點，提供一種避免水蒸氣漏落到下層蒸盤上，能 保持食物口感的新型蒸籠。本實用新型的一種蒸籠，其結構包括蒸籠本體，其內部自上而下垂直設置若干層 蒸格，蒸格上架設蒸盤，蒸籠本體的正面面板開設容置蒸盤進出的長孔，其特征在于緊貼 長孔下邊緣內表面固設刮水槽，該刮水槽前邊緣水平低于后邊緣，并且刮水槽長于蒸盤寬度。為防止刮水槽水滿而溢出，所述的刮水槽外形為兩邊低，中間高，刮水槽上的水蒸 氣可以迅速從水槽兩邊排走。所述蒸籠本體頂面形成坡度，為中間高、周邊低的結構，從而使蒸煮過程本體頂面 的水蒸氣迅速從周邊滑落，避免水分滴落到最上層蒸盤上。本實用新型的蒸籠，其本體上的長孔下邊緣將積聚于蒸盤下表面的水蒸氣刮掉， 通過緊貼長孔固設的刮水槽收集并漏落到蒸格兩邊，避免水蒸氣漏落到下層蒸盤上，防止 粘濕下層食物，盡可能的保持食物原有口感。

圖1是本實用新型蒸籠的結構剖視圖；圖2是本實用新型中刮水槽的結構圖。
具體實施方式
下面根據(jù)附圖對本實用新型蒸籠作進一步說明。參看附圖，本實用新型的蒸籠，蒸籠本體1，其內部自上而下垂直設置三層蒸格，蒸 格上架設蒸盤2，蒸籠本體的正面面板開設容置蒸盤進出的長孔3，緊貼長孔下邊緣內表面 固設刮水槽4，該刮水槽前邊緣水平低于后邊緣，并且刮水槽長于蒸盤寬度。參看圖2，本實施例的刮水槽截面形狀為V型，另外也可設計為U型，或其他形狀。本實用新型的蒸籠，可廣泛應用于蒸煮腸粉、米粉、糕點等。
權利要求1.一種新型蒸籠，其結構包括蒸籠本體(1)，其內部自上而下垂直設置若干層蒸格，蒸 格上架設蒸盤O)，蒸籠本體的正面面板開設容置蒸盤進出的長孔(3)，其特征在于緊貼 長孔下邊緣內表面固設刮水槽(4)，該刮水槽前邊緣水平低于后邊緣，并且刮水槽長于蒸盤寬度。
2.根據(jù)權利要求1述的蒸籠，其特征在于所述的刮水槽(4)外形為兩邊低，中間高。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的蒸籠，其特征在于所述的蒸籠本體(1)頂面形成坡度， 為中間高、周邊低的結構。
專利摘要本實用新型公開一種蒸籠，其結構包括蒸籠本體(1)、其內部自上而下垂直設置若干層蒸格，蒸格上架設蒸盤(2)，蒸籠本體的正面面板開設容置蒸盤進出的長孔(3)，緊貼長孔下邊緣內表面固設刮水槽(4)，該刮水槽前邊緣水平低于后邊緣。本實用新型的蒸籠，長孔下邊緣將積聚于蒸盤下表面的水蒸氣刮掉，通過刮水槽收集并漏落到蒸格兩邊，避免水蒸氣漏落到下層蒸盤上，防止粘濕下層食物，盡可能的保持食物原有口感。
文檔編號A47J36/20GK201888711SQ20102058747
公開日2011年7月6日 申請日期2010年10月29日 優(yōu)先權日2010年10月29日
發(fā)明者凌錫熾 申請人:凌錫熾