專(zhuān)利名稱(chēng)：：帶有集成的抗微生物過(guò)濾器的膠囊的制作方法帶有集成的抗微生物過(guò)濾器的膠囊已經(jīng)開(kāi)發(fā)出嬰兒配方作為人類(lèi)母乳的替代品，以便為嬰兒提供所需的營(yíng)養(yǎng)。通常，嬰兒配方基于牛奶或豆奶并且可以不同的形式諸如粉末或濃縮液形式提供?？捎糜谔峁雰号浞降母鞣N不同形式均具有它們各自的優(yōu)點(diǎn)。例如，盡管以粉末形式提供的嬰兒配方具有相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，但是其制備耗時(shí)，因?yàn)橛糜谶€原的水必須被預(yù)先煮沸，并容許其冷卻然后被倒入容納粉末的經(jīng)消毒的飲用容器內(nèi)，以便制備現(xiàn)成可飲的液體嬰兒配方。如果以這種方式來(lái)制備和飲用，則粉末狀嬰兒配方在上述情況下是母乳的安全而有營(yíng)養(yǎng)的良好替代品。但是，在每次需要喂食時(shí)都需要重復(fù)該過(guò)程?？扇菀椎乜吹剑@并不總是很方便，其結(jié)果是，許多父母和其他照料者未適當(dāng)?shù)刂苽渑浞?，因此使嬰兒面臨受感染的危險(xiǎn)。例如，水在使用之前可能未被煮沸，在這種情況下，會(huì)把水中的任何病菌喂給嬰兒。在發(fā)達(dá)國(guó)家中水源通常是相當(dāng)安全的，但并非每個(gè)地方情況均如此?；蛘?，可成批制備嬰兒配方，然后儲(chǔ)存起來(lái)，直至需要時(shí)才飲用。不幸的是，如果任何病菌已經(jīng)污染了該配方，則該病菌會(huì)在存放期間繁殖。在進(jìn)一步的發(fā)展中，已經(jīng)引入了現(xiàn)成可飲的、單份供應(yīng)的小份嬰兒配方，這克服了制備嬰兒配方的不便。但是，這些現(xiàn)成可飲的產(chǎn)品比散裝儲(chǔ)存的嬰兒配方更昂貴，并且同樣需要在打開(kāi)后立即飲用該配方以避免其被細(xì)菌污染的危險(xiǎn)。嬰兒和兒童的免疫防御通常沒(méi)有發(fā)育完全，因此，這些群體特別容易受到細(xì)菌和病毒感染。例如，他們可易于在健康的成年人的免疫系統(tǒng)可抵抗感染的環(huán)境中被感染，或者他們與健康的成年人相比被感染后可發(fā)生更加嚴(yán)重的后果。在免疫系統(tǒng)缺乏抵抗力的群體例如老年人中可出現(xiàn)類(lèi)似的情況。其結(jié)果是，制備對(duì)于健康成年人而言非常安全的營(yíng)養(yǎng)組合物的設(shè)備可能不能生產(chǎn)這樣的產(chǎn)品，該產(chǎn)品滿(mǎn)足由具有未發(fā)育完全或缺乏抵抗力的免疫系統(tǒng)的主體消費(fèi)的產(chǎn)品所要求的提高的安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，需要尋求一種能夠以方便的和安全的方式供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)組合物例如嬰兒配方的方法或設(shè)備。W02006/077259公開(kāi)了一種用于制備單份供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)組合物的方法，該方法包括將液體諸如水引入容納單位劑量的濃縮形式的組合物的料筒內(nèi)。水在被引入料筒內(nèi)之前經(jīng)處理以便從水中去除病菌。該處理可例如是預(yù)加熱、過(guò)濾或者利用紫外線(xiàn)對(duì)水進(jìn)行照射。于2006年7月25曰提交的名稱(chēng)為"Dispenserforpreparinganutritionalcomposition(用于制備營(yíng)養(yǎng)組合物的分配器)”的共同待決的歐洲專(zhuān)利申請(qǐng)No.06117801.8公開(kāi)了一種設(shè)備，該設(shè)備教導(dǎo)了借助于用于在分配器中從膠囊制備營(yíng)養(yǎng)組合物的過(guò)濾器處理水的原理。