專利名稱：感覺改善劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及具有改善末梢感覺鈍化的效果的感覺改善劑、以及配合有該感覺改善 劑的感覺改善用飲食品、飼料或化妝品，所述感覺改善劑以磷脂、或具有鞘氨醇的磷脂和/ 或其衍生物、尤其是鞘磷脂為有效成分。
背景技術(shù)：
近年來，伴隨著高齡化，骨質(zhì)疏松癥、癡呆癥等隨著年齡增長而引發(fā)的疾病的增加 已構(gòu)成社會問題。因此，為了預(yù)防或改善此種隨著年齡的增長而引發(fā)的疾病，開發(fā)了各種藥 品。然而，由于藥品通常需要考慮副作用，因而，近年來，作出了通過糾正飲食生活或攝取特 定的食品成分來預(yù)防或改善隨著年齡的增長而引發(fā)的疾病的嘗試。例如，針對骨質(zhì)疏松癥， 已知有通過攝取牛乳中所含的堿性蛋白質(zhì)來預(yù)防或改善該疾病的方法(專利文獻(xiàn)1)。此 外，已知有以牛乳中較多地含有的磷脂即鞘磷脂為有效成分的記憶障礙預(yù)防治療劑，其可 預(yù)防或改善阿耳茨海默病型記憶障礙(專利文獻(xiàn)2)。作為隨著年齡增長的癥狀之一，可列舉末梢處感覺的鈍化，該末梢處感覺的鈍化， 不僅因年齡增長而引發(fā)，還伴隨糖尿病等疾病而發(fā)生。末梢處感覺的鈍化，例如，在與熱的 物體接觸時(shí)，不能準(zhǔn)確地感覺到熱，會發(fā)生下述問題燒傷等的危險(xiǎn)性增高、因痛覺的鈍化 而使得受傷的發(fā)現(xiàn)延遲。近年來，為了避免這樣的危險(xiǎn)性，進(jìn)行了改善因年齡增長、疾病而 引起的末梢處感覺鈍化的研究。例如，據(jù)報(bào)道，具有增加外源性神經(jīng)酰胺或內(nèi)源性神經(jīng)酰胺 的生物合成效果的酶即鞘磷脂酶或磷脂酰膽堿特異性磷脂酶C，可促進(jìn)成纖維細(xì)胞株3T3 細(xì)胞介導(dǎo)的神經(jīng)模型細(xì)胞P-12細(xì)胞的分化(非專利文獻(xiàn)1)。促進(jìn)神經(jīng)模型細(xì)胞的分化意 味著具有末梢處感覺鈍化的改善效果。但是，由于上述的神經(jīng)酰胺或酶并非食品成分，在其 使用時(shí)需要對安全性進(jìn)行研究。此外，由于上述實(shí)驗(yàn)為直接涂布于皮膚時(shí)的結(jié)果，因此關(guān)于 經(jīng)口攝取時(shí)的效果還不清楚。在此種狀況下，需要更安全、且通過日常攝取或?qū)ζつw涂布而 具有改善末梢處感覺鈍化的效果的制劑。盡管在乳中鞘磷脂含量多達(dá)磷脂中的20 30重量％，但對其功能的研究僅停留 在細(xì)胞水平，對在生物體中的生理學(xué)功能的見解較少。因此，到目前為止還未確認(rèn)到其作為 營養(yǎng)素的成分之一的有效性。有關(guān)鞘磷脂的應(yīng)用，已知有消炎鎮(zhèn)痛外用劑、脂質(zhì)的消化吸收 功能改善劑、腸道運(yùn)動(dòng)功能不全性疾病治療劑(專利文獻(xiàn)3 5)等，對于預(yù)防和改善末梢 處感覺的鈍化的效果一點(diǎn)也不清楚。專利文獻(xiàn)1 日本特開平8-151331號公報(bào)專利文獻(xiàn)2 日本特開2003-146883號公報(bào)專利文獻(xiàn)3 日本特開平5-186330號公報(bào)專利文獻(xiàn)4 日本特開平11-269074號公報(bào)專利文獻(xiàn)5 日本特開2003-252765號公報(bào)非專利文獻(xiàn)1:中畑則道、大久保聰子皮膚保護(hù)作用&有t 3七，S K^生理作 用発現(xiàn)機(jī)構(gòu)(二関寸3研究；^ Zj卜口夕一研究報(bào)告，第10號，200
