專(zhuān)利名稱(chēng)：用于產(chǎn)生飲料的裝置和該裝置的用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及 一 種用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水的液體來(lái)產(chǎn)生 飲料的裝置。具體而言，本發(fā)明涉及一種自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)。利用該 裝置，可以在觸摸按鈕時(shí)制備一瓶配料牛奶。
背景技術(shù)：
根據(jù)制備配料牛奶的新官方指示近來(lái)適用于英國(guó)并且可能將傳 播更廣。
粉狀幼兒配料可能受細(xì)菌例如Sakazakii污染。這不能完全地被 防止并且在特殊情況下可能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病乃至死亡?？梢酝ㄟ^(guò)在 60。C以上(即在60。C的溫度以上)制備牛奶使細(xì)菌失去活性。它在 70。C幾乎瞬間地失去活性。因此建議在70。C制備配料牛奶并且隨后 在水龍頭之下冷卻它(人工制備)，參見(jiàn)以下已知的家庭喂食制備 指南(Guidance for Preparation Feeds in the Home )(步驟l畫(huà)l 1 ):
"家庭喂食制備指南
使用粉狀幼兒配料來(lái)制備喂食
重要的通常應(yīng)當(dāng)新鮮制成各瓶以供每次喂食。存儲(chǔ)制成的配料 牛奶可能增加?jì)雰夯疾〉目赡苄裕⑶覒?yīng)當(dāng)避免。
1. 徹底地清潔將在其上制備喂食的表面。
2. 用肥皂和水清洗雙手，然后使之干燥。
3. 煮沸罐中的新鮮自來(lái)水。取而代之，適合于幼兒的沸水可
以用于制成喂食并且應(yīng)當(dāng)以與自來(lái)水相同的方式煮沸。
4. 重要事項(xiàng)允許沸水冷卻至不少于70°C。這在實(shí)踐中意味 著使用在沸騰之后已經(jīng)封蓋不到30分鐘的水。
5. 將所需數(shù)量的沸水倒入無(wú)菌瓶中。6. 添加如在標(biāo)簽上指示的準(zhǔn)確數(shù)量的配料。添加比指示更多 或者更少的粉末可能使嬰兒患病。
7. 按照制造商的指示來(lái)重新組裝瓶。
8. 適當(dāng)搖晃瓶以混合內(nèi)含物。
9. 通過(guò)保持于流動(dòng)自來(lái)水之下或者放置于冷水的容器中來(lái)快 速冷卻至喂食溫度。
10. 通過(guò)將數(shù)滴搖晃到您的手腕內(nèi)側(cè)上來(lái)檢驗(yàn)溫度——它應(yīng) 當(dāng)令人感覺(jué)^f效溫而并不灼熱。
11. 丟棄在兩小時(shí)內(nèi)仍未使用的任何喂食。" 現(xiàn)有技術(shù)的裝置和方法導(dǎo)致若干問(wèn)題或者弊端，包括在過(guò)低溫
度的混合(沒(méi)有去活性)，或者在過(guò)高溫度的混合(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少)。 此外，現(xiàn)有技術(shù)的系統(tǒng)可能導(dǎo)致牛奶冷卻過(guò)慢，即牛奶長(zhǎng)時(shí)間保持 于過(guò)高溫度。因而，可能出現(xiàn)細(xì)菌再生，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少。另一 問(wèn)題在于灼傷危險(xiǎn)(牛奶沒(méi)有充分冷卻)。另外，現(xiàn)有技術(shù)的系統(tǒng) 可能導(dǎo)致粉末沒(méi)有恰當(dāng)溶解到水中，因此導(dǎo)致沒(méi)有恰當(dāng)?shù)娜セ钚浴?br>
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明以解決或者減輕至少部分上文提到的問(wèn)題為目標(biāo)。具體而 言，本發(fā)明以提供一種用于產(chǎn)生飲料(即飲用液體)的改進(jìn)裝置為 目標(biāo)。
根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，這是通過(guò)一種用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水 的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)的，該裝置優(yōu)選為自動(dòng)?jì)?兒牛奶機(jī)。優(yōu)選地，該裝置被配置成通過(guò)在某一數(shù)量的熱液體中混 合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料來(lái)制備飲料濃縮物，以及向濃縮物添 加恰當(dāng)數(shù)量的某一低溫的液體以便在安全飲用溫度達(dá)到飲料的最后 體積。
以這一方式，可以具體以高效和相對(duì)迅速的方式生成所需安全飲 用溫度的飲料。
例如，提到的某一數(shù)量的熱液體可以是少量熱液體，例如其數(shù)量小于所用某一低溫的液體數(shù)量。此外，在某些實(shí)施例中，某一數(shù)量 的熱液體可以數(shù)量與所用某 一低溫的液體數(shù)量相同，或者它可以大 于低溫液體數(shù)量。這例如依賴(lài)于所需安全飲用溫度、熱液體的溫度 和低溫液體的溫度。一個(gè)實(shí)施例可以包括快速冷卻在高溫制備的飲料(例如牛奶)。又一實(shí)施例可以包括通過(guò)在某一數(shù)量的熱水(例如具有在30-80 攝氏度、優(yōu)選為37-70攝氏度之間的溫度)中混合牛奶總數(shù)量所需數(shù) 量的配料來(lái)制備牛奶濃縮物。該又一實(shí)施例還可以包括向濃縮物 添加恰當(dāng)數(shù)量的某一溫度(例如低于熱水的溫度)的水以便在安全 飲用溫度(該安全飲用溫度例如范圍為20-45攝氏度、優(yōu)選為37攝 氏度)達(dá)到牛奶的最后體積。用于通過(guò)混合相同液體的具有某一溫 度的2份體積來(lái)達(dá)到最后溫度T-最終的基本計(jì)算可以包括以下方程(也 見(jiàn)圖1 ):(T最終xV最終)=(T高xV高)+ (T低xV低) (1) 其中V低=具有低溫的液體的體積； V高-具有更高溫度(即高于低溫)的液體的體積；v最終=v低+ v高；T最終- V低和V高的最終混合物的溫度； T低-最冷液體的溫度，即低溫；以及 T高-最熱液體的溫度，即，更高溫度。 因此，體積混合比R( -V高ZV低)可以等于R~= (丁最終一T低)/(T高一T最終) 圖1 (見(jiàn)下文)示出了計(jì)算體積和溫度的例子。 根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，有可能補(bǔ)償某一溫度降。