專(zhuān)利名稱(chēng)：灑淋式油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種油炸鍋，具體是一種灑淋式油炸鍋。
背景技術(shù)：
目前油炸鍋的種類(lèi)很多，其原理一般都是把一定量的油存放在容器內(nèi)加熱達(dá)到一 定溫度后，再把食品放入其上進(jìn)行油炸。如中國(guó)專(zhuān)利文獻(xiàn)號(hào)CN201091522于2008年7月 30日公開(kāi)了一種抽油煙式環(huán)保油炸鍋，包括鍋蓋、鍋殼和油鍋，鍋蓋和鍋殼構(gòu)成鍋體，油鍋 裝設(shè)在鍋體內(nèi)，鍋體上設(shè)置有油煙通道，其特征是，所述油煙通道上固定有過(guò)濾層、抽風(fēng)機(jī) 和凈化過(guò)濾層，過(guò)濾層和凈化過(guò)濾層分別設(shè)置在抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口的外側(cè)，所述過(guò) 濾層與抽風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口之間的油煙通道上還裝設(shè)有集油槽；據(jù)稱(chēng)，該抽油煙式環(huán)保油炸鍋具 有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、合理，油煙過(guò)濾效果佳、且均勻和充分，達(dá)到無(wú)煙無(wú)味效果。但是該結(jié)構(gòu)的油炸 鍋，油在不進(jìn)行烹飪時(shí)通常也處于連續(xù)的高溫狀態(tài)，不僅容易使油容易變黑、變渾濁，而且 能耗高，油耗量也大。因此，需要進(jìn)一步改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的旨在提供一種設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理、使用安全可靠、節(jié)能環(huán)保、清潔方便的 灑淋式油炸鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。按此目的設(shè)計(jì)的一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋、外殼體和底蓋組成的機(jī)身，機(jī)身 內(nèi)部設(shè)置有鍋膽，鍋膽底部設(shè)置有加熱器，炸籃通過(guò)炸籃把手懸掛在鍋膽內(nèi)部，其結(jié)構(gòu)特征 是鍋膽內(nèi)部設(shè)置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@內(nèi)的抽油灑淋裝置。所述抽油灑淋裝置包括可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽 到的油均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@內(nèi)的灑淋組件。所述抽油組件包括設(shè)置在鍋膽外側(cè)的電機(jī)，和設(shè)置在鍋膽內(nèi)部的葉輪，葉輪上設(shè) 置有可拆卸的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸伸出鍋膽與電機(jī)的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。所述鍋膽對(duì)應(yīng)葉輪的位置設(shè)置有凹槽狀的儲(chǔ)油槽；葉輪的葉片呈勺狀，葉輪的下 部葉片懸空伸入儲(chǔ)油槽內(nèi)，葉輪的上部葉片高出炸籃、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下 方；葉輪的轉(zhuǎn)軸通過(guò)減速齒輪組與電機(jī)的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。所述抽油組件包括設(shè)置在鍋膽外側(cè)的油泵電機(jī)，和設(shè)置在鍋膽內(nèi)部的油泵體；油 泵體的進(jìn)油端朝下與鍋膽的底部連接，油泵體的出油端朝上且高出炸籃并與灑淋組件連 接。所述灑淋組件包括分灑器，其通過(guò)至少一組活動(dòng)連桿與上蓋(2)連接并懸掛在炸 籃的上方；分灑器呈開(kāi)口盒狀，其底部對(duì)應(yīng)炸籃的位置布滿(mǎn)灑油孔。所述分灑器對(duì)應(yīng)葉輪的位置延伸出接油盤(pán)，其伸進(jìn)葉輪內(nèi)并置于葉輪上部葉片的 下方。所述分灑器的側(cè)部設(shè)置有接油部與油泵體的出油端相通。通過(guò)采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明在鍋膽內(nèi)部設(shè)置有可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@內(nèi)的灑淋組件，其油耗量為傳統(tǒng)油炸鍋 的五分之一，而且預(yù)熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本，符合現(xiàn)代人綠色 環(huán)保的理念。其同時(shí)具有設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理、使用安全可靠、清潔方便、適用于不同外形結(jié)構(gòu)的 油炸鍋的特點(diǎn)。


圖1為本發(fā)明一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為一實(shí)施例抽油裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為一實(shí)施例的工作狀態(tài)示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。第一實(shí)施例參見(jiàn)圖1-圖3，本灑淋式油炸鍋，包括由上蓋2、外殼體1和底蓋3組成的機(jī)身，機(jī) 身內(nèi)部設(shè)置有鍋膽4，鍋膽底部設(shè)置有加熱器6，炸籃5通過(guò)炸籃把手5. 1懸掛在鍋膽4內(nèi) 部，其鍋膽4內(nèi)部設(shè)置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@5內(nèi)的抽油灑淋裝置。抽油灑淋裝置包括可把鍋膽4底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到 的油均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@5內(nèi)的灑淋組件。