發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明要解決的問題本發(fā)明的課題在于，提供安全、且通過日常攝取或?qū)ζつw涂布而顯示出改善末梢 處感覺鈍化的效果的感覺改善劑。此外，本發(fā)明的課題還在于，提供通過經(jīng)口攝取或?qū)ζつw 涂布而顯示出改善末梢處感覺鈍化的效果的感覺改善用飲食品、飼料、或化妝品。用于解決問題的方案鑒于這些問題，本發(fā)明人等對安全且對感覺的鈍化顯示出優(yōu)異的改善效果的成分 進(jìn)行了深入的探索，結(jié)果發(fā)現(xiàn)通過經(jīng)口攝取磷脂、或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、 尤其是鞘磷脂，或?qū)⑵渲苯油坎加谄つw上，可以改善感覺、尤其是末梢處感覺的鈍化。因此， 通過將該磷脂或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂作為有效成分來使用， 從而完成了感覺改善劑。此外，還發(fā)現(xiàn)在飲食品或飼料中配合該感覺改善劑，可以制成感 覺改善用飲食品、飼料或化妝品，從而完成了本發(fā)明。發(fā)明的效果根據(jù)本發(fā)明，可以提供以磷脂或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷 脂為有效成分的感覺改善劑、配合有磷脂的感覺改善用飲食品、飼料或化妝品。本發(fā)明的感 覺改善劑顯示出改善末梢處感覺的鈍化的效果。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的特征在于，以磷脂、或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂 為有效成分。磷脂可使用化學(xué)合成的磷脂，也可使用天然來源的磷脂，優(yōu)選大豆、蛋黃等食 品來源的磷脂，特別優(yōu)選乳來源的磷脂。作為乳來源的磷脂，可使用由牛、山羊、綿羊、人等 哺乳類的乳制得的磷脂。此外，也可由奶油乳清(butter serum)、酪乳等乳原料制得，該乳 原料由上述哺乳類的乳制得。它們未必需要純化為磷脂，也可以使用全部固體成分中含有 30重量％以上的磷脂那樣的、含乳來源磷脂的組合物。例如，本發(fā)明的含乳來源磷脂的組合 物，可通過對乳或乳原料進(jìn)行孔徑0. 1 2. 0 μ m的微濾(microfiltration，MF)膜處理或 截留分子量5 500kDa的超濾(UF)膜處理而獲得。此外，本發(fā)明的含乳來源磷脂的組合 物，可通過在乳或乳原料中加酸調(diào)節(jié)PH值至4. 0 5. 0，使酪蛋白形成沉淀并將其除去后， 進(jìn)行孔徑0. 1 2. 0 μ m的MF膜處理或截留分子量5 500kDa的UF膜處理而獲得。實(shí)際 上，作為由牛乳制得的含乳來源磷脂的組合物，已經(jīng)上市的有磷脂含量為30重量％以上的 高濃度且廉價(jià)的產(chǎn)品，還可以使用此種原料。此外，作為其他的磷脂，上市的還有大豆卵磷 脂、蛋黃卵磷脂等。具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物，尤其是鞘磷脂可以使用純化后的磷脂和/或 其衍生物，也可以以含有鞘磷脂的組合物形式來使用。在動(dòng)物的腦或乳脂肪中含有較多鞘 磷脂，本發(fā)明的實(shí)施上，較佳為乳來源的鞘磷脂。作為乳來源的鞘磷脂，可以將生乳或乳清 蛋白濃縮物(WPC)等作為原料來進(jìn)行制備。作為由生乳(raw milk)或WPC等獲得含有鞘 磷脂的組合物的方法，可列舉出用醚或丙酮提取的方法、使用將奶油加溫熔解而獲得的奶 油凝乳(buttercurd)或含奶油乳清的水溶性級分的方法等公知的方法。