專(zhuān)利名稱(chēng)：由家用豆?jié){機(jī)或攪拌機(jī)和豆腐成型裝置組合制作豆腐食品的制作方法
由家用豆?jié){機(jī)或挽拌機(jī)和豆腐成型裝置組合制作豆腐食品
(一) 技術(shù)領(lǐng)域本方案涉及一種家庭制作豆腐的方法，尤其是利用家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌 機(jī)和豆腐成型裝置組合制作豆腐類(lèi)食品方法。
(二) 背景技術(shù)目前，公知的豆腐大都為商家大規(guī)模制作，人們直接從市場(chǎng)買(mǎi)回，豆腐的 衛(wèi)生質(zhì)量安全問(wèn)題難以保證；由于豆腐的保鮮時(shí)間短，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售到購(gòu)買(mǎi)到食用歷時(shí)較長(zhǎng)， 保鮮保質(zhì)難；味道品種單一。而且制作豆腐需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)和流程，以及專(zhuān)用制作工具，一
般家庭難以實(shí)現(xiàn)。
為了實(shí)現(xiàn)家庭能自行輕松制作豆腐，創(chuàng)新了利用家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌機(jī)和成型裝置組 合制作豆腐類(lèi)食品的方案。以使家庭輕松快速的，自由的，隨時(shí)隨意的，衛(wèi)生的制成豆腐類(lèi)食品。
(三) 發(fā)明內(nèi)容本創(chuàng)新解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是利用家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌 機(jī)和成型裝置組合制作豆腐類(lèi)食品，利用豆?jié){機(jī)可以簡(jiǎn)單便捷的制作豆腐主要原材料豆?jié){或 豆槳溶液，在成型裝置中制成豆腐類(lèi)食品。本創(chuàng)新的有益效果是，家庭可以通過(guò)此裝置組合， 實(shí)現(xiàn)大豆制成豆腐類(lèi)食品，操作簡(jiǎn)單，健康衛(wèi)生，適用家庭。
具體實(shí)施方式
先將經(jīng)洗凈，浸泡，挑選好的大豆，其中也可以任意自行添加其它適 合的原材料，與一定量的水由家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌機(jī)制成豆?jié){或豆?jié){溶液，如使用的家用 豆?jié){機(jī)或家用攪拌機(jī)無(wú)自動(dòng)加熱過(guò)濾功能或功能不齊全，也可以自行過(guò)濾加熱。然后將豆?jié){ 或豆?jié){溶液與一定比例的專(zhuān)用于豆腐制作的石裔或葡萄糖酸內(nèi)脂或鹵水等豆腐凝固劑之溶液 于豆腐腦或嫩豆腐成型裝置中，混合，均勻，靜置后，可獲得豆腐腦或嫩豆腐，如需制作成 老豆腐，只需將豆腐腦或嫩豆腐置入己將過(guò)濾布或其它過(guò)濾物品覆蓋于其中之老豆腐成型裝 置中，其裝置下端有孔可將水導(dǎo)出，上端可加蓋板于S!蓋豆腐的過(guò)濾布或其它過(guò)濾物品之上， 并且可加重量于蓋板上以加快豆腐中水分導(dǎo)出。
權(quán)利要求
1.由家用豆?jié){機(jī)或攪拌機(jī)和豆腐成型裝置組合制作豆腐食品，其特征是制作豆腐食品設(shè)備包含家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌機(jī)部分和豆腐成型裝置部分。
全文摘要
由家用豆?jié){機(jī)或攪拌機(jī)和豆腐成型裝置組合制作豆腐食品的發(fā)明創(chuàng)新。制作豆腐食品設(shè)備包含家用豆?jié){機(jī)或家用攪拌機(jī)部分和豆腐成型裝置部分，可使用戶(hù)松快速的，自由的，隨時(shí)隨意的，衛(wèi)生的制做豆腐類(lèi)食品。
文檔編號(hào)A47J31/00GK101558855SQ20081008868
公開(kāi)日2009年10月21日 申請(qǐng)日期2008年4月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月14日
發(fā)明者陳眺宇 申請(qǐng)人:陳眺宇