抽油組件包括設(shè)置在鍋膽4外側(cè)的電機(jī)8，和設(shè)置在鍋膽4內(nèi)部的葉輪9，葉輪上 設(shè)置有可拆卸的轉(zhuǎn)軸9. 2，轉(zhuǎn)軸伸出鍋膽4與電機(jī)8的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。鍋膽4對(duì)應(yīng)葉輪9 的位置設(shè)置有凹槽狀的儲(chǔ)油槽10 ；葉輪9的葉片呈勺狀，葉輪9的下部葉片懸空伸入儲(chǔ)油 槽10內(nèi)，葉輪9的上部葉片高出炸籃5、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下方；葉輪9的轉(zhuǎn) 軸9. 2通過(guò)減速齒輪組與電機(jī)8的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接，以獲得更佳的扭矩。 灑淋組件包括分灑器7，其通過(guò)至少一組活動(dòng)連桿7. 1與上蓋2連接并懸掛在炸籃 5的上方；分灑器7呈開(kāi)口盒狀，其底部對(duì)應(yīng)炸籃5的位置布滿(mǎn)灑油孔。分灑器7對(duì)應(yīng)葉輪 9的位置延伸出接油盤(pán)，其伸進(jìn)葉輪9內(nèi)并置于葉輪上部葉片的下方。如圖3所示，油經(jīng)葉 輪9從鍋膽4的底部往上抽，到達(dá)葉輪頂部時(shí)，油被倒出；分灑器7的接優(yōu)盤(pán)把葉輪9倒出 的油接住，通過(guò)其上的灑油孔均勻?yàn)⒘盏秸ɑ@5內(nèi)，對(duì)炸籃內(nèi)的食品均勻油炸，并有效加快 烹飪的效率，而且更節(jié)油、節(jié)能。第二實(shí)施例本灑淋式油炸鍋(圖中無(wú)標(biāo)出)，其抽油組件包括設(shè)置在鍋膽4外側(cè)的油泵電機(jī)， 和設(shè)置在鍋膽4內(nèi)部的油泵體；油泵體的進(jìn)油端朝下與鍋膽4的底部連接，油泵體的出油端 朝上且高出炸籃5并與灑淋組件連接。分灑器7的側(cè)部設(shè)置有接油部與油泵體的出油端相 通。鍋膽4的油通過(guò)油泵電機(jī)，從油泵體的進(jìn)油端被往上抽至出油端，并通過(guò)分灑器7的接 油部流入分灑器7內(nèi)，通過(guò)其上的灑油孔均勻?yàn)⒘盏秸ɑ@5內(nèi)，對(duì)炸籃內(nèi)的食品均勻油炸， 并有效加快烹飪的效率，而且更節(jié)油、節(jié)能。其他未述部分，同第一實(shí)施例。
權(quán)利要求
一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋(2)、外殼體(1)和底蓋(3)組成的機(jī)身，機(jī)身內(nèi)部設(shè)置有鍋膽(4)，鍋膽底部設(shè)置有加熱器(6)，炸籃(5)通過(guò)炸籃把手(5.1)懸掛在鍋膽(4)內(nèi)部，其特征是鍋膽(4)內(nèi)部設(shè)置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@(5)內(nèi)的抽油灑淋裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油灑淋裝置包括可把鍋膽 (4)底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@(5)內(nèi)的灑淋 組件。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油組件包括設(shè)置在鍋膽(4) 外側(cè)的電機(jī)(8)，和設(shè)置在鍋膽(4)內(nèi)部的葉輪(9)，葉輪上設(shè)置有可拆卸的轉(zhuǎn)軸(9. 2)，轉(zhuǎn) 軸伸出鍋膽⑷與電機(jī)⑶的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述鍋膽(4)對(duì)應(yīng)葉輪(9)的位置 設(shè)置有凹槽狀的儲(chǔ)油槽(10)；葉輪(9)的葉片呈勺狀，葉輪(9)的下部葉片懸空伸入儲(chǔ)油 槽(10)內(nèi)，葉輪(9)的上部葉片高出炸籃(5)、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下方；葉輪 (9)的轉(zhuǎn)軸(9.2)通過(guò)減速齒輪組與電機(jī)(8)的電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油組件包括設(shè)置在鍋膽(4) 外側(cè)的油泵電機(jī)，和設(shè)置在鍋膽(4)內(nèi)部的油泵體；油泵體的進(jìn)油端朝下與鍋膽(4)的底部 連接，油泵體的出油端朝上且高出炸籃(5)并與灑淋組件連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述灑淋組件包括分灑器(7)， 其通過(guò)至少一組活動(dòng)連桿(7. 1)與上蓋(2)連接并懸掛在炸籃(5)的上方；分灑器(7)呈 開(kāi)口盒狀，其底部對(duì)應(yīng)炸籃(5)的位置布滿(mǎn)灑油孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述分灑器(7)對(duì)應(yīng)葉輪(9)的位 置延伸出接油盤(pán)，其伸進(jìn)葉輪(9)內(nèi)并置于葉輪上部葉片的下方。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述分灑器(7)的側(cè)部設(shè)置有接油 部與油泵體的出油端相通。
全文摘要
一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋、外殼體和底蓋組成的機(jī)身，機(jī)身內(nèi)部設(shè)置有鍋膽，鍋膽底部設(shè)置有加熱器，炸籃通過(guò)炸籃把手懸掛在鍋膽內(nèi)部，其鍋膽內(nèi)部設(shè)置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@內(nèi)的抽油灑淋裝置。抽油灑淋裝置包括可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻?yàn)⒘茉谡ɑ@內(nèi)的灑淋組件。抽油組件包括電機(jī)和葉輪；或者包括油泵電機(jī)和油泵體。灑淋組件包括分灑器。本發(fā)明油耗量為傳統(tǒng)油炸鍋的五分之一，而且預(yù)熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本，符合現(xiàn)代人綠色環(huán)保的理念。
文檔編號(hào)A47J37/12GK101991366SQ20101055232
公開(kāi)日2011年3月30日 申請(qǐng)日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者周林斌 申請(qǐng)人:周林斌