此外，通過透析、 硫酸銨分級、凝膠過濾、等電點(diǎn)沉淀、離子交換色譜、溶劑分級、超濾(UF)、微濾(MF)等方法對所得的含有鞘磷脂的組合物進(jìn)行純化，從而可以提高鞘磷脂的純度。這些鞘磷脂或含有 鞘磷脂的組合物，可以適當(dāng)采取液體、粉末、片劑等形態(tài)，并可直接經(jīng)口投與。本發(fā)明的感覺改善劑，可將上述乳來源磷脂或含乳來源磷脂的組合物、大豆卵磷 脂、蛋黃卵磷脂等直接用作感覺改善劑，也可混合磷脂外的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素類、 礦物質(zhì)類、調(diào)味料(flavor)等其他藥品、飲食品和飼料中通常使用的原料等、進(jìn)而按照常 規(guī)方法制成粉末劑、顆粒劑、片劑、膠囊劑、飲料劑等制劑。此外，作為涂布劑，可以乳液、乳 膏、洗劑、袋裝劑(pack)等通常的涂布形態(tài)來使用。這些涂布劑按照常規(guī)方法來制造，在涂 布劑的制造過程中適當(dāng)配合本發(fā)明的有效成分即磷脂、含乳來源磷脂的組合物等含磷脂的 組合物即可，也可作為化妝品來使用。此外，不僅使用磷脂，還可以同時(shí)使用其他顯示出感 覺改善效果的成分，例如神經(jīng)酰胺、鞘磷脂酶等。作為本發(fā)明的感覺改善劑的有效量，由于在后述對小鼠的試驗(yàn)中，每Ikg體重經(jīng) 口攝取IOOmg以上、優(yōu)選250mg以上含磷脂的組合物可以改善末梢處的感覺，因此通常成人 每人每天攝取IOOmg以上、優(yōu)選250mg以上含磷脂的組合物，可期待改善感覺的鈍化、尤其 是末梢處感覺的鈍化，因此，只要能夠確保該必要量即可。含乳來源磷脂的組合物由于含有 30%以上的乳來源磷脂，因此，通過攝取約30mg以上乳來源磷脂，可期待感覺改善效果。此 外，在對皮膚進(jìn)行涂布時(shí)，作為乳來源磷脂量，以皮膚涂布劑的總量為基準(zhǔn)，優(yōu)選為0. 01 50重量％，更優(yōu)選為0. 1 20重量％。作為鞘磷脂或含有鞘磷脂的組合物的形態(tài)下的有效量，從后述對人的試驗(yàn)的結(jié)果 來看，通常成人每人每天攝取4mg以上、優(yōu)選8mg以上具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、 尤其是鞘磷脂，可期待改善感覺、尤其是末梢處感覺的鈍化，因此只要能夠確保該必要量即 可。此外，在對皮膚進(jìn)行涂布時(shí)，沒有特別的限制，以涂布劑中含有0. 001 30重量％，優(yōu) 選0. 1 10重量％的具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂為佳。作為本發(fā)明的感覺改善用飲食品，只要在通常的飲食品、例如酸奶、乳飲料、威化 餅、甜食等中配合以磷脂或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂為有效成分 的感覺改善劑即可。有關(guān)這些感覺改善用飲食品，為了使成人每人每天攝取IOOmg以上的含磷脂的組 合物，雖根據(jù)飲食品的形態(tài)而不同，但優(yōu)選每IOOg飲食品配合1 3000mg的含磷脂的組合 物。為了使成人每人每天攝取4mg以上的具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷 脂，雖根據(jù)飲食品的形態(tài)而不同，但優(yōu)選每IOOg飲食品配合0. 5 2000mg的具有鞘氨醇的 磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂。此外，本發(fā)明的感覺改善用飼料，只要在通常的飼料、 例如家畜用飼料、寵物食品等中配合磷脂或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘 磷脂即可。