此外，盡管采取各種措施以將粉末狀嬰兒配方被不期望的細(xì)菌污染(的危險(xiǎn))減到最小，但是卻難以確保用簡(jiǎn)單且實(shí)用的方法在膠囊中注入無(wú)菌液體例如沸水。例如，液體可在設(shè)備中通過(guò)加熱操作進(jìn)行消毒，但是這需要一冷卻階段以達(dá)到受控溫度(例如35度左右)，以供嬰兒飲用。從而，制備時(shí)間顯著延長(zhǎng)或者必須預(yù)先對(duì)液體進(jìn)行消毒。因此，這增加了設(shè)備的復(fù)雜程度以及額外的控制裝置。在設(shè)備中使用紫外線(xiàn)同樣增加了復(fù)雜性、控制裝置并需要定期維護(hù)。此外，某些營(yíng)養(yǎng)配方可提供用于細(xì)菌生長(zhǎng)的基質(zhì)。因此，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，尤其在高溫下，可增加存在的細(xì)菌量。通常，還已知在容納有咖啡配料的膠囊中使用過(guò)濾器來(lái)過(guò)濾液體咖啡提取物并將咖啡固體物保留在膠囊內(nèi)。例如，EP0507905B1涉及一種用于制備液體產(chǎn)品的設(shè)備和膠囊。將內(nèi)部過(guò)濾膜置于料筒的底部中，用于將固體顆粒保留在料筒中并用于防止設(shè)置于穿孔構(gòu)件中的流動(dòng)通道堵塞。例如從EP-A-512470(US5，402，707的對(duì)應(yīng)版本)已知用于從容納物質(zhì)的單獨(dú)的膠囊獲得流體食物的系統(tǒng)和方法。但是，這種膠囊中用于研磨咖啡顆粒的過(guò)濾器通常具有大于10μm的孔尺寸，該孔尺寸適合于咖啡研磨物的典型尺寸，且該(大的)孔尺寸被認(rèn)為是必需的，以便確保充分的飲料流量。因此，這些過(guò)濾器不能阻留微生物，所述微生物通常具有幾Pm量級(jí)(細(xì)菌)或甚至更小量級(jí)(病毒)的尺寸。US5681468涉及一種分配無(wú)菌液體的液體分配器，該分配器包括用于儲(chǔ)存無(wú)菌液體的容器、安裝在該容器上的噴嘴組件以及過(guò)濾器，該過(guò)濾器具有至少一個(gè)表面和多個(gè)該表面上的孔，所述孔涂覆有抑制細(xì)菌繁殖或殺菌的金屬材料，例如金屬或金屬氧化物或金屬鹽。然而，這種設(shè)備是一種多劑量設(shè)備且設(shè)計(jì)成用于重復(fù)使用。涂層減少了過(guò)濾器上的微生物生長(zhǎng)和“穿透生長(zhǎng)(growth-through)”。此外，由于源于金屬的殺菌材料能夠以不受控的量被輸送到最終的飲料中，因此源于金屬的殺菌材料是不被期望的。此外，通過(guò)手動(dòng)擠壓容器，液體以較低的壓力穿過(guò)設(shè)備。因此，本發(fā)明的目的在于提出一種技術(shù)，該技術(shù)用于改善從容納在單次使用的膠囊中的配料所生產(chǎn)的、即通過(guò)將液體供給到膠囊內(nèi)所生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)液體的微生物安全性。這對(duì)于被引入膠囊中用于與膠囊中的配料和/或營(yíng)養(yǎng)配料、例如嬰兒配方配料相混合的液體不是完全無(wú)菌的情況尤其重要。該目的通過(guò)獨(dú)立權(quán)利要求的特征來(lái)實(shí)現(xiàn)。從屬權(quán)利要求進(jìn)一步發(fā)展了本發(fā)明的主^^)固、uMο本發(fā)明的第一方面涉及一種用于在飲料生產(chǎn)設(shè)備中單次使用的膠囊。該膠囊容納有一種或多種配料，用以在將液體供給到膠囊內(nèi)時(shí)生產(chǎn)飲料或液體食物。