專利名稱：一種具有烤面包功能的電烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及烘烤設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特指一種具有烤面包功能的電烤箱。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的的提高，各種各樣的家用電烤箱加制面包機已逐漸進(jìn)入人們 的家庭；電烤箱加制面包機完成攪面、發(fā)酵、烘烤等面包的制作過程，方便了人們的生活。如 何設(shè)計出烘烤面包效果好且能一機多用的烘烤面包設(shè)備成為有待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供的一種具有烤面包功能 的電烤箱。
為達(dá)到上述目的，本新型的技術(shù)方案是它包括有烤箱外殼、內(nèi)殼以及烤箱外殼
頂部的上蓋，在所述內(nèi)殼腔體內(nèi)裝設(shè)有面包桶，面包桶外側(cè)的上部和下部分別裝有上電熱
管和下電熱管；一攪拌馬達(dá)裝設(shè)在烤箱外殼、內(nèi)殼之間，所述攪拌馬達(dá)的輸出軸上連接有攪
拌軸，該攪拌軸伸進(jìn)面包桶的腔體底部，在該攪拌軸上裝有攪拌刀。 所述攪拌刀可為面包攪拌刀或蛋糕攪拌刀。 所述面包桶底部固定連接有面包桶座及面包桶座齒輪，在烤箱外殼、內(nèi)殼之間還
設(shè)有一同步馬達(dá)，該同步馬達(dá)傳動軸上的面包桶傳動齒輪與面包桶座齒輪嚙合。 所述上蓋上還設(shè)有控制面板。 采用上述結(jié)構(gòu)后，本實用新型與現(xiàn)有的電烤箱加制面包機相比，可以制作出口感 更佳，筋性更好的面包，另其具有打蛋糕漿的功能。

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2為本實用新型蛋糕用攪拌刀結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式如圖l-2所示，本實用新型包括有烤箱外殼10、內(nèi)殼20以及烤箱外殼IO頂部的 上蓋30，在所述內(nèi)殼20腔體內(nèi)裝設(shè)有面包桶40，面包桶40外側(cè)的上部和下部分別裝有上 電熱管41和下電熱管42 ;—攪拌馬達(dá)43裝設(shè)在烤箱外殼10、內(nèi)殼20之間，所述攪拌馬達(dá) 43的輸出軸上連接有攪拌軸44，該攪拌軸44伸進(jìn)面包桶40的腔體底部，在該攪拌軸44上 裝有攪拌刀45。 所述攪拌刀45可為面包攪拌刀或蛋糕攪拌刀。 所述面包桶40底部固定連接有面包桶座及面包桶座齒輪46，在烤箱外殼10、內(nèi)殼 20之間還設(shè)有一同步馬達(dá)50，該同步馬達(dá)50傳動軸上的面包桶傳動齒輪51與面包桶座齒 輪46嚙合。[0014] 所述上蓋30上還設(shè)有控制面板31。 使用時，結(jié)合圖一所示的實施例1 :本新型電烤箱制作面包前首先打開上蓋30，再 將面包攪拌刀45套入攪拌軸44上，往面包桶40內(nèi)放入水、面粉、發(fā)酵粉及材料，關(guān)上上蓋 30，將程序設(shè)定為攪拌，攪拌時間設(shè)置為30-40分鐘，攪拌馬達(dá)的轉(zhuǎn)速設(shè)置為1600-2000r/ min，所有參數(shù)設(shè)定完成后，攪拌開始，這時攪拌馬達(dá)43開始轉(zhuǎn)動并帶動面包攪拌刀45開始 攪拌水、面粉及材料使其成團，直到攪拌工作時間完成；再將程序設(shè)定到發(fā)酵，發(fā)酵時間設(shè) 置為160-170分鐘，發(fā)酵時的溫度控制在35-4(TC之間，直到發(fā)酵工作時間完成；將程序設(shè) 定到烘烤，烘烤時間設(shè)置為50-60分鐘之間，將上火溫度控制在160-18(TC，下火溫度控制 在180-20(TC之間，參數(shù)設(shè)置完成后，上電熱管41與下電熱管42分別以全功率開始工作，同 時同步馬達(dá)50帶動面包桶傳動齒輪51與面包桶座齒輪46，實現(xiàn)面包桶旋轉(zhuǎn)，直到烘烤時間 完成；將程序設(shè)定到保溫狀態(tài)，面包制作完成。 結(jié)合圖一、圖二所示的實施例2 :本新型電烤箱打蛋糕漿前首先打開電烤箱模型 上蓋30，再將蛋糕攪拌刀45套入攪拌軸44上，往面包桶40內(nèi)分別按順序放入水、雞蛋、面 粉、泡打粉等材料，關(guān)上電烤箱模型上蓋30，將功能控制設(shè)置為打蛋糕漿，直到所有材料攪 拌均勻后，程序自動切換至完成狀態(tài)。
權(quán)利要求一種具有烤面包功能的電烤箱，包括有烤箱外殼、內(nèi)殼以及烤箱外殼頂部的上蓋，其特征在于在所述內(nèi)殼腔體內(nèi)裝設(shè)有面包桶，面包桶外側(cè)的上部和下部分別裝有上電熱管和下電熱管；一攪拌馬達(dá)裝設(shè)在烤箱外殼、內(nèi)殼之間，所述攪拌馬達(dá)的輸出軸上連接有攪拌軸，該攪拌軸伸進(jìn)面包桶的腔體底部，在該攪拌軸上裝有攪拌刀。
2. 根據(jù)權(quán)利要求要求1所述的一種具有烤面包功能的電烤箱，其特征在于所述攪拌 刀可為面包攪拌刀或蛋糕攪拌刀。
3. 根據(jù)權(quán)利要求要求1所述的一種具有烤面包功能的電烤箱，其特征在于所述面包 桶底部固定連接有面包桶座及面包桶座齒輪，在烤箱外殼、內(nèi)殼之間還設(shè)有一同步馬達(dá)，該 同步馬達(dá)傳動軸上的面包桶傳動齒輪與面包桶座齒輪嚙合。
4. 根據(jù)權(quán)利要求要求1所述的一種具有烤面包功能的電烤箱，其特征在于所述上蓋 上還設(shè)有控制面板。
專利摘要本實用新型涉及烘烤設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特指一種具有烤面包功能的電烤箱。包括有烤箱外殼、內(nèi)殼以及烤箱外殼頂部的上蓋，在所述內(nèi)殼腔體內(nèi)裝設(shè)有面包桶，面包桶外側(cè)的上部和下部分別裝有上電熱管和下電熱管；一攪拌馬達(dá)裝設(shè)在烤箱外殼、內(nèi)殼之間，所述攪拌馬達(dá)的輸出軸上連接有攪拌軸，該攪拌軸伸進(jìn)面包桶的腔體底部，在該攪拌軸上裝有攪拌刀。采用上述結(jié)構(gòu)后，本實用新型與現(xiàn)有的電烤箱加制面包機相比，可以制作出口感更佳，筋性更好的面包，另其具有打蛋糕漿的功能。
文檔編號A47J37/06GK201452942SQ20092013326
公開日2010年5月12日 申請日期2009年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月29日
發(fā)明者李文慶 申請人:李文慶