例如有關(guān)這些飼料，在配合含乳來源磷脂的組合物時(shí)，為了使每天攝取30mg以 上的磷脂，優(yōu)選每IOOg飼料配合1 5000mg的含乳來源磷脂的組合物。此外，為了使每天 攝取2mg以上的具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂，優(yōu)選每IOOg飼料配合 0. 5 2000mg的具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂。本發(fā)明中，對于配合含磷脂的組合物或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其 是鞘磷脂的方法沒有特別的限制，例如，在溶液中添加、配合時(shí)，將該組合物懸浮或溶解于 去離子水中，攪拌混合后，調(diào)制成藥品、飲食品、飼料的形態(tài)來使用。作為攪拌混合的條件， 只要能均勻混合該組合物即可，還可使用超級分散器(ultra disperser)、TK均質(zhì)混合器等進(jìn)行攪拌混合。此外，為了使該組合物的溶液易于使用于藥品、飲食品或飼料中，根據(jù)需要， 可用RO膜等濃縮、或冷凍干燥后來使用。本發(fā)明中，可進(jìn)行通常制造藥品、飲食品、飼料時(shí) 使用的殺菌處理，在粉末狀時(shí)還可進(jìn)行干熱殺菌。因此，可以制造含有本發(fā)明的含磷脂的組 合物或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂的液狀、凝膠狀、粉末狀、顆粒狀 等各種形態(tài)的藥品、飲食品或飼料。以下，示出實(shí)施例和試驗(yàn)例對本發(fā)明進(jìn)行更詳細(xì)的說明，它們僅僅是列舉的例子， 本發(fā)明不受這些實(shí)施例和試驗(yàn)例的任何限制。實(shí)施例1(含磷脂的組合物的制造1)調(diào)制25%奶油乳清粉(Corman公司制，SM2)溶液，添加5N鹽酸調(diào)節(jié)pH值至4. 5。 將該溶液在50°C下靜置1小時(shí)，使酪蛋白沉淀。使用壓濾機(jī)(filter press)將該沉淀除 去，對所得的水溶液用孔徑1. 0 μ m的MF膜(S CT公司制)進(jìn)行處理，獲得濃縮液級分。對 該濃縮液級分進(jìn)行冷凍干燥處理，得到含磷脂的組合物。該含乳來源磷脂的組合物相對于 全部固體成分含有脂質(zhì)53%、磷脂31%、蛋白質(zhì)24%、糖質(zhì)15%、灰分8%，可直接作為本發(fā) 明的感覺改善劑使用。實(shí)施例2(含有磷脂組合物的制造2)調(diào)制20%酪乳粉(雪印乳業(yè)公司制)溶液，添加2N鹽酸調(diào)節(jié)pH值至4. 5。將該 溶液在45°C下靜置30分鐘，使酪蛋白沉淀。使用澄清器將該沉淀除去后，對所得的上清用 孔徑0. 1 μ m的MF膜(SCT公司制)進(jìn)行處理，獲得濃縮液級分。對該濃縮液級分進(jìn)行冷凍 干燥處理，獲得含乳來源磷脂的組合物。該含乳來源磷脂的組合物相對于固體成分含有脂 質(zhì)62 %、磷脂38 %、蛋白質(zhì)15 %、糖質(zhì)18 %、灰分5 %，可直接作為本發(fā)明的感覺改善劑使 用。實(shí)施例3(鞘磷脂的制造1)使蛋白酶作用于乳清蛋白濃縮物(WPC)的10%水溶液，將所得的反應(yīng)液用氯 仿-甲醇(2 1)溶液萃取后，濃縮，進(jìn)一步用丙酮萃取，獲得磷脂級分。將所得的磷脂級 分供于硅膠色譜，用氯仿_甲醇溶液進(jìn)行分步提取，將所得的提取液進(jìn)行冷凍干燥，制成純 化鞘磷脂。通過薄層色譜對純化的制備品進(jìn)行分級，用Dittmer試劑顯色后，使用光密度計(jì) 進(jìn)行定量。