該膠囊設(shè)有抗微生物過(guò)濾器(抗菌過(guò)濾器，antimicrobialfilter)，該抗微生物過(guò)濾器設(shè)置成跨越穿過(guò)膠囊的液體流路?？刮⑸镞^(guò)濾器還設(shè)置在膠囊的進(jìn)口面和出口面之間，優(yōu)選地設(shè)置在距離進(jìn)口面向內(nèi)一定距離處。因此，確保被引入膠囊的液體必然穿過(guò)過(guò)濾器，而不管其是否與容納在膠囊中的配料混合。過(guò)濾器距離進(jìn)口面一定距離還確保顯著降低了例如通過(guò)打開(kāi)膠囊的(進(jìn)口)面意外地或主動(dòng)地?fù)p壞過(guò)濾器(而仍然能夠在設(shè)備中使用該膠囊)的危險(xiǎn)。此外，過(guò)濾器還設(shè)置在距離出口面向內(nèi)一定距離處。在一模式中，抗微生物過(guò)濾器設(shè)置在膠囊的出口面和易被細(xì)菌污染的配料之間。在另一模式中，抗微生物過(guò)濾器在膠囊中設(shè)置在進(jìn)口面和配料之間。過(guò)濾器可具有1μm或更小、更優(yōu)選0.5μm或更小、最優(yōu)選為0.2μm的名義孔尺寸。易被細(xì)菌污染的配料可包括奶粉和/或其它嬰兒配方成分?？刮⑸镞^(guò)濾器可布置在膠囊的出口中?？刮⑸镞^(guò)濾器可包括多孔聚合物膜。用于該膜的材料可從下列材料中選擇PES(聚醚砜)、醋酸纖維素、硝酸纖維素、聚酰胺以及它們的組合。附加地或替代地，抗微生物過(guò)濾器包括紙層。配料可布置在抗微生物過(guò)濾器和膠囊的出口面之間?；蛘?，抗微生物過(guò)濾器可布置在進(jìn)口面和配料之間。抗微生物過(guò)濾器可固定到膠囊的側(cè)壁上?？刮⑸镞^(guò)濾器可由至少一個(gè)鄰近過(guò)濾器設(shè)置的支撐壁(backingwall)支承。支撐壁比過(guò)濾器剛性更大。支撐壁確保過(guò)濾器不會(huì)在膠囊內(nèi)升高的壓力(例如可能在2-10bar之間)下的液體的作用下和/或由于以高速進(jìn)入膠囊的液體流所形成的射流而破裂、穿孔或損壞。在過(guò)濾器的下游鄰近過(guò)濾器設(shè)有至少一個(gè)支撐構(gòu)件?？稍谶^(guò)濾器的上游鄰近過(guò)濾器設(shè)置第二支撐構(gòu)件。抗微生物過(guò)濾器不包括抑制細(xì)菌繁殖的或殺菌的材料?？刮⑸镞^(guò)濾器的邊沿可抵靠膠囊壁密封。當(dāng)抗微生物過(guò)濾器設(shè)置在膠囊底部和配料之間時(shí)，該抗微生物過(guò)濾器可距離膠囊底部一定距離?；蛘撸摽刮⑸镞^(guò)濾器可至少部分地與膠囊的底部接觸。該抗微生物過(guò)濾器還可至少部分地密封到膠囊的底部上?？刮⑸镞^(guò)濾器可從外部附裝到膠囊上，例如附裝到膠囊的底部或膠囊的頂部上。當(dāng)從膠囊的進(jìn)口面觀察時(shí)，抗微生物過(guò)濾器可完全在膠囊的整個(gè)內(nèi)部上方延伸。當(dāng)從膠囊的進(jìn)口面觀察時(shí)，抗微生物過(guò)濾器可僅部分地在膠囊的整個(gè)內(nèi)部上方延伸。在可能的模式中，抗微生物過(guò)濾器還可布置在膠囊的出口中。當(dāng)抗微生物過(guò)濾器設(shè)置在膠囊頂部和配料之間時(shí)，抗微生物過(guò)濾器可距離膠囊頂部一定距離。特別地，一定距離(例如0.5-1.5cm)使得能夠提供足夠的間隙以在不損壞過(guò)濾器的情況下在膠囊中插入注射裝置諸如針狀物、刀片等。過(guò)濾器可由至少一個(gè)多孔聚合物薄膜形成?？刮⑸镞^(guò)濾器可具有小于500μm、優(yōu)選地小于300μm的厚度。