例如，可以在(該裝 置的)控制系統(tǒng)中例如通過(guò)從具有更高溫度(即高于預(yù)定溫度T高) 的水開(kāi)始或者通過(guò)借助于內(nèi)置加熱器加熱混合室來(lái)實(shí)施這一點(diǎn)。這 在(即，為了補(bǔ)償)可能按照一些原理而造成的某些偏差的情況下 特別地有利，這些原理例如包括以下各項(xiàng)中的一項(xiàng)或者兩項(xiàng)-由于在水中溶解配料牛奶(即混合牛奶濃縮物)所致的溫度降；以及-牛奶具有略有不同的熱容(即，不同于水的熱容)的原理。 根據(jù)又一實(shí)施例，該裝置包括用以冷卻液體、具體用以提供某一 低溫的液體的冷卻系統(tǒng)，該冷卻系統(tǒng)例如包括熱交換器、珀耳帖元 件、散熱器、風(fēng)扇或者沸石系統(tǒng)。該裝置還可以包括用于存儲(chǔ)液體的存儲(chǔ)貯存器。此外，該裝置可 以包括用于混合配料與熱液體的混合單元(例如混合室)。根據(jù)又 一實(shí)施例，該裝置可以包括用于混合粉末配料與液體的混合單元。 該裝置于是優(yōu)選地還包括用于將粉末配料供應(yīng)給混合單元的粉末配 料儲(chǔ)存器。才艮據(jù)實(shí)施例，該裝置包括加熱器，例如加熱元件，優(yōu)選為流過(guò)式 加熱器。該加熱器可以在操作期間生成溫水或者熱水。根據(jù)一個(gè)方面，該裝置還可以?xún)?yōu)選地包括液體去活性裝置，例如 UV燈、過(guò)濾器和/或加熱設(shè)備。該裝置的又一實(shí)施例包括具體配置成泵送液體的泵，其中該裝置 可選地包括流量計(jì)。根據(jù)可以與權(quán)利要求1的特征獨(dú)立的本發(fā)明另一方面，提供一種 用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝 置，該裝置優(yōu)選為自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)，其中該裝置包括用以在可調(diào)溫 度產(chǎn)生就微生物而言安全的液體的輻射系統(tǒng)，其中該輻射系統(tǒng)包括 UV單元。例如，輻射系統(tǒng)可以包括UV燈和UV透明管，從而在操作期間 管容納燈并且液體流動(dòng)于燈周?chē)蛘咭后w在UV輻射來(lái)自外界的情 況下流過(guò)管。該裝置還可以包括燈功能指示器，優(yōu)選為UV劑量指 示器。又例如，有利地，該裝置包括反應(yīng)室，該反應(yīng)室容納燈和管， 其中反應(yīng)室由反射材料例如鋁制成。根據(jù)可以與權(quán)利要求1的特征獨(dú)立的本發(fā)明另一方面，提供一種 用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝置，該裝置優(yōu)選為自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)，其中該裝置包括用以在可調(diào)溫 度產(chǎn)生就微生物而言安全的液體的過(guò)濾系統(tǒng)，其中該過(guò)濾系統(tǒng)包括 微、超或者納米過(guò)濾器。在該情況下，根據(jù)又一實(shí)施例，過(guò)濾器可以例如包括隔膜，其中隔膜具有〈lnm、優(yōu)選<0.1 fxm的孔尺寸。又 例如，過(guò)濾器可以包括用以過(guò)濾大粒子以例如防止隔膜堵塞的粗過(guò) 濾器，例如活性碳。例如根據(jù)一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例，該裝置可以被配置成測(cè)量過(guò)濾器的壽 命，并且優(yōu)選地在達(dá)到壽命時(shí)生成信號(hào)。也有利的是，本發(fā)明的 一個(gè)實(shí)施例被配置成在未使用該裝置已經(jīng) 持續(xù)某 一段時(shí)間時(shí)建議更換過(guò)濾器。此外，還提供一種將根據(jù)本發(fā)明的裝置用于從混合粉末配料與優(yōu) 選為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的用途。用途優(yōu)選地包括以下步 驟a) -d)中的一個(gè)或者多個(gè)步驟a )通過(guò)在某 一 數(shù)量的熱液體中混合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料 來(lái)制備飲料濃縮物，其中向濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的某一低溫的液體 以在安全飲用溫度達(dá)到飲料的最后體積；b) 加熱由存儲(chǔ)箱供應(yīng)的液體以提供熱液體，其中冷卻從相同存 儲(chǔ)箱供應(yīng)的液體以提供低溫液體；c) 利用UV輻射來(lái)照射液體；以及d) 利用微、超或者納米過(guò)濾器來(lái)過(guò)濾液體。


現(xiàn)在將參照其中對(duì)應(yīng)標(biāo)號(hào)表明對(duì)應(yīng)部分的附圖、僅通過(guò)例子來(lái)描 述本發(fā)明的實(shí)施例，附圖中圖1A-圖1E描繪了根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的例子的圖； 圖2示意地描繪了根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的第一概念； 圖3示意地描繪了根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的第二概念； 圖4示意地描繪了根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的第三概念； 圖5示意地描繪了根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的第四概念；圖1示意地描繪了具體由用于產(chǎn)生飲料的裝置進(jìn)行的有利混合 過(guò)程的數(shù)個(gè)例子。例如，根據(jù)一個(gè)非限制實(shí)施例，該裝置是自動(dòng)?jì)?兒牛奶機(jī)。在圖2-圖6中描繪了該裝置的非限制有利實(shí)施例，其中 這些裝置中的各裝置可以在操作期間實(shí)現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的方法。例如， 根據(jù)一個(gè)非限制例子，該裝置是自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)。具體而言，根據(jù)圖1，可以提供一種用以從混合粉末配料與優(yōu)選 為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的方法。具體而言，可以通過(guò)在某 一數(shù)量(V*)的熱液體(具有相對(duì)高的溫度T高)中混合飲料總數(shù) 量(V ft終)所需數(shù)量的配料來(lái)制備飲料濃縮物，以及向濃縮物添加 恰當(dāng)數(shù)量(V低)的某一低溫(即，T低，該溫度是比提到的高溫更 低的溫度)的液體以便達(dá)到飲料在安全飲用溫度(T最終)的最后體 積(V最終)。