其結(jié)果為鞘磷脂含有率為95. 2%。這樣得到的鞘磷脂可直接作為感覺改善劑來 利用。實(shí)施例4(鞘磷脂的制造2)將鞘磷脂含量為25%的鞘磷脂原料(Fonterra公司、'J >脂質(zhì)700)用丙酮提取 而獲得磷脂級分。將所得的磷脂級分供于硅膠色譜，用己烷-乙醇溶液進(jìn)行分步提取，將所 得的提取液進(jìn)行冷凍干燥，制成純化鞘磷脂。通過薄層色譜對純化的制備品進(jìn)行分級，用 Dittmer試劑顯色后，使用光密度計(jì)進(jìn)行定量。其結(jié)果為鞘磷脂含有率為78. 2%。這樣得 到的鞘磷脂可直接作為感覺改善劑來利用。[試驗(yàn)例1]
(細(xì)胞分化促進(jìn)活性的確認(rèn)_含乳來源磷脂的組合物)在以200 μ g/L的濃度添加了實(shí)施例1和實(shí)施例2的含有乳來源脂質(zhì)的組合物的 狀態(tài)下，將已知存在于皮膚中的成纖維細(xì)胞的細(xì)胞株即3T3細(xì)胞培養(yǎng)2天(實(shí)施例1 :A組， 實(shí)施例2 :B組)。此外，作為對照，將3T3細(xì)胞在不添加實(shí)施例1和實(shí)施例2的含乳來源磷 脂的組合物的狀態(tài)下培養(yǎng)2天(C組)。使用它們的培養(yǎng)上清培養(yǎng)神經(jīng)的模型細(xì)胞即PC-12 細(xì)胞，觀察PC-12細(xì)胞的形態(tài)分化。其結(jié)果為A組和B組的培養(yǎng)上清均促使PC-12細(xì)胞強(qiáng) 烈分化。此外，將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)數(shù)次，在光學(xué)顯微鏡下觀察分化的比例，其結(jié)果為A組、B組均 可見95%以上的細(xì)胞出現(xiàn)分化。另一方面，C組的培養(yǎng)上清并未使PC-12細(xì)胞分化，在重復(fù) 數(shù)次實(shí)驗(yàn)時(shí)光學(xué)顯微鏡下的觀察中，完全未確認(rèn)到分化。由此可知，實(shí)施例1和實(shí)施例2中 所得的含乳來源磷脂的組合物促進(jìn)神經(jīng)的模型細(xì)胞即PC-12細(xì)胞的分化。[試驗(yàn)例2](細(xì)胞分化促進(jìn)活性的確認(rèn)_鞘磷脂)在以200 μ g/L的濃度添加了實(shí)施例3的鞘磷脂的狀態(tài)下，將已知存在于皮膚中的 成纖維細(xì)胞的細(xì)胞株即3T3細(xì)胞培養(yǎng)2天(A組)。此外，作為對照，將3T3細(xì)胞在不添加鞘 磷脂的狀態(tài)下培養(yǎng)2天(B組)。使用它們的培養(yǎng)上清培養(yǎng)神經(jīng)的模型細(xì)胞即PC-12細(xì)胞， 觀察PC-12細(xì)胞的形態(tài)分化。其結(jié)果為A組的培養(yǎng)上清促使PC-12細(xì)胞強(qiáng)烈分化。此外， 將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)數(shù)次，在光學(xué)顯微鏡下觀察分化的比例，其結(jié)果為A組中94%以上的細(xì)胞出 現(xiàn)分化。另一方面，B組的培養(yǎng)上清并未使PC-12細(xì)胞分化，在重復(fù)數(shù)次實(shí)驗(yàn)時(shí)光學(xué)顯微鏡 下的觀察中，完全未確認(rèn)到分化。由此可知，實(shí)施例3中所得的鞘磷脂促進(jìn)神經(jīng)的模型細(xì)胞 即PC-12細(xì)胞的分化。[試驗(yàn)例3](通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)來確認(rèn)感覺改善效果)通過Woolfe、MacDonald等開發(fā)出的針對熱刺激的行為學(xué)研究法即熱板試驗(yàn)來評 價(jià)對熱刺激的感覺改善效果。