本發(fā)明的另一方面涉及一種飲料生產(chǎn)系統(tǒng)，該飲料生產(chǎn)系統(tǒng)包括根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的膠囊以及飲料生產(chǎn)機(jī)器。該機(jī)器可設(shè)有_用于容納和支承膠囊的腔室裝置，以及-用于向膠囊供應(yīng)液體且可選地供應(yīng)氣體(諸如壓縮空氣、氮)以完全排空膠囊的直ο該飲料生產(chǎn)機(jī)器還可包括-用于打開(kāi)膠囊的進(jìn)口側(cè)的裝置，諸如穿刺裝置。該飲料生產(chǎn)機(jī)器可設(shè)計(jì)成使得可在飲料不接觸飲料生產(chǎn)機(jī)器的部件的情況下從膠囊獲得在膠囊內(nèi)生產(chǎn)的飲料。例如，該機(jī)器包括膠囊保持件，該膠囊保持件包括截面足夠大的下部開(kāi)口以使膠囊的出口完全露出。本發(fā)明的另一方面涉及一種用于減少營(yíng)養(yǎng)液體中的微生物含量(load)的方法，該營(yíng)養(yǎng)液體通過(guò)下列步驟獲得-將液體供給到容納有配料的膠囊內(nèi)，-使配料與液體相互作用，其中，通過(guò)抗微生物過(guò)濾器過(guò)濾所獲得的營(yíng)養(yǎng)液體，該抗微生物過(guò)濾器是膠囊的一部分并布置在膠囊內(nèi)部或者從外部固定到膠囊上。當(dāng)閱讀下面對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的詳細(xì)描述時(shí)，本發(fā)明的其它特征、優(yōu)點(diǎn)和目的將變得顯而易見(jiàn)。圖1示出根據(jù)本發(fā)明的膠囊的示例；圖2示意性地示出在膠囊的出口中具有抗微生物過(guò)濾器的膠囊；圖3示意性地示出在膠囊的主包封件中具有抗微生物過(guò)濾器的膠囊；圖4示意性地示出在膠囊的主包封件中在進(jìn)口面和配料之間具有抗微生物過(guò)濾器的膠囊?？傮w而言，本發(fā)明提出將抗微生物過(guò)濾器集成到容納配料的膠囊內(nèi)。術(shù)語(yǔ)“抗微生物過(guò)濾器”是指一種過(guò)濾器，該過(guò)濾器通過(guò)機(jī)械過(guò)濾作用減少該過(guò)濾器下游側(cè)的微生物例如細(xì)菌的數(shù)量。本發(fā)明總體上涉及容納有飲料或食物配料的膠囊，并尤其適合于容納嬰兒配方配料例如乳基粉末的膠囊。優(yōu)選地，這種根據(jù)本發(fā)明的膠囊在已經(jīng)優(yōu)選地被注滿(mǎn)保護(hù)性氣體如氮后在生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行密封，并且當(dāng)它們已經(jīng)被放置入相關(guān)的飲料或液體食物生產(chǎn)機(jī)器中時(shí)被打開(kāi)。優(yōu)選地，膠囊的打開(kāi)不是手動(dòng)完成，而是通過(guò)相關(guān)飲料生產(chǎn)機(jī)器的部件和/或膠囊的內(nèi)部機(jī)構(gòu)完成。該打開(kāi)技術(shù)降低了膠囊內(nèi)部被污染的風(fēng)險(xiǎn)。手動(dòng)地或以自動(dòng)方式將膠囊供給到飲料生產(chǎn)機(jī)器的腔室中。膠囊被保持在腔室的限定位置中。通常在膠囊保持固定于腔室中時(shí)實(shí)現(xiàn)將液體供給到膠囊內(nèi)部和將營(yíng)養(yǎng)液體排出膠囊。營(yíng)養(yǎng)液體的生產(chǎn)可基于寬范圍的液體/配料相互作用原理，例如溶解、稀釋、沖煮(泡制，brewing)、提取、混合和懸浮等。對(duì)于嬰兒配方在膠囊內(nèi)以粉末、薄片或液體濃縮物配料存在的情況，優(yōu)選溶解、稀釋和懸浮。優(yōu)選地，通過(guò)機(jī)器的相關(guān)的打開(kāi)或穿孔裝置在膠囊的進(jìn)口面處將該膠囊打開(kāi)。