例如，上文提到的配方2提供一種可以由裝置(例如通過(guò)由其控 制單元)用來(lái)確定或者計(jì)算在給定溫度T最終、Ts和T低的混合比R (二V高/V低)的手段。如上文提到的那樣，該計(jì)算或者確定還可以 考慮例如由于在水中溶解配料牛奶(即混合牛奶濃縮物)和/或由于 牛奶(或者具體為飲料濃縮物)具有與水不同的熱容的原理所致的 某些偏差。例如，圖1A-圖1E示出了混合冷水Q與熱牛奶濃縮物HMC以 獲得具有約為40攝氏度的安全飲用溫度的牛奶的數(shù)個(gè)例子。這里， 已經(jīng)根據(jù)在某一數(shù)量(Vs)的熱液體中混合(飲料總數(shù)量所需)一 定數(shù)量的配料來(lái)制備熱牛奶濃縮物HMC。在圖1A中，冷水Q的溫度為0。C，而熱牛奶濃縮物HMC的溫 度為70°C。因此為了實(shí)現(xiàn)所需最終溫度(約40°C )，該裝置使用3:4 的混合比Rl。在圖1B中，冷水Q的溫度為10。C,而熱牛奶濃縮物HMC的溫 度為70°C。因此為了實(shí)現(xiàn)所需最終溫度(約4(TC)，該裝置使用1:1 的混合比R2。在圖1C中，冷水Q的溫度為20。C,而熱牛奶濃縮物HMC的溫 度為70°C。為了實(shí)現(xiàn)所需最終溫度(同樣約40°C ),該裝置使用3:2 的混合比R3。在圖1D中，冷水Q的溫度為30。C,而熱牛奶濃縮物HMC的溫 度同樣為70°C。在這一情況下，該裝置使用3:1的混合比R4。在圖1E中，冷水Q的溫度為40。C，而熱牛奶濃縮物HMC的溫 度為70°C。在這一情況下，該裝置可以確定將不可能在所需飲用溫 度提供飲料以及可以生成錯(cuò)誤信號(hào)。例如，在該裝置的操作期間，不同實(shí)施例可以是可能的。 一種飲 料制備方法可以包括以下步驟I-IV (可以按照適當(dāng)順序進(jìn)行這些步 驟，該順序不一定是以下順序)I) 在混合位置添加熱水(例如具有范圍為60-80攝氏度的高 溫Ts),并且優(yōu)選地開(kāi)始攪拌水以產(chǎn)生水旋渦；(待添加的水的) 體積可以基于未加熱的水(例如存在于系統(tǒng)或者裝置中，例如冷水 容器或者貯存器3中，見(jiàn)下文)的溫度(T低)；II) (向熱水)添加粉末P;III) 攪拌(即水和粉末P;優(yōu)選地在向水添加粉末之時(shí)進(jìn)行攪 拌；以這一方式，可以獲得上文提到的熱牛奶濃縮物HMC);以及IV) 添加冷(例如冷卻的或者未加熱的并且優(yōu)選為無(wú)菌的)水。例如在上述步驟中，可以通過(guò)添加熱水和冷水的恰當(dāng)混合物或者 通過(guò)將水加熱至準(zhǔn)確溫度來(lái)進(jìn)行溫度控制。又例如，可以在混合區(qū) (即，向熱水添加粉末P的區(qū)域)中，或者取而代之在別處、例如 在瓶l中，進(jìn)行對(duì)冷水的添加。又例如，可以用各種方式進(jìn)行對(duì)一方面為熱牛奶濃縮物HMC而 另一方面為冷水的匯合或者混合。例如，可以向預(yù)定數(shù)量的冷水(具有體積V-低)添加預(yù)定數(shù)量的制備的熱牛奶濃縮物HMC (具有體積V高)。取而代之，可以向預(yù)定數(shù)量的制備的熱牛奶濃縮物HMC(具有體積Vs)添加預(yù)定數(shù)量的冷水(具有體積V.低)。此外，例如可以用不同方式、例如以交替方式(其中將熱牛奶濃縮物數(shù)量的數(shù)個(gè)部分和冷水?dāng)?shù)量的數(shù)個(gè)部分交替帶入混合區(qū)中)或者同時(shí)地，在某個(gè)混合區(qū)中匯合預(yù)定數(shù)量的制備的熱牛奶濃縮物HMC和預(yù)定數(shù)量的冷水。
圖2示意地示出了第一裝置實(shí)施例，該裝置可以被配置成實(shí)現(xiàn)上述方法。然而，該裝置也可以才喿作用以實(shí)現(xiàn)不同方法，例如如下方法，在該方法中沒(méi)有通過(guò)向飲料濃縮物添加某一低溫的任何數(shù)量的液體以達(dá)到在安全飲用溫度(T最終)的飲料來(lái)制備飲料濃縮物。例如，該裝置也可以實(shí)現(xiàn)如下方法，該方法包括在總凄t量(V最終)的液體中混合飲料總數(shù)量(V最終)所需數(shù)量的配料以制備具有總數(shù)量(V最終)和所需飲用溫度(T最終)的飲料。
例如，圖2的裝置可以被配置成實(shí)現(xiàn)第一概念，該概念包括一種水去活性方法例如，(預(yù)先過(guò)濾的)UV或者超過(guò)濾、通過(guò)流過(guò)式加熱器的水加熱以及例如無(wú)主動(dòng)冷卻。第 一積無(wú)念可以包括主動(dòng)混合單元例如具有攪拌設(shè)備的混合室5、具有攪拌設(shè)備的壺、具有攪拌設(shè)備的瓶。
具體而言，圖2中所示的裝置可以包括例如容量為1升或者不同容量的存儲(chǔ)貯存器或者箱3、"水儲(chǔ)存器"。貯存器3可以容納液體，例如冷液體并且具體為水。例如，貯存器3可以被配置成可重新填充，以及可以從裝置的其余部分拆卸(例如以^更重新填充)
例如根據(jù)又一實(shí)施例，在可拆卸液體供應(yīng)箱(或者貯存器)3的情況下，該裝置可以包括"箱存在，，指示器21。例如，該裝置可以被配置成僅在"箱存在，，指示器表明存在貯存器3的情況下才操作。
例如根據(jù)又一 實(shí)施例，該裝置可以包括"箱幾乎為空"指示器22。例如，該指示器22可以在貯存器3容納少于預(yù)定閾值數(shù)量(例如為了產(chǎn)生至少一份完整飲料而必需的數(shù)量)的液體時(shí)生成信號(hào)，以例如通知用戶(hù)需要重新填充液體。又例如，該裝置可以被配置成僅在
"箱幾乎為空"指示器21沒(méi)有表明貯存器3為空(即，貯存器容納用于產(chǎn)生至少一份飲料的充足液體)的情況下才操作。
該裝置還可以包括配置成保持配料粉末P的(第二)貯存器4、"粉末儲(chǔ)存器"。該貯存器的體積容量可以小于液體貯存器3的體積容量(作為一個(gè)非限制例子，粉末儲(chǔ)存器4可以具有0.4升的容量)。在本實(shí)施例中，粉末儲(chǔ)存器4可以包括開(kāi)關(guān)28,該開(kāi)關(guān)被配置成檢測(cè)貯存器4的可選蓋4a的開(kāi)啟。該裝置還可以包括加載單元7，例如布置于粉末貯存器4的加載單元7 (見(jiàn)圖2)。
該裝置可以包括配置成保持瓶1 (例如嬰兒飲用瓶或者另一飲料接收器l)的保持器2。例如，保持器2可以包括漏盤(pán)。保持器2還可以包括可調(diào)架。
根據(jù)又一實(shí)施例，該裝置包括混合單元5、優(yōu)選為混合室5，該混合單元用于混合配料粉末P與熱液體以獲得熱飲料濃縮物，以及例如(但是不一定)用于隨后混合熱飲料濃縮物HMC與冷液體(在本實(shí)施例中即為冷水)。本裝置可以包括可以耦合到混合室/單元5以提供主動(dòng)混合的混合電才幾5a。