使用3組24周齡的無毛小鼠(HR-I)，每組10只。用探子以 小鼠體重每Ikg分別1天1次經(jīng)口投與0mg、100mg、250mg的實(shí)施例1中所得的含乳來源磷 脂的組合物，飼育4周。飼料投與結(jié)束時(shí)將小鼠放置于54°C的熱板上，測定直至小鼠從熱 板上抬足、站起、跳躍等逃避行為的時(shí)間。將熱刺激的最大強(qiáng)度設(shè)定為30秒，此時(shí)的值作為 30秒。其結(jié)果如表1所示。[表 1]_實(shí)施例1的含有乳來源磷脂的組合物逃避行為陽性反應(yīng)時(shí)間_Omg28. 2 士 0.14 秒、IOOmg23. 8 士0.19 秒、250mg20.1 士 0.32 秒、_如表1所示，通過攝取IOOmg實(shí)施例1中所得的含乳來源磷脂的組合物，逃避行為 陽性反應(yīng)時(shí)間出現(xiàn)縮短的傾向，250mg時(shí)逃避行為陽性反應(yīng)時(shí)間縮短。由此可知，通過攝取 含乳來源磷脂的組合物，可預(yù)防和改善感覺、尤其是末梢處感覺的鈍化。
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[試驗(yàn)例4](經(jīng)口攝取時(shí)的感覺改善效果的確認(rèn)_含乳來源磷脂的組合物)將感到手的感覺鈍化的健康老年人(平均年齡75士3歲)分成7組，每組10人。分 別為不攝取含磷脂的組合物的組(A組)、攝取IOOmg實(shí)施例1的含乳來源磷脂的組合物的 組(B組)、攝取250mg的組(C組)、攝取40mg市售的乳來源磷脂濃縮物(PL-75，Lacprodan) 的組(D組)、攝取IOOmg的組(E組)、攝取40mg市售的大豆來源磷脂(LP-20P，日清才J1J 才株式會社制)的組(F組)、攝取IOOmg的組(G組)，讓他們攝取6周。在攝取前和6周 的攝取結(jié)束后使用淺感覺計(jì)7 AY夕才 > 一夕一、P夕一” 口 ^公司制)，將上臂內(nèi)側(cè) 的痛覺作為基準(zhǔn)，根據(jù)使用方法以正常、低下I III共計(jì)4個(gè)等級對手掌和足底腳心的痛 覺進(jìn)行了測定。此外，6周的攝取結(jié)束后，對各個(gè)老年人就手的感覺的改善實(shí)施了問卷調(diào)查。 其結(jié)果如表2、3所示。(測定方法)用5種粗細(xì)不同的針和5個(gè)支點(diǎn)位置對痛覺進(jìn)行了評價(jià)。首先，將最細(xì)的1號針 在上臂內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)，確認(rèn)受試者正常的痛覺程度。接著，依次改變帶有夾持器的支點(diǎn)的位置并用1號針在手掌和足底轉(zhuǎn)動(dòng)，找出感 到與最初感知的痛覺同程度的痛感的支點(diǎn)的位置。(評價(jià)方法)7 > y 7才^ 一夕一是按如下方式設(shè)計(jì)的當(dāng)在上臂內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)1號針(支點(diǎn)50g) 時(shí)，在手掌用2號針(50g)能產(chǎn)生相同的痛感。并根據(jù)使用方法，如下所述進(jìn)行了評價(jià)。此 外，對痛感的評價(jià)進(jìn)行計(jì)分，算出平均值。若用2號針(50g)產(chǎn)生相同的痛感，則為正常(0分)若用1號針(50g)產(chǎn)生相同的痛感，則為低下1(1分)若用1號針(60g)產(chǎn)生相同的痛感，則為低下II (2分)若用1號針(70g)產(chǎn)生相同的痛感，則為低下III (3分)[表 2-1]