另一方面，可通過(guò)膠囊的集成的打開(kāi)/穿孔裝置或通過(guò)作為飲料生產(chǎn)機(jī)器的一部分的相關(guān)的打開(kāi)/穿孔裝置在膠囊的出口面處產(chǎn)生開(kāi)口或穿孔。一種特別的打開(kāi)機(jī)理可以是通過(guò)在膠囊內(nèi)部建立的壓力將待打開(kāi)的膠囊的面推靠到集成的或外部的穿孔/打開(kāi)裝置上。此建立的壓力可通過(guò)將液體諸如水穿過(guò)膠囊的進(jìn)口面注入膠囊內(nèi)而產(chǎn)生。另一種模式還可使膠囊經(jīng)由隔板(S印turn)或閥打開(kāi)，該隔板或閥由于膠囊中所建立的壓力或者通過(guò)使用插入到膠囊中的推動(dòng)器來(lái)打開(kāi)，以用于打開(kāi)穿過(guò)隔板或閥的流路。優(yōu)選地使用集成的穿孔/打開(kāi)機(jī)構(gòu)，所述機(jī)構(gòu)將通過(guò)圖1的實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明。該內(nèi)部機(jī)構(gòu)尤其用于所謂的“直流(directflow)”膠囊，其中能夠在生成的液體不接觸飲料生產(chǎn)機(jī)器的部件的情況下從膠囊獲得(即，輸送)生成的液體。這顯然降低了在通過(guò)被注入的液體與容納在膠囊中的配料之間的相互作用而已經(jīng)在膠囊中生成飲料之后飲料被污染的風(fēng)險(xiǎn)。例如從EP1472156Bl中大致已知帶有集成的打開(kāi)裝置的封閉膠囊，下面將參照附圖1對(duì)該膠囊進(jìn)行簡(jiǎn)略地說(shuō)明。圖1示出了一膠囊9，該膠囊包括杯形基體10和膜11，所述杯形基體形式/形狀穩(wěn)定(formstable)且例如由塑料制成，所述膜焊接在形成所述杯形基體10的周緣的周向焊接邊緣13上。膜11可例如由夾層件或金屬箔制成。附圖標(biāo)記12總體上指示配料。用于打開(kāi)根據(jù)本實(shí)施例的膠囊的系統(tǒng)包括布置在杯形基體10的底部中的盤(pán)14并包括穿刺構(gòu)件15。穿刺構(gòu)件15被封裝在由杯形基體10和膜11所形成的腔室中。因此該盤(pán)設(shè)置在杯體的底部并從而形成較寬闊的區(qū)域，在提取期間，內(nèi)部壓力可遍布在該區(qū)域上。在提取時(shí)，將膠囊引入飲料生產(chǎn)機(jī)器，經(jīng)由將膜11刺穿的針狀物引入水，并且在膠囊9中的壓力升高的影響下，盤(pán)14受到朝向保持部件16的向下的推力，使得穿刺構(gòu)件15打開(kāi)杯形基體10的保持部件16，從而允許將在膠囊9內(nèi)生成的飲料排出。圖1中的附圖標(biāo)記1指示根據(jù)本發(fā)明的抗微生物結(jié)構(gòu)或抗微生物過(guò)濾器。如可從圖1所見(jiàn)，該過(guò)濾器布置在至少一部分配料12和膠囊9的出口16之間。優(yōu)選地，抗微生物過(guò)濾器可具有1μm或更小、更優(yōu)選0.5μm或更小例如0.2μm的名義孔尺寸。優(yōu)選地，過(guò)濾器1包括至少一個(gè)過(guò)濾多孔膜，該過(guò)濾多孔膜有時(shí)也被稱(chēng)為“微孔過(guò)濾器”。例如，該過(guò)濾器可由聚合物薄層制成并可具有小于500μm、優(yōu)選10-300μm的厚度。優(yōu)選地，所述抗微生物過(guò)濾器1具有高孔隙率(例如，高達(dá)整個(gè)過(guò)濾器的70-90%)，從而不會(huì)不適當(dāng)?shù)刈璧K液體穿過(guò)過(guò)濾器1的流動(dòng)。另外，所述過(guò)濾器可設(shè)有(例如涂覆有)食品級(jí)抗微生物劑(例如香精油)，用以在飲料穿過(guò)過(guò)濾器1時(shí)殺滅細(xì)菌?？