在這一情況下，粉末配料儲(chǔ)存器4被布置用于將粉末配料P供應(yīng)給混合室5或者包括用于將粉末配料P供應(yīng)給混合室5的裝置。出于這一目的，該裝置例如可以具有粉末傳送設(shè)備6、例如包括螺桿6，該設(shè)備例如包括相應(yīng)電機(jī)和編碼器6a (該電機(jī)和編碼器可以被配置成驅(qū)動(dòng)螺桿6以將數(shù)量明確限定的粉末P傳送到混合單元5 )。
優(yōu)選地，該裝置包括至少一個(gè)加熱器，例如加熱元件，優(yōu)選為流過(guò)式加熱器。圖2的實(shí)施例包括相對(duì)于混合單元5位于上游的流過(guò)式加熱器20。例如，從液體貯存器3延伸(以及可以從該貯存器3接收液體)的冷液體管道CW可以具有流過(guò)式加熱器20。從流過(guò)式加熱器20延伸到混合單元5 (的液體接收開(kāi)口 )的液體輸送管部分是熱液體管道HW。流過(guò)式加熱器20被配置成由流過(guò)的液體生成熱液體。如本領(lǐng)域技術(shù)人員將理解的那樣，例如流過(guò)式加熱器可以包括熱切斷器件或者開(kāi)關(guān)("TCO") 25。
優(yōu)選地，該裝置包括一個(gè)或者多個(gè)液體去活性裝置，例如UV燈、過(guò)濾器和/或加熱設(shè)備。
圖2的實(shí)施例包括液體去活性裝置，該液體去活性裝置包括可選輻射系統(tǒng)IO、 12,用以在可調(diào)溫度處產(chǎn)生就微生物而言安全的液體，其中輻射系統(tǒng)包括UV單元10、 12。例如，輻射系統(tǒng)包括UV燈12和UV透明管(包圍燈)，從而在操作期間管容納燈并且(經(jīng)由冷液體管道CW向其供應(yīng)的)液體流動(dòng)于燈周?chē)?。在一個(gè)替代實(shí)施例(未示出)中，輻射系統(tǒng)包括UV燈12和UV透明管(包圍燈)，從而在操作期間流體在UV輻射來(lái)自外界的情況下流過(guò)管。
根據(jù)又一實(shí)施例，該裝置包括燈功能指示器，優(yōu)選為UV劑量指示器24 (即，UV傳感器24)。
例如，本實(shí)施例包括反應(yīng)室IO("UV箱IO")和可選UV傳感器24,該反應(yīng)室容納燈和管12。反應(yīng)室IO可以具有用以從上游液體管道CW接收液體的上游液體供應(yīng)部分以及用以將已照射的液體傳遞到下游液體管道CW的下游液體排;改部分。優(yōu)選地，反應(yīng)室10(并且更優(yōu)選為至少它的內(nèi)側(cè)，該側(cè)面向燈12)由反射材料例如鋁制成(以例如反射由燈12發(fā)射的至少部分UV輻射)。
此外，圖2的實(shí)施例可以包括液體去活性裝置，該液體去活性裝置包括可選過(guò)濾器11。例如，當(dāng)過(guò)濾器是鈣燈過(guò)濾器11 (例如容納用以過(guò)濾熱液體的鈣燈)時(shí)可以獲得良好結(jié)果。在本實(shí)施例中，該過(guò)濾器11相對(duì)于加熱器20布置于下游而相對(duì)于混合單元5布置于上游。過(guò)濾器11可以是相應(yīng)熱液體管道HW的一部分，以及可以過(guò)濾流向該管道HW的(熱)液體。例如取而代之，可選過(guò)濾器11可以是微、超或者納米過(guò)濾器(例如也見(jiàn)圖3的實(shí)施例)。
本裝置例子也包括具體配置成泵送液體的泵8。本泵8位于液體貯存器3的下游，例如相對(duì)于混合單元5位于上游(具體相對(duì)于加熱器20位于上游，而具體相對(duì)于液體去活性裝置10、 11、 12位于上游)?？梢钥刂票?以將數(shù)量明確限定的液體經(jīng)過(guò)液體管道系統(tǒng)CW、 HW朝著混合單元5泵送。
該裝置也可以可選地包括用以檢測(cè)或者測(cè)量流向混合單元5的液體的流量的流量計(jì)9。本流量計(jì)9位于液體貯存器3的下游，以及例如相對(duì)于混合單元5位于上游(具體相對(duì)于加熱器20位于上游，而具體相對(duì)于液體去活性裝置10、 11、 12位于上游)。
此外，該裝置可以包括用以檢測(cè)/測(cè)量液體溫度的一個(gè)或者多個(gè)溫度傳感器。在本實(shí)施例中，提供布置成檢測(cè)冷液體的溫度(T低)的第一溫度傳感器23。例如，第一溫度傳感器23可以是液體貯存器3的位于該貯存器3的排放部分處或者附近的一部分，或者它可以耦合到冷液體管道部分CW。
也可以在加熱器20處或者附近提供第二溫度傳感器26，以檢測(cè)在加熱器20處/附近的液體的溫度(即T高)。
上文已經(jīng)描述圖2中所示裝置的優(yōu)選操作例子。例如在操作期間，瓶1可以放置于保持器2上。某一數(shù)量的熱液體(例如水)由該裝置生成，并且供應(yīng)給混合單元5。在到達(dá)混合室5之前，從貯存器3經(jīng)過(guò)冷液體管道CW、輻射系統(tǒng)12、加熱器20、熱液體管道HW和第二過(guò)濾器11泵送液體。
例如在操作期間，輻射系統(tǒng)IO、 12可以在某一時(shí)間段期間保持活躍，從而該系統(tǒng)僅排放失去活性至預(yù)定水平(例如基本上完全失去活性)的液體。
可以在液體流動(dòng)(流過(guò)加熱器20)之前和/或者期間，在某一加熱時(shí)間段期間激活加熱器20,以(由從輻射系統(tǒng)接收的液體)生成熱液體。例如在已經(jīng)生成某一數(shù)量的熱液體之后，可以將加熱器20去激活。上文提到的溫度傳感器23、 26可以在操作期間檢測(cè)液體的相應(yīng)溫度(低溫和高溫)。
某一數(shù)量的粉末P也由粉末饋送系統(tǒng)(即，包括粉末隔間4和可控螺桿設(shè)備6 )饋送到混合室。
熱液體和粉末由混合單元5混合以形成熱々欠^H農(nóng)縮物(例如熱牛奶濃縮物HMC),并且所得濃縮物饋送到瓶1中。優(yōu)選地， 一定數(shù)量的冷液體也饋送到瓶1,例如在制備和/或饋送熱飲料濃縮物到瓶1之前、在制備和/或饋送熱飲料濃縮物到瓶1期間和/或此后(如上文已經(jīng)說(shuō)明的那樣)。
例如，對(duì)冷液體的供應(yīng)(到瓶1)可以包括在加熱器20不活躍
的時(shí)間期間(例如在對(duì)加熱器20的激活之前或者在對(duì)加熱器20的去激活之后)激活泵8以從j^存器3泵送液體。
粉末P、熱液體和可選冷液體的數(shù)量例如依賴(lài)于待產(chǎn)生的所需飲料最終數(shù)量(最終體積V最終)以及飲料的最終溫度(例如安全飲用溫度T最終)。例如如前文所述，該裝置可以#^己置成# 據(jù)沖全測(cè)到的液體溫度(由傳感器23、 26感測(cè))和預(yù)定的T最終和V最終參數(shù)來(lái)控制泵8、加熱器20、混合單元5、 5a和粉末供應(yīng)系統(tǒng)4、 6,以通過(guò)在某一數(shù)量的熱液體中混合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料來(lái)制備飲料濃縮物，以及向濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的某 一 低溫的液體以便在安全飲用溫度T最終達(dá)到飲料的最后體積V最終。