豐的感覺測定(攝取前)
正常低下I低下II低下III平均值A(chǔ)組0人2人3人5人2.3B組0人1人5人4人2.3C組0人1人5人4人2.3D組0人1人4人5人2.4E組0人1人5人4人2.3F組0人2人3人5人2.3G組0人1人4人5人2.4
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權(quán)利要求
一種感覺改善劑，其以磷脂為有效成分。
2. —種感覺改善劑，其以乳來源磷脂為有效成分。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的感覺改善劑，其為由乳或乳原料獲得的組合物，其使用全部 固體成分中含有10重量％以上的磷脂的組合物(含乳來源磷脂的組合物)作為乳來源磷 脂。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的感覺改善劑，其中，含乳來源磷脂的組合物為通過如下處理 獲得的組合物，即，對乳或乳原料進(jìn)行孔徑0. 1 2. 0 μ m的微濾(MF)膜處理或截留分子量 5 500kDa的超濾(UF)膜處理。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的感覺改善劑，其中，含乳來源磷脂的組合物為通過如下處理 獲得的組合物，即，向乳或乳原料中加酸調(diào)節(jié)PH值至4. 0 5. 0，使酪蛋白形成沉淀并將其 除去后，進(jìn)行孔徑0. 1 2. 0 μ m的MF膜處理或截留分子量5 500kDa的UF膜處理。
6.根據(jù)權(quán)利要求3 5中任一項(xiàng)所述的感覺改善劑，其中，乳或乳原料為奶油乳清或酪乳。
7.—種感覺改善劑，其以具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物為有效成分。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的感覺改善劑，其中，具有鞘氨醇的磷脂為鞘磷脂。
9.配合有權(quán)利要求1 8中任一項(xiàng)所述的感覺改善劑的感覺改善用飲食品、飼料或化妝品。
10.一種以含乳來源磷脂的組合物為有效成分的感覺改善劑的制造方法，其中，通過對 乳或乳原料進(jìn)行孔徑0. 1 2. 0 μ m的微濾(MF)膜處理或截留分子量5 500kDa的超濾 (UF)膜處理而獲得。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的以含乳來源磷脂的組合物為有效成分的感覺改善劑的制 造方法，其中，在所述MF膜處理或UF膜處理之前，具有如下工序向乳或乳原料中加酸調(diào)節(jié) PH值至4. 0 5. 0，使酪蛋白形成沉淀并將其除去。
全文摘要
本發(fā)明提供通過經(jīng)口攝取或?qū)ζつw直接涂布而顯示出改善末梢處感覺鈍化的效果的感覺改善劑、以及配合有該感覺改善劑的感覺改善用飲食品、飼料或化妝品，所述感覺改善劑以磷脂、或具有鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物、尤其是鞘磷脂為有效成分。作為磷脂，不僅可以使用化學(xué)合成的磷脂，還可以使用天然來源的磷脂，優(yōu)選使用大豆、蛋黃等食品來源的磷脂，特別優(yōu)選使用乳來源的磷脂。
文檔編號A61Q19/00GK101939010SQ20088011669
公開日2011年1月5日 申請日期2008年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月19日
發(fā)明者加藤健, 吉岡俊滿, 春田裕子, 渡邊達(dá)也 申請人:雪印乳業(yè)株式會社