刮⑸镞^(guò)濾器1可優(yōu)選地與容納奶粉和/或其它嬰兒配方成分的膠囊一起使用。下面參照?qǐng)D2和圖3對(duì)本發(fā)明的其它實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明。參考標(biāo)記為3的箭頭指示在膠囊9的進(jìn)口側(cè)(頂側(cè))上的液體例如水的入流。標(biāo)記17指示用于刺穿膠囊的進(jìn)口面并供給液體的裝置，該液體可例如是加壓熱液體，優(yōu)選為水。在圖2的實(shí)施例中，抗微生物過(guò)濾器1布置在膠囊9的出口噴嘴4中。在此情況下，膠囊中可僅具有一個(gè)主隔室5，該主隔室至少部分地被填充飲料配料。注入的液體3的壓力足以推動(dòng)通過(guò)液體3與隔室5中的配料相互作用而生成的飲料穿過(guò)過(guò)濾器1。膠囊中的任何剩余液體可通過(guò)將壓縮空氣注入膠囊內(nèi)而被容易地排出，以便確保飲料營(yíng)養(yǎng)完整。如圖2和圖3所示，生成的液體可然后直接流入(例如落入)置于膠囊9的出口面下方的嬰兒瓶2內(nèi)。在圖3的實(shí)施例中，抗微生物過(guò)濾器1布置成使得在膠囊9的出口噴嘴4和用于配料的主隔室5之間存在第二隔室6。如果需要，該第二隔室6也可至少部分地填充有配料，特別是填充有與隔室5中的配料相比不會(huì)或不容易被細(xì)菌污染的配料。圖3的實(shí)施例中的抗微生物過(guò)濾器1完全橫貫?zāi)z囊9的內(nèi)部，而圖2的實(shí)施例中的抗微生物過(guò)濾器1僅部分地在膠囊9的內(nèi)部的橫截面上方延伸(當(dāng)從上方觀察時(shí))。在圖3的實(shí)施例中，抗微生物過(guò)濾器距離膠囊9的底部20—定距離。在此情況下，優(yōu)選地設(shè)置支撐壁以支承過(guò)濾器膜并防止該膜在膠囊中的液體壓力的作用下撕裂。支撐壁可以是例如置于過(guò)濾器膜下方的塑料或金屬格柵。應(yīng)當(dāng)注意，抗微生物過(guò)濾器1也可被置于膠囊9的底部20上并可完全地或部分地覆蓋底部20?？刮⑸镞^(guò)濾器1可被密封到底部20的整個(gè)表面上，或者僅被密封到底部20的部分表面上，例如被密封到其邊沿部分上。應(yīng)注意，抗微生物過(guò)濾器1也可附裝到膠囊9的外部，優(yōu)選地附裝到膠囊底部20的外表面上?？刮⑸镞^(guò)濾器1被固定(例如在19處被密封)到膠囊9的側(cè)壁18的內(nèi)表面上。密封19可例如經(jīng)由超聲波焊接、膠粘、壓配合等完成。所述密封確保沒(méi)有飲料可流過(guò)過(guò)濾器1和膠囊9的壁的內(nèi)表面之間的潛在間隙從而形成未過(guò)濾液體的旁路。從圖3可清楚地知道，任何容納在第二隔室6、即過(guò)濾器1下游的配料將不被過(guò)濾，并將在未經(jīng)過(guò)濾的情況下到達(dá)容器(瓶)2。近來(lái)，某些細(xì)菌菌株受到廣泛的關(guān)注，因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)現(xiàn)如果被攝取，這些細(xì)菌菌株將展現(xiàn)出對(duì)人類(lèi)有價(jià)值的特性。特別地，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)乳酸桿菌屬(Lactobacilli)和雙歧桿菌屬(Bifidobacteria)的特定菌株能夠定居(colonise)在腸黏膜上，以降低致病細(xì)菌粘附到腸內(nèi)上皮細(xì)胞上的能力、具有免疫調(diào)節(jié)作用并有助于保持健康。這種細(xì)菌有時(shí)被稱(chēng)為益生菌(probiotics)。