例如，該裝置可以包括配置成處理數(shù)據(jù)(例如傳感器9、 21、 22、24、 26、 28的傳感器信號(hào)數(shù)據(jù))以及控制系統(tǒng)的各種部件3、 8、 10、20、 25、 5、 6以實(shí)現(xiàn)上述操作的控制器或者控制單元(這里未示出)。
例如，控制單元可以控制系統(tǒng)，以例如控制序列液體流動(dòng)、粉末流動(dòng)、 一個(gè)或者多個(gè)溫度控制、體積、混合等。
又例如，該裝置可以包括用以提供與裝置的用戶(hù)交互的用戶(hù)接口，例如包括開(kāi)始按鈕(以激活裝置)的用戶(hù)接口、小鍵盤(pán)，(可選為觸屏)顯示器、語(yǔ)音控制的接口或者不同類(lèi)型的裝置處理工具。例如，用戶(hù)接口可以是控制器的一部分。
圖3示出了裝置的一個(gè)實(shí)施例，該實(shí)施例與圖2中所示實(shí)施例不同之處在于已經(jīng)包括過(guò)濾系統(tǒng)111 (而不是上述輻射系統(tǒng))。
例如，過(guò)濾系統(tǒng)111可以是配置成在可調(diào)溫度產(chǎn)生就微生物而言安全的液體的過(guò)濾系統(tǒng)。優(yōu)選地，過(guò)濾系統(tǒng)111包括微、超或者納米過(guò)濾器。
根據(jù)另一個(gè)有利實(shí)施例，過(guò)濾器(或者過(guò)濾系統(tǒng)111)包括隔膜，其中該隔膜具有<1 nm、優(yōu)選O.l (im的孔尺寸。例如或者除此之外， 過(guò)濾系統(tǒng)可以包括用以過(guò)濾大粒子以例如防止提到的隔膜(微、超 或者納米過(guò)濾器)阻塞的粗濾波器，例如活性碳。
根據(jù)又一實(shí)施例，該裝置被配置成測(cè)量過(guò)濾器111 (例如微、超 或者納米過(guò)濾器)的壽命，并且優(yōu)選地在達(dá)到壽命時(shí)生成信號(hào)。該 裝置也可以被配置成在已經(jīng)未使用該裝置持續(xù)某一段時(shí)間時(shí)建議更 換過(guò)濾器(例如微、超或者納米過(guò)濾器)。
圖4描繪了該裝置的一個(gè)實(shí)施例，該實(shí)施例與圖2中所示實(shí)施例 不同之處在于該裝置具有用以冷卻液體以具體提供某一低溫(T低) 液體的冷卻系統(tǒng)。例如，冷卻系統(tǒng)可以包^^熱交換器、珀耳帖元件、 散熱器、風(fēng)扇或者沸石系統(tǒng)。
在圖4中，作為一個(gè)例子，冷卻系統(tǒng)232可以包括珀耳帖元件系 統(tǒng)或者致冷器系統(tǒng)。在這一實(shí)施例中，冷卻系統(tǒng)232相對(duì)于混合單 元205位于上游，而相對(duì)于液體貯存器3位于下游。此外，加熱器 (例如，具有熱液體貯存器或者流過(guò)式加熱器)212 (可選地具有第 一溫度傳感器226)相對(duì)于冷卻系統(tǒng)232位于上游。例如，冷卻系統(tǒng) 可以包4舌冷卻系統(tǒng)泵233。
例如，該裝置可以包括閥單元，例如如在圖4的實(shí)施例中那樣的 三通閥231。在這一情況下，閥單元的入口從熱液體管道HW接收 熱液體。閥單元231的第一出口朝著混合單元205將液體排放到第 一熱液體管道HW1中。閥單元231的第二出口朝著冷卻系統(tǒng)232將 液體排;改到第二熱液體管道HW2中。
此外，在圖4的實(shí)施例中，混合單元205可以包括主動(dòng)混合區(qū)。 例如根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，可以提供主動(dòng)混合單元205，該單元 可以具有包括攪動(dòng)設(shè)備的混合室和/或具有攪動(dòng)設(shè)備的壺和/或具有 攪動(dòng)設(shè)備的瓶1。
圖4的系統(tǒng)的操作類(lèi)似于上述操作，并且包括使用/控制閥單元 231和冷卻系統(tǒng)232以在所需溫度(T最終)產(chǎn)生所需數(shù)量的飲料(V 最終)。在操作期間，泵8經(jīng)由第一冷液體管道CW1將液體從貯存器3 泵送到加熱器212。可以在所需時(shí)間段期間激活加熱器以生成加熱的 (熱)液體?？蛇x地，加熱器212可以被配置成在裝置操作期間總 是排放熱液體(具有前文提到的高溫T高)。
在#:作期間，可以控制閥單元231處于第一閥位置(例如熱位 置)，/人而加熱器226 (經(jīng)由熱液體管道HW)排;汶的液體(該液體 具體由加熱器226加熱)直接地饋送到混合單元205。
還可以控制閥單元231處于另一第二閥位置，從而加熱器226(經(jīng) 由熱液體管道HW)排;故的液體經(jīng)由冷卻系統(tǒng)232間接地饋送到混 合單元205。在該情況下，液體在進(jìn)入混合單元205 (經(jīng)由第二冷液 體管道CW1 )之前可以/是由冷卻系統(tǒng)冷卻以實(shí)現(xiàn)所需低液體溫度T 低。例如在該情況下，饋送到冷卻系統(tǒng)232的液體仍然可能具有相對(duì) 高的溫度(例如由于上游加熱器系統(tǒng)212的溫度，或者由于仍然激 活的加熱器212)。
圖5描繪了一個(gè)替代實(shí)施例，該實(shí)施例與圖4的實(shí)施例不同之處 在于第一冷液體管道CW1具有輻射系統(tǒng)，例如UV單元310和(在 其下游的)流過(guò)式加熱器20'。
圖6示出了該裝置的一個(gè)例子，該例子與圖5中所示實(shí)施例不同 之處在于閥單元231，的入口被配置成接收由加熱器(流過(guò)式加熱器) 20排放的液體。閥單元231，的第 一 出口將液體排放到混合單元5中。 在這一情況下，閥單元231，的第二出口將液體排放到回流管(溢流 管)450,該回流管被配置成將液體回饋到液體貯存器3。
圖6的實(shí)施例還包括可選輻射單元(例如UV單元)310。
例如，圖6的"回流管"概念可以包括例如借助于(可選預(yù)過(guò)濾的) UV光(通過(guò)UV系統(tǒng)310)并且借助于加熱器20的液體加熱的液體 去活性方法。
在圖6的實(shí)施例中，溫度控制優(yōu)選地可以包括自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)， 其中熱(例如T= 37-8CTC )水混合原理繼而施加冷(例如T = 0-37°C ) 水。當(dāng)熱冷之間的延遲時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，可以實(shí)施回流管450。這在圖7的圖中示出。
例如，在圖6的實(shí)施例的操作期間，三通閥231，首先允許預(yù)定 體積(VA)的熱水在加熱器操作的水加熱時(shí)間段期間傳遞到混合單 元5。
