專利名稱：多用蒸餾鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及蒸餾裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種既可用于釀酒蒸餾，又可用于家庭蒸煮 食物的多用蒸餾鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的小型釀酒蒸餾裝置是由蒸餾鍋、冷凝器和管道組成，其結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，蒸餾鍋只適 合與冷凝器配合使用?，F(xiàn)有的小型釀酒蒸餾裝置使用功能單一，除用于釀酒蒸餾外，不可用 作蒸煮食物的鍋。
發(fā)明內(nèi)容
本實用新型針對現(xiàn)有的小型釀酒蒸餾裝置所存在的上述結(jié)構(gòu)復(fù)雜，使用功能單一，除用 于釀酒蒸餾外，不可用作蒸煮食物的鍋的不足之處，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，既可用于釀酒蒸餾， 又可用于家庭蒸煮食物的多用蒸餾鍋。
本實用新型采用的技術(shù)方案是通過如下方式完成的多用蒸餾鍋包括鍋體和冷凝器，其 中，鍋體與冷凝器為分體式結(jié)構(gòu)，在鍋體內(nèi)壁上設(shè)有用來放置擱板的環(huán)形凸筋，冷凝器由底 蓋、水箱殼和冷凝板組成，底蓋與水箱殼底部連接在一起；冷凝板為錐形結(jié)構(gòu)，冷凝板的底 部與水箱殼內(nèi)壁連接在一起；在底蓋的頂部開有通氣口；水箱殼底部與底蓋之間的環(huán)形槽為 集酒槽，在水箱殼底部側(cè)面設(shè)有出酒管，出酒管的管孔與集酒槽相通；在水箱殼的底部設(shè)有 進水管，進水管的管孔與水箱內(nèi)腔相通；在水箱殼的頂部設(shè)有溢水管，溢水管的管孔與水箱 內(nèi)腔相通。
平時，多用蒸餾鍋的鍋體可用作蒸煮食物的鍋。蒸餾制酒時，鍋體與冷凝器合在一起使 用。蒸餾制酒時的操作步驟如下
擱板放置在鍋體內(nèi)的環(huán)形凸筋上，在擱板上平鋪一層經(jīng)過清蒸的礱糠，將發(fā)酵后的酒醪 倒入鍋體內(nèi)，酒液從礱糠通過擱板漏入到鍋體底部，酒液中的酒糟滯留在擱板上的礱糠上； 裝上冷凝器，將冷卻水從進水管進入水箱內(nèi)腔；爐子對鍋體進行加熱，酒液產(chǎn)生酒蒸汽上升通過擱板對上層糟醅加溫；酒蒸汽從酒液及糟醅中分離出來后經(jīng)冷凝板的內(nèi)壁冷凝形成酒珠 并粘附在冷凝板的內(nèi)壁上，由小逐漸增大，在重力的作用下，酒珠沿冷凝板的內(nèi)壁斜面流向 下方的集酒槽中；集酒槽中的酒經(jīng)出酒管流出;.酒蒸汽在液化過程中放出的熱量經(jīng)冷凝板的 壁傳導(dǎo)入水箱內(nèi)腔內(nèi)被冷卻水吸收，水吸收熱量后產(chǎn)生對流，熱水從溢水管排出。
本實用新型與現(xiàn)有的小型釀酒蒸餾裝置相比，具有結(jié)構(gòu)簡單，使用功能多，既可用于釀 酒蒸餾，又可用于家庭蒸煮食物的的特點。本實用新型特別適合作為一種家用的酒蒸餾裝置。


圖1為多用蒸餾鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式

下面對照附圖，通過實施例對本實用新型作進一步說明。
參照附圖1， 一種多用蒸餾鍋，包括鍋體1和冷凝器，其中，鍋體1外壁上設(shè)有手柄102， 在鍋體1內(nèi)壁上設(shè)有用來放置擱板2的環(huán)形凸筋101;冷凝器由底蓋3、水箱殼4和冷凝板5 組成，底蓋3與水箱殼4底部連接在一起；冷凝板5為錐形結(jié)構(gòu)，冷凝板5的底部與水箱殼 4內(nèi)壁連接在一起；在底蓋3的頂部開有通氣口；水箱殼4底部與底蓋3之間的環(huán)形槽為集 酒槽7，在水箱殼4底部側(cè)面設(shè)有出酒管8，出酒管8的管孔與集酒槽7相通；在水箱殼4的 底部設(shè)有進水管9，進水管9的管孔與水箱內(nèi)腔6相通；在水箱殼4的頂部設(shè)有溢水管10， 溢水管10的管孔與水箱內(nèi)腔6相通。為了提高蒸餾效率，冷凝板5的表面采用波紋結(jié)構(gòu)。