已經(jīng)提出向嬰兒配方中添加益生菌，以增強(qiáng)腸道定居的發(fā)生并促進(jìn)“有益”細(xì)菌——雙歧桿菌屬和乳酸桿菌屬的種——而不是有害細(xì)菌——病原體如梭菌屬(Clostridia)等——的定居。典型地，每g配方添加10e7cfu的最少量的益生菌，盡管通常優(yōu)選較大量、例如高達(dá)每g配方10el2cfU的益生菌。但是，由于益生菌是細(xì)菌或其它微生物，因此可以理解的是，本發(fā)明所提出的類(lèi)型的微生物過(guò)濾器將像有效地截留致病微生物那樣同樣地截留益生菌。因此，如果期望本發(fā)明的膠囊中的嬰兒配方包含益生菌，則必須采取特殊措施以確保將益生菌與還原后的配方一起輸送到瓶?jī)?nèi)。例如，益生菌微生物可設(shè)置在第二隔室6中。因此，過(guò)濾器1將不會(huì)將益生菌阻留在主隔室5中。圖4示出了另一實(shí)施例，在該實(shí)施例中，抗微生物過(guò)濾器定位在進(jìn)口面8和容納在隔室5中的配料之間。這種配料可包括粉末或液體濃縮物形式的嬰兒配方。該配方可包括干燥形式的益生菌，該益生菌最終被封裝起來(lái)以物理地保護(hù)其不受其它配料影響。過(guò)濾器距離進(jìn)口面8—定間隙，該間隙足以能夠引入諸如液體注射針的注射裝置17。過(guò)濾器可例如被固定(例如被密封)到膠囊的呈階梯狀的部分21上。在膠囊的底部可設(shè)有可撕裂的或可刺穿的膜16和置于膠囊的底部20或出口4與膜16之間的打開(kāi)裝置諸如穿孔板或盤(pán)14。該膜可被密封到膠囊的第二、下部的呈階梯狀的部分22上。當(dāng)然，穿孔板可與膠囊的底部一體制成。在該實(shí)施例中，過(guò)濾器1可進(jìn)一步被置于配料和過(guò)濾器之間的支撐構(gòu)件(未示出)支承。進(jìn)口面8可由柔性的可穿孔材料諸如鋁和/或塑料制成。權(quán)利要求一種在飲料生產(chǎn)設(shè)備中使用的膠囊，所述膠囊容納有配料以用于在膠囊(9)的進(jìn)口面(8)處將液體供給到所述膠囊(9)內(nèi)時(shí)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)液體，所述膠囊(9)設(shè)有抗微生物過(guò)濾器(1)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠囊，其特征在于，所述過(guò)濾器(1)設(shè)置在所述進(jìn)口面(8)和出口面(7)之間，并距離所述進(jìn)口面、且優(yōu)選地距離所述出口面向內(nèi)一定距離。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的膠囊，其特征在于，所述過(guò)濾器(1)布置在所述膠囊(9)的出口面(7)和配料(12)之間。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的膠囊，其特征在于，所述過(guò)濾器(1)布置在所述膠囊的進(jìn)口面(8)和配料(12)之間。5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)具有1μm或更小、更優(yōu)選0.5μm或更小、最優(yōu)選0.2μm的名義孔尺寸。6.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述配料(12)包括乳基粉末，諸如嬰兒配方粉末。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)布置在所述膠囊(9)的出口(4)中。8.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)包括聚合物膜，該聚合物膜由諸如PES(聚醚砜)、醋酸纖維素、硝酸纖維素、聚酰胺及它們的組合之類(lèi)的材料制成。9.