然后，將加熱器20去激活，并且在后續(xù)延遲時(shí)間(DT)期間， 從加熱器20排放的(但是仍然相對(duì)暖和的)水經(jīng)由回流系統(tǒng)450回 流到貯存器3(出于該目的，閥單元231，處于它的第二狀態(tài))。當(dāng)(例 如溫度傳感器26，)確定在加熱器的水(或者加熱器)已經(jīng)冷卻至某 一所需冷水溫度時(shí)，閥單元231，切換到它的第一狀態(tài)，以允許預(yù)定 體積(V低)的冷水傳遞到混合單元5。同樣與在上述實(shí)施例中一樣。
根據(jù) 一 個(gè)溫度控制實(shí)施例，還利用來(lái)自主動(dòng)冷卻的水貯存器的冷 水(例如珀耳帖冷卻)來(lái)冷卻熱濃縮物。
在任何上文提到的實(shí)施例中， 一種變化是冷卻存儲(chǔ)容器(貯存器 3)而不是具有單獨(dú)冷卻容器。例如在該情況下，優(yōu)選地也應(yīng)用回流 管450 (見(jiàn)圖6)。
例如在任何上文纟是到的實(shí)施例中， 一 種液體去活性方法可以包 括通過(guò)加熱設(shè)備來(lái)加熱水(在70攝氏度或者更高溫度加熱某一段 時(shí)間)。
在任何上述實(shí)施例中，還可以在混合單元(或者室)5中實(shí)現(xiàn)溫 度控制，其中(在混合室中)可以通過(guò)在混合室中將熱流和冷流一 起泵送/添加來(lái)實(shí)現(xiàn)0-95攝氏度之間的溫度。
本發(fā)明實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)包括相對(duì)緊湊、成本相對(duì)低的包括相對(duì)少的
其中可以很準(zhǔn)確地定量液體(因此防止液體損失)。
本發(fā)明的實(shí)施例可以提供 一 種用于在可調(diào)溫度快速遞送凈化水 (例如UV凈化水)的系統(tǒng)。
例如，如上文提到的那樣，為了在37。C遞送一瓶牛奶，可以選 擇一種用以制備高溫(大于或者等于60°C)濃縮物以及隨后添加更 冷的水的方法。優(yōu)選地，至少更冷的水"失去活性"，即去除或者破壞有害微生物(與導(dǎo)致完全去除或者破壞所有生物形式的滅菌對(duì) 照)。通常通過(guò)煮沸使水失去活性可飲用。
在嬰兒牛奶機(jī)(例如見(jiàn)圖2-圖6的實(shí)施例)中，可以在20-卯度 的溫度之間、優(yōu)選地在30-70度之間制備牛奶。應(yīng)當(dāng)在飲用溫度
(20-45°C)、優(yōu)選地在37。C遞送牛奶。
粉末幼兒配料(PIF)制造商建議避免給予過(guò)熱牛奶的風(fēng)險(xiǎn)并且 向用戶(hù)給予便利(無(wú)等待時(shí)間、無(wú)紊亂)。用以使飲用水失去活性 的常用方式是通過(guò)煮沸。然而為了冷卻，水需要大量時(shí)間(約2個(gè) 小時(shí)或者更久——被動(dòng))。為了產(chǎn)生在15分鐘(在電器中)以下的 自動(dòng)快速冷卻時(shí)間，需要昂貴、難以控制并且碩大的單元。另外， 這樣做的能量效率很低。因此優(yōu)選一種不加熱水的去活性方法。上 述數(shù)個(gè)實(shí)施例解決或者至少減輕這 一 問(wèn)題。
根據(jù)上文，優(yōu)選地可以提供一種用以在要求的(高)溫度制備牛 奶濃縮物的方法，其中添加某一溫度的足量水以達(dá)到最終飲用溫度
(優(yōu)選37度)。對(duì)于這一方法，優(yōu)選在冷水與熱水之間快速切換以 使牛奶盡可能短地處于高溫。牛奶處于高溫越久，這導(dǎo)致在營(yíng)養(yǎng)和 微生物方面的牛奶質(zhì)量下降越多。也通過(guò)上文已經(jīng)描述并且在圖2-圖6中示出的各種實(shí)施例、具體通過(guò)提供一種用以在可調(diào)溫度產(chǎn)生 就微生物而言安全的水的系統(tǒng)來(lái)解決或者至少減輕這一 問(wèn)題，該系 統(tǒng)包括UV單元、加熱元件(優(yōu)選為流過(guò)式加熱器)、泵、流量計(jì) 和水貯存器。
例如(見(jiàn)圖2、圖6) , UV單元可以包括燈12、 UV透明管—— 優(yōu)選為石英、傳感器24、反應(yīng)室10、 310和電子控制(這里未描繪)。
例如在上文提到的實(shí)施例中，在操作期間，UV燈12可以輻射 優(yōu)選為至少16 J/cmA2 ( B類(lèi))或者g40 mJ/cmA2 ( A類(lèi))的UV劑量 以符合NSF 55標(biāo)準(zhǔn)(紫外線(xiàn)微生物水處理系統(tǒng))。要求后者(^40 mJ/cmA2)滿(mǎn)足歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 14897 (在建筑物內(nèi)的水調(diào)節(jié)設(shè)備—— 使用汞低壓紫外線(xiàn)輻射器——針對(duì)性能、安全性和測(cè)試的要求)。
傳感器24可以用來(lái)測(cè)量來(lái)自UV燈的發(fā)光以檢驗(yàn)UV劑量是否仍然充足。UV傳感器24是最理想的，然而在光譜的另一范圍中的 燈功能指示器24可能足夠了 (例如用于可見(jiàn)光的傳感器)。
如上文提到的那樣，反應(yīng)室10、 310可以包括UV透明管，而 UV燈12優(yōu)選地由反射材料例如(陽(yáng)才及氧化)鋁制成。
可以向系統(tǒng)添加粗過(guò)濾器，例如碳過(guò)濾器，該過(guò)濾器可以放置于 UV單元10、 12、 310之前以濾除更大粒子并且將濁度減少至1 NTU——優(yōu)選為0.1 NTU——以下。這增加UV反應(yīng)器的性能。
在上文提到的實(shí)施例中，加熱器20——優(yōu)選為流過(guò)式加熱器—— 可以將液體(例如水)加熱至100°C。對(duì)于自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)實(shí)施例， 將具體設(shè)置在20-80。C之間的溫度以實(shí)現(xiàn)熱濃縮牛奶混合過(guò)程。此 外，加熱器20可以將液體加熱至更高溫度(例如高于80°C )以用熱 水沖洗系統(tǒng)從而使管材中的任何生物膜形成失去活性。
在上文提到的實(shí)施例中，例如為了控制液體流量/體積，可以使 用流量計(jì)9和/或精確泵8。
優(yōu)選地，在上文提到的實(shí)施例中，在過(guò)濾器之后的液體管道(管 材)防熱并且由防止形成生物膜(例如由死亡的微生物形成的沉淀 物)的材料制成。
根據(jù)本發(fā)明的裝置的另一個(gè)實(shí)施例，流量控制是優(yōu)選的。換而言 之，優(yōu)選的是泵8遞送可調(diào)流量(在操作期間)。
然而，對(duì)于其他飲料應(yīng)用(即除了產(chǎn)生牛奶之外)，不一定要求 流量控制。
在上文提到的實(shí)施例中，UV燈12或者UV反應(yīng)器/箱IO可以是 可更換的。例如，可以在UV反應(yīng)器IO、 310之前添加提到的粗過(guò) 濾器(例如碳過(guò)濾器)以去除更大粒子，由此減少濁度。