蒸餾制酒時，擱板2放置在鍋體1內(nèi)的環(huán)形凸筋101上，在擱板2上平鋪三至五厘米厚 的經(jīng)過清蒸的礱糠，將發(fā)酵后的酒醪倒入鍋體l內(nèi)，酒液從礱糠通過擱板2漏入到鍋體1底 部，酒液中的酒糟滯留在擱板2上的礱糠上，酒糟與礱糠攪勻，使糟醅疏松通汽。裝上冷凝 器，冷凝器與鍋體l之間采用密封圈或水封接口結(jié)構(gòu)形式進行密封，將冷卻水從進水管9進 入水箱內(nèi)腔6。爐子對鍋體l進行加熱，酒液產(chǎn)生酒蒸汽上升通過擱板2對上層糟醅3加溫。 酒蒸汽從酒液及糟醅中分離出來后經(jīng)冷凝板5的內(nèi)壁冷凝形成酒珠并粘附在冷凝板5的內(nèi)壁 上，由小逐漸增大，在重力的作用下，酒珠沿冷凝板5的內(nèi)壁斜面流向下方的集酒槽7中。 集酒槽7中的酒經(jīng)出酒管8流出。酒蒸汽在液化過程中放出的熱量經(jīng)冷凝板5的壁傳導(dǎo)入水 箱內(nèi)腔6內(nèi)被冷卻水吸吹，水吸收熱量后產(chǎn)生對流，熱水從溢水管10排出，冷水從進水管9 進入水箱內(nèi)腔6。
權(quán)利要求1、一種多用蒸餾鍋，包括鍋體和冷凝器，其特征在于鍋體與冷凝器為分體式結(jié)構(gòu)，冷凝器由底蓋、水箱殼和冷凝板組成，底蓋與水箱殼底部連接在一起，冷凝板為錐形結(jié)構(gòu)，冷凝板的底部與水箱殼內(nèi)壁連接在一起，在底蓋的頂部開有通氣口，水箱殼底部與底蓋之間的環(huán)形槽為集酒槽，在水箱殼底部側(cè)面設(shè)有出酒管，出酒管的管孔與集酒槽相通，在水箱殼的底部設(shè)有進水管，進水管的管孔與水箱內(nèi)腔相通，在水箱殼的頂部設(shè)有溢水管，溢水管的管孔與水箱內(nèi)腔相通。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的多用蒸餾鍋，其特征在于鍋體外壁上設(shè)有手柄，在鍋體內(nèi)壁上 設(shè)有用來放置擱板的環(huán)形凸筋。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多用蒸餾鍋，其特征在于冷凝板的表面采用波紋結(jié)構(gòu)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多用蒸餾鍋，其特征在于冷凝器與鍋體之間采用密封圈結(jié) 構(gòu)形式進行密封。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多用蒸餾鍋，其特征在于冷凝器與鍋體之間采用水封接口 結(jié)構(gòu)形式進行密封。
專利摘要本實用新型涉及蒸餾裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種既可用于釀酒蒸餾，又可用于家庭蒸煮食物的多用蒸餾鍋。本實用新型針對現(xiàn)有的小型釀酒蒸餾裝置所存在的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，使用功能單一的不足之處，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，既可用于釀酒蒸餾，又可用于家庭蒸煮食物的多用蒸餾鍋。本實用新型包括鍋體和冷凝器，其中，鍋體與冷凝器為分體式結(jié)構(gòu)，在鍋體內(nèi)壁上設(shè)有用來放置擱板的環(huán)形凸筋，冷凝器由底蓋、水箱殼和冷凝板組成。平時，多用蒸餾鍋的鍋體可用作蒸煮食物的鍋；蒸餾制酒時，鍋體與冷凝器合在一起使用。本實用新型特別適合作為一種家用的酒蒸餾裝置。
文檔編號A47J27/00GK201241124SQ20082008857
公開日2009年5月20日 申請日期2008年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月6日
發(fā)明者葉界平 申請人:葉界平