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)固定到所述膠囊(9)的側(cè)壁(18)上。10.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)距離所述膠囊(9)的底部(20)—定距離。11.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)至少部分地與所述膠囊(9)的底部(20)接觸。12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)至少部分地密封到所述膠囊(9)的底部(20)上。13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)從外部附裝到所述膠囊(9)上。14.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述膠囊設(shè)有內(nèi)部打開(kāi)機(jī)構(gòu)(15)，當(dāng)通過(guò)將液體(3)注入(17)所述膠囊(9)的進(jìn)口面(8)內(nèi)而在所述膠囊(9)內(nèi)建立壓力時(shí)，該內(nèi)部打開(kāi)機(jī)構(gòu)打開(kāi)所述膠囊(9)的出口面(7)。15.根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊，其特征在于，所述抗微生物過(guò)濾器(1)具有小于500μm、優(yōu)選地小于300μm的厚度。16.一種飲料生產(chǎn)系統(tǒng)，該飲料生產(chǎn)系統(tǒng)包括根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的膠囊(9)，以及飲料生產(chǎn)機(jī)器，該飲料生產(chǎn)機(jī)器具有-用于容納所述膠囊(9)的裝置，和-用于向所述膠囊(9)供應(yīng)液體(3)的裝置(17)。17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述飲料生產(chǎn)機(jī)器還包括-用于打開(kāi)所述膠囊(9)的進(jìn)口面⑶的裝置(17)。218.根據(jù)權(quán)利要求16或17所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述飲料生產(chǎn)機(jī)器設(shè)計(jì)成使得可在飲料不接觸飲料生產(chǎn)機(jī)器的部件的情況下從所述膠囊(9)獲得在該膠囊(9)中生產(chǎn)的飲料。19.一種用于減少營(yíng)養(yǎng)液體中的微生物含量的方法，該營(yíng)養(yǎng)液體通過(guò)下列步驟獲得-將液體供給到容納有配料的膠囊內(nèi)，-使所述配料與所述液體相互作用，所述方法包括以下步驟-通過(guò)抗微生物過(guò)濾器過(guò)濾所獲得的營(yíng)養(yǎng)液體，該抗微生物過(guò)濾器是所述膠囊的一部分并布置在膠囊內(nèi)部或者從外部固定到膠囊上。全文摘要本發(fā)明提出一種在飲料生產(chǎn)設(shè)備中使用的膠囊(9)。所述膠囊(9)容納有一種或多種配料(12)以用于當(dāng)將液體供給到膠囊(9)內(nèi)時(shí)生產(chǎn)飲料或液體食物。所述膠囊設(shè)有集成的抗微生物過(guò)濾器(1)。文檔編號(hào)A47J31/36GK101977636SQ200980109754公開(kāi)日2011年2月16日申請(qǐng)日期2009年1月8日優(yōu)先權(quán)日2008年1月24日發(fā)明者A·羅林,M·D·史蒂文,Y·埃帕爾斯申請(qǐng)人:雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司