根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的裝置可以被配置成
國(guó)在混合位置(混合單元5 )中添加熱的無(wú)活性水(37-80°C ), 以及優(yōu)選地開(kāi)始攪動(dòng)以產(chǎn)生液體漩渦(其他混合原理是可以的)。 將粉末(同時(shí))添加到熱的無(wú)活性水、混合以及添加冷(0-37。C )水。
例如，可以通過(guò)向熱濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的冷水來(lái)進(jìn)行對(duì)最后產(chǎn)物的溫度控制。如有必要?jiǎng)t加熱器可以加熱冷水。在上述實(shí)施例中， 可以在混合區(qū)5中或者在瓶1中進(jìn)行對(duì)冷水的添加。
上述實(shí)施例還可以提供對(duì)在高溫制備的牛奶的快速冷卻。
又例如，根據(jù)上文，粉狀幼兒配料可能受細(xì)菌如E. Saka-zakii 污染。為了在37。C遞送一瓶牛奶，選擇一種用以在高溫(60°C)制 備濃縮液以及隨后添加更冷的水的方法。優(yōu)選地，至少更冷的水"失 去活性"，即去除或者破壞有害微生物(與導(dǎo)致完全去除或者破壞所 有生物形式的滅菌對(duì)照)。通常通過(guò)煮沸使水失去活性可飲用(人 工制備)。
例如在嬰兒牛奶機(jī)中，可以在20-90攝氏度的溫度之間、優(yōu)選地 在30-70攝氏度之間制備牛奶。應(yīng)當(dāng)在飲用溫度(20-45°C)、優(yōu)選 地在37。C遞送牛奶。粉末幼兒配料(PIF)制造商建議避免給予過(guò)熱 牛奶的風(fēng)險(xiǎn)并且向用戶(hù)給予便利(無(wú)等待時(shí)間、無(wú)紊亂)。
然而，通常通過(guò)煮沸將無(wú)活性飲用水滅菌。然而為了冷卻水，這 需要大量時(shí)間(~2個(gè)小時(shí)或者更久——被動(dòng)方法到手溫，~72小時(shí) 至60。C)。為了產(chǎn)生在15分鐘(在電器中)以下的自動(dòng)快速冷卻時(shí) 間，在本發(fā)明之前必須應(yīng)用昂貴、碩大并且難以控制的冷卻單元。 另外，現(xiàn)有技術(shù)的系統(tǒng)和方法的能量效率很低。因此優(yōu)選一種不加 熱水的去活性方法。
根據(jù)上文，例如一種優(yōu)選方法在更高溫度混合牛奶并且在更低溫 度遞送它。對(duì)于這一方法，需要在冷水與熱水之間快速切換以使牛 奶盡可能短地處于高溫。牛奶處于高溫越久，這導(dǎo)致在營(yíng)養(yǎng)和微生 物方面的牛奶質(zhì)量下降越多。
本發(fā)明的實(shí)施例可以在可調(diào)溫度產(chǎn)生就微生物而言安全的水，包 括微、超或者納米過(guò)濾器、加熱元件(優(yōu)選為流過(guò)式加熱器)、泵、 流量計(jì)和水貯存器。
例如，當(dāng)前選擇的過(guò)濾器111 (見(jiàn)圖3)可以包括UF (超過(guò)濾) 隔膜和活性碳。隔膜過(guò)濾器111的隔膜可以具有<1 |im、優(yōu)選<0.1 的孔尺寸以物理上阻隔所有微生物如細(xì)菌( 1 pm)、包嚢( 10 pm)和病毒( 0.1 |im)?；钚蕴伎梢赃^(guò)濾大粒子，以例如防止阻塞隔膜。 可選地，略去活性碳以例如由另一粗過(guò)濾器取代或者完全無(wú)預(yù)過(guò)濾 器。這視進(jìn)入的水的質(zhì)量而定。
優(yōu)選地，過(guò)濾器111 (見(jiàn)圖3)具有180-200天或者2100+/-100 升的壽命。可以根據(jù)最終規(guī)格來(lái)延長(zhǎng)或者減少該壽命。例如，可以 計(jì)劃在~1年之后更換過(guò)濾器，其中1年約為針對(duì)某些裝置實(shí)施例(例 如用以給1個(gè)兒童喂奶的自動(dòng)?jì)雰号Ｄ滩艓?預(yù)計(jì)的時(shí)間。
例如在本發(fā)明的實(shí)施例(見(jiàn)圖3)中，可以通過(guò)以電子或者機(jī)械 方式測(cè)量(流過(guò)過(guò)濾器111的液體的)流量來(lái)測(cè)量過(guò)濾器111的壽 命。當(dāng)達(dá)到壽命時(shí)，裝置可以?xún)?yōu)選地以電子方式生成信號(hào)。另外， 當(dāng)未使用電器已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間時(shí)，電器可以給予更換過(guò)濾器的建 議。
例如，當(dāng)前使用的過(guò)濾器可以根據(jù)NSF EPA 231來(lái)凈化水(微 生物水凈化器)細(xì)菌減少對(duì)數(shù)6、病毒減少對(duì)數(shù)4、包嚢減少對(duì)數(shù) 3.3。通過(guò)選擇恰當(dāng)孔尺寸，如果細(xì)菌(~1 (im)、病毒( 0.1 |im)、 原生動(dòng)物(10 pm)和藻類(lèi)(10 |im)難以滲透它們，則很大程度上 將超過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)。略有不同的凈化水平因此是可能的。
優(yōu)選地，根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，提到的水(活性碳)過(guò)濾器可以針對(duì) 公認(rèn)以下化學(xué)物質(zhì)根據(jù)NSF 53 (飲用水處理單元——健康效果)來(lái) 凈化(必要安全因數(shù)100% )水鉛、莠去津(除草劑)、乙炔雌二 醇(藥物殘留物)、雙酚(荷爾蒙)、氯仿(VOC)?；钚蕴伎梢?消除的另一元素是可能另外通過(guò)煮沸已經(jīng)部分去除的氯。
如提到的那樣，流量計(jì)可以測(cè)量過(guò)濾器的壽命。用以測(cè)量壽命的 其他方法也是可能的，例如按照對(duì)泵特性的了解來(lái)測(cè)量體積、通過(guò) 電或者機(jī)械控制單元來(lái)測(cè)量操作時(shí)間。
按照上文，優(yōu)選的是泵遞送可調(diào)流量。為了實(shí)現(xiàn)最終溫度控制， 在加熱器20之后的回流管450 (見(jiàn)圖6)可以是優(yōu)選的。
根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，超過(guò)濾單元(或者過(guò)濾器)lll可以是可更換 的?？梢栽诔^(guò)濾器單元之前添加粗過(guò)濾器(例如碳過(guò)濾器)以去除更大粒子或者混濁。
將理解在本申請(qǐng)中，用語(yǔ)"包括"并不排除其他單元或者步驟。用 語(yǔ)"一個(gè)/一種"也并不排除多個(gè)/多種。在權(quán)利要求中的任何標(biāo)號(hào)不應(yīng) 理解為限制權(quán)利要求的范圍。
標(biāo)號(hào)列表
1瓶
2漏盤(pán)和可調(diào)架
3水儲(chǔ)存器(例如1升)
