專利名稱：一種淋水式殺菌鍋熱交換器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種專用于殺菌鍋的熱交換器，尤其涉及一種用于淋水式殺菌鍋的熱交換器。
目前國內(nèi)淋水式殺菌鍋的熱交換器是在殺菌鍋的上方加一個與殺菌鍋同樣大小的容器，內(nèi)裝口熱管來進(jìn)行熱交換，只能換熱，不能換冷，使用時極為笨重，且存在大量浪費蒸汽、水，殺菌時間長、溫度誤差大等缺點。
本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種體積小、換熱面積大，即可以換熱、又可以換冷的新型熱交換器。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的根據(jù)淋水式殺菌鍋的最佳工藝要求，熱交換器必須能夠迅速的換熱、迅速換冷。使其殺菌工作水能夠在很短的時間內(nèi)升溫，達(dá)到殺菌溫度；當(dāng)殺菌完畢需要迅速的冷卻降溫時，又必須能在很短的時間內(nèi)將溫度降下來?；诖?，本實用新型重點設(shè)計了熱交換器芯，是由多個單體散熱體、蒸汽分配連接管、冷凝水排出連接管、導(dǎo)流板、孔狀壓力抵消圈等組成，散熱體的上部裝有蒸汽分配連接管、下部裝有冷凝水排除管，兩相鄰散熱體中部裝有孔狀壓力抵消圈。
本實用新型所述的單體散熱體為外圓凸凹形夾層體，蒸汽分配連接管、冷凝水排除管均通過分配孔與散熱體的內(nèi)腔相通。
本實用新型采用多個單體散熱體、蒸汽分配連接管、冷凝水排除連接管、孔狀壓力抵消圈導(dǎo)流板等構(gòu)件組成。其散熱體為外圓凸凹形夾層體，有效的增大了換熱面積，使得換熱器總體積縮??；散熱體的上部裝有蒸汽配連接管、下部裝有冷凝水排除管，既可用于換熱，當(dāng)關(guān)閉蒸汽閥、接通冷水時，又可以用于換冷。
結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步描述；附


圖1、本實用新型實施結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2、本實用新型實施例散熱體結(jié)構(gòu)示意圖；附圖3、本實用新型實施例散熱體A向圖；如附
圖1、附圖2、附圖3所示，本實用新型罐體(2)內(nèi)裝有熱交換器芯，是由多個單體散熱體(5)、蒸汽分配連接管(6)、冷凝水排出連接管(8)、導(dǎo)流板(3)、孔狀壓力抵消圈(4)等組成；散熱體(5)為外圓凸凹形夾層體，上部裝有蒸汽分配連接管(6)經(jīng)分配孔(7)與散熱體(5)的內(nèi)腔相通，下部裝有冷凝水排出管(8)經(jīng)分配孔(9)與散熱體(5)的內(nèi)腔相通，兩相鄰散熱體(5)中部裝有孔狀壓力抵消圈(4)，孔狀壓力抵消圈(4)為圓環(huán)狀，環(huán)壁上均布有孔；半圓環(huán)狀導(dǎo)流板(3)設(shè)置在罐體(2)內(nèi)；罐體(2)上端設(shè)有出水管(1)，下端設(shè)有進(jìn)水管(10)；罐體(2)的一端固定有發(fā)蘭盤(11)、密封圈(12)。
使用時，啟動循環(huán)泵，使殺菌工作水由進(jìn)水管(10)進(jìn)入罐體(2)，蒸汽經(jīng)蒸汽閥進(jìn)入蒸汽分配連接管(6)，由分配孔(7)均勻地分配在各個散熱體(5)內(nèi)；殺菌工作水進(jìn)入罐體(2)后，被迫分流于數(shù)個單體散熱體(5)的外部，在散熱體(5)凸凹形的作用下、孔狀壓力抵消圈(4)孔的作用下，殺菌工作水產(chǎn)生強(qiáng)烈的紊流現(xiàn)象，極大地強(qiáng)化換熱后，流至散熱體(5)與罐體(2)間隙，在上、下導(dǎo)流板(3)的作用下，作上下流動不斷進(jìn)行加熱，經(jīng)出水管(1)進(jìn)入殺菌鍋；在熱交換時，散熱體(5)內(nèi)會產(chǎn)生冷凝水，冷凝水流落至冷凝排出連接管(8)的下方，經(jīng)分配孔(9)進(jìn)入冷凝水排出連接管(8)，排出罐外；殺菌工作水在循環(huán)泵的作用下，在熱交換器罐體(2)內(nèi)不斷循環(huán)加熱，進(jìn)行全面熱交換，由出水管(1)進(jìn)入殺菌鍋，均勻地噴射在殺菌的物料上，再流落殺菌鍋底部殺菌工作水收集管，又進(jìn)入循環(huán)泵再次循環(huán)，直至殺菌工藝要求時間；此時，物料需要降溫，關(guān)閉蒸汽進(jìn)口閥，使冷水進(jìn)入蒸汽分配連接管(6)經(jīng)分配孔(7)流入散熱體(5)內(nèi)腔，再由經(jīng)分配孔(9)進(jìn)入冷凝水排出連接管(8)排出，使殺菌工作水被不斷地?fù)Q冷，直至降溫到物料可以出鍋。
權(quán)利要求1.一種淋水式殺菌鍋熱交換器，包括罐體、熱交換器芯，其特征在于所述的熱交換器芯是由多個單體散熱體、蒸汽分配連接管、冷凝水排出連接管、導(dǎo)流板、孔狀壓力抵消圈等組成，散熱體的上部裝有蒸汽分配連接管、下部裝有冷凝水排除管，兩相鄰散熱體中部裝有孔狀壓力抵消圈。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種淋水式殺菌鍋熱交換器，其特征在于所述的單體散熱體為外圓凸凹形夾層體，蒸汽分配連接管、冷凝水排除管均通過分配孔與散熱體的內(nèi)腔相通。
專利摘要本實用新型公開了一種淋水式殺菌鍋熱交換器,其換熱器芯采用多個單體散熱體、蒸汽分配連接管、冷凝水排除連接管、孔狀壓力抵消圈導(dǎo)流板等構(gòu)件組成。其散熱體為外圓凸凹形夾層體,有效的增大了換熱面積;散熱體的上部裝有蒸汽分配連接管、下部裝有冷凝水排除管,既可用于換熱,當(dāng)關(guān)閉蒸汽閥、接通冷水時,又可以用于換冷。
文檔編號F28D1/00GK2306473SQ9624202
公開日1999年2月3日 申請日期1996年9月27日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月27日
發(fā)明者林志紅, 周世民 申請人:福建省泉州市區(qū)南方食品機(jī)械廠, 林志紅, 周世民