4粉末儲(chǔ)存器(例如0.4升)
混合室
混合電機(jī)
6螺桿
6a電機(jī)+編碼器
7力口載單元
8泵
9流量計(jì)
10uv箱
114丐燈過(guò)濾器
12UV燈
20流過(guò)式加熱器
21箱存在
22幾乎為空指示器
23第一溫度傳感器
24UV傳感器
25TCO
26, 226第二溫度傳感器
28開(kāi)關(guān)
P粉末
CW， CW1, CW2冷水管道
HW， HW1, HW2熱水管道
m隔膜過(guò)濾器
212加熱器
231三通閥
232冷卻系統(tǒng)，例如冷卻器珀耳帖233 冷卻系統(tǒng)泵
205 主動(dòng)混合區(qū)
310 UV過(guò)濾器
450 回流管
權(quán)利要求
1.一種用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝置，所述裝置優(yōu)選為自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)，其中所述裝置被配置成通過(guò)在某一數(shù)量的熱液體中混合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料來(lái)制備飲料濃縮物，以及向所述濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的某一低溫的液體以便在安全飲用溫度達(dá)到所述飲料的最后體積。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，包括用以冷卻液體、具體用以 提供某一低溫的液體的冷卻系統(tǒng)，所述冷卻系統(tǒng)例如包括熱交換器、 珀耳帖元件、散熱器、風(fēng)扇或者沸石系統(tǒng)。
3. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，包括用于存儲(chǔ)液體的存 儲(chǔ)貯存器。
4. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，包括用于混合所述配料 與所述熱液體的混合單元。
5. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，其中所述裝置包括加熱 器，例如加熱元件，優(yōu)選為流過(guò)式加熱器。
6. 根據(jù)權(quán)利要求3、 4和5中的任一項(xiàng)所述的裝置，其中所述 加熱器相對(duì)于存儲(chǔ)箱布置于下游而在混合室的上游，用于生成所述 熱液體<■
7. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，包括液體去活性裝置， 例如UV燈、過(guò)濾器和/或加熱設(shè)備。
8. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，其中所述裝置包括具體 配置成泵送所述液體的泵，其中所述裝置可選地包括流量計(jì)。
9. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，其中所述裝置包括用以 在可調(diào)溫度產(chǎn)生就微生物而言安全的液體的輻射系統(tǒng)，其中所述輻 射系統(tǒng)包括UV單元。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的裝置，其中所述輻射系統(tǒng)包括UV 燈和UV透明管，從而在操作期間所述管容納所述燈并且液體流動(dòng) 于燈周?chē)?，或者所述液體在UV輻射來(lái)自外界的情況下流過(guò)管。
11. 根據(jù)權(quán)利要求IO所述的裝置，包括燈功能指示器，優(yōu)選為uv劑量指示器。
12. 根據(jù)權(quán)利要求10或者11所述的裝置，包括反應(yīng)室，所述 反應(yīng)室容納所述燈和管，其中所述反應(yīng)室由反射材料例如鋁制成。
13. 根據(jù)任一前述權(quán)利要求所述的裝置，其中所述裝置包括用 以在可調(diào)溫度產(chǎn)生就微生物而言安全的液體的過(guò)濾系統(tǒng)，其中所述 過(guò)濾系統(tǒng)包括微、超或者納米過(guò)濾器。
14. 根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其中所述過(guò)濾器包括隔膜， 其中所述隔膜具有<1 (im、優(yōu)選<0.1 pm的孔尺寸。
15. 根據(jù)權(quán)利要求13-14中的任一權(quán)利要求所述的裝置，配置成 測(cè)量所述過(guò)濾器的壽命，以及優(yōu)選地在達(dá)到所述壽命時(shí)生成信號(hào)。
16. 根據(jù)權(quán)利要求13-15中的任一權(quán)利要求所述的裝置，配置成 在未使用所述裝置已經(jīng)持續(xù)某 一 段時(shí)間時(shí)建議更換所述過(guò)濾器。
17. —種根據(jù)任一前述權(quán)利要求的用于從混合粉末配料與優(yōu)選 為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝置的用途，其中所述用途優(yōu)選 地包括以下步驟a) -d)中的一個(gè)或者多個(gè)步驟a) 通過(guò)在某一數(shù)量的熱液體中混合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料 來(lái)制備飲料濃縮物，其中向所述濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的某一低溫的 液體以在安全飲用溫度達(dá)到所述飲料的最后體積；b) 加熱由存儲(chǔ)箱供應(yīng)的液體以提供熱液體，其中冷卻從相同存 儲(chǔ)箱供應(yīng)的液體以提供低溫液體；c) 利用UV輻射來(lái)照射液體；以及d) 利用微、超或者納米過(guò)濾器來(lái)過(guò)濾液體。
全文摘要
一種用于從混合粉末配料與優(yōu)選為水的液體來(lái)產(chǎn)生飲料例如牛奶的裝置，該裝置優(yōu)選為自動(dòng)?jì)雰号Ｄ虣C(jī)。該裝置被配置成通過(guò)在某一數(shù)量的熱液體中混合飲料總數(shù)量所需數(shù)量的配料來(lái)制備飲料濃縮物，以及向濃縮物添加恰當(dāng)數(shù)量的某一低溫的液體以便在安全飲用溫度達(dá)到飲料的最后體積。
文檔編號(hào)A47J31/40GK101657130SQ200880012110
公開(kāi)日2010年2月24日 申請(qǐng)日期2008年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月16日
發(fā)明者A·辛納瑪, B·L·屈伊珀, P·S·維埃特, S·M·奧弗斯蒂根 申請(qǐng)人